Obsah
Moderní vinař má spoustu prostoru pro toulky: výběr dnes zahrnuje několik stovek odrůd jedné z nejstarších plodin. Hrozny mohou být rané a pozdní, stolní, dezertní nebo technické, nenáročné a náladové, velkoplodé a malé. Letní obyvatelé zpravidla dávají přednost těm nenáročným a raným zrajícím odrůdám, které produkují velké a chutné bobule. Jednou z těchto odrůd je Timur - ovoce domácího výběru. Vlastnosti tohoto hroznu jsou nejednoznačné: odrůda má mnoho výhod, ale existují také významné nevýhody, takže stojí za to podrobně zvážit Timur.
Popis odrůdy Timur, fotografie a recenze o ní jsou shromážděny v tomto článku. Zde budeme hovořit o výhodách hroznů a způsobech, jak bojovat s jeho nevýhodami. Začínající vinaři najdou podrobný návod na pěstování odrůdy Timur.
Popis
Hrozny jsme získali křížením Frumoas Albe a Vostrog. Oba „rodiče“ mají předčasné dospívání a zvýšenou odolnost vůči vnějším faktorům. Timur si tyto pozitivní vlastnosti plně osvojil: hrozny jsou nenáročné a lze je pěstovat téměř v jakékoli oblasti země.
Ale ani to nebyl důvod popularity odrůdy Timur, hrozny byly milovány pro své velmi krásné a velké hrozny a také pro vynikající chuť jeho bobulí. Účel ovoce je stolní.
Popis odrůdy Timur:
- odrůda má raná období zrání - bobule dozrávají za 105-110 dní (sklizeň lze sklízet koncem července);
- rostlina je střední výšky, keře jsou kompaktní, nepříliš vysoké, ale pro normální vývoj potřebují velký prostor;
- réva je hnědé barvy, listy velké, trojlaločné, vyřezávané;
- hrozny se vyvíjejí velmi rychle, takže je lze pěstovat pro dekorativní účely: k ozdobení altánů, oblouků, živých plotů;
- plodnost odrůdy Timur je vysoká - asi 75% všech výhonků na keřích je plodných;
- na každém výhonu mohou plně dozrát 2-3 trsy;
- hrozny jsou velmi velké, hustě zabaleny, jejich průměrná hmotnost je 600 gramů;
- tvar Timurových trsů je cylindrokónický;
- bobule jsou podlouhlé, oválné, zbarvené jantarově zelené;
- hrozny jsou poměrně velké - asi 6-7 gramů;
- slupka na ovoci je tenká, nezasahuje do vychutnávání chuti hroznů;
- odrůda Timur má velmi rozpoznatelnou chuť - sladkou, s dobře definovaným muškátovým aroma;
- výnos hroznů je vysoký, ale pouze při dostatečné péči a správné výsadbě;
- Odrůda Timur vstupuje do plodové fáze již třetím rokem po výsadbě sazenice;
- míra přežití sazenic je vysoká, rychlost zakořenění řízků je také vysoká, existuje několik způsobů, jak množit Timur;
- květy tohoto hroznu jsou oboupohlavné, takže nepotřebují opylovače a mění se na velké bobule přibližně stejné velikosti (v hroznech nejsou žádné malé „hrášky“);
- Obsah cukru v plodech je vysoký - až 25% a kyselin v hroznech je velmi nízký;
- odrůda je odolná vůči padlí a šedé hnilobě, ale může být napadena roztoči;
- Timurova vysoká mrazuvzdornost je zaznamenána - tyto hrozny vydrží až -25 stupňů bez přístřeší;
- odrůda se vyznačuje dobrou prodejností - velké krásné shluky vypadají skvěle na vitrínách a pultech;
- Účel ovoce je stolní nebo dezertní - Timur je lepší si vychutnat čerstvý, ačkoli jsou z něj vynikající prémiové rozinky
Vinař, který zasadil Timur, by měl vědět, že bez správné a dostatečné péče se tyto hrozny prakticky nevyvíjejí. I keře vysazené pro dekorativní účely je nutné na zimu ošetřit, ostříhat, zalít a zakrýt. A pro dobrou sklizeň chutných bobulí budete muset pracovat ještě tvrději.
