Obsah
Brambory jsou dnes jednou z nejběžnějších zeleninových plodin v Rusku a kdo si nyní dokáže představit, že před 300 lety o nich nikdo ani neslyšel. A na americkém kontinentu, který je rodištěm brambor, je domorodé obyvatelstvo pěstuje ani ne stovky, ale tisíce let. Proto je jasné, že bez brambor se v příštích stovkách let neobejdeme. Skuteční zruční kuchaři jsou schopni z brambor připravit asi 500 jídel, aniž by je cokoli opakovali. A kolik různých pomocných látek se připravuje pomocí brambor - škrob, alkohol, glukóza, melasa a mnoho dalšího.
Proto lidé experimentují se sázením brambor a snaží se přijít na nové zajímavé způsoby. sázení brambor a péče o něj na otevřeném prostranství. Někteří se zaměřují na rekordní sklizně, jiní chtějí minimalizovat mzdové náklady na péči o brambory. Přitom mnohé takzvané nové metody jsou jen dobře zapomenuté staré. Tento článek podrobně prozkoumá jak tradiční metody sázení a péče o brambory, tak upozorní na nové, někdy velmi neobvyklé způsoby pěstování této milované plodiny.
Faktory ovlivňující výnos brambor
Každý chce, aby jeho brambory nejen rostly, ale také aby je potěšily svým výnosem. Aby toho pro sebe a rodinu bylo dostatek alespoň na sezónu a ještě zbylo na výsadbu příští rok. Co rozhoduje o dobré sklizni brambor?
Odrůda brambor
Odrůdy jsou velmi odlišné. Každý má své pro a proti. A pokud někteří mají mezi přednostmi produktivitu, jiní mohou mít báječnou chuť, ale na úkor produktivity. Tento faktor je třeba vzít v úvahu především, jinak, ať zahradník naloží sebevíc, nic nebude fungovat. To je hlízám vlastní na genetické úrovni.
Kvalita hlíz pro výsadbu
Bramborové hlízy se liší v kvalitativních vlastnostech osivového materiálu od minihlíz po druhou reprodukci. Viz tabulka níže.
| Název materiálu semen brambor | Charakteristický | Způsob získání |
|---|---|---|
| Mini hlízy | Čistý osivový materiál pro sázení brambor | Získané pro první rok pěstování odrůdových brambor ze semen |
| Super super elita | Čistý osivový materiál pro sázení brambor | Získané příští rok po výsadbě minihlíz |
| Superelita | Vysoce kvalitní semenný materiál | K dispozici následující rok po přistání super elity |
| Elita | Nejproduktivnější materiál pro výsadbu brambor | K dispozici následující rok po přistání super elity |
| První reprodukce | Nejběžnější materiál pro výsadbu brambor | Získané příští rok po vysazení elity |
| Druhá reprodukce | Může sloužit jako základ pro dobrou sklizeň brambor | Získané příští rok po výsadbě první reprodukce |
Ve specializovaných prodejnách jsou nejčastěji nabízeny k prodeji elitní a první reprodukce jako semenný materiál. Toto je nejlepší případ. Na trzích lze nejčastěji najít druhou reprodukci a dále. Jak z výše uvedeného snadno pochopíte, ať se o brambory staráte a hnojíte jakkoli, pokud jsou vypěstovány z nekvalitního sadebního materiálu, nelze od nich očekávat nic dobrého. To je jeden z hlavních důvodů všech neúspěchů většiny zahrádkářů se sklizní brambor.
Velikost hlíz pro výsadbu
Něco také závisí na velikosti sadbového materiálu brambor. Z nějakého důvodu si mnoho lidí myslí, že čím větší brambory, tím větší úrodu přinese. Není to tak úplně pravda. Faktem je, že velké hlízy při výsadbě produkují mnoho malých hlíz, ale maličkost, velikost hrášku, může naopak vytvořit jednu nebo dvě, ale velké hlízy. Proto odborníci doporučují vzít na výsadbu středně velké hlízy, velké asi jako slepičí vejce, aby velikost i počet budoucích hlíz byly na dobré úrovni.
Příprava sadebního materiálu
To, co ještě před pár desítkami let nikdo zvlášť nebral v úvahu, se nyní snaží zvládnout každý, nebo téměř všichni zahrádkáři. Chcete-li získat dobrou sklizeň brambor, hlízy potřebují před výsadbou speciální přípravu. Zahrnuje ochranu před chorobami, klíčení pro získání dřívější sklizně a často i omlazení sadebního materiálu.
