Pěstování a zpracování kukuřice na zrno

Zemědělský průmysl dodává na trh suroviny pro výrobu potravin. Kukuřice je vysoce výnosná plodina, jejíž zrna se používají pro potravinářské a technické účely. Pěstování rostliny není obtížné. Sklizeň kukuřice na zrno, vlastnosti pěstování, sušení, čištění a skladování jsou popsány níže.

Místo kukuřice v střídání plodin

Výnos plodiny může klesat nebo stoupat v závislosti na stavu půdy, obsahu vitamínů, vlhkosti a předchůdcích. Kukuřice je rostlina odolná vůči suchu, ale k dosažení průměrného výnosu 8 t/ha je potřeba 450–600 mm srážek při sklizni.

Kukuřice produkuje málo zrna po plodinách, které vysušují půdu:

• slunečnice;
• čirok;
• cukrová řepa.

V suchých oblastech doporučené prekurzory kukuřice pro zrno:

• ozimá pšenice;
• luštěniny;
• brambor;
• pohanka;
• jarní zrna;
• hořčice;
• znásilnění;
• koriandr.

Díky moderním technologiím lze kukuřici pěstovat jako monokulturu 2 - 3 roky v řadě na jednom místě a v úrodných půdách s vysokými srážkami - 4 - 5 sezón.

Příprava zrn kukuřice k výsadbě

Zpracování semenného materiálu provádějí speciální podniky - závody na zpracování kukuřice, kde lze zrna po absolvování speciálních technologických procesů okamžitě zasadit do země. Pokud není možné kukuřici dodat do podniku, budete si ji muset připravit sami.

Potřebné zrno:

• kalibrovat;
• leptat.

Kalibrace - oddělení semen podle velikosti se provádí pro oddělení velkých vzorků, které mohou uvíznout v otvoru secího kombinátu, od malé kukuřice. Dále jsou zrna vystavena solárnímu nebo vzduchovému tepelnému ohřevu po dobu jednoho týdne, aby se urychlilo klíčení.

Ošetření se provádí za účelem zvýšení ochranných vlastností semen mezi výsevem a klíčením. Zrna, která absorbovala vodu, mají zásadité prostředí, takže se stávají živnou půdou pro plísně v zemi. Fungicid vytváří ochranný film, který zabraňuje rozvoji chorob před vyklíčením.

Ke zpracování semenného materiálu použijte:

1. Insekticidy.
2. Fungicidy.
3. Směs prvního a druhého typu.

Léky a jejich doporučené dávkování:

• Thiram - s účinnou látkou Thiram 4 l/t;
• TMTD - s účinnou látkou Thiram 2 l/t;
• Aatiram - s účinnou látkou Thiram 3 kg/t;
• TMTD98%Satek - s účinnou látkou Thiram 2 kg/t;
• Vitavax - s účinnou látkou Carboxim + thiram 3 l/t;
• Vitatiuram - s účinnou látkou Carboxim + thiram 2-3 l/t;
• Maxim Gold AP - s účinnou látkou Fludioxonil + mefenoxam 1 l/t.

Setí kukuřice na zrno

Doba sázení semen je dána povětrnostními podmínkami, zaplevelením pole, ranou zralostí odrůdy a teplotou půdy, která by se v hloubce 10 cm měla ohřát na 10 - 12 °C. Chladu odolné plodiny sázíme při teplotě 8–10 °C. Setí kukuřice na zrno se provádí tečkovaným způsobem pomocí traktorů.

Hustota a výsev kukuřice na zrno

Semenný materiál se zavádí do země brzy na jaře, nejčastěji od 1. května do 15. května. Hustota setí na hektar závisí na úrodnosti půdy, množství srážek, klíčivosti a dalších parametrech. Průměrná rychlost se standardní technologií pro pěstování kukuřice na zrno:

• v suchých oblastech: 20 - 25 tisíc;
• v pásmu stepí a lesostepí: 30 - 40 tisíc;
• při pravidelném zavlažování: 40 - 60 tisíc;
• v jižních oblastech na zavlažované půdě: 50 - 55 tis.