Výhody a nevýhody
Bílé stolní hrozny mají nejdůležitější přednost – chutné a velké plody. Za to lze Timurovi odpustit všechny nedostatky a pokusit se je vyrovnat, vyzbrojen znalostmi o vlastnostech odrůdy.
Mezi silné vlastnosti hroznů Timur patří:
- rané podmínky jeho zrání - po 110 dnech můžete získat první část sklizně;
- velmi chutné bobule s tenkou a jemnou kůží;
- odolnost vůči několika chorobám nebezpečným pro hrozny;
- poměrně vysoká mrazuvzdornost;
- možnost pěstování téměř po celé zemi (za předpokladu dostupnosti vhodné půdy);
- vhodnost plodiny pro přepravu a skladování;
- vysoký výnos s malými rozměry keřů.
Hrozny Timur mají bohužel i nevýhody. Ty hlavní:
- skromná velikost keřů, která nutí vinaře uchýlit se k triku - roubování řízků na staré rostoucí kořeny;
- odrůda je vrtošivá pro složení půdy: na vlhkých a hustých půdách produkuje Timur kyselé bobule s kyselou slupkou;
- I při vysoké mrazuvzdornosti se doporučuje hrozny na zimu zakrýt, protože jejich dřevo špatně snáší nízké teploty.
Jak je vidět, nedostatky nejsou kritické, lze je řešit správnou zemědělskou technologií a péči o hrozny.
Odrůda
Obyčejný bílý Timur má jednoho „mladšího bratra“ - hrozny Timur Pink. Ukrajinští chovatelé získali tento druh křížením stejného Timura a Vostorga Kubanskyho. Výsledkem je celkem kvalitní odrůda, která se také často pěstuje v rozlehlosti Ruska (i když ne tak často jako bílý poddruh).
Hlavním rozdílem mezi těmito dvěma Timurs je barva jejich ovoce: růžové hrozny podle toho produkují plody bohaté růžovofialové barvy. Tato odrůda má několik výraznějších nuancí:
- shluky Pink Timur jsou ještě větší než obvykle - jejich průměrná hmotnost je 800 gramů;
- bobule jsou dlouhé, mohou mít bradavkovitý tvar a jsou velmi velké;
- chuť ovoce je sladší, proto mají bobule vysoký obsah kalorií;
- slupka je hustší než u bílého Timuru, ale lze ji snadno žvýkat a nepovažuje se za nevýhodu;
- termíny zrání jsou o 12-15 dní později – sklizeň lze sklízet zhruba do 130. dne, tedy v polovině srpna;
- shluky jsou volné, kuželovitého tvaru (zobrazeno na fotografii);
- odrůda není imunní vůči roztoči révovému.
Právě kvůli slabé imunitě se růžový Timur nerozšířil tak jako bílý. Zahradníci také zaznamenávají nízký výnos tohoto druhu: na několika krátkých výhoncích se tvoří velmi málo shluků. I když recenze zkušených vinařů naznačují možnost zvýšení plodnosti při použití podnoží na staré kořeny (hrozny dobře zakořeňují na kořenech jakékoli odrůdy).
Zemědělská technika
Pěstování Timuru není obtížné: hrozny dobře zakořeňují, rychle rostou a za pár let začnou přinášet ovoce. Ale aby hrozny a bobule byly velké, plody obsahovaly hodně cukru a měly příjemnou chuť, bude muset vinař hodně pracovat, protože odrůda Timur je poměrně náročná na složení půdy, řez a standardizaci. , potřebuje prevenci některých chorob a škůdců.
