Meloun cantaloupe (pižmo): fotografie a popis

Jen málo ruských zahradníků pěstuje meloun ve svých letních chatách. Tato plodina se tradičně pěstuje v jižnějších oblastech. Z každého pravidla však existuje výjimka. Výjimkou je meloun Cantaloupe. Toto je jediný druh melounu, který lze úspěšně pěstovat v Rusku.

Popis melounu Cantaloupe

Meloun meloun patří do čeledi Cucurbitaceae. Domovinou této rostliny je území moderního Turecka. Meloun dostal své jméno na počest italského města Cantolupo v Sabinu. Zde bylo panství papeže, kterému byly tyto plody kdysi předkládány jako dezert.

Botanický popis a vlastnosti melounu Cantaloupe jsou uvedeny v tabulce:

Nejsilnější aroma dalo této rostlině druhé jméno – Pižmo. Někdy se Cantaloupe nazývá také thajský meloun.

Odrůdy melounu cantaloupe

Díky šlechtitelské práci bylo vyvinuto mnoho odrůd melounu. Nejznámější z nich jsou následující:

• Irokézové;
• Blondýna;
• Charente;
• Galie;
• Prescott;
• Pařížský.

Muškátový meloun bílý

Odrůda raného zrání, dozrává za 60–70 dní od okamžiku, kdy jsou sazenice vysazeny na otevřeném prostranství. Tvar plodu je kulatý, slupka hladká. Hmotnost plodů může dosáhnout až 2 kg. Dužnina je poměrně šťavnatá a sladká, má nazelenalý odstín.

Má dobrou přepravitelnost. Je lepší pěstovat ve sklenících. Plody lze konzumovat čerstvé nebo sušené.

Zelený meloun Cantaloupe

Odrůda dostala své jméno díky tomu, že slupka melounu je zelená. Plody jsou malé, kulatého tvaru. Jejich průměrná hmotnost je 1-1,2 kg. Povrch má výraznou síťovinu. Slupka je poměrně hustá, takže plodinu lze snadno přepravovat na značné vzdálenosti.Dužnina je nazelenalé barvy s krémovým nádechem a velmi šťavnatá.

Melounový meloun žlutý

Plody této odrůdy dorůstají až 1,5-2,2 kg. Jsou kulaté, členěné, s výrazným reliéfem. Dozrávají na konci srpna. Ve středním pásmu se doporučuje pěstovat ve sklenících, ale existují také recenze dobrých výnosů při výsadbě žlutého melounu Cantaloupe na otevřeném prostranství. Dužnina je oranžová se zelenkavým nádechem, velmi šťavnatá a aromatická.

Má vysoký obsah cukru (až 14 %), doporučuje se ke konzumaci čerstvé i sušené.

Pěstování melounu cantaloupe

Nejlepší je pěstovat meloun Cantaloupe ve středním Rusku ve skleníku. To je zárukou, že plody dozrají i za deštivého a chladného léta. Nejčastěji se používá sazenicová metoda, v jižnějších oblastech lze semena zasadit přímo do otevřené půdy.

Příprava sazenic

Výsadba semen pro sazenice se obvykle provádí začátkem dubna. K tomu je vhodnější použít jednotlivé rašelinové květináče. To vám umožní vyhnout se v budoucnu trhání a výrazně zjednoduší další práci při přesazování rostlin do volné půdy nebo skleníku. Před výsadbou se semena obvykle přes noc namočí do stimulátoru růstu nebo šťávy z aloe. Semena se zasadí do půdního substrátu, zalijí se teplou vodou, poté se hrnce zakryjí filmem a umístí na dobře osvětlené a teplé místo.

Půda v květináčích musí být pravidelně větrána a navlhčena teplou vodou. Po 3-4 týdnech jsou vzrostlé rostliny připraveny k přesazení. Během této doby musíte připravit postele, na kterých budou melouny růst.

Výběr a příprava místa přistání

Chcete-li zasadit meloun Cantaloupe, musíte si vybrat slunné, dobře osvětlené místo. Půda je přednostně kyprá, lehká a prodyšná, hlinitá nebo hlinitopísčitá, s mírně kyselou reakcí. Melounové záhony lze předem zrýt, současně do půdy přidat humus, shnilý hnůj nebo kompost a poté je zakrýt černým krycím materiálem. To umožní zemi dobře se zahřát. V době výsadby sazenic by jejich teplota měla být alespoň + 18 °C.

Pro výsadbu melounů Cantaloupe byste si neměli vybírat nízko položená místa, kde se může hromadit voda. Proto je zpočátku třeba lůžka udělat vysoko nebo alespoň zvýšit. Pěstování cantaloupe v takzvaných „teplých“ záhonech, které mají dobrou tepelnou izolaci, také poskytuje dobré výsledky.

