Obsah
Různé rostliny z rodu Citrus se mezi sebou poměrně snadno kříží, a to jak při pokusech šlechtitelů, tak „spontánně“. Mezi úspěšné mezidruhové „směsi“ patří kříženec pomeranče a grapefruitu. Jako všechny citrusové plody má zdravotní přínosy a živou chuť. V Rusku je prakticky neznámý, ale v Americe se aktivně pěstuje v průmyslovém měřítku.
Jak se jmenuje grapefruit křížený s pomerančem?
Oficiální název pomerančovo-grapefruitového hybridu je orangelo. Ale ve své domovině, v Jižní a Střední Americe, se častěji vyskytuje pod přezdívkou chironja („chironya“, „chironya“ nebo „chironha“, v závislosti na místní výslovnosti). Přímo označuje „rodokmen“ hybridu. V Portoriku se sladkým pomerančům říká čína, grapefruitům se španělsky říká toronja.
Popis křížence pomeranče a grapefruitu s fotografií
Kříženec pomeranče a grapefruitu - stálezelený, mohutný, vysoký strom. Průměrná délka je 10-15 m, nejstarší exempláře dosahují 20 m. Výhony jsou hustě olistěné, čepele listů sytě zelené barvy, téměř k nerozeznání od grapefruitu, ale o něco menší.
V zahradách a plantážích je výška křížence grapefruitu a pomeranče omezena na 3-5 m pro snadnou péči a sklizeň
Protože domovinou orangela jsou subtropy, hybrid pomeranče a grapefruitu kvete pozdě, plody dozrávají uprostřed nebo pozdě na podzim. Květy jsou velké, s pěti sněhově bílými okvětními lístky, které šíří příjemnou vůni.
V optimálních klimatických podmínkách mohou stromy kvést téměř po celý rok
Oranžové plody jsou velké a různé velikosti (hmotnost se pohybuje mezi 250-350 g, průměr - 10-15 cm). Tvar může být téměř kulovitý, hruškovitý nebo vejčitý. Z grapefruitu hybrid „zdědil“ spíše světle žlutooranžovou kůru, červenorůžovou dužinu a velkou velikost. Z pomeranče - chemické složení, šťavnatost a sladkost dužiny.
V chuti hybridu zcela chybí typická hořkost grapefruitu.
Historie původu citrusů
Orangelo je kříženec pomeranče a grapefruitu, „vyšlechtěný“ samotnou přírodou. Výsledek spontánního křížení byl objeven v Portoriku, na jedné z testovacích plantáží na vysočině, v roce 1956. Carlos G. Moscoso, zaměstnanec místní státní univerzity, pracující v zemědělském oddělení, objevil mezi citrusovými výsadbami několik stromů s plody, které se od většiny lišily velikostí, barvou pleti a chutí.
Nové druhy citrusových plodů se často objevují díky křížovému opylení, ale ne všechny jsou hodnotné.
Po řadě studií byl „náhodný“ hybrid uznán jako slibný pro pěstování v průmyslovém měřítku. Verze, že jejími „rodiči“ jsou pomeranč a grapefruit, byla potvrzena poté, co chovatelé provedli experiment na řízeném křížení těchto citrusových plodů. Výsledný hybrid měl stejné vlastnosti jako dříve objevený strom.
Po práci na „fixaci“ odrůdových vlastností a výběru nejlepších zástupců nového druhu, která trvala až do počátku 60. let dvacátého století, se „směs“ grapefruitu a pomeranče, zvaná „orangelo“, rychle rozšířila po střední, jižní a jižní Severní Amerika. Tento citrus se také pěstuje ve Středomoří, i když v menším objemu.
Užitečné vlastnosti hybridu
Jako každý citrus má hybrid pomeranče a grapefruitu nízký obsah kalorií (60-65 kcal na 100 g) a bohaté chemické složení. Bude cenným doplňkem každé diety.
Jako každý citrus, i orangelo obsahuje více než 80 % vody a obsahuje také hodně vlákniny (4,5 g na 100 g)
Z „běžných“ vitamínů, makro- a mikroprvků životně důležitých pro tělo obsahuje hybrid pomeranče a grapefruitu:
- Vitamin C. Ten je nejdůležitějším „katalyzátorem“ nezbytným pro udržení imunity a aktivaci jakýchkoliv regeneračních procesů v těle. Potřebují ho zejména krevní cévy, pomáhá zpevňovat jejich stěny. Bez vitamínu C není tělo schopno vstřebávat železo.
