Obsah
Kolibia broadplate (Udemansiella) je druh houby patřící do rodiny Negniuchnikovů. To je také populárně známé jako wide-plate Money.
Jak vypadá Collybia broadplate?
Jedná se o lamelární houbu s tenkou stopkou, dosahující v průměru 15 cm. Má tenkou bílou dužninu se slabým zápachem.
Popis čepice
Velikosti uzávěrů se mohou lišit od 50 do 150 mm. U mladých jedinců je zvonkovitý; Jak roste, postupně se otevírá a nakonec se ohýbá nahoru. Uprostřed uzávěru zůstává tuberkula. Klobouk je šedý nebo šedohnědý, v oblasti tuberkulózy tmavší. Vzhledem k radiální struktuře vláken může za suchého počasí čepice na okrajích prasknout.
Destičky jsou křehké, široké, přiléhají ke stonku a nejsou často umístěny. U mladých jedinců jsou bílé, u dospělých ztmavnou a získají šedohnědý odstín.
Popis nohy
Tloušťka nohy se pohybuje od 5 do 30 mm a výška od 50 do 150 mm. Stonek tvořený podélnými vlákny, obvykle válcovitého tvaru, poněkud se zužující od základny k čepici. Barva nohy se může lišit od světle šedé po hnědou.
Je houba jedlá nebo ne?
V různých zdrojích můžete najít různé informace o vhodnosti kolíbie širokolisté pro potraviny. Odborníci ji řadí mezi podmíněně jedlé. Tento typ navíc nemá výraznou chuť. Pro houbaře může být zajímavá tím, že ji lze sbírat již začátkem léta, mnohem dříve, než se objeví další houby.
Jak vařit kollibii širokolistou
Širokolaminovaná kolibia se 15 minut předvaří, aby se zbavila nepříjemné dřevité chuti, poté se nakládá, osolí nebo smaží.
Kde a jak roste
Kolibie je rozšířena v listnatých a smíšených lesích v evropské části Ruska.Lze jej nalézt na Kavkaze, Dálném východě, stejně jako na západní a východní Sibiři.
Sběrná sezóna pro kolíbijskou širokoplošnou začíná koncem jara a končí v polovině podzimu. Jednotlivci nebo jejich shluky najdeme na shnilých pařezech nebo padlých kmenech listnatých stromů, nejčastěji dubu, olše a břízy.
Dvojky a jejich rozdíly
Jedlá houba IV. kategorie, jelen Plutaeus, který má podobný vzhled, může být zaměněn s kolíbií širokoplochou. Jelena Pluteus můžete rozlišit podle následujících vlastností:
- jeho výtrusy jsou růžové;
- desky jsou narůžovělé, umístěné znatelně častěji než desky Kollibia;
- vůně dužiny je podobná vůni ředkvičky;
- desky nedosahují stonku;
- neexistují žádné rhizoidní prameny.
Závěr
Kolibia širokolistá je podmíněně jedlá houba vyskytující se po celém Rusku. Pro amatérské houbaře je málo známá, protože nemá velkou nutriční hodnotu, ale může být zajímavá kvůli brzkému začátku sezóny, kdy ještě žádné jiné houby nejsou.