Příprava půdy
To je právě ten faktor, který odnepaměti zohledňují všichni zahrádkáři, ale zároveň je nejnáročnější. Právě pro zjednodušení se v současnosti vymýšlejí nejrůznější techniky.
Péče o brambory
Tradiční známá práce, která zahrnuje kromě samotného sázení i pletí, kopání, zalévání, hnojení, ošetření proti škůdcům a chorobám a sklizeň. Mnoho nových metod pěstování brambor se snaží mnoho z těchto prací jakýmkoliv způsobem eliminovat nebo alespoň usnadnit.
Tradiční metody sázení a péče o brambory
Před časem se považovalo za tradiční vynést na jaře ze sklepa několik věder brambor a okamžitě je jít na připravené místo a zasadit je. V současné době každý sebeúctyhodný zahradník začíná připravovat brambory na výsadbu asi měsíc nebo dokonce dva před výsadbou.
Přípravné postupy
Hlízy je nutné vybírat podle velikosti na malé (25-45 g), střední (45-75 g) a velké (více než 75 g). V budoucnu je při výsadbě nutné sázet každou velikost zvlášť, aby bylo zajištěno rovnoměrnější vzcházení. To zajistí současnou rychlost vývoje keřů a usnadní péči o ně. Velké hlízy lze navíc při výsadbě rozdělit na více částí, aby se získalo více sadebního materiálu.
Jak se to provádí? Vybrané hlízy jsou rozloženy do krabic v jedné vrstvě na fólii, pokropené teplou vodou a pokryty stejnou fólií, aby se uvnitř udržela minimální vlhkost. Krabice jsou vystaveny světlu.
Teplota, při které se jarovizace provádí, může být od +10°C do +20°C. Brambory je vhodné každých pár dní obrátit. Délka jarovizace může být od 2 týdnů do 2 měsíců v závislosti na vašich podmínkách.
Během procesu ozelenění se na hlízách začnou objevovat klíčky. A zde můžete vybrat všechny nemocné hlízy. Liší se tím, že klíčky na nich jsou velmi tenké, nitkovité, nebo dokonce žádné. Je zbytečné a dokonce škodlivé pěstovat takové brambory - nebudou k ničemu a jsou docela schopné infikovat sousední keře.
Dezinfekci hlíz lze provést různými způsoby:
- Namáčení v česnekovém nálevu. Pro jeho přípravu rozřeďte 100 g prolisovaného česneku v kbelíku s vodou. Vybrané brambory se v tomto roztoku namočí přes noc.
- Namáčení v roztoku biogenního fungicidu "Maxim". Stačí cca 2 hodiny.
- Namáčení v roztoku sestávajícím z 0,5 g manganistanu draselného, 15 g kyseliny borité, 5 g síranu měďnatého, které se rozpustí v 10 litrech vody. Stačí asi jedna až dvě hodiny.
Ošetření hlíz roztokem komplexních hnojiv smíchaných s mikroelementy také poskytuje určité zvýšení výnosu. K tomu je třeba zředit 400 g komplexního hnojiva v 10 litrech vody. Hlízy ponechte v roztoku asi jednu hodinu, osušte a zasaďte.
Řezání hlíz je také velmi zajímavý způsob, který vám umožní dosáhnout výrazného zvýšení výnosu. Bramborové hlízy lze řezat příčně, na samém konci ponechat jen asi 1,5 cm nebo můžete provést mělký řez po celém průměru.
Aby to bylo pohodlnější, můžete pod nůž vedle hlízy vložit malé prkénko, proces se pak urychlí a nemusíte se starat o krájení celé brambory.
Zajímavé je, že tato technika je ještě účinnější než obvyklé řezání hlíz na několik částí. Jediná poznámka je, že řezání se nejlépe provádí před jarovizací.
Příprava půdy pro výsadbu brambor
Brambory produkují maximální výnos na prodyšných a volných úrodných půdách. Příprava půdy pro výsadbu brambor proto obvykle začíná na podzim. Tradičně se budoucí bramborové pole orá traktorem, motorovým pluhem nebo ručně lopatou. Současně se zavádí shnilý hnůj.
