Obsah
Meloun je voňavé, lahodně lahodné ovoce, které lidé pěstují jako plodinu po mnoho tisíc let. Tento dar přírody je ceněn nejen pro své gastronomické vlastnosti, ale také pro své blahodárné a dietetické vlastnosti. Jaké jsou výhody a poškození melounu pro lidské zdraví a co to je: bobule, ovoce nebo zelenina a jak jíst toto ovoce pro lidi se zdravotními problémy - je podrobně popsáno v článku.
Meloun je bobule, zelenina nebo ovoce
Při hledání odpovědi na tuto otázku jsou botanici stále zapojeni do zuřivých debat a nemohou dospět ke konsenzu.
Meloun má výraznou sladkou chuť, proto se často přidává do ovocných salátů a vitamínových šťáv. Je však známo, že roste na melounech jako dýně nebo okurka, zatímco plody dozrávají na větvích stromů nebo keřů. Proto není zcela správné zařazovat toto ovoce mezi ovoce.
Předpoklad, že meloun je bobule, má také právo na život. Pod tenkou a jemnou slupkou se skrývá šťavnatá a sladká dužnina a také masa semen, která je pro bobule typická. Ve prospěch této verze můžeme přidat skutečnost, že meloun dozrává na zemi, což je typické pro mnoho plodin bobulovin. V botanice se však plody melounu nepovažují za bobule v plném slova smyslu. Častěji se jim říká dýně nebo nepravé bobule.
Existuje také mnoho faktů ve prospěch verze, že meloun je zelenina. Ovoce rostoucí na stoncích bylin je koneckonců zelenina. A meloun, kromě toho, že patří do rodiny Pumpkin a je příbuzný okurce a cuketě, roste na dlouhém bylinném stonku.
Právě díky tomu, že toto ovoce má současně vlastnosti ovoce, zeleniny a bobulí, nebyla dosud nalezena konečná odpověď. A pro obyčejného člověka, který si vychutnává chuť ovoce, aniž by se nořil do džungle botaniky, není tak důležité vědět, jaké jsou výhody tohoto daru přírody a jak jej nejlépe využít pro zdraví.
Složení a nutriční hodnota
Meloun obsahuje spoustu potřebných stopových prvků a minerálů pro normální fungování všech tělesných systémů – měď, hořčík, mangan, draslík, vápník, zinek, železo, jód, fosfor, síra a sodík. Blahodárné vlastnosti melounu jsou nepostradatelné pro prevenci nachlazení a urolitiázy, konzumace tohoto ovoce také stimuluje fungování imunitního systému.
Meloun navíc obsahuje kyselinu listovou, která má pozitivní vliv na činnost krvetvorných orgánů a také snižuje hladinu „špatného“ cholesterolu v krvi. Další pozitivní vlastností je, že meloun zlepšuje náladu, protože podporuje uvolňování hormonu štěstí. Antistresové vlastnosti pomáhají vyrovnat se s nespavostí, úzkostí a bezdůvodnými starostmi.
Kolik kalorií obsahuje meloun
Kalorický obsah melounu přímo závisí na odrůdě a podmínkách pěstování plodiny. Melouny s vysokým obsahem cukru jsou výživnější. V průměru 100 gramů obsahuje 33 - 35 kcal. Existují dietní odrůdy, například Kassaba - 28 kcal. Existují také dezertní odrůdy, jako je Honey Dew nebo Cantaloupe: od 38 do 51 kcal na 100 gramů produktu.
Obsah vitamínů v melounu
Toto ovoce je proslulé bohatou sadou zdraví prospěšných vitamínů, jako jsou A, C, E, H, PP, ale i skupiny B. Navíc obsahuje betakaroten, který příznivě působí na stav pokožky a vlasy. V melounu je navíc této látky ještě více než v mrkvi, která je považována za lídra v obsahu karotenu.
Obsah BZHU
Poměr BZHU (bílkoviny, tuky a sacharidy) na 100 g:
- bílkoviny – 0,6 g;
- tuky – 0,3 g;
- sacharidy - 7,4 g.
V energetickém vyjádření to vypadá na 7 %, 8 %, 85 % denní hodnoty, respektive 2 kcal, 3 kcal a 30 kcal. Celkově to činí 35 kcal a sacharidy v melounu představují 30 kcal a pouze 5 pro tuky a bílkoviny.
Jaké jsou výhody melounu pro lidské tělo?
Meloun má mnoho prospěšných vlastností:
- posiluje krevní cévy a zvyšuje jejich elasticitu;
- bojuje proti nervovým poruchám;
- zvyšuje imunitu;
- stimuluje mozkovou aktivitu;
- normalizuje činnost jater a ledvin;
- má diuretické a diaforetické vlastnosti;
- má antitoxický účinek;
- snižuje vysoký krevní tlak.
Tento dar přírody je užitečný úplně pro každého: pro muže i ženy (zejména těhotné ženy) i pro děti (i ty nejmenší).
Přínos melounu pro lidský organismus spočívá nejen v jeho bohatém minerálním a vitamínovém složení, ale také ve vláknině. Pektinová vlákna zlepšují činnost celého gastrointestinálního traktu, odstraňují toxiny a škodlivé látky z těla a také rychle zasytí.
Jaké jsou výhody melounu pro ženské tělo?
Meloun je dobrý pro ženy, protože má vlastnosti proti stárnutí a podporuje zdravé nehty, pokožku a vlasy. Zmírní nespavost a deprese, což má příznivý vliv na vzhled každého zástupce něžného pohlaví.
Meloun je užitečný pro těhotné ženy a ženy v období menopauzy díky vysokému obsahu vitamínu B9 (kyseliny listové). A jeho antidepresivní vlastnosti pomohou vyrovnat se se špatnou náladou a mírnými nervovými poruchami, které provázejí každou ženu v těchto fázích života.
Výhody melounu během těhotenství
Meloun během těhotenství je velmi užitečný, protože nedostatek kyseliny listové je pozorován u každé druhé ženy. Jeho nedostatkem trpí organismus nastávající maminky i nezformovaný plod. Při nedostatku kyseliny listové v těle těhotné ženy je značné riziko, že dítě bude v budoucnu trpět různými nervovými poruchami a může být i opožděno v psychickém vývoji.
Jaké jsou výhody melounu pro muže?
Blahodárné vlastnosti melounu platí i pro muže.Je známý pro svůj vysoký obsah stopových prvků, jako je zinek, který zlepšuje kvalitu a množství spermií. Toto voňavé ovoce je navíc přírodním afrodiziakem, které čistí krev a zvyšuje potenci.
V jakém věku mohou mít děti meloun?
Dítě, které je mladší 12 měsíců, by toto ovoce přes všechny jeho výhody nemělo dostávat. Za prvé, dětská střeva ještě nezvládají takovou zátěž a za druhé meloun se nehodí s mlékem, které je základem stravy malého člověka.
Jak správně jíst meloun
Dužnina ovoce obsahuje hodně vlákniny, proto by se měla jíst mezi hlavními jídly. Ideální by bylo užívat ho buď 2 hodiny před jídlem, nebo o dvě hodiny později. V opačném případě můžete zažít pocit přejídání a těžkosti v žaludku.
Toto sladké ovoce nelze použít jako svačinu při pití alkoholických nápojů - může vést k řídké stolici. Ze stejného důvodu byste meloun neměli zařazovat do mléčných koktejlů nebo jej zapíjet vodou.
Na otázku, zda je možné jíst meloun na lačný žaludek, odborníci na výživu radí vyhnout se takovým situacím. Přesto je meloun považován za těžký produkt, a proto existuje riziko přejídání, které způsobí narušení gastrointestinálního traktu, výskyt plynatosti a střevní poruchy.
Na gastritidu
Možnost jíst meloun s gastritidou závisí na stupni onemocnění. Pokud se gastritida vyskytne v akutní formě, toto ovoce bude muset být zlikvidováno. Žaludek se zanícenými stěnami začne intenzivně produkovat kyselinu k trávení tohoto produktu, což zhoršuje onemocnění a navíc způsobuje fermentaci ve střevech.
Pokud je gastritida v klidné formě, můžete toto ovoce jíst, ale v malých porcích a pouze čerstvé.
Na pankreatitidu
Stejně jako v předchozím případě závisí zavedení melounu do stravy při pankreatitidě na fázi onemocnění. Pokud v akutní fázi nemůžete jíst meloun, protože stimuluje uvolňování kyseliny chlorovodíkové, což zase vede k aktivaci pankreatické sekrece.
Po odeznění zánětu pankreatické tkáně a přechodu onemocnění do stadia stabilní remise jej můžete postupně zkoušet zavádět do jídelníčku.
Na cukrovku
Glykemický index melounu je 65: jeho konzumace prudce zvyšuje hladinu cukru v krvi.
Proto u diabetu II. typu může být meloun zařazen do stravy, ale v malém množství (100 - 200 g), s výhradou úplného vyloučení ostatních sacharidů. U diabetu závislého na inzulínu lze produkt konzumovat v přiměřeném množství a přitom přísně kontrolovat hladinu cukru v krvi zvýšením dávky inzulínu.
Na žaludeční vředy
Přítomnost melounu ve stravě pro žaludeční vředy je nežádoucí, protože vláknina je obtížně stravitelná a má negativní vliv na sliznici orgánu. Tento produkt způsobuje silné nárůsty kyselosti, když se dostane do žaludku, zhoršuje průběh onemocnění a může také způsobit vážné kvašení.
Mohu jíst meloun po odstranění žlučníku?
Po odstranění žlučníku může být meloun zaveden do stravy ihned po operaci. Za prvé, toto neobvykle zdravé ovoce díky svému choleretickému účinku proplachuje žlučové cesty. Za druhé, přítomnost vitaminu B15 v jeho složení slouží k prevenci tvorby kamenů (kamenů) v kanálcích.
