Obsah
Říše hub je velmi rozmanitá. V lese najdete houby, které vypadají jako sudy, květiny, korály a jsou i takové, které jsou velmi podobné ladným baletkám. Mezi zástupci hub jsou často zajímavé exempláře. Kořen Xerula vypadá velmi originálně, díky tenkému, dlouhému stonku a miniaturnímu klobouku.Velmi často houbaři tento druh nesbírají, aniž by věděli, že houba je jedlá a obsahuje velké množství užitečných látek.
Jak vypadá kořen Xeruly?
Kořen Xerula, neboli Collibia caudate, přitahuje pozornost svým zajímavým vzhledem. Malý, miniaturní klobouk sedí na velmi tenkém dlouhém stonku. Root Xerula připomíná hřebík zaražený do země.
Popis čepice
Díky dlouhé tenké stopce se čepice zdá malá, přestože dosahuje průměru 2-8 cm. U mladých jedinců má tvar polokoule, s věkem se narovnává, zplošťuje, přičemž si zachovává malý tuberkul ve středu .
Vrásčitý povrch je pokrytý slizem a zbarvený olivově, špinavě citronovou nebo tmavě šedou. Spodní část má hladké, řídké pláty, malované sněhově bílé nebo krémové.
Popis nohy
Kořen xeruly má dlouhou tenkou stopku, která dosahuje délky až 20 cm, tloušťky asi 1 cm, je zahrabaný 15 cm v zemi, je často propletený a má specifický oddenek. Vláknitá dužnina je pokryta četnými šupinami, které jsou na bázi sněhově bílé a blíže k povrchu půdy šedohnědé.
Je houba jedlá nebo ne?
Kořen Xerula je jedlý druh, který má léčivé vlastnosti.
Prospěšné vlastnosti:
- Kultivační tekutina obsahuje látku udenon, která se podílí na metabolických procesech a snižuje krevní tlak, proto se houbová kultura doporučuje užívat hypertonikům. Druh je velmi populární v Číně, čínští lékaři jej používají v lidovém léčitelství k léčbě hypertenze.
- Dužnina má antibakteriální vlastnosti, udemansin-X aktivně bojuje proti kvasinkám a plísním.
- Mycelium obsahuje polysacharidy, které zastavují růst rakovinných buněk.
Vlastnosti použití
Dužnina Xerula je kořenová, světlá, vodnatá, bez zápachu a chuti. Houba se může jíst smažená nebo nakládaná. Před vařením se houbová sklizeň důkladně umyje a povaří. Pro přidání chuti se do pokrmů přidávají koření a bylinky.
Kde a jak roste
Kořen Xerula preferuje růst v jehličnatých a listnatých lesích. Často ji lze nalézt na pařezech, shnilém dřevě a v poloshnilé, navlhčené hnilobě. Houby mohou růst jednotlivě nebo ve skupinách, plodit začíná v polovině července a trvá do konce září.
Dvojky a jejich rozdíly
Kořen Xerula má 2 protějšky:
- Jedlý - Xerula je dlouhonohá. Tento druh má tenkou dlouhou nohu a sametově šedavou čepici.
- Jedovatý - Pluteus šupinatý. Pokud jde o vnější vlastnosti, jsou velmi podobné, ale mají rozdíl - lamelární vrstva falešného dvojčete nedosahuje stonku.
Závěr
Kořen Xerula je elegantní, zdravá houba, která roste po celém Rusku. Vzhledem k léčivým vlastnostem kořene Xerula je široce používán v lidovém léčitelství. Navzdory vodnaté dužině a nedostatku chuti se houba používá k přípravě mnoha pokrmů.