Pravidla přistání

Poté, co se půda dostatečně prohřeje, můžete začít s výsadbou melounu Cantaloupe. Obvykle se vysazují v řadách. Vzdálenost mezi sousedními rostlinami by měla být alespoň 30-35 cm, mezi sousedními řadami - alespoň 1 m. Nejprve se na lůžka na správných místech nalijí malé hromady země a na nich se vysadí. Pokud byly sazenice pěstovány v rašelinových květináčích, vysazují se s nimi. V opačném případě musí být před odstraněním sazenice půda v květináči předem nasycena vodou, aby bylo snazší odstranit rostliny.

Po výsadbě se kopečky se sazenicemi a semeny hojně zalévají. Zpočátku je lepší rostliny přikrýt igelitem, pokud jsou vysazeny ve volné půdě. Dá se úplně odstranit poté, co rostliny zakoření a zesílí.

Zalévání a hnojení

Cantaloupe by se neměl zalévat často. Zalévání by mělo být vzácné, ale hojné. Voda by neměla stagnovat mezi řádky nebo v brázdách. Frekvenci zavlažování můžete zvýšit pouze v suchých obdobích. Stav rostlin můžete určit podle listů. Pokud zežloutnou nebo se zbarví, znamená to, že rostlina nedostává dostatek vlhkosti. Zalévání by mělo být prováděno přísně u kořene, aby se voda nedostala na listy. Zalévání by mělo být úplně zastaveno alespoň týden před sklizní.

Pokud byl při rytí půdy přidán hnůj nebo humus, není třeba melouny krmit. Pokud je půda chudá, lze rostliny krmit malým množstvím dusíkatých hnojiv. Po odkvětu může být Cantaloupe krmen pouze superfosfátovými a potašovými hnojivy. Prioritou je stále používání organické hmoty, pokud se lze obejít bez minerálních hnojiv, je lepší tak učinit.

Formace

Pokud nepodniknete žádná opatření k tvarování rostliny, nemusíte vůbec získat ovoce. Meloun prostě vynaloží veškerou energii na růst vinné révy a expanzi zelené hmoty. Chcete-li omezit růst a donutit ji kvést a plodit, zaštípněte horní část rostliny poté, co se na ní objeví 7-8 plných listů. To dává silný impuls bočnímu větvení révy a vzhledu květin na nich. Po vytvoření vaječníků jsou zpravidla ponechány 2 révy, na kterých se tvoří 3-5 plodů. V budoucnu musíte pravidelně trhat nevlastní syny, které rostlina produkuje v přebytku.

Na fotografii je meloun v zahradě:

Vzhledem k tomu, že stonek Cantaloupe je liána s úponky, někteří zahradníci tento meloun pěstují na mřížoví nebo vertikálním pletivu. V tomto případě jsou plody tvořeny hmotností a nepřicházejí do kontaktu s půdou. Pokud vinná réva leží na zemi, pod každý z vyvíjejících se melounů by se mělo položit dřevěné prkno, kus pěnového plastu nebo jiný materiál, aby se zabránilo kontaktu plodů se zemí.

Sklizeň

Průměrná doba zrání melounu Cantaloupe je 60–70 dní, přičemž od okamžiku, kdy se objeví plodový plod, do dosažení odstranitelné zralosti uplyne asi měsíc. Plod je poměrně rovnoměrný, začíná v druhé polovině srpna a pokračuje až do poloviny září. Za dobrých povětrnostních podmínek mohou všechny zbývající ovocné vaječníky dozrát. Známkou zralosti je silné pižmové aroma, které vyzrálé ovoce vydává.

Sklizeň byste neměli otálet, protože vůně časem zeslábne. Dalším znakem je praskání stonku. V přezrálém melounu může úplně spadnout.

Sklizené melouny je nutné sbírat a přepravovat opatrně, aby nedošlo k nárazům. Cantaloupe má omezenou trvanlivost, takže sklizené plody musí být spotřebovány nebo zpracovány do 3 týdnů.

Choroby a škůdci

Choroby a škůdci napadají Cantaloupe jen zřídka. Jejich vzhled je obvykle důsledkem nesprávné péče, například nadměrné zálivky, a také důsledkem nepříznivých povětrnostních podmínek. Zde jsou nejčastější nemoci, které se na melounech nejčastěji vyskytují.

1. Plíseň. Pozná se podle žlutých skvrn na listech. Šíření choroby lze zabránit ošetřením rostlin fungicidy, jako je chlorothalonil. Předcházení vzniku tohoto typu plísní je vyvazováním vinné révy nebo jiným způsobem omezení jejich kontaktu se zemí, například pěstováním na vodorovné mříži.
2. Mikrosférická hniloba. Réva křehne a v místě zlomu se uvolňuje žlutooranžová tekutina. Tato nemoc nemá lék. Postižená rostlina musí být odstraněna a půda ošetřena fungicidy. Na toto místo se v budoucnu nedoporučuje vysazovat meloun.
3. Fusarium vadnutí. Pozná se šedými skvrnami na listech a celkovým letargickým stavem rostliny. Nemocné rostliny musí být zničeny a půda ošetřena jakýmkoli fungicidem.

Ze škůdců je Cantaloupe nejčastěji napadán následujícím hmyzem:

1. Hlístice. Přítomnost háďátek může být určena charakteristickými uzly na kořenech a stoncích rostliny. Je velmi obtížné odstranit háďátka. S největší pravděpodobností budete muset opustit výsadbu Cantaloupe na tomto místě.
2. Mšice. Pozná se podle černého lepkavého povlaku na listech, který může vést k jejich vadnutí. Listy s koloniemi mšic je potřeba otrhat a zničit, rostlinu ošetřit přírodními insekticidy. Můžete použít takové produkty jako Karbofos, Aktelik atd.
3. Spider roztoč. Vyznačuje se přítomností tenké pavučiny zapletené do melounových listů. V rané fázi lze šíření roztoče zastavit otrháním infikovaných listů a ošetřením rostlin akaricidy. Pokud je populace velká, pěstování melounu může být nutné opustit.

V období zrání mohou být plody Cantaloupe poškozeny i jinými škůdci. Proto je tak důležité je izolovat od přímého kontaktu s půdou.Důležité je také udržovat záhony čisté, rychle odstranit zbytky rostlin a zabránit podmáčení půdy.

Použití při vaření

Navzdory malé velikosti melounu Cantaloupe kulinářští specialisté na celém světě jednomyslně zaznamenávají jeho dobrou chuť a vynikající aroma. To vedlo k jeho širokému rozšíření v různých oblastech, od Asie po Severní Ameriku. Cantaloupe má krátkou trvanlivost, ale i během této doby lze zpracovat celou sklizeň. A jeho kulinářské využití je velmi široké.

Sušený meloun cantaloupe

Sušený meloun cantaloupe pižmový si uchovává všechny prospěšné vitamíny a mikroelementy, na které je tak bohatý. Jeho dužina obsahuje riboflavin, kyselinu listovou, retinol, kyselinu askorbovou a nikotinovou - skutečnou zásobárnu užitečných látek. Výroba sušeného melounu sami je poměrně obtížná, ale lze jej snadno zakoupit v každém obchodě, který prodává sušené ovoce.

Na obrázku nahoře je sušený medový meloun. Tento produkt si zachovává svou přirozenou zářivou barvu, charakteristické melounové aroma a je výbornou náhradou umělých sladkostí.

Sušený meloun cantaloupe

Stejně jako sušený je i sušený meloun v obchodech zcela běžný. Tento produkt si můžete zkusit připravit sami tak, že dužinu zralého ovoce nakrájíte na malé kousky a sušíte na slunci. Mohou být konzumovány jako sladidlo a také používány jako náplň do koláčů. Kousky sušeného melounu lze přidat do kompotů nebo jogurtů.

Kandovaný melounový meloun

Plody melounu cantaloupe mají výrazné aroma a vynikající chuť. Kromě cenných mikroprvků obsahují betakaroten. Jedná se o jedinou odrůdu melounů s přítomností této látky ve svém složení.Kandované ovoce je široce používáno jako náhražka cukru, protože obsahuje sacharózu.

Kalorie z melounu melounu

Obsah kalorií ve 100 g melounu Cantaloupe je pouze 33,9 kcal. To je přibližně 1,5 % denní potřeby člověka. Ke spálení tohoto množství kalorií by to trvalo 4 minuty jízdy na kole nebo 22 minut čtení knih. Sušený meloun je kalorický, jeho energetická hodnota je 341 kcal na 100 g výrobku. 87 % celkových kalorií pochází ze sacharidů, které obsahuje, zejména ze sacharózy. To je docela hodně. Proto by Cantolupa neměli konzumovat lidé s cukrovkou.

Recenze melounu Cantaloupe

Závěr

Meloun cantaloupe je poměrně nenáročný na péči a jeho pěstování nevyžaduje mnoho práce. Ve skleníkových podmínkách lze tuto plodinu pěstovat v různých oblastech a můžeme s jistotou říci, že výsledek bude dobrý. Zralý meloun Cantaloupe je sladký a aromatický, zvláště když je pěstován vlastníma rukama.

Doporučené příspěvky

Etiopský meloun: recenze a popis

Královský meloun Yubari

Jak zasadit meloun v otevřeném terénu

Hadí meloun

Popis melounové idyly

Ananasový meloun

Meloun Galia: fotografie a popis

Výsadba melounu v polykarbonátovém skleníku

Meloun je bobule nebo ovoce