Obsah
Lidé, kteří chovají domácí mazlíčky, dnes přemýšlejí, jaké plemeno skotu na svůj dvůr vybrat. Vše závisí na tom, který směr bude zvolen: mléčné výrobky nebo maso. A tady je Shvitskaya plemeno krav stejně dobré pro produkci masa a mléka současně.
Funkce péče o zvířata a jejich chov a pravidla krmení budou diskutovány v článku. Kromě toho si vyjmenujeme klady a zápory plemene krav Schwyz. Takže budete mít příležitost přemýšlet a správně si vybrat dobytek pro váš osobní pozemek nebo pro vaši farmu.
Trocha historie
Toto plemeno krav bylo vyšlechtěno před několika staletími ve Švýcarsku, v kantonu Schwyz. K vylepšení místních zvířat s krátkýma nohama se používali orientální býci. Již v té době chovatelé uvažovali o chovu masných a dojnic. Zvířata navíc musela mít sílu a vytrvalost, aby býci mohli být využíváni k rolnické práci.
Dnes je plemeno hnědý skot Schwyz raně dospívající, vysoce produktivní a silné zvíře, které produkuje maso i mléko.
V současné době jsou krávy Schwyz distribuovány po celém světě. Chovatelé dnes pokračují v práci na vylepšení plemene. Navíc v každé zemi mají zvířata své vlastní rozdíly.
V Rusku převažuje hnědé plemeno Schwyz, získané již v 19. století. Ruští chovatelé navíc vytvořili tři odrůdy:
- Mléčné výrobky;
- mléčné výrobky a maso;
- maso a mléčné výrobky
Chovné farmy zacházejí se schwyzskými býky opatrně, protože budoucnost ruského zemědělství bude záviset na jejich zdraví.
Popis
Obecné ukazatele
Přestože se Schwitzes může lišit, musíte si být vědomi společných charakteristik:
- Krávy Schwyz mají hnědou barvu, ale odstín se může lišit. Vyznačují se elastickou a tenkou kůží. Plemeno lze identifikovat podle tmavého olověného zrcátka kolem nosu a světlé srsti.
- Srst na zádech je také světlejší než na bocích a na břiše. Býci Schwyz mají tmavší hlavu a přední část těla než jalovice. Podívejte se, jak majestátně vypadá zvíře na fotografii.
- Podoby zvířat jsou úměrné, ale i zde lze najít rozdíly. Masná zvířata mají vysoce vyvinuté svalstvo, jsou široká v těle, ale vemeno je špatně vyvinuté. Dojnice Schwyz jsou naopak hranaté s protáhlým tělem.
Mléko-masné plemeno, popis
Rusové preferují pro produkci mléka a masa krávy plemene Schwyz.
Zvláštní pozornost věnujeme popisu a charakteristickým rysům zvířat:
- velký, až 1 metr 34 cm na výšku;
- na silném, krátkém krku je malá hlava se širokým čelem;
- rohy s tmavými špičkami;
- hrudník dosahuje 187 cm v obvodu, asi 44 cm na šířku a asi 70 cm do hloubky;
- žádný lalok;
- vemeno je miskovitého tvaru, menší než u čistě mléčného plemene krav;
- nohy s černými kopyty jsou dobře postavené a silné.
Hmotnostní kategorie
Nyní se podívejme na plemeno krav Schwyz - hmotnostní charakteristiky:
- Novorozená telata jsou poměrně velká, váží 32-41 kg. V jednom roce věku přiberou jalovice i býci kolem 300 kg. Již v roce a půl váží telata, když jsou vytvořeny optimální podmínky, 350-370 kg. Denní přírůstek hmotnosti by měl být zpravidla od 800 gramů do jednoho kilogramu. Zde jsou na fotografii schwitzská telata.
- Hmotnost dospělých krav plemene Schwyz se pohybuje kolem 550 kg. Nechybí ani rekordmani vážící téměř 800 kg.
- Hmotnost býčích telat je přibližně 950 kg. Při skvělém krmení a péči mohou dosáhnout 1100 kg.
O produktivitě
Krávy plemene Schwyz, a to i mléčné a masné, se vyznačují vynikající mléčnou užitkovostí. Produktivita jednoho zvířete je až 3,5 tuny mléka s obsahem tuku 3,6 až 3,8 %. V množírnách toto číslo dosahuje čtyř procent. Protein v mléce je až 3,6%, takže se získá velký výtěžek tvarohu.
Co se týče masa, výtěžnost je asi 60 procent. Maso Shwitz je vysoce kvalitní.
Krávy Schwyz na farmě:
Pojďme si to shrnout
Plemeno krav Schwyz bohužel není dostupné v celém Rusku, ale pouze v 9 regionech. S ohledem na produktivitu dobytka bych byl rád, kdyby se tato zvířata usadila na farmách a vedlejších pozemcích Rusů a zaujala tam dominantní postavení. Sankce ze Západu a Ameriky totiž vyžadují rozvoj zemědělství a výrobu velkého množství kvalitních a ekologických produktů.
Mnoho našich čtenářů se zajímá o to, jaké jsou výhody a nevýhody krav.Označme je.
Pozitivní body:
- krávy a býci jsou otužilí, velcí a při náležité péči, krmení a údržbě prakticky neonemocní;
- rychlý růst a nárůst hmotnosti;
- krávy se každý rok otelí, někdy se jim narodí dvojčata;
- vysoký výnos mléka a masa;
- zvířata jsou klidná, vyrovnaná, není pozorována agresivita;
- cítit se skvěle v jakýchkoli klimatických podmínkách.
A teď k nevýhodám, protože mlčet o nich by bylo vůči našim čtenářům nefér. I když je třeba poznamenat, že existuje několik negativních stránek:
- jídlo by mělo být vysoce kalorické a ve velkých objemech;
- nízká produkce mléka;
- Vzhledem k nestandardnosti vemene je strojové dojení nevhodné, i když krávy se stále dojí ručně na soukromých farmách a malých farmách.