Meloun oslabuje nebo posiluje
Meloun má mírné projímavé účinky.Rostlinná vlákna obsažená v dužině aktivují činnost střev, zlepšují jejich peristaltiku, proto je toto ovoce užitečné i pro lidi trpící systematickou zácpou.
Je možné jíst meloun při hubnutí?
Vzhledem k nízkému obsahu kalorií mohou produkt i přes jeho sladkost jíst i lidé bojující s nadváhou. Meloun je užitečný při hubnutí díky svým vlastnostem:
- díky vysokému obsahu vlákniny mají laxativní účinek;
- díky svým diuretickým vlastnostem odstraňují vodu z těla;
- s pomocí adenosinu (biologicky aktivní látka přítomná v plodu) pomáhá normalizovat metabolismus;
- dávají pocit plnosti po dlouhou dobu, což je usnadněno rostlinnými vlákny.
Neměli bychom však zapomínat, že meloun má dosti vysoký glykemický index, který pomáhá zvyšovat chuť k jídlu, proto se lidem, kteří hubnou, nedoporučuje jíst více než 300 g denně.
Je možné jíst meloun v noci?
Mýtus, že meloun tloustne, protože je sladký, nemá absolutně žádný základ. Přibrat můžete pouze tehdy, když ho jíte v nadměrném množství nebo ho kombinujete s hlavním jídlem. Pokud ovoce jíte správně, je prostě nemožné přibrat.
Bylo prokázáno, že plátek melounu je prospěšný jíst na noc. Antioxidanty zlepšují kvalitu spánku a vláknina kromě toho, že eliminuje pokušení svačit před spaním, do rána absorbuje škodlivé látky a šetrně je odvádí z těla.
Jedinou výhradou je nezapomenout na diuretický účinek melounu. Na noc byste proto neměli sníst více než jeden plátek.
Melounová dieta pro hubnutí
Odborníci na výživu doporučují používat meloun během diety tímto způsobem: zcela nahraďte jedno z jídel tímto produktem, nejezte více než 300 g. Za pouhých 7 dní se ztratí 3 - 4 kg nadváhy.
Kromě toho je produkt vhodný pro mono-diety a dny půstu. Není však povoleno více než dva dny tohoto typu stravy, protože tělo začne pociťovat nedostatek tuků a bílkovin. Při monodietě byste měli sníst 1500 g melounu denně, rozdělených do 6 jídel a mezi nimi vypít až 1,5 - 2,0 litru vody nebo zeleného čaje.
Pokud budete takové půsty provádět alespoň jednou týdně po dobu jednoho měsíce, nenávratně se ztratí až 6 kg hmotnosti.
Jaké jsou výhody melounové šťávy?
Melounová šťáva je právem považována za jednu z nejzdravějších. Dokonale uhasí žízeň díky vysokému obsahu čisté vody. Navíc obsahuje adenosin, který se aktivně podílí na mnoha metabolických procesech v těle a zlepšuje stravitelnost bílkovin.
Výhody melounové šťávy:
- při čištění těla toxinů;
- pomoc při zánětech v ledvinové pánvičce;
- odstranění přebytečné vody z těla;
- posílení srdečního svalu a prevence infarktu;
- odstranění anémie - kvůli vysokému obsahu železa;
- prevence rakoviny;
- obnovení poruch v játrech a ledvinách.
Kromě toho je šťáva z tohoto neobvykle užitečného daru přírody široce používána v kosmetologii. Lidem s problematickou pletí s akné se doporučuje otřít si problémové partie teplým džusem před spaním. Za týden nezůstane po akné ani stopa.
Díky vysokému obsahu draslíku a křemíku se šťáva používá jako lék na vypadávání vlasů, lámavost a suchost.Po každém umytí vlasů vetřete šťávu do pokožky hlavy a nechte působit 15 minut, poté opláchněte čistou vodou. Již po několika procedurách se stav vašich vlasů výrazně zlepší.
Omezení a kontraindikace
Kromě svých prospěšných vlastností může meloun v některých případech způsobit škodu. Měl by být konzumován s maximální opatrností:
- lidé s různými gastrointestinálními problémy;
- trpící diabetes mellitus;
- kojící matky;
- děti do jednoho roku věku.
V ostatních případech toto voňavé a sladké ovoce přináší pouze zdravotní výhody.
Je třeba si uvědomit, že zneužívání i velmi zdravých produktů může způsobit nenapravitelné poškození zdraví.
Závěr
Ze všeho výše uvedeného můžeme usoudit, že zdravotní přínosy a poškození melounu závisí na jeho správném použití. Je důležité pochopit, že vitamíny se nehromadí, a proto není třeba v létě přejídat meloun a snažit se zásobit živinami na zimu. Dvě stě až tři sta gramů denně vašemu zdraví prospěje, větší množství může způsobit dlouhodobou střevní nevolnost.
