Obsah
Pomeranč nebo grapefruit si často kupují milovníci citrusů. Plody jsou nejen vizuálně atraktivní, ale mají také určité výhody pro tělo a pomáhají v procesu hubnutí.
Co je zdravější: pomeranč nebo grapefruit?
O vlastnostech ovoce je již známo mnoho. Všechny citrusové plody jsou zdrojem vitamínů B, C a A. Cenné látky jsou obsaženy nejen v dužině plodů, ale také v jejich slupce.
Chcete-li porovnat grapefruit a pomeranč, musíte znát jejich vlastnosti.
Je známo, že 100 g citrusů obsahuje dostatek vitamínu C k naplnění denní potřeby o 59 %, draslíku o 9 %, hořčíku o 3 %. Grapefruitová dužina obsahuje také antioxidanty, které pomáhají snižovat hladinu cholesterolu v krvi.
Je také bohatá na vlákninu, která příznivě působí na činnost trávicího traktu.
Odrůdy s růžovou a červenou dužinou mají vysoký obsah lykopenu, známého pro své antioxidační účinky.
Grapefruity pomáhají snižovat hladinu glukózy v krvi. Jejich semena mají antimikrobiální účinek.
Pomeranč je považován za antioxidant a omlazující ovoce, které pomáhá zvýšit metabolismus a předcházet mnoha nemocem. Pro doplnění denní dávky vitaminu C postačí sníst jedno ovoce denně.
Kde je více vitamínů?
Existuje názor, že grapefruity obsahují více vitamínů než pomeranče, takže k závěru můžete studovat obsah živin v obou plodech.
Název položky | oranžový | Grapefruit |
Žehlička | 0,3 mg | 0,5 mg |
Vápník | 34 mg | 23 mg |
Draslík | 197 mg | 184 mg |
Měď | 0,067 mg | 0 |
Zinek | 0,2 mg | 0 |
Vitamín C | 60 mg | 45 mg |
vitamín E | 0,2 mg | 0,3 mg |
Vitamín B1 | 0,04 mg | 0,05 mg |
Vitamin B2 | 0,03 mg | 0,03 mg |
Vitamín B3 | 0,2 mg | 0,2 mg |
Vitamín B6 | 0,06 mg | 0,04 mg |
Vitamín B9 | 5 mcg | 3 mcg |
Vitamín B5 | 0,3 mg | 0,03 mg |
Obsah mikroelementů, vitamínů a minerálů v pomeranči je vyšší, a proto je pomerančové ovoce zdravější.
Která má více kalorií?
Oba plody obsahují stejné množství tuku, ale pomeranče obsahují 900 mg bílkovin, zatímco grapefruity 700 mg. Více v pomerančových citrusech a sacharidech: 8,1 g. V grapefruitech je toto číslo 6,5 g. Obsah kalorií v pomeranči je 43 mg. Toto číslo u grapefruitu je nižší, rovná se 35 mg.
Je to nízký obsah kalorií, díky kterému je koláč populární mezi hubnoucími ženami, které si vedou jídelní deník.
Co je lepší pro hubnutí: pomeranč nebo grapefruit?
Pokud prostudujete složení každého ovoce, můžete dojít k závěru, že rozdíl v jejich obsahu kalorií je zanedbatelný. Ale je třeba si uvědomit, že hladina cukru v grapefruitu je nižší, stejně jako glykemický index. Tyto ukazatele jsou velmi důležité pro lidi, kteří se omezují na sladkosti. Z nutričního hlediska je grapefruit prospěšnější pro lidi, kteří hubnou.
Tomuto ovoci byste měli dát přednost také kvůli jeho speciálním složkám. Na rozdíl od pomerančů obsahuje grapefruit fytoncid naringin, který příznivě působí na kardiovaskulární systém. Zlepšuje také činnost gastrointestinálního traktu, normalizuje trávicí procesy.
Dalším charakteristickým znakem grapefruitu je přítomnost látky inositol. Tato složka má tu vlastnost, že zabraňuje usazování tuku a odbourává ho.
Chcete-li spálit až třetinu kalorií, stačí během jídla sníst pár plátků ovoce.