- Téměř všechny vitamíny skupiny B. Každý z nich hraje důležitou roli v metabolismu. Bez vitamínu B1 je narušen metabolismus bílkovin, lipidů a sacharidů a je narušena rovnováha voda-sůl. Vitamín B2 se účastní téměř všech oxidačních a redukčních reakcí, B6 – při syntéze aminokyselin, B9 zajišťuje „transport“ uhlíku do buněk nezbytný pro tvorbu hemoglobinu.
- Vitamin E. Nejsilnější přírodní antioxidant obsažený v kříženci pomeranče a grapefruitu. Neutralizuje negativní účinky volných radikálů na organismus a zpomaluje proces stárnutí. S jeho nedostatkem se zvyšuje riziko vzniku rakoviny a krevních sraženin.
- Draslík. Působí příznivě na kardiovaskulární systém, zabraňuje rozvoji arytmií. Hraje důležitou roli při zásobování mozku kyslíkem, udržuje normální rovnováhu voda-sůl a acidobazická rovnováha.
- Vápník. Tento stopový prvek, obsažený v hybridu pomeranče a grapefruitu, je základním „stavebním materiálem“ kostí, chrupavek a pojivové tkáně. Podílí se také na procesech srážení krve, spalování lipidů, syntéze inzulínu a aktivuje metabolismus.
- Hořčík. Bez něj není možné normální fungování svalových vláken a nervových buněk a odstraňování odpadních látek a toxinů z těla. To je cenná „podpora“ pro endokrinní systém. Při nedostatku hořčíku se zvyšuje riziko vzniku cholelitiázy a urolitiázy.
Pomerančově-grepový hybrid je z hlediska obsahu vitamínu C lepší než mnoho jiných citrusových plodů.
Bohaté chemické složení určuje „mnohostranné“ přínosy pomerančovo-grepového hybridu pro tělo:
- posílení imunitního systému;
- pomoc v boji s extra kily;
- normalizace žaludku a střev;
- snížení hladiny „špatného“ cholesterolu v krvi, rozpouštění „plaků“;
- posílení stěn krevních cév;
- příznivé účinky na mozek a nervový systém jako celek;
- „podpora“ reprodukční funkce u mužů a žen;
- snížení závažnosti příznaků typických pro toxikózu a menopauzu;
- antikonvulzivní účinek.
U pomerančovo-grepového hybridu nebyly ve srovnání s jeho „rodiči“ identifikovány žádné nové zásadně prospěšné vlastnosti.
Škody a kontraindikace
Jako každý citrus, i kříženec pomeranče a grapefruitu může způsobit alergie. Intenzita reakce při individuální nesnášenlivosti kolísá od vyrážky, zarudnutí, mírného pálení až po silné svědění, silné otoky, záchvaty nevolnosti, zvracení, závratě a dýchací potíže.
Seznam kontraindikací, které brání zařazení pomerančovo-grepového hybridu do stravy, není omezen na přítomnost alergií:
- Věk do tří let. Právě u dětí se nejčastěji a nejintenzivněji projevuje alergická reakce na křížence pomeranče a grapefruitu a dalších citrusových plodů. Žaludek navíc ještě není schopen produkovat dostatek enzymů k rychlému strávení dužiny bohaté na vlákninu – velmi pravděpodobné jsou křeče nebo bolesti břicha.
- Zvýšená kyselost žaludeční šťávy. Orangelo ji dále zvyšuje, což způsobuje záchvat pálení žáhy.
- Chronická gastritida, kolitida, peptický vřed.Dužina a šťáva křížence pomeranče a grapefruitu více dráždí postiženou sliznici, což může vést k exacerbaci onemocnění.
- Užívání některých léků, především perorální antikoncepce, antibiotik, antidepresiv, analgetik, léků předepisovaných pacientům s rakovinou, erektilní dysfunkcí a chronickou hypertenzí.
Je možné, že alergie na citrusové plody zjištěná u dítěte ve věku 3-4 let „spontánně“ odezní do věku 7-8 let, ale stává se, že u dospělých přetrvává.
Závěr
Kříženec pomeranče a grapefruitu, také známý jako orangelo, je v Rusku na prodej extrémně vzácný. Místní klima také nedovoluje její pěstování ve volné půdě. Jako všechny citrusy je ceněn pro svou originální, osvěžující chuť a bohaté chemické složení, které znamená pro tělo významné benefity. Existují však také kontraindikace, které je třeba vzít v úvahu před zařazením do stravy, aby nedošlo k poškození zdraví.