Kvantitativní vyjádření hustoty setí je 15 - 22 ks. na každé 3 běžné metry a v hmotnostním vyjádření - 20 - 30 kg na hektar. Pokud je polní klíčivost špatná, rychlost se zvýší o 10 - 15%. Hloubka výsadby je 5 - 7 cm, v suché půdě - 12 - 13 cm, vzdálenost mezi řádky by měla být alespoň 70 cm.

Hustota kukuřice nastojato před sklizní, vyjádřená v tisících rostlin na hektar.

Kukuřičné hnojivo na obilí

Kukuřice při formování 1 tuny obilí extrahuje 24 - 30 kg dusíku, 10 - 12 kg fosforu, 25 - 30 kg draslíku, proto je nutné prvky doplňovat nebo při nedostatku doplňovat. Dávka hnojení: N – 60 kg, P- 60 – 90 kg, K – 40 – 60 kg. Hnojiva pro kukuřici se na zrno aplikují opatrně, protože nedostatek dusíku snižuje výnos a jeho přebytek zpomaluje zrání.

Před podzimní orbou se přidává shnilý hnůj, fosforečná draselná hnojiva a polovina látky obsahující dusík. Jsou rovnoměrně rozmístěny po poli pomocí rotačních rozmetačů a pro malé objemy pole - ručně.

Předseťové zkrmování kukuřice na zrno má dobrý vliv na růst a produktivitu. Superfosfát se přidává do půdy se semeny. Mělo by být o 3 - 5 cm hlubší než semínko a o 2 - 3 cm dále, aby nedošlo k poškození klíčků.

Při primární a sekundární úpravě rozteče řádků se aplikuje druhá polovina dusíkatých hnojiv. Pro zvýšení obsahu bílkovin je nutné před sklizní provést postřik na list 30% močovinou.

Fáze zralosti kukuřice

Zrna dozrávají postupně, v každé fázi jsou tvrdší. Existuje 5 fází zralosti:

• Mléčné výrobky;
• raný vosk;
• pozdní vosk;
• skelný;
• kompletní.

Načasování sklizně kukuřice na zrno

Porost je připraven k sečení, když 65 - 70 % klasů dosáhne voskové zralosti. Existují dva způsoby, jak sklízet kukuřici:

1. Na klasu není procento vlhkosti v semenech větší než 40%.
2. V zrnech s vlhkostí 32 %.

Sklizeň kukuřice se provádí kombajny na kukuřici nebo klasy, jak se jim také říká. K výmlatu se používají proudové sběrače - speciální nástavce na zařízení na sklizeň obilí, které při sklizni zbavují semena z klasů.

Technologie pro sklizeň kukuřice na zrno

Používají se všechny typy sklízecích mlátiček s tangenciálním nebo axiálním mláticím ústrojím. Kvalitu sklizně kukuřice ovlivňují dva ukazatele:

• schéma pohybu zařízení;
• úroveň kvality.

Před vstupem na pole se kontroluje provozuschopnost sklízecí mlátičky. Důkladné kontrole podléhá i vykládací zařízení.

Diagram pohybu obilných kombajnů

Doporučuje se provádět čištění ve stejném směru, ve kterém byla vysazena. Před použitím kombajnu se pole po obvodu poseká a rozdělí na výběhy, počínaje roztečí společných řádků. Existují 2 způsoby, jak sklízet kukuřici na zrno:

• říje;
• oběžník.

Druhý pohybový vzorec se používá v malých polích.

Schéma způsobu sklizně v říji:

1, 2, 3 – kotce, C – šířka.

Produktivita obilního kombajnu s šestiřádkovým kukuřičným nástavcem je 1,2 - 1,5 ha/h. Ukazatel závisí na době strávené nakládáním - při nasypání na vozík je hodnota vyšší než při jízdě na okraj pole.

