Obsah
Povětrnostní podmínky na Sibiři znesnadňují pěstování mnoha zeleninových plodin. V takové oblasti budou muset zahradníci vynaložit trochu více úsilí, aby získali dobrou úrodu své oblíbené zeleniny. Obyvatelé těchto regionů se však již dlouho přizpůsobili klimatickým podmínkám Sibiře a daří se jim pěstovat téměř všechny nám známé plodiny.
Jednou z nejběžnějších zeleninových plodin je mrkev. Pěstuje se po celém světě a Sibiř není výjimkou. Je těžké si vůbec představit zahradu, kde se nepěstuje mrkev. Kromě toho je velké množství odrůd a hybridů této zeleniny přizpůsobeno chladnému klimatu a lze je úspěšně pěstovat i v otevřeném terénu. K tomu potřebujete znát základní pravidla pro pěstování mrkve. Mnoho lidí také zajímá, kdy zasadit mrkev na Sibiři a jaké odrůdy k tomu vybrat?
Vlastnosti pěstování mrkve na Sibiři
Mrkev nikdy nebyla považována za velmi teplomilnou rostlinu. Jeho semena mohou klíčit i při +4 °C. Pro normální růst potřebuje od +20 °C do +30 °C. Povětrnostní podmínky Sibiře jsou tedy pro pěstování této chutné a zdravé zeleniny docela přijatelné.Mladé výhonky mrkve snesou i slabé mrazíky bez škodlivých následků.
Příliš nízké a vysoké teploty mohou ovlivnit velikost a barvu ovoce. Při teplotách nad +25 °C se růst výrazně zpomalí, barva okopaniny může zblednout. Při nízkých teplotách ztrácí mrkev také sytou barvu a plody se stávají uzlovitými a neatraktivními.
Dokud se nevytvoří kořenový systém, semínko využije pouze ty nutriční prvky, které obsahuje. A teprve poté, co se objeví kořeny, bude rostlina schopna přijímat živiny z půdy. Doba klíčení mrkve na Sibiři je o něco delší než v jižních oblastech. Kvůli tomu potřebují semínka ke klíčení hodně živin.
Také v sibiřských podmínkách je to nemožné zasadit semínka mrkve příliš hluboko. Úkol mohou zkomplikovat i dlouhé zimy. Načasování výsadby byste tedy měli volit pečlivě, aby se nevrátil mráz a nezničil semena. Zahradníkům se však v této oblasti daří úspěšně pěstovat nejen známé zeleninové plodiny a obilí, ale také teplomilné vodní melouny a melouny. Pěstování mrkve se tedy již nezdá nemožné.
Stojí za zmínku, že mrkev je neuvěřitelně zdravá zelenina. Není divu, že se používá k přípravě tolika pokrmů. Mrkev můžete jíst čerstvou, pečenou, dušenou i konzervovanou. Mnohé hospodyňky si předem nastrouhanou mrkev připraví a zamrazí.V každém případě, ačkoli mrkev často není hlavní složkou, je prostě nemožné si bez ní představit mnoho jídel.
Tato poptávka při vaření je dána také vysokým obsahem vitamínů a minerálů. Mnoho lidí například ví, že tato zelenina je velmi dobrá pro zrak. A to vše díky tomu, že mrkev obsahuje velké množství vitamínu A. Bohatá je také na vápník, betakaroten a jód.
Až do 19. století neměl nijak zvlášť atraktivní barvu. Existují důkazy, že nejprve měla mrkev fialovou barvu a poté se objevily bílé, žluté a červené odrůdy. A teprve nedávno holandskí chovatelé přinesli mrkev s oranžovou barvou, na kterou jsme zvyklí.
Odrůdy vhodné pro Sibiř
Mnoho hybridů a odrůd mrkve se na Sibiři cítí velmi pohodlně. Abyste zjistili, které z nich jsou vhodné pro chladné oblasti, musíte vědět, na jaké druhy se mrkev dělí. Podle doby zrání lze všechny odrůdy rozdělit do 3 typů:
- Předčasný. Taková mrkev dozrává během 80–100 dnů po objevení prvních výhonků.
- Mezisezónní mrkev. Plody bude možné sbírat za 100–125 dní.
- Pozdní mrkev. Na úplné dozrání si budete muset počkat minimálně 120 dní.
Zahradníci žijící v této oblasti vyzkoušeli obrovské množství odrůd. Mezi veškerou rozmanitostí lze rozlišit mrkev, která se vyznačuje zvláštní nenáročností na podmínky a vysokými výnosy.
Odrůda "Nantes"
Odrůda má průměrnou dobu zrání.V teplých letních podmínkách bude sklizeň možná do 90 dnů po objevení prvních výhonků. Výsev semen se provádí jak brzy na jaře, tak v zimě. Tyto mrkve lze skladovat velmi dlouho. V chladné místnosti můžete sklizeň uchovat až do jara. Odrůda má vynikající chuť.
