Obsah
Názory odborníků na výživu a pediatrů se různí na věk, kdy je možné kaki dětem podávat. Někteří věří, že dítě může být seznámeno s bobulemi nejdříve v šesti letech. Jiní důrazně doporučují zavádět ovoce bohaté na vitamíny a mikroelementy do stravy od tří let.
Výhody tomelu pro dítě
Tomel je nízkokalorická potravina a obsahuje velké množství vitamínů A a C.
Výhody ovoce:
- Pomůže vyrovnat se s průjmem, protože má fixační vlastnosti.
- Výrobek obsahuje přírodní cukry, což má pozitivní vliv na mozkovou činnost.
- 100 g ovoce obsahuje denní potřebu vitamínu C.
- Chemické složení zahrnuje velké množství užitečných mikro- a makroprvků.
- Ovoce je bohaté na vitamín A, který je nezbytný pro aktivní růst dítěte. Podporuje zrakové orgány.
- Zvyšuje ochranné funkce organismu, zlepšuje funkci ledvin a štítné žlázy.
V zimě bobule poskytuje tělu dítěte organické kyseliny, sacharidy a vlákninu.
Jak může být tomel nebezpečný?
Navzdory nepopiratelným výhodám může bobule způsobit poškození křehkého dětského těla. Dokonce i léčivý lék, pokud je překročena dávka, způsobuje tělu více škody. Pokud existují kontraindikace, nebude možné se vyhnout negativnímu, nepředvídatelnému účinku.
Proč je bobule nebezpečné?
- Užívání tomelu a mléka současně způsobuje u kojenců průjem.
- Je to silný alergen, reakce na něj jsou velmi časté. U dětí se objevují vyrážky a Quinckeho edém se vyskytuje méně často.
- Pokud má dítě sklony k zácpě, podávání mu ovoce je kontraindikováno. Nebezpečný je především nezralý exemplář, který obsahuje více taninu než zralý.
- Pokud začnete dávat bobule příliš brzy, můžete si způsobit střevní neprůchodnost.
Vzhledem k velkému množství sacharidů je přípravek kontraindikován pro děti s diabetem.
V jakém věku můžete dát tomel dítěti?
Odborníci na výživu nedoporučují zavádět tomel do doplňkových potravin pro děti do jednoho roku. Většina pediatrů doporučuje rodit děti nejdříve ve třech letech. V tomto věku již trávicí systém dozrál a je vhodný pro normální trávení potravy. Když dítě zaznamená abnormality v gastrointestinálním traktu, bobule mohou být zahrnuty do stravy nejdříve v pěti letech.
Někteří zahraniční odborníci na výživu zastávají názor, že by se ovoce nemělo podávat dětem do 8-9 let
Pravidla a předpisy pro konzumaci kaki pro děti
Tomel je bohatý na vitamíny a mikroelementy, zlepšuje odolnost těla vůči virovým infekcím, ale neměli byste se s ním nechat unést. Přípravek má uklidňující účinek a doporučuje se podávat rozmarným dětem. Vzhledem k vysokému obsahu glukózy a sacharózy je lepší konzumovat ji v první polovině dne, v žádném případě ji nejezte po 17.00.
Jak často dávat
Děti začínají dostávat výrobek s několika kusy. Nejprve se doporučuje oloupat. Pokud nejsou žádné alergické reakce, porce se zvyšuje. Dítě od 3 do 5 let nedostává více než jednu bobule denně, ve věku 9-10 let může dítě jíst dva kusy denně.
Jakou formou dát
Čerstvé tomel obsahuje nejvíce vitamínů, proto je nejlepší je zavádět do doplňkových potravin bez tepelné úpravy. Z dužiny produktu se připravuje pyré. Bobule se přidávají do salátů, pečiva a domácích jogurtů. V závislosti na preferencích dítěte se připravuje džem, pastilka a marmeláda.
Pokud vaše dítě nemá rádo čerstvé ovoce, je třeba mu nabídnout sušené.
Kolik tomelů může sníst dítě?
Poprvé se doporučuje podávat dětem ne více než 10 g tomelu. Produkt se přidává do kaše. Reakce dítěte je sledována po celý den. Pokud nejsou zjištěny žádné alergické projevy, bobule se přidávají postupně.
Kombinace s jinými produkty
Tomel patří nejen do dezertů, ale také do masových a dokonce i rybích pokrmů.
Pod vlivem žaludeční šťávy způsobují nadýmání a následně průjmy. Také byste neměli pít studenou vodu. Reakce těla bude podobná.
K bobulovým plodům se hodí kysané mléčné výrobky. Dodají nevšední chuť jogurtu a tvarohu.