Jak se sklízí kukuřice na zrno, můžete vidět na videu:

Ukazatel kvality sklízecí mlátičky

Zařízení na sklizeň kukuřice ne vždy funguje dobře. Kvalitu sklizně lze hodnotit pomocí následujících ukazatelů:

• ztráta zrna;
• výška řezu;
• čištění;
• počet poškozených uší.

Chcete-li určit kvalitu práce, musíte sbírat semena a uši na ploše 10 metrů čtverečních. m - 3krát. Při znalosti výnosu plodiny a vážení nasbíraných zbytků určete procentuální výši ztrát.

Zpracování kukuřice po sklizni

Vlhká zrna s odpadky nejsou dlouho skladována, takže před odesláním do hangáru jsou očištěna od cizích rostlinných zbytků a poté sušena. Krmná zrna nejsou dlouho skladována, takže obsah vlhkosti v nich je vyšší než v semenech určených k výsadbě.

Čištění

Pro odstranění nežádoucích nečistot prochází kukuřice čisticími jednotkami. Dodávají se v 5 typech podle způsobu fungování:

• vzduch;
• vzduchové síto;
• separátory;
• trierové instalace;
• pneumogravitační tabulky.

V jednotkách procházejí semena 3 stupni čištění:

1. Primární: k odstranění plevele, zbytků listí a jiných nečistot.
2. Primární: k oddělení přebytečných nečistot.
3. Sekundární: pro třídění podle zlomků.

Sušení

Po sklizni je zrno mokré a obsahuje mnoho minerálních a organických nečistot, takže se špatně skladuje. Další zpracování kukuřice zahrnuje rozdělení semen do kategorií podle obsahu vlhkosti. Při vlhkosti 14 - 15% jsou okamžitě odeslány do skladu, při 15,5 - 17% - pro sušení a větrání, s vysokým procentem vody - do sušící komory.

Existuje několik typů sušicích jednotek:

• těžit;
• jádro;
• bunkry.

Sušící jednotky podle technologického provozního režimu:

1. Přímo skrz. Snižují vlhkost zrna o 5 - 8 %, ale vyžadují rovnoměrnost materiálu.
2. Recirkulace. Nevyžadují stejnou vlhkost kukuřice, lépe se suší.

Aby se vlhkost odpařila rychleji, použijte různé režimy sušení:

• s předehříváním;
• se střídavým ohřevem a chlazením;
• s mírnými teplotními podmínkami.

Skladování suchého kukuřičného zrna

Po sklizni, čištění a sušení jsou semena odeslána do skladu. Kukuřice pro krmné směsi se skladuje s vlhkostí zrna 15 - 16%, pro výrobu potravin - 14 - 15%. Aby se semeno během roku nezkazilo, musí být vysušeno na 13 - 14%; déle než rok - na 12 - 13%.

Skladování kukuřice na zrno pro technické, potravinářské a krmné účely se provádí ve skladech obilí a velkoobjemových bunkrech.Výška haldy je omezena pouze střechou skladu, pohodlím kontroly kvality a údržby. Během skladování je nutné místnost pravidelně čistit.

Závěr

Kukuřice se sklízí na zrno, když dosáhne voskové zralosti. Sklízeče kukuřice sklízejí klasy nebo je přímo mlátí. Sklizeň se provádí ve fázi voskové zralosti plodiny. Po vyčištění a vysušení skladujte obilí v suché, dobře větrané místnosti.

Doporučené příspěvky

Odrůdy kukuřice pro popcorn

Pěstování kukuřice Bonduelle

Jaké jsou výhody kukuřičného klasu?

Odrůda kukuřice Trophy F1

černá kukuřice

Skladování kukuřičného klasu a obilí

Sklizeň a technologie pro pěstování kukuřice na siláž

Kukuřičné hedvábí: příznivé vlastnosti a kontraindikace, návod k použití

Je kukuřice zelenina, obilí nebo ovoce?