Odrůda "Losinoostrovskaya 13"
Totéž platí pro odrůdy střední sezóny. Plody dozrávají během 90–100 dnů od objevení prvních výhonků. Mrkev má krásný pravidelný tvar. Ovocná dužina je šťavnatá a křupavá. Semena se vysazují jak na podzim, tak na jaře. Délka plodů je od 13 do 15 cm, hmotnost mrkve může být až 150–160 g. Tato mrkev má tendenci v zimě zvyšovat množství betakarotenu. Takže po ulehnutí bude zelenina jen zdravější. Odrůda je skladována po dlouhou dobu, chuť ovoce je zachována až do jara.
Odrůda "Nastena-slastena"
Vysoce výnosná odrůda s průměrnou dobou zrání. Zralé plody by se měly očekávat nejdříve 100 dní od objevení prvních výhonků. Semena se začínají vysévat v květnu. Odrůda dobře roste v otevřeném terénu. Semena jsou zakopána v půdě do hloubky ne více než 2 cm. Plody mají vynikající chuť, mrkev je šťavnatá, se sladkou dochutí. Odrůda je vhodná k výrobě šťávy a konzumaci čerstvého ovoce.
Odrůda "Dayana"
Stejně jako všechny předchozí patří i tato odrůda k mezisezónním druhům mrkve. Doba zrání plodů trvá od 100 do 120 dnů. Odrůda má vysoké výnosy. Plody jsou šťavnaté, chutné, s nasládlou dochutí. Zelenina dobře drží i v zimě. Odrůda je vhodná pro tepelnou úpravu i čerstvou spotřebu.
Kdy zasadit mrkev na Sibiři
Mrkev můžete na Sibiři zasadit jak na podzim, tak na jaře.Výběr data výsadby přímo závisí na tom, kdy chce zahradník sklízet. Každý ví, že aby mrkev brzy dozrála, bude nutné zasadit semena před začátkem zimy. Pravda, taková kořenová zelenina velmi rychle ztrácí čerstvost a není vhodná pro zimní skladování. Mrkev vysazená v zimě se nejčastěji konzumuje čerstvá ihned po sklizni.
Ale přesto má podzimní výsadba mrkve některé výhody:
- rychlé zrání ovoce;
- velká mrkev;
- odolnost vůči chorobám;
- zjednodušený postup setí. Semena není třeba namáčet a sušit.
Mrkev vysazená na jaře se samozřejmě skladuje mnohem déle. Zůstane šťavnaté a chutné až do léta. Ale tato metoda výsadby má také některé nevýhody:
- semena musí být před setím zpracována v několika fázích;
- Celé období zrání mrkve bude muset být aktivně kontrolováno plevelem.
Jarní výsadba na Sibiři začíná začátkem dubna. Ale nejprve se můžete zbavit plevel, čímž výrazně usnadňuje další péči o zahradní záhon. Tento postup musí začít ihned po tání sněhu. Lůžko připravené pro výsadbu semen je pokryto nejběžnější průhlednou plastovou fólií. Pod ním plevel rychle vyraší, poté s ním můžete začít bojovat. Souhlasíte, je mnohem jednodušší odstranit plevel ze zahradního záhonu, kde ještě nic neroste. Poté je lůžko pokryto tmavou fólií nebo jiným neprůhledným krycím materiálem. Kryt musí být odstraněn bezprostředně před výsadbou. Dále se půda uvolní a začne setí semen. Jsou umístěny v mělkých brázdách, napojeny a pohřbeny, lehce zhutněny. Tentokrát je nutné pokrýt půdu bílým filmem.Tento proces výsadby usnadní péči o záhon, protože se objeví mnohem méně plevele.
Pro podzimní výsadbu byste měli vybrat vhodné odrůdy mrkve. Na obalu osiva by mělo být uvedeno, zda je vhodné pro výsadbu na podzim. Praxe ukazuje, že semena musíte zasít nejdříve v polovině listopadu. Pokud to uděláte dříve, existuje riziko, že mrkev vyklíčí před nástupem chladného počasí a pak jednoduše zmrzne.
Ti, kteří zasadili mrkev, vědí, že semena této zeleniny jsou velmi malá a vysévat je ve správném množství může být obtížné. Bylo vynalezeno mnoho způsobů, jak tento úkol usnadnit. Někteří mísí semena s pískem, pilinami nebo zeminou. Jiní k tomuto účelu používají roztok škrobu. A ti nejpřemýšlivější semínka lepí pastou na připravený proužek papíru. Provedením kterékoli z popsaných metod můžete ušetřit spoustu času, který byste strávili ředěním klíčků.
Také podzimní a jarní výsadba se liší v metodách ošetření semen. Na podzim se semena vysévají na sucho, bez jakýchkoli přípravných postupů. Na jaře se ale budete muset trochu více snažit. Vzhledem k tomu, že semena je třeba odstranit z vrstvy éterických olejů a poté je vysušit. Jak se taková příprava semen provádí, je diskutováno níže.