V posledních letech se rozšířil způsob osívání polí na brambory na podzim zeleným hnojením - žitem, hořčicí a dalšími. Na jaře se posekají a brambory se sázejí přímo do nich. To vám umožní ušetřit na hnoji a získat půdu vhodnou pro výsadbu brambor.
Pěstování brambor
Existují tři hlavní způsoby pěstování brambor:
- Hladký;
- Grebnevoy;
- Příkop.
Hladký
Nejtradičnější způsob pěstování brambor. Vykopou se malé jamky o hloubce 9–12 cm, do kterých se hlízy po jedné vkládají. Vzdálenost mezi standardními středně velkými hlízami je 25-30 cm u raných odrůd, 30-35 cm u pozdních odrůd.
Můžete zasadit:
- V řadách se stejnou vzdáleností mezi nimi asi 50-70 cm.
- Podle čtvercového vnořeného systém, 60x60 cm, vhodné pouze pro pozdní a objemné keře brambor. Pro všechny ostatní je nerentabilní, pokud není dostatek půdy pro výsadbu.
- Dvojité stuhy ze dvou řad. Právě tato metoda poskytuje nejlepší sklizně. Mezi řadami v pásce zůstává 50-60 cm a průchod mezi páskami je 80-90 cm.
V tomto případě můžete hlízy zasadit o něco hustěji, každý keř bude mít dostatek prostoru k růstu.
Grebnevoy
Tato metoda je vhodná pro severní oblasti, stejně jako pro oblasti, kde je těžká, příliš mokrá půda. Ve vzdálenosti 70 cm od sebe se motykou shrabou hřebeny vysoké 15-20 cm, do kterých se zasadí hlízy. Díky lepšímu slunečnímu ohřevu a větrání brambory lépe rostou.
Příkop
Tato metoda je nejlepší pro jižní oblasti s horkým a suchým klimatem. K výsadbě brambor se vykopávají příkopy o hloubce 10-15 cm se stejnou vzdáleností 70 cm mezi nimi. Brambory jsou umístěny v zákopech a pokryty zeminou. Tento tradiční způsob sázení brambor byl v posledních letech značně zdokonalen. A s největší pravděpodobností se vrátili k tomu, co bylo před sto lety.
Příkopy pro výsadbu brambor jsou připraveny na podzim a naplněny všemi druhy organické hmoty, rostlinným odpadem, slámou smíchanou s rozloženým hnojem. Na jaře se hlízy brambor zasadí co nejdříve, zakryjí se zbylou zeminou a navrchu se přikryjí slámou. Tato kombinovaná metoda umožňuje získat dřívější a vydatnější sklizeň bez dodatečného hnojení.Hlízy využívají živiny z rozkládající se organické hmoty v příkopu.
Péče o výsadbu brambor
Mezi základní postupy péče o brambory po výsadbě patří:
- Zalévání – jejich četnost závisí na povětrnostních podmínkách. Zálivka je obvykle nutná 1-2 týdny po vzejití, během květu a po odkvětu za horkého a suchého počasí.
- Krmení – jsou potřeba třikrát za sezónu, první s hnojivy obsahujícími dusík, druhý a třetí během pučení a kvetení fosforo-draselnými hnojivy.
- Hilling – provádí se několikrát, když keře brambor rostou do výšky. Pomáhá v počáteční fázi růstu chránit keře před mrazem, odstraňuje plevele, zadržuje vlhkost a stimuluje další růst výhonků a hlíz.
- Zochrana před škůdci a chorobami. Již ve fázi výsadby hlíz můžete do otvorů umístit popel, cibulové slupky a vaječné skořápky. Tyto produkty dokážou odpudit mandelinky bramborové, krtonožce a drátovce. Ale bramborového brouka se nebudete moci zbavit naráz. Pokud nechcete při pěstování domácích brambor používat chemii, pak můžete zkusit keře postříkat dehtovým roztokem – 100 g dehtu rozřeďte v 10 litrech vody a nechte 2 hodiny působit.
Účinný je i pravidelný mechanický sběr brouka a jeho larev.
Netradiční způsoby sázení brambor
Podobných metod je mnoho a každý rok se neposední zahradníci snaží přijít s něčím novým. Těmito způsoby sázení brambor se snaží minimalizovat péči o ně.
