Obsah
Mrkev je jednou z nejzdravějších a nejvýživnějších zelenin. Tato kořenová zelenina byla poprvé nalezena v Asii, ta mrkev měla fialovou barvu a byla zcela nevhodná k jídlu. Používala se pouze semena mrkve, která byla považována za zdravá a dokonce i léčivá. Později odrůd už připomínaly moderní zeleninu – měly oranžovou barvu a šťavnatou, křupavou dužinu.
Téměř po celém světě se pěstují různé odrůdy mrkve. Existuje více teplomilných plodin, mrazuvzdorných druhů. Populární odrůdy mrkve v roce 2019 s fotografiemi a popisy budou diskutovány v tomto článku.
Jak pěstovat mrkev
Mrkev je nenáročná plodina. Nákup semen a pěstování této zeleniny je velmi snadné. Mrkev nevyžaduje žádné speciální složení půdy, nepotřebuje pravidelnou a častou zálivku.
Zasejte mrkev se semeny přímo do země (plodina se nepěstuje v sazenicích). Po vyklíčení se rostliny proředí tak, aby vzdálenost mezi sazenicemi byla alespoň 5 cm.
Mrkev můžete zasadit do jakékoli půdy: písčité, černé půdy nebo jílu. Rostlina nevyžaduje zvláštní krmení, zřídka se stává „cílem“ pro škůdce a choroby.
Ve venkovském domě nebo na zahradě je pro mrkev vhodná téměř jakákoli oblast.Neměla by být vysoká vlhkost, jinak je mrkev nenáročná.
Jaká semena zvolit pro výsadbu
Výběr odrůd mrkve pro výsadbu do značné míry závisí na klimatických vlastnostech regionu. Ale to není jediný faktor. Neméně důležité:
- druh půdy na místě;
- požadovaná rychlost zrání ovoce (raná, střední nebo pozdní mrkev);
- účel plodiny (zpracování, prodej, skladování, čerstvá spotřeba);
- objemy sklizně;
- chuťové vlastnosti mrkve.
Je jasné, že při výběru semen musíte vzít v úvahu všechny tyto faktory a rozhodnout se o těch s nejvyšší prioritou.
Například zahraniční hybridy se nejčastěji pěstují pro komerční účely - produkují stabilní výnosy a mají totožné a dokonce i plody. Taková zelenina však nemá vysoké chuťové kvality, její chuť je méně výrazná než její domácí protějšky.
Chcete-li poskytnout své vlastní rodině čerstvou zeleninu, můžete si vybrat odrůdy a hybridy ruského výběru. Takové plodiny jsou lépe přizpůsobeny místnímu klimatu, mají nejlepší chuť a lze je skladovat po dlouhou dobu.
Pro ty, pro které je důležitá rychlost zrání, jsou vhodná semena raně zrající zeleniny. Ale to je třeba mít na paměti Raná mrkev nevydrží moc dobře – nedá se dlouho skladovat. Pro zimní zásoby jsou vhodnější mezisezónní a pozdní odrůdy. Mimochodem, taková mrkev si zachová nejen svůj vzhled, ale i prospěšné vitamíny.
V roce 2019 se mohou objevit nové odrůdy mrkve, ale odrůdy této zeleniny, které dnes existují, jsou zcela dostatečné.
"Dotknout se"
Stejně jako všechny raně zrající odrůdy je „Tushon“ určen pro čerstvou spotřebu a zpracování (mražení, konzervování, příprava různých pokrmů). Zelenina dozrává přibližně 80 dní po zasetí semen do půdy.
Zralé plody mají válcovitý tvar, protáhlé - jejich délka je asi 20 cm. Slupka má mnoho malých „oček“, její povrch je hladký. Barva kořenové zeleniny je sytě oranžová. Tvar ovoce je správný a stejný.
Hmotnost každé okopaniny se pohybuje od 90 do 150 gramů. Jádro mrkve je husté, šťavnaté a má stejnou oranžovou barvu jako kůra. Chuťové vlastnosti odrůdy Tushon jsou dobré - plody lze přidávat do různých pokrmů nebo jíst syrové.
Mrkev obsahuje velké množství karotenu a produkuje vysoké výnosy – až 4,5 kg na metr čtvereční půdy.
"Alenka"
Jedna z nejproduktivnějších odrůd mrkve dozrává 100. den po výsadbě semen, a proto je klasifikována jako střední sezóna. Plody rostou malé - jejich délka je asi 15 cm a jejich průměr dosahuje 4 cm.
