Obsah
V posledních letech věnují ostružinám stále více pozornost domácí zemědělci a zahrádkáři, kteří pěstují bobule na prodej. Po dlouhou dobu byla tato kultura v Rusku a sousedních zemích podceňována. Konečně jsme si uvědomili, že ostružiny mají oproti malinám mnoho výhod – vyšší výnosy, menší náchylnost k škůdcům a chorobám. A bobule jsou mnohem zdravější.
Ale kvůli nedostatku informací se malí a střední producenti často při výběru odrůd ztrácejí. Nyní nákup sazenic ostružin není problém, přejděte do jakéhokoli internetového obchodu nebo navštivte nejbližší školku. Jsou ale všechny odrůdy vhodné pro komerční pěstování? Samozřejmě že ne! A na to je třeba pamatovat při výběru sazenic. Jedním z „pracantů“, kteří produkují bobule pro trh a dokonce i pro velké velkoobchody, je ostružina Loch Ness.
Historie výběru
Ostružiny Loch Ness jsou jednou z nejoblíbenějších průmyslových odrůd v Evropě a Americe. Byl vytvořen v roce 1990 ve Velké Británii Dr. Derekem Jenningsem. Lochness je komplexní hybrid, jehož mateřskými plodinami jsou evropské odrůdy ostružin, malin a bobulí Logan.
Byl to Derek Jennings, kdo izoloval malinový gen L1 zodpovědný za velké plody, díky kterému jsou ostružiny Loch Ness velké velikosti.
Popis úrody bobulí
Za prvé, ostružiny Loch Ness jsou velmi dobrou komerční odrůdou. Není to dezert, i když bobule jsou velké a chuť je příjemná. Na to by neměli zapomínat ti zahrádkáři, kteří odrůdě Loch Ness vytýkají nízké chuťové skóre a přílišnou hustotu bobulí.
Obecná představa o odrůdě
Ostružina Loch Ness tvoří mohutný kompaktní keř s beztrnnými výhony vysokými až 4 metry. Odrůda je klasifikována jako polovzpřímená - réva roste nejprve rovně, pak se ztenčuje a ohýbá k zemi.
Střílí z beztrnná odrůda ostružiny Rostliny jezera Loch Ness rostou rychle a tvoří mnoho bočních větví a plodných větví. Kořenový systém je výkonný. Listy jsou pilovité, středně velké, jasně zelené.
Odrůda vytváří spoustu náhradních výhonů, a pokud jsou kořeny záměrně poškozeny, vytváří dostatek růstu. Plod se vyskytuje na loňských palicích. Zatížení keře je velké, i když ne tak silné jako Natchez ostružiny.
Bobule
Bobule ostružiny Loch Ness jsou velké, lesklé černé, eliptického tvaru a velmi krásné. V mnoha zdrojích se můžete dočíst, že plody odrůdy jsou jednorozměrné.Tento bod vyžaduje objasnění. Loch Ness produkuje vyrovnané bobule od sklizně do sklizně. První plod přináší největší ostružiny - každá až 10 g. Následně je průměrná hmotnost bobulí 4-5 g. Plody se sbírají ve velkých hroznech.
Ostružiny Loch Ness nechutnají nejlépe. Přinejmenším labužníci a znalci nejsou nadšeni - ohodnotili ho 3,7 body. Lidoví fajnšmekři dali odrůdě dokonce