Sázení brambor pod slámu nebo do slámy
Obliba této metody každým rokem roste, a to i přesto, že má jak aktivní zastánce, tak neméně zaryté odpůrce.Hlavní výhodou této metody je menší úsilí vynaložené na pěstování brambor a zlepšená struktura půdy po takové výsadbě. Proto se zvláště často používá na těžkých nebo panenských pozemcích.
Existují také nevýhody - mnozí říkají, že hlízy často poškozují myši a ne každý má potřebné množství slámy pro velké bramborové pozemky.
Obvykle se hlízy pokládají přímo na zem, mírně je přitlačí a přikryjí 10–20 cm vrstvou slámy. Když se přes slámu objeví klíčky, je to hlášeno, během léta se to dělá několikrát. Tato metoda nevyžaduje další zalévání nebo hnojení. Hilling se provádí pomocí slámy. Místo slámy můžete použít i seno, posekanou trávu a další rostlinný odpad.
Důležitou modifikací této techniky je, že je kombinována se zákopovou metodou pěstování brambor. Dnes je tato metoda považována za nejuniverzálnější.
Podívejte se na video níže - materiál o výsadbě brambor pod slámou.
Bezorebná metoda
Tato technika se podobá tradiční, ale snaží se výrazně snížit pracnost a čas potřebný k přípravě půdy a sázení brambor. Brambory se položí přímo na kyprou půdu připravenou na podzim, pohnojí se popelem a mírně zalijí. Poté je na něj vržena země ze sousedních průchodů. Jak výhonky rostou, hilling se provádí z průchodů s jejich prohlubováním. Sklizeň je vcelku srovnatelná s tou tradiční, ale je na ni vynaloženo menší úsilí. Podívejte se na podrobné video, jak se to dělá.
Výsadba brambor pod černým filmem
Místo filmu můžete také použít netkaný černý materiál.Materiál se jednoduše rozprostře na zvolenou plochu a zafixuje na okrajích. Poté se provedou řezy, do kterých se hlízy umístí do vhodné hloubky (9–12 cm) a posypou zeminou. Podle technologie není třeba provádět žádné kopání nebo odplevelování. Ve skutečnosti se keře při růstu vyboulily a brambory se zazelenaly, takže je stále nutné trochu pokořit. Ale pro rané výsadby může být metoda zajímavá. Níže se můžete podívat na video o této technice.
Pěstování brambor v truhlících
Tato metoda vyžaduje velmi pracnou počáteční přípravu, ale pak je údržba minimální. Nejprve se staví bednové postele z prken, břidlice, cihel a všeho, co je po ruce. Princip jejich konstrukce je podobný jako při výrobě teplých postelí. Poté jsou naplněny různými organickými materiály smíchanými s humusem. Nakonec se do nich vysadí hlízy, obvykle šachovnicově ve dvou řadách. Kopání, odplevelení a hnojení není nutné, zálivka dle potřeby, ale obvykle minimální. Tvrdí se, že výnos brambor za takových podmínek je řádově vyšší než u tradičního způsobu. Hlavní nevýhodou je, že metoda je vhodná pouze pro malé výsadby.
Níže se můžete podívat na video na toto téma.
Sázení brambor do sudů, kbelíků, pytlů a jiných nádob
Tato metoda pochází z tzv. čínské technologie. Uvádělo se, že na dno sudu lze umístit pouze 3–4 hlízy a zasypat je úrodnou půdou, jak výhonky rostou. Ve chvíli, kdy výhonky dorostou k okrajům sudu a naplní jej zeminou, bude celý sud zaplněn zralými hlízami. Ve skutečnosti hlízy rostou pouze v horní vrstvě půdy, která se rovná 40-50 cm a výnos je tak podobný tradičnímu.
Přesto lze pěstování brambor v různých nádobách s úspěchem využít při nedostatku půdy. Balíčky nebo pytle brambor lze umístit na jakákoli nevhodná místa a vypěstovat tak několik dalších kbelíků brambor bez velkého úsilí. Vzhledem k tomu, že při tomto způsobu pěstování není vyžadováno odplevelení, kopání a hnojení. Podívejte se na video o tomto originálním způsobu pěstování brambor.
Závěr
Jak vidíte, existuje mnoho způsobů, jak sázet brambory a pečovat o ně. Má smysl zkoušet, experimentovat a z výsledků soudit, které z nich jsou pro vás nejvhodnější.
