Obsah
Collibia familial je zástupcem rodu Negniuchnikovů bez chuti s vůní shnilého dřeva. Zaujímá poslední místo ve 4. kategorii hub - podmíněně jedlé.
Jak vypadá rodinná kollibie?
Barva plodnice závisí na dřevě, na kterém houba parazituje, a na osvětlení.
Popis čepice
Collibia familial je malá houba, průměr klobouku u dospělých jedinců je do 2 cm.
Vnější vlastnosti:
- tvar je kulatý, konvexní, u přezrálé houby může být konkávní;
- povrch je hladký, suchý, ve střední části hrbolatý válcovitý útvar, je přítomen u mladých a zralých jedinců;
- střed je světle hnědý, blíže k okraji čepice se odstín stává světlejším a stává se béžovým;
- Soustředné kružnice jsou na povrchu dobře definované;
- okraje jsou hladké nebo zubaté od plotének s výtrusy vyčnívajících za obvod čepice;
- desky jsou řídce umístěny s jasným ohraničením v blízkosti stopky plodu;
- výtrusy jsou prezentovány ve tvaru podlouhlého oválu s bílým práškem.
Dužnina je tenká, křehká s dřevitým zápachem a nedostatkem chuti.
Popis nohy
Clitocybula familial tvoří dlouhou (až 8 cm) stopku, jejíž tloušťka nepřesahuje 1,5 cm.
Tvar je válcovitý, v závislosti na hustotě růstu, mírně plochý, zakřivený, dutý. Struktura je vláknitá, tuhá. Povrch je nahoře světlý, dole tmavší, lemovaný.
Je houba jedlá nebo ne?
Z gastronomického hlediska nemá plodnice žádnou hodnotu. Dužnina je tenká, stopka tuhá. Naprostý nedostatek chuti jak za syrova, tak po zpracování. Nepříjemný zápach shnilého dřeva mu na oblíbenosti nepřidává.
Pokud není ovocné tělo dostatečně uvařeno, může pokrm způsobit střevní nevolnost a bolest v epigastrické oblasti. Sběrná sezóna familiárních kolibií nastává začátkem podzimu, kdy se objevuje velké množství hodnotnějších druhů. Abyste se nevystavili riziku otravy, je lepší se rozhodnout pro jedlé exempláře.
Kde a jak roste
Hlavní distribuční oblastí je centrální, severozápadní, centrální černozem a Ural.Houba saprofytová parazituje na odumřelém dřevě a starých pařezech listnatých stromů. Tvoří rodiny rostoucí z jedné oblasti ve formě růžice. Hustota na jednom myceliu se pohybuje od 6 do 15 kusů. Preferuje vlhká, stinná místa.
Dvojky a jejich rozdíly
Za obdobu familiárních kolibií je považována kolibie dřevomilná (Gymnopus dryophilus).
Odrůdy čeledi jsou podobné velikostí, umístěním a způsobem růstu. To, co je odlišuje, je jejich vzhled:
- dvojče má skloněnou kulovitou čepici bez hlízovitého úlomku ve středu;
- gymnopus dryophilus se vyznačuje světle hnědou barvou u zralých hub, světlejší a průsvitnou u mladých jedinců;
- u dřevomilného kolibia jsou destičky řídce umístěné, slabě přirostlé k klobouku a jsou na nich patrné hnědé tečky nebo pruhy;
- noha – 5-6 cm, tvrdá, světle hnědá, suchá, v místě řezu se rozpadá na podélné stuhy.
Nutriční hodnota double je stejná jako u kolibie.
Podobná (vzhledem a způsobem růstu jako čeleď klitocybula (Clitocybula abundans)) je hojná kollibie (mluvčí).
Ovocné tělo obsahuje toxiny a způsobuje otravu jídlem. Roste v malých rodinách na pařezech nebo na listových polštářích, na meších. Menší velikosti, noha je krátká, křehká, dutá. Klobouk je suchý, lesklý s potrhanými okraji, světle šedý. Ve střední části je vybrání. Na povrchu proužku. Chuť je hořká, není cítit.
Závěr
Collibia familial je podmíněně jedlá houbová plodina, bez chuti, s nepříjemným zatuchlým zápachem. Roste na pařezech a mrtvém dřevě listnáčů a tvoří čeledi. Nemá žádnou nutriční hodnotu a může způsobit mírnou otravu jídlem.
