Obsah
Odrůdy červené cibule jsou velmi rozmanité, v Rusku jich je několik desítek. Navzdory tomu, že plodina pochází z teplých krajin, lze ji pěstovat i v klimatických podmínkách Uralu a Sibiře. Při výběru odrůdy stojí za zvážení výnos, chuť a také zachování kvality a přepravitelnosti.
Jak vypadá červená (modrá) cibule?
Červená cibule je běžná odrůda cibule. Pochází ze střední Asie a rozšířil se do jihoevropských zemí včetně Portugalska, odkud se dostal na Krym. Červená cibule se proto často nazývá Krymská nebo Jalta, i když ve skutečnosti je to jen jedna z mnoha odrůd.
Zevně má vodnice přibližně stejný tvar a velikost jako běžná žlutá nebo bílá cibule. Liší se barvou a chutí:
- První dvě suché šupiny jsou zbarveny sytou modrofialovou barvou. Proto se mnoho odrůd červené cibule nazývá modrá.
- Samotná dužnina je červenofialová, barva se střídá s bílou, díky čemuž vypadá kořenová zelenina nakrájená velmi krásně.
- Červená cibule má sladší a méně štiplavou chuť. Jeho vůně se přitom neliší od cibule. Vzhledem k tomu, že chuť je jemnější, mnoho druhů červené cibule se používá do salátů a čerstvých studených předkrmů, bez předchozího ošetření vroucí vodou.
Odrůdy červené cibule s fotografiemi a popisy
Červená sladká cibule má několik stovek odrůd a hybridů. V Rusku se pěstují desítky odrůd. Nejoblíbenější zástupci jsou popsáni níže.
Crimson Ball
Jméno je spojeno s charakteristickým tvarem - hlava připomíná kouli, barva je lila. Odrůda Crimson ball se obvykle pěstuje v sazenicích - semena se vysazují 1-1,5 měsíce před přesazením do země. Celková doba zrání je tři měsíce od okamžiku hromadných výhonků. Chuť této odrůdy je poloostrá. Tuřín by měl být použit okamžitě, protože není určen k dlouhodobému skladování.
Cibule odrůdy Crimson Ball jsou husté a chutné
Rudý baron
Red Baron je neobvyklá odrůda červené cibule, která, jak je vidět na fotografii a popisu, má sytou tmavě červenou barvu. Chuť je výborná, poloostrá, s jemnou vůní. Tuříny jsou střední velikosti a dobře snesou přepravu. Při dodržení teploty je lze skladovat šest měsíců (do jara).
Odrůdu červené sladké cibule Red Baron lze pěstovat v sazenicích a sadách. Doba zrání je 90-100 dní. Pěstují se jak pro tuřín, tak pro zelí. Roste dobře v klimatických podmínkách severních oblastí, včetně Uralu a Sibiře.
Odrůda Red Baron se může pěstovat ve většině oblastí Ruska
Jalta
Odrůda červené cibule Jalta se vyznačuje plochými, zaoblenými vodnicemi. Byl vyšlechtěn na Krymu již v 19. století, proto se mu také říká Krymský (Krymský). Barva suchých šupin je sytá tmavě fialová. Dužnina je bílá, na vnější straně fialová.
Průměrná hmotnost cibulí je 150 g
Tloušťka šupin je do 2 cm, celkem jich není více než sedm. Chuť je sladká, sotva kořenitá, příjemná. Tyto cibule dozrávají od konce srpna do začátku září. První sklizeň se sklízí koncem června.
Carmen
Holandská odrůda červené sladké cibule Carmen se objevila v Rusku relativně nedávno, ale již se začala šířit mezi letními obyvateli. Plodina je raná, dozrává za 75-85 dní. Cibule jsou malé, váží 60-80 g, někdy až 120 g.
Hustota dužiny je střední, tvar je kulatý a plochý. Chuť je vynikající, nasládlá, středně kořenitá, na pocit velmi šťavnatá. Vůně je příjemná, voňavá. Cibule se hodí do salátů a jiných studených předkrmů. Dá se skladovat po dlouhou dobu. Při splnění podmínek zůstává v platnosti až šest měsíců.