Plátky bobulí můžete zalít medem, nejlépe květovým.
Sladký tomel dodává ovocným řezům harmonickou chuť. Hodí se k hruškám, jablkům, banánům a feijoas. Salát se šunkou a měkkým sýrem s olivovým olejem dodává neobvyklou chuť.
Kontraindikace
Tomel je alergenní přípravek, který je přísně zakázáno podávat dětem do dvou let.
Pro koho je ovoce kontraindikováno:
- děti, které trpí častým močením;
- ti, kteří jsou náchylní k zácpě;
- lidé s cukrovkou;
- děti náchylné k obezitě.
Pravidla pro výběr kaki pro dítě
Pro děti vybírejte zralé exempláře, které mají jasně oranžovou barvu. Plody by neměly mít černé skvrny nebo jiné známky hnijícího produktu. Neměli byste kupovat bobule, které jsou příliš měkké, protože je třeba dát dítěti po oloupání.
Recepty na tomel pro děti
Kaki se konzumují nejen čerstvé. Přidává se do pokrmů, které děti milují.
Tvarohové koláče s tomelem
Správný název pokrmu je tvaroh. Nejoblíbenějšími přísadami jsou sušené meruňky, jablka a rozinky. S tomelem získá pokrm originální chuť.
Ingredience:
- tomel – 800 g;
- tvaroh - 500 g;
- zakysaná smetana - 250 g;
- strouhanka – 125 g;
- cukr - 50 g;
- sůl - špetka;
- pšeničná mouka - 125 g;
- rostlinný olej - 80 ml.
Recept:
- Jahody důkladně omyjte a odřízněte slupku. Nakrájet na malé kousky.
- V míse smícháme tvaroh se solí a cukrem, přidáme mouku. Hmota se důkladně rozemele, aby nebyly žádné hrudky, přidá se nakrájená kaki.
- Ze vzniklého těsta se tvoří malé tvarohové koláčky o tloušťce 1-1,5 cm.
- Před položením na plech se tvarohové koláče obalí ve strouhance.
- Produkt se posílá do pece předehřáté na 220 ᵒ. Pečte 10 minut.
Dětem se podávají tvarohové koláče se zakysanou smetanou
Tomel pěna
Děti milují sladký dezert ze šlehané čokolády nebo mléčné hmoty.
Oblíbené jsou také ovocné pěny.
Ingredience:
- tomel – 240 g;
- voda - 500 ml;
- cukr - 350 g;
- kyselina citronová - 1 g;
- želatina - 15 g.
Jak vařit:
- Tropické bobule se omyjí, oloupou a odstraní semena.
- Ovoce se nakrájí na 4 části, vloží se do hrnce a naplní se okyselenou vodou.
- Produkt do 15 min. dusíme na mírném ohni. Poté prolisujte přes jemné síto a znovu přefiltrujte.
- Výsledné pyré se spojí s vývarem, přidá se želatina a cukr a přivede se k varu.
- Výsledná pěna se znovu filtruje a ochladí na teplotu 30-35 °.
- Nádobu se směsí postavte na led a šlehejte, dokud nezískáte hustou pěnu.
Pěna se nalije do malých misek nebo skleniček a vloží se do lednice, aby ztuhla.
Ovocné sušenky s tomelem
S přidáním tomelu získávají sušenky jedinečnou chuť.
Pro přípravu pokrmu zvolte zralé, měkké ovoce.
Ingredience:
- tomel – 400 g;
- cukr - 200 g;
- mouka - 400 g;
- vejce - 1 ks;
- máslo - 100 g;
- prášek do pečiva - 2,5 g;
- mletá skořice - 2,5 g.
Recept:
- Ovoce se omyje, oloupe a odstraní semena.
- Nakrájejte na malé kousky a vložte do mísy mixéru.
- Produkt je pyré.
- Do mísy dáme změklé máslo, přidáme vejce a cukr, ušleháme dohladka.
- Přidejte zbývající ingredience a vypracujte hladké těsto.
- Plech je pokryt pečicím papírem. Sušenky se na něj umísťují pomocí cukrářské stříkačky (pokud takové kuchyňské náčiní nemáte, můžete použít běžnou lžíci).
Umístěte plech na 15 minut. do trouby předehřáté na 180°.
Závěr
Odborníci na výživu nedoporučují podávat kaki dětem do tří let. Chcete-li snížit škody způsobené konzumací bobulí, musíte je nejprve zmrazit. Tím zneutralizujete účinek taninu a zabráníte neprůchodnosti střev.Dětem se sklonem k zácpě by se neměl podávat exotický přípravek.