Rozdíl mezi pomerančem a grapefruitem
I když se na fotografii dá zaměnit pomeranč a grapefruit, ve skutečnosti se od sebe tyto plody výrazně liší. Při výběru ovoce byste se měli zaměřit nejen na vzhled, ale vzít v úvahu i jejich chuť.
Příběh původu
Za domovinu pomerančovníku je považována Čína, kde se objevil v důsledku křížení pomela a mandarinky.
Do Evropy jej přivezli Portugalci v 15. století. Právě odtud se ovoce rozšířilo po celém Středomoří. Je známo, že citrusy zpočátku nebyly populární, ale postupně se lidé dozvěděli o jeho blahodárných vlastnostech. Pomeranče byly v té době dostupné pouze bohaté části obyvatelstva a slupky byly distribuovány chudým.
V 18. století se pomeranče dostaly do Ruska. Ovoce získalo velkou popularitu za Alexandra Menshikova.
V Petrohradě se nachází palác Oranienbaum, který je vybaven mnoha skleníky na citrusové plody
Přesný původ grapefruitu není znám. Za jeho domovinu je považována Střední nebo Jižní Amerika. Existuje verze, podle které jde o směs pomela a pomeranče.
V Evropě se citrusy staly známými v 18. století od botanického kněze G. Hughese. Postupně se ovoce rozšířilo do všech zemí, kde převládá subtropické klima. V 19. století byl k vidění v USA, později v Jižní Africe a Brazílii.
V současné době se grapefruit bezpečně pěstuje v Číně, Izraeli a Gruzii.
Popis ovoce
Pomeranč je kulovité nebo mírně protáhlé ovoce s citrusovým aroma, které se skládá z několika laloků se semeny. Vnější strana dužiny je pokryta pomerančovou kůrou.
Existují odrůdy, jejichž vnitřní segmenty jsou zbarveny do žluta nebo červena, proto se chuť citrusů mění
Někdy se citrusové plody vzájemně zaměňují. K tomu dochází proto, že některé odrůdy pomeranče, Tarocco a Sanguinello mají dužinu červenou nebo zbarvenou řepou. Na rozdíl od grapefruitu je tato barva způsobena přítomností chemikálií vulkanického původu v ovoci. Takové neobvyklé odrůdy se pěstují na Sicílii. Lykopen dává grapefruitu červený nádech. Snižuje riziko vzniku rakoviny v lidském těle.
Je snadné rozlišit grapefruit od pomeranče: hmotnost každého ovoce je 450-500 g. Externě mohou být citrusy žluté nebo žlutooranžové s ruměncem. Uvnitř se dužina skládá z plátků se semeny. Plody mají příjemnou citrusovou vůni.
Nejoblíbenější jsou odrůdy s červenou dužinou, i když existují zástupci se žlutými a růžovými segmenty
Chuťové vlastnosti
Pomerančová dužina je sladká, mírně nakyslá, velmi šťavnatá a aromatická. Většina lidí zaznamená příjemnou dochuť. Existují však i odrůdy, jejichž plátky mají výraznou kyselost. Takové plody se často pěstují pro další zpracování.
Chuť grapefruitu je nejednoznačná. Většina lidí při konzumaci dužiny zaznamená výraznou hořkost. Chuť plátků je opravdu sladká, kyselá a osvěžující. A právě tato hořkost svědčí o přítomnosti prospěšné látky naringin v ovoci.
Co je lepší vybrat
Před nákupem ovoce je důležité pochopit, že oba citrusové plody mají výhody i nevýhody. Pomeranče by měli konzumovat lidé, kteří se snaží kompenzovat nedostatek vitamínů a minerálů, a také ti, kteří nemají rádi hořkost.
Grapefruit osloví ty, kteří ocení neobvyklé kombinace chutí a také se snaží zhubnout a posílit kardiovaskulární systém. Ideální variantou by bylo umírněné zavedení obou druhů citrusových plodů do jídelníčku.
Závěr
Pomeranč nebo grapefruit jsou častými hosty na stole milovníků citrusů. Každý z druhů, přestože patří do stejného rodu, se liší složením a chutí. Rozumná konzumace ovoce vám umožňuje diverzifikovat stravu a poskytnout tělu užitečné látky.