Carmen má dobrou udržovací kvalitu, takže ji lze uchovávat až do jara
Přestože doba zrání je 75-85 dní. Proto se musí počítat od okamžiku setí, aby nedošlo k přeexponování kořenových plodin v půdě.
Skvělá červená F1
Greatful Red F1 je holandský hybrid s dobrými komerčními kvalitami. Kultura je odolná vůči houbovým infekcím, jako je fusarium a hniloba kořenů. Z hlediska doby zrání je klasifikován jako mezisezónní - dozrává za 120 dní. Kořen je vínový, povrch lesklý, tvar kulatý. Dužnina je hustá, bílá, s mírně štiplavou, nasládlou chutí. Produktivita je vysoká a stabilní: při dodržení zemědělské techniky od 10 m2 můžete nasbírat od 25 do 35 kg tuřínu.
Po sklizni potřebuje odrůda Greatful Red dozrát
Campillo F1
Campillo F1 (Campillo) je další produktivní hybrid červené cibule. Barva je šarlatová, blíže karmínové, zatímco vodnice jsou kulaté, poměrně velké, váží v průměru 120-150 g. Sklizeň je střední sezóna, sklizeň se sklízí blíže k září. Šupiny jsou husté, bílé s narůžovělým nádechem a husté.
Campillo F1 je odolný proti fuzáriím a různým druhům hniloby. Po sklizni je však potřeba ji usušit na záhonech. Poté se přenese do chladné místnosti ke zrání. Právě tento postup umožňuje uchování tuřínu po dobu několika měsíců.
Cibule Campillo jsou velké, váží až 150 g
Černý princ
Black Prince je ruská odrůda červené cibule. Vodnice jsou sytě vínové barvy, kulatého tvaru, váží asi 80-100 g. Šupiny jsou tmavě fialové, s nápadným karmínovým nádechem. Dužnina je dosti šťavnatá, bílá, chuť poloostrá, nasládlá.
Odrůda má mnoho výhod:
- přizpůsobené pro pěstování v severních oblastech;
- dobrá udržovací kvalita a přepravitelnost;
- vysoký výnos - 40-50 kg na 10 m2;
- odolnost vůči změnám teploty.
Odrůda Black Prince dozrává za 100-110 dní, jedná se tedy o mezisezónní odrůdu.
Retro
Retro je raně zrající salátová odrůda červené cibule, vytváří středně velké vodnice o hmotnosti 80-100 g. Suché šupiny jsou tmavě červené, dužina je bílá, velmi jemná. Chuť je výborná, nasládlá a bez sebemenší hořkosti. Tyto žárovky jsou vhodné pro studené předkrmy. Tvar okopanin je kulatý plochý, někdy příčně eliptický.
Pokud sejete brzy, sklizeň lze sklízet v polovině léta, a pokud v obvyklém čase (v květnu), pak do poloviny srpna.Pokud budete dodržovat zemědělskou technologii, sklizeň bude stabilní a vysoká - 15-20 kg na 1 m2.
Odrůda Retro má výjimečně dobrou chuť
Brunswick červená
Braunschwean red je jednou z nejkrásnějších odrůd. Produkuje zajímavé fialové tuříny. Dozrávají, v závislosti na klimatických podmínkách, během 70-110 dnů od okamžiku hromadných výhonků. Kořenová zelenina je kulatého plochého tvaru, průměrná hmotnost 100 g. Dužnina je bílá s fialovým okrajem, chuť jemně štiplavá, šťavnatá, příjemná. Dává dobrou sklizeň - 25-30 kg na 10 metrů čtverečních. Má dobrou odolnost vůči mnoha houbovým chorobám.
Odrůda Brunswick red vyžaduje zrání
Yucont
Yukont je časně dozrávající druh, po výsadbě dozrávají sady během 65-75 dnů. Pokud semena zasadíte, dosáhnou zralosti za 90 dní. Tvar cibulí je plocho kulatý, hlávky váží asi 100 g. Chuť je dosti ostrá, nasládlá, což jí dodává na pikantnosti. Suché šupiny jsou jasně fialové, s karmínovou barvou. Produktivita dosahuje 20-30 kg na 10 m2, záleží na technologii zemědělského pěstování a povětrnostních podmínkách v regionu.
