Obsah
Kalocera hornata je podmíněně jedlý exemplář čeledi Dacrimycetes. Druh lze rozpoznat podle jasné barvy a tvaru připomínajícího roh. Houba je všude rozšířená a preferuje shnilé listnaté dřevo. Začíná plodit od prvních teplých dnů. Abyste poznali tohoto zástupce lesního království, musíte si přečíst popis, prohlédnout si fotografie a videa.
Jak vypadají nadržené caloceras?
Tento lesní obyvatel je těžko zaměnitelný s jinými zástupci houbové říše. Vzhledem k tomu, že tento druh má rohovitý, kyjovitý tvar nebo nějakou podobnost s miniaturními okvětními lístky. Velmi často plodnice srůstají a tvoří žebrované stuhy. Houba je malá, nedosahuje více než 2 cm na výšku a 3 mm na tloušťku.
Povrch mladých exemplářů je lesklý a jasně oranžový, s věkem se barva mění na špinavě oranžovou. Dužnina je elastická, želatinová, bez chuti ani vůně. Po celém povrchu plodnice je umístěn hymenofor. K rozmnožování dochází miniaturními bezbarvými sporami, které se nacházejí ve sněhově bílém prášku.
Kde roste Calocera hornata?
Kalocera je rozšířena po celém Rusku. Preferuje růst na vlhkých, zastíněných místech, na pařezech a poškozených listnatých stromech, zřídka se vyskytujících v jehličnatých lesích. Houby rostou ve velkých rodinách, od časného jara až do prvního mrazu.
Je možné jíst Calocera horniformes?
Tento exemplář je zařazen do skupiny poživatelnosti 4. Ale kvůli nedostatku chuti a vůně se při vaření používá velmi zřídka. Pro jeho krásnou barvu ho mnoho kuchařů po dlouhém varu používá jako ozdobu studených a masitých pokrmů.
V ruských lesích najdete jedlé a nejedlé protějšky:
- Dacrimyces mizí - nejedlý zástupce houbové říše. Mladá plodnice má nepravidelný tvar kapky nebo koule. Během růstu je povrch oranžově červený, poté se barva změní na jasně citronovou. Za suchého počasí houba uschne. Při mechanickém poškození želatinová dužina vydává jasně červenou šťávu.
- Jelení rohy – podmíněně jedlý druh, který roste v malých skupinách na shnilém dřevě. Houbu poznáme podle jasně žluté barvy a větveného tvaru plodnice. Začíná plodit od července do konce září. Přes nedostatek chuti a vůně mnoho houbařů tento druh jí. Dají se vařit, dusit, sušit i smažit.Důležité! Pro jejich zářivou barvu vyvařují evropští kuchaři jelení rohy a používají je jako ozdobu do studené kuchyně.
Závěr
Kalocera hornate je krásný a světlý lesní obyvatel, který se vyskytuje po celé teplé období v listnatých lesích. Vzhledem k tomu, že dužina nemá houbovou chuť ani vůni, tento exemplář se konzumuje velmi zřídka. Aby nedošlo k záměně druhu s jeho nejedlými protějšky, zkušení houbaři doporučují tento druh nesbírat, ale jednoduše ho obdivovat.