Příprava osiva a stanoviště
Dalším krokem je příprava semen pro výsadbu. Stojí za zmínku, že mrkev klíčí velmi dlouho, takže pro urychlení procesu by měla být semena namočená nebo naklíčená.
K přípravě semen se provádějí následující postupy:
- Mechanický výběr osiva. Semeno se vloží do teplé vody a důkladně se promíchá. Po nějaké době vyplavou na povrch nevhodná semínka.Poté se přebytečná voda z nádoby vypustí. Semena by měla být uchovávána ve vodě další den a poté by měla být sušena. Můžete začít s výsevem.
- Tepelná úprava semen. Tento postup zvyšuje klíčivost a také ničí případné nemoci a infekce. Semena se tedy nasypou do předem připraveného gázového sáčku a vloží do horké vody (asi +50 °C). Poté se sáček vyjme a ihned ochladí ve studené vodě. Poté by měla být semena vysušena.
- Bublající semena. Semena se uchovávají v teplé, okysličené vodě po dobu 24 hodin. Ihned poté se nakládají asi 20 minut do slabého roztoku manganu. Poté se semena promyjí vodou a vysuší.
- Ošetření semen růstovými stimulátoryA. Semena jsou napuštěna roztoky speciálních přípravků. Často se k tomu používá například fytosporin nebo humát sodný.
Další, neméně důležitou fází je příprava půdy. Mrkev je světlomilná rostlina, proto byste měli volit nezastíněné oblasti. Velké množství světla je hlavní podmínkou pro získání dobré sklizně. Při pěstování ve stínu se výnos sníží 20krát. Mrkev také nemá ráda příliš vlhkou půdu. Je velmi důležité, aby půda byla volná a úrodná. Pokud je hustota půdy vysoká, plody porostou křivě a silně rozvětvené. Pokud není půda dostatečně kyprá, můžete ji vykopat přidáním pilin nebo rašeliny. Jako hnojivo můžete do půdy přidat humus, kompost nebo rašelinu.
Péče o mrkev po výsadbě
V budoucnu potřebuje mrkev včasné zalévání, pravidelné uvolňování půdy, hubení škůdců a hnojení podle potřeby. Nejdůležitějším a dlouho očekávaným okamžikem je vznik sazenic. Ihned poté, co se objeví mladé klíčky, je nutné mrkev ztenčit. Také v této fázi je nutné uvolnit půdu. To by mělo být provedeno velmi opatrně, aby nedošlo k poškození rostlin. Nejlepší čas na uvolnění bude po dešti. A pokud se v blízké budoucnosti neočekávají deště, pak před zahájením uvolňování musí být půda navlhčena.
Při prořezávání sazenic je nutné ponechat mezi nimi alespoň 4 cm.S menším odstupem vyroste více okopanin, které však budou malé a nemotorné. Výhonky můžete proředit až po zalití půdy. Tímto způsobem bude menší šance na poškození sousedních rostlin. Stojí za zvážení, že vůně čerstvě vylisované kořenové zeleniny může přilákat škůdce. Ředění je proto lepší provádět večer, kdy je jejich aktivita mnohem nižší. Nepotřebné výpěstky ihned ze zahrady vyhoďte. Poté je třeba je zahrabat zeminou nebo kompostem.
V průběhu času může mrkev odhalit horní část kořene, což způsobí, že se změní na zelenou. Z tohoto důvodu se v mrkvi objevuje látka, jako je solanin. Může dát ovoci hořkou chuť. Aby se tomu zabránilo, klíčky by měly být kopcovité.
Mrkev začíná tvořit kořenové plodiny velmi pozdě. Nejprve jsou všechny síly rostliny zaměřeny na růst stonků a listů.A jen čtvrtina celého vegetačního období je zodpovědná za růst samotné mrkve.
V tomto období potřebují rostliny pravidelnou zálivku více než kdy jindy. Pokud je venku horké počasí, pak je potřeba zalévat kořenovou zeleninu alespoň 3x týdně. Mrkev není třeba přelévat. Velké množství vlhkosti může způsobit, že zelenina jednoduše praskne. Množství vody na metr čtvereční by se mělo s růstem rostlin zvyšovat. Zároveň však bude nutné snížit frekvenci zavlažování. Záhon bude nutné zalévat ne třikrát, ale pouze jednou týdně, ale velkým množstvím vody.
Závěr
Jak vidíte, určit čas, kdy zasadit mrkev na Sibiři, není vůbec obtížné. Hlavní věc je vybrat správnou odrůdu a zaměřit se na povětrnostní podmínky vašeho regionu. Pamatujte, že při výsadbě semen na podzim byste měli počkat, až začne mráz, jinak rostliny vyklíčí před začátkem zimy. Při jarní výsadbě je naopak nutné zvolit dobu, aby hrozba mrazu zcela pominula. Při dodržování těchto pravidel se vám podaří vypěstovat vynikající mrkev i v klimatických podmínkách Sibiře.