Odrůda Yukon má trvanlivost - lze ji skladovat až osm měsíců.
Nejlepší odrůdy červené cibule podle regionu
Při výběru odrůdy je důležité vzít v úvahu klimatické vlastnosti regionu, protože počasí ovlivňuje chuť, dobu zrání, kvalitu a další ukazatele. Proto je lepší pěstovat ty odrůdy, které jsou speciálně přizpůsobeny klimatu konkrétní oblasti. Nejoblíbenější odrůdy pro regiony jsou popsány níže.
Odrůdy červené cibule pro oblast Moskvy a střední pásmo
V podmínkách střední zóny, včetně moskevského regionu, lze pěstovat následující odrůdy:
- Veselka je červená cibule, která dozrává za 90-115 dní.Tuřín je kulatý, mírně zploštělý, váha 75-80 g. Šupiny jsou fialově červené, chuť je poloostrá. Dobrá skladovatelnost a přepravitelnost, lze skladovat až šest měsíců. Odrůda je vhodná pro průmyslové pěstování. Produktivita až 400 c/ha.
- Red Bombay je středně dozrávající odrůda cibule (až 130-140 dní). Vodnice jsou velké a husté, váží až 150 g, tmavě červené barvy, kulatého tvaru. Chuť je poloostrá.
- Brunswick Brunswick je oblíbená středně dozrávající odrůda. Sklizeň lze sklízet 120 dní po hromadném vyklíčení. Hlávky této odrůdy červené cibule jsou ploché a kulatého tvaru. Dužnina je šťavnatá, má růžovou barvu a zvenčí je jasně fialová. Hmotnost vodnice je asi 70 g. Chuť je poloostrá, nasládlá - bulvy se dobře hodí ke studeným předkrmům.
- Mavka je středně dozrávající odrůda červené cibule, sklízí se za 100-115 dní. Výnos je vysoký, hmotnost vodnice až 100 g. Šupiny jsou husté, fialově červené barvy. Chuť je nasládlá, příjemná, středně kořenitá.
Odrůdy červené cibule pro Sibiř
V sibiřských podmínkách je nutné zvolit plodiny s raným a středním obdobím zrání. Nejvhodnější odrůdy:
- Romy je odrůda velké červené cibule o průměrné hmotnosti 80-110 g. Je odolná proti poškrábání, má dobrou skladovatelnost a přepravitelnost. Úroda přitom dozrává společně, takže ji lze sklízet najednou.
- Florentské torpédo – název je spojen s charakteristickým protáhlým tvarem přídě. Kořenová zelenina dosahuje délky 12 cm a šířky 2krát méně. Dužnina je poměrně hustá, pevná a má růžovo-karmínový odstín. Slupka je karmínová a fialová, což dává tuřínu atraktivní prezentaci.Chuť je nasládlá, je patrná příjemná, mírná štiplavost. Skvělé do salátů.
Odrůdy červené cibule pro Ural
Následující odrůdy červené cibule jsou vhodné pro pěstování v klimatických podmínkách Uralu:
- Uralská červeň je dvouletá plodina, jeden z druhů šalotky. Slupka je tmavě červená, dužina je načervenalá s fialovým nádechem. Dobře snáší změny teplot a pěstuje se nejen pro tuřín, ale i pro zelení. Chuť je středně kořenitá, nasládlá, příjemná. Hodí se do salátů a jakýchkoli jiných pokrmů.
- Black Prince je ruský druh červené cibule, vyšlechtěný speciálně pro klima Uralu a Sibiře. Úroda je střední sezóna, dozrává za 3,5 měsíce. Cibule jsou kulaté, vnější šupiny mají příjemnou fialovou barvu. Dužnina je hustá a šťavnatá, měkká, s příjemnou nasládlou chutí. okopaniny jsou krátkodobé a při splnění podmínek skladovatelné až do dubna včetně.
Závěr
Odrůdy červené cibule mají podobný vzhled a chuť. Suché šupiny jsou fialové, šarlatové, vzácně fialové. Chuť je převážně sladká a středně kořenitá, bez hořkosti nebo žíravosti. Proto se taková kořenová zelenina hodí do všech druhů studených předkrmů a salátů.