Ale z každého metru čtverečního můžete získat až 10 kg kořenové zeleniny. Jejich kvalita je navíc vynikající: mrkev je šťavnatá a křupavá, vhodná k dlouhodobému užívání. úložný prostorkořenové plodiny nepraskají a jsou odolné vůči většině chorob charakteristických pro mrkev.
Mrkev odrůdy „Alenka“ je vhodná pro pěstování v jakékoli oblasti země: jak na jihu, tak na Uralu.
"Vitamín 6"
Do žebříčku nejlepší kořenové zeleniny nelze nezařadit známou odrůdu „Vitaminnaya 6“. Mrkev dozrává přibližně 100 dní po zasetí semen a je klasifikována jako střední sezóna. Rostlina je odolná vůči hlavním chorobám a nenáročná na péči.
Plody jsou zbarveny do červenooranžova, jejich slupka je hladká, s malými „očima“. Tvar okopaniny je válcovitý, pravidelný, s tupým koncem. Délka mrkve je asi 18 cm, hmotnost - až 170 gramů.
Plody obsahují velmi velké množství karotenu a dalších vitamínů, po zimním uskladnění si zelenina většinu živin zachová.
"karotel"
Jednou z nejznámějších odrůd je „Karotel“. Plodina začíná plodit 90. den po zasetí semen do půdy. Odrůda se vyznačuje vysokým výnosem - až 7 kg na metr čtvereční.
Kultura je nenáročná a univerzální - vhodná pro pěstování v jakémkoli regionu země.
Kořenová zelenina má tvar válce s tupým koncem, krátká - do 15 cm.Váha jedné zeleniny dosahuje pouhých 100 gramů. Hlavním rysem odrůdy je její chuť. „Karotel“ má šťavnatou dužninu s charakteristickou „mrkvovou“ vůní a výraznou chutí.
Sklizeň lze skladovat až do příští zahradnické sezóny. Kořenová zelenina obsahuje tolik vitamínů, že se z ní často vyrábí dětská výživa a dietní jídla.
"Nantes 4"
Jednou z nejběžnějších stolních odrůd je mrkev Nantes 4. Kořenové plodiny dozrají přibližně tři měsíce po zasetí semen do země.
Plody jsou válcovitého tvaru, špička kořene je zaoblená. Mrkev má oranžovou barvu a slupka je hladká. Každá zelenina váží asi 120 gramů a je až 16 cm dlouhá.
Mrkvová dužina je šťavnatá, chutná, obsahuje hodně karotenu a vlákniny.Plody dobře snášejí přepravu a dlouhodobé skladování.
"Samson"
Velmi podobná předchozí odrůdě - mrkve Nantes. Tato zelenina je vhodnější pro klima středního Ruska.
Plody jsou válcovitého tvaru, špička každého je mírně špičatá. Kořenová barva je oranžová, povrch hladký. Hmotnost každé zeleniny může dosáhnout 150 gramů.
Zarovnané, krásné plody jsou prostě určeny k prodeji. Tato odrůda však není atraktivní pouze vzhledem – mrkev je také chutná a lze ji dlouho skladovat nebo jíst čerstvá.
"Chantenay Royal"
Tuto mrkev lze také zařadit mezi odrůdy střední sezóny – plody lze sklízet 120 dní po zasetí semen do půdy. Odrůda je univerzální, lze ji pěstovat v jakékoli oblasti, pro to je vhodný jakýkoli typ půdy.
Plody jsou jasně oranžové a mají kuželovitý tvar. Délka každého dosahuje 17 cm a průměr je 5 cm. Povrch kořenové plodiny je hladký, tvar je vyrovnaný.
Kultura je odolná vůči většině chorob, včetně kvetení.
Sklizeň mrkve lze skladovat až 9 měsíců, konzumovat ji čerstvou, přidávat do zavařenin a různých pokrmů.
"královna podzimu"
Chcete-li získat časnou sklizeň této odrůdy, musíte semena zasadit na podzim. Při pravidelné (nikoli zimní) výsadbě plodina plodí tři měsíce po objevení prvních výhonků.
Plody jsou velmi rovnoměrné, válcovitého tvaru, s hladkým povrchem. Délka mrkve dosahuje 22 cm, hmotnost - 170 gramů. Vnitřek plodů je šťavnatý a aromatický. Vysoké komerční kvality umožňují „královnu podzimu“ masově pěstovat na prodej.
Rostlina je odolná vůči nízkým teplotám, nejčastějším „mrkvovým“ chorobám, a má dobrý výnos - až 9 kg na metr.
"Září"
Mrkev této odrůdy se sklízí na konci léta, kdy od výsevu uplynulo asi 120 dní. Plody rostou poměrně velké: jejich hmotnost je v průměru 300 gramů a jejich délka je 25 cm.
Kořenová plodina je natřena standardní oranžovou barvou, povrch je hladký a tvar je protáhlý kuželovitý. Tato zelenina je skvělá pro čerstvou spotřebu, vaření různých pokrmů a konzervování. Ale je lepší nenechávat „Sentyabrinu“ na zimní skladování - v kořenové zelenině nezůstanou prakticky žádné užitečné látky a vitamíny.
"Abaco"
Docela vrtošivé hybridní vytvořené na základě několika známých odrůd mrkve. Kultura je velmi závislá na vnějších podmínkách: teplotě a vlhkosti. Chcete-li získat vysokou a vysoce kvalitní sklizeň okopanin, budete muset rostliny často a hojně zalévat, semena vysévat až poté, co se teplota vzduchu stane konstantní kolem 15-17 stupňů.
Pokud mrkev nemá dostatek vlhkosti, praskne, změní tvar a ztratí svou prezentaci. Délka kořenové plodiny je 20 cm, jádro má sytě oranžovou barvu.
Zelenina je velmi chutná, skvělá na přípravu salátů, vaření i zavařování. Na dlouhou dobu úložný prostor Mrkev abaco není vhodná.
"Císař"
Hybridní mrkev se může výrazně lišit v závislosti na výrobci semen. Některé druhy zeleniny této odrůdy jsou velmi překvapivé bonbón buničiny, jiné jsou nápadné svou zvýšenou křehkostí – lámou se při sebemenším tlaku.
Kořenová zelenina je zbarvena sytě oranžově a má špičatý tvar směrem dolů. Maximální hmotnost každé zeleniny může dosáhnout 550 gramů a délka může být 35 cm.
Chuť odrůdy je také docela neobvyklý, odlišná od standardní „mrkvové“ chuti.
"Nandrin"
Mrkev odrůdy „Nandrin“ patří k raně zrajícím poddruhům, vyznačují se však tím, že jsou perfektně skladovány po dlouhou dobu. Kultura je nenáročná - cítí se skvěle jak na skromné letní chatě, tak na obrovském zemědělském poli.
Plody jsou poměrně velké - až 25 cm dlouhé, zbarvené do oranžova a mají kuželovitý tvar. Zelenina je šťavnatá a aromatická.
Nestandardní mrkev
Kromě známé oranžové mrkve existuje mnoho dalších odrůd této zeleniny. Z nich můžeme jmenovat:
- Bílá mrkev – tvarem připomíná obyčejnou, rozdíl je v tom, že zelenina nemá pigment, proto je natřena bílou barvou. Kořenová zelenina chutná velmi chutně a šťavnatě a obsahuje spoustu užitečných látek. Po dlouhou dobu se bílá mrkev používala jako krmná zelenina (pro hospodářská zvířata), ale dnes je oblíbenou odrůdou mnoha letních obyvatel a zahrádkářů. Plody se dlouho skladují a používají se k přípravě různých pokrmů.
- Červená mrkev – šampión mezi všemi druhy z hlediska obsahu lykopenu. Tento pigment je zodpovědný za čištění těla od škodlivých toxinů a odpadu, zabraňuje vzniku nádorů, včetně rakoviny. Červenou mrkev můžete skladovat dlouho, ale ztratí více než polovinu obsažených látek.
- Černá - velmi neobvyklá odrůda, odlišná od ostatních nejen vzhledem. Buničina černá mrkev jemné a šťavnaté, má výraznou vanilkovou chuť. Taková kořenová zelenina se nebojí nízkých teplot, i při mírném mrazu zůstane zelenina nepoškozená. Dalším znakem tohoto druhu je jeho žlutá květenství, která vydávají příjemnou exotickou vůni.
- Žlutá mrkev obsahuje více živin než jakýkoli jiný typ.Xantofyl je zodpovědný za cévy a srdce a látka lutein chrání oči před vystavením ultrafialovému záření. Pěstování žluté mrkve není obtížné, potřebuje pouze včasné zalévání. Výnosy kořenových plodin jsou poměrně vysoké.
- Odrůdy krmiva určený pro krmení domácích zvířat (krávy, prasata, králíci, drůbež). Tato kořenová zelenina nemá příjemnou chuť, ale obsahuje hodně výživné vlákniny a živin.
Výběr odrůdy mrkve pro zahradnickou sezónu 2019 by měl být založen na několika důležitých faktorech. Pro získání velkého množství vysoce kvalitního produktu je lepší zvolit hybridy domácího a zahraničního výběru a pro pěstování mrkve pro vlastní potřebu stačí osvědčené odrůdy místního výběru.