Výsadba hroznů
Existuje několik způsobů, jak pěstovat hrozny Timur na vlastním pozemku:
- pomocí roubovaných sazenic;
- roubování Timurových řízků na kořeny jiných odrůd;
- pěstování keře z větví;
- setí a klíčení semen hroznů.
Nejlepších výsledků dosahují ti, kteří roubují řízky na kořeny jiných, vyšších a méně náročných odrůd. Díky této metodě se můžete zbavit Timurových hlavních nedostatků: nároky na půdu a drobnost keře. Výhonů plodů bude více, budou mohutnější – výrazně se zvýší výnos hroznů.
Je zvykem roubovat zelené řízky a sazenice na jaře, aby byly chráněny před zimními mrazy a podzimním chladem. Hrozny je lepší sázet kořeny na podzim, protože v této době je v půdě více vláhy a živin – keře lépe zakořeňují a rychleji rostou.
Hrozny je třeba naroubovat brzy na jaře, než začne vytékat šťáva. Rostliny se ale vysazují s kořeny později, až se teplota vzduchu ustálí. Optimální doba pro výsadbu sazenic hroznů: od poloviny dubna do poloviny července nebo od druhé poloviny září do konce října (v závislosti na klimatu v regionu).
Pro hrozny Timur musíte najít místo, kde:
- nebude žádný stín, ale bude ochrana před větrem;
- na jižní straně domu nebo plotu;
- mezi ostatními budovami, silnými rostlinami a Timurem zůstane interval 3-4 metrů;
- půda bude kyprá, výživná a bude moci dobře odvádět vlhkost.
Důležitá pravidla péče
Hrozny Timur pravděpodobně vyžadují ještě pečlivější péči než většina ostatních odrůd. Pro normální vývoj a aktivní plodování potřebuje tento hrozen následující:
- Povinná zálivka v obdobích před rozkvětem révy a ve fázi tvorby bobulí. Pokud je léto v regionu suché, musíte zalévat ještě častěji.Nedostatek vláhy vede ke snížení výnosu a menším bobulím.
- Půdu kolem kmene je vhodné mulčovat. K tomu se obvykle používají piliny nebo mech.
- Timur je potřeba prořezávat dvakrát ročně, přičemž na každém výhonu zůstane asi 10-12 očí. Velmi důležitá je také standardizace trsů: obvyklá zátěž keře je 25-30 oček. Zkušení vinaři doporučují nenechávat na Timurových keřích více než 20 ovocných pupenů – hrozny tak budou mnohem větší.
- Bez ohledu na velikost keře a jeho stáří je třeba odrůdu Timur na zimu zakrýt. Nejlepší způsob je ohnout vinnou révu k zemi, kdy se kmen sváže a položí na piliny nebo smrkové větve a poté se posype zeminou nebo sněhem.
- Hrozny musíte pravidelně krmit (nejméně dvakrát ročně). Hodí se k tomu minerální i organická hnojiva, ale s dusíkem je vhodné to nepřehánět.
- Každý rok jsou keře ošetřeny preventivními prostředky. To se provádí před rozkvětem révy a bezprostředně po odkvětu.
Tato doporučení by neměla být opomíjena, protože odrůda Timur je velmi citlivá na nedostatek pozornosti ze strany vinaře: hrozí, že již omezené sklizně budou vzácné nebo úplně zmizí.
Posouzení
Závěr
Timur je vynikající odrůda pro ty, kteří si chtějí vychutnat lahodnou dezertní odrůdu. Velké hrozny a velké bobule mají atraktivní vzhled, takže se dobře prodávají. Každý, kdo se rozhodne pěstovat hrozny Timur na svém pozemku, musí být připraven na „rozmary“ této odrůdy, protože potřebuje výživnou půdu, hodně vláhy, prořezávání kvůli plodům a úkryt na zimu.
Další podrobnosti o tomto hroznu a jeho pěstování jsou popsány ve videu:
