Obsah
Medové houby jsou zdravým a chutným produktem. Rostou v mnoha oblastech Ruska. V regionu Samara se sbírají na okrajích lesů, vedle padlých stromů, na písčité a černozemní půdě. Termíny zrání se každý rok mění. V kraji jsou místa, kde se každoročně objeví mnoho hub.
Druhy jedlých medových hub v Samaře a regionu
Houby medonosné jsou agarové houby, které rostou v lesích, na loukách a pastvinách. Jsou malé velikosti a často se objevují ve velkých skupinách. Jejich klobouky jsou až 8 cm velké, polokulovité nebo ploché. Nohy jsou tenké, vysoké, dosahují 2–10 cm.
V regionu Samara se sbírají tyto druhy medových hub:
- Jaro. Vyznačuje se malým uzávěrem o velikosti od 1 do 7 cm.Jeho konvexní tvar se s věkem stává plochým. Červenohnědá barva postupně přechází do oranžové nebo žluté.
- Léto. Jedná se o středně velké zástupce skupiny s velikostí klobouků od 3 do 6 cm, jejich tvar je konvexní, jejich barva je hnědá nebo nažloutlá. Dužnina je tenká, béžové barvy. Chuť je jemná a příjemná.
- Lugovoy. Odrůda se vyznačuje hladkým kulovitým nebo konvexním kloboukem. Noha zástupců tohoto druhu je tenká, vysoká a válcovitá. Dužnina je bělavá a má mírně nasládlou chuť. Vůně připomíná hřebíček.
- Podzim. Houby s vypouklým kloboukem o velikosti od 3 do 15 cm jsou hnědé až nazelenalé barvy. Jejich noha je dlouhá, pevná, v základně mírně rozšířená. Dužnina je hustá, bělavá, má příjemnou chuť a vůni.
- Zima. Tento druh se objevuje koncem podzimu. Jeho čepice je velká, až 10 cm velká.Noha je dlouhá a hustá. Dužnina je tenká, s příjemnou chutí.
Kde rostou medové houby v regionu Samara
Medové houby preferují vlhká místa a lehký polostín. Není nutné je následovat do houštiny lesa. Mycelium se objevuje na okrajích vesnic, vedle lesních cest a cest, podél břehů řek a potoků. V regionu Samara tyto požadavky splňují různé oblasti.
Lesní oblasti, kde rostou medové houby v Samaře a regionu Samara
Na „tichý lov“ se vydávají do smíšených a listnatých lesů. Mycelium se vyvíjí na padlých stromech a pařezech. Hnijící dřevo se pro něj stává zdrojem potravy. Typicky je velká akumulace hub pozorována vedle břízy, dubu, buku a osiky.
Dnes můžete sbírat medové houby v regionu Samara v lesních oblastech.Jedním z nejoblíbenějších míst je Spiridonovský les nedaleko vesnice Malaya Malyshevka. V oblasti se vyskytují také smrže a hlíva ústřičná. Kvůli vysoké vlhkosti se v okolí vyskytuje mnoho komárů, proto si s sebou určitě vezměte ochranné pomůcky. Do Spiridonovského lesa se dostanete autobusem, který jede do vesnice Bogatoye.
Do lesních oblastí je výhodnější se dostat soukromým autem, vlakem nebo autobusem. Zkušení houbaři znají lesy, kde rostou medové houby:
- výsadba břízy ve vesnici Shiryaevo;
- paseky a paseky u obce Piskali;
- borový les v Borském okrese;
- Buzuluksky les, kde se nacházejí různé druhy hub.
Houbařská místa, kde můžete sbírat medové houby v regionu Samara
V regionu Samara je mnoho houbařských míst. Jedná se o malé oblasti v blízkosti obydlených oblastí, kde je pozorována hojná plodnost medových hub. Jsou umístěny vedle lesů, sanatorií, potoků a řek. Mnohá místa jsou houbařům dobře známá.
V regionu Samara se medové houby sbírají na následujících místech:
- Vesnice Mekhzavod. Jedno z nejjednodušších a nejdostupnějších míst. Dostanete se k němu městskými autobusy nebo vlakem.
- Sanatorium Volzhsky Utes. Nachází se ve čtvrti Shigonsky, kam se dostanete taxíkem nebo soukromým autem. Vstup na území ústavu je povolen pouze těm, kteří mají poukázky. Auto můžete nechat poblíž a vyrazit na medové houby.
- Manažer obce. V regionu Samara rostou podzimní medové houby a další houby velmi blízko v malém lesíku.
- Vesnice Kurumoch. Do vesnice se dostanou vlakem.
- Koškinskij okres. Do této oblasti jezdí autobus na trase Samara - Nurlat. Doporučuje se vystoupit na zastávce ve vesnici Novaya Zhizn.
- Vesnice Starai Binaradka. Na houbařská místa je výhodnější se dostat autobusem.
- Obec Záborovka. Nachází se v regionu Syzran.
Kdy lze v roce 2024 sbírat medové houby v regionu Samara?
Období sklizně začíná tradičně koncem května. Plodnice se objevují ve skupinách každých pár týdnů. Sezóna pokračuje až do listopadu a prvního mrazu.
Kdy můžete sbírat jarní medové houby v regionu Samara?
První jarní houby se sklízejí koncem května. Rostou v malých skupinách na hnijících stromových troskách a podestýlce. Vrchol plodů nastává v červnu a červenci.
Kdy začnou letní houby v Samaře a regionu?
V Samaře se letní medové houby objevily již v červnu. Jejich sběrová sezóna však trvá až do října. Největší sklizně jsou pozorovány v červenci a srpnu.
Kdy můžete sbírat podzimní medové houby v regionu Samara v roce 2024?
Podzimní odrůdy se sklízejí od druhé poloviny léta. Sezóna trvá do konce podzimu. Medové houby je lepší sbírat v Samaře koncem srpna, kdy jich většina dozrává. Ve zbytku času není plodnost tak hojná.
Zimní sezóna sběru hub v Samaře a regionu v roce 2024
Zimní odrůdy lze vidět koncem podzimu. Zprávy o tom, že se v regionu Samara začaly objevovat medové houby, se objevují na konci října a listopadu. Plodnice lze sbírat ještě před prvním sněhem. V teplých zimách plodí po celou zimu.
Pravidla sběru
Ke sběru medových hub budete potřebovat košík. Nedoporučuje se používat plastové sáčky: v nich se houbová hmota rychle zahřívá a vrásek. Nožičky se opatrně odříznou u kořene nožem. Nedoporučuje se je trhat, protože mycelium se snadno poškodí. Po odběru není produkt dlouhodobě skladován, ale je zpracován do 12 hodin.
Jak zjistit, zda medové houby začaly v regionu Samara
K aktivnímu růstu hub dochází v teple a vysoké vlhkosti. Pokud je jaro a léto suché, pak je pravděpodobnost jejich výskytu nízká.
Pro růst medových hub jsou nutné určité podmínky:
- teplota v létě +23 °C, na jaře a na podzim - +12 °C;
- vlhkost - od 50 do 65%;
- dobré provzdušnění půdy;
- nepřítomnost mrazu, sucho, silné výkyvy teplot.
To, že se v regionu Samara objevily podzimní medové houby, lze posoudit ze srážkové mapy. Po dešti narostou plodnice během 24 hodin o 1 - 2 cm, proto je nejlepší pro ně vyrazit po teplých deštích. Za sucha se kontrolují místa u rybníků a řek. V takových oblastech zůstává vlhkost v půdě déle, což je příznivé pro růst hub.
Závěr
Houbařská sezóna začíná v druhé polovině léta a pokračuje až do podzimu. Nejprve zkontrolujte houbové skvrny. Zvláštní pozornost je věnována okrajům, pasekám a lesním pasekám. Houbařská sezóna se otevírá za teplého počasí, po dešti.
