Obsah
V přírodě existuje mnoho plodnic, jejichž vzhled se liší od standardních představ o jedlých houbách. Hnědá řepa (tmavý kaštan, kaštan, Peziza badia) je ascomyceta z čeledi Peziza badia, rozšířená po celé planetě, vyznačující se mimořádným vzhledem a růstovou formou.
Jak vypadá hnědý pes?
Plodnice nemá stonek ani klobouk. V mladém věku je to prakticky koule, otevřená pouze nahoře. Jak dozrává, stále více se otevírá a stává se jako hnědá miska o průměru až 12 cm.Interiér je vymalován olivově, oranžově nebo cihlově, s texturou podobnou vosku. Vnější strana je hrubá a zrnitá. Zde se tvoří hymenofor a dozrávají spory.
Hnědý pes sedí na dřevěném podkladu
Kde a jak roste
Tato houba je kosmopolitní. Roste na shnilém dřevě, pařezech a zbytcích mrtvého dřeva a je rozšířen po celé zemi kromě Antarktidy. Miluje vlhkost, jehličnatý substrát. Nachází se v malých skupinách od konce května do září po 5-6 plodnicích.
Je houba jedlá nebo ne?
Houba je jedlá, ale nemá výraznou chuť. Podle houbařů zůstává po jeho konzumaci zvláštní pachuť. Petsitsa se vaří 10-15 minut a přidává se do zeleninového guláše, smaží se, marinuje. Ale jako dochucovadlo je dobré sušené.
Dvojky a jejich rozdíly
Jedna z nejbližších vzhledově nejpodobnějších lišek je Variable Arctic Fox. V raném věku připomíná šedohnědou misku se zubatými okraji, která se následně otevírá do talířovitého tmavě hnědého, hnědého zbarvení. Dužnina je hustá, bez chuti a podmíněně jedlá.
Petsitsa variabilní - malá nálevkovitá miska
Závěr
Hnědá řepa je jedlá houba. Exemplář je široce používán v lidovém léčitelství, ale jeho použití musí být založeno na přesném vědeckém výzkumu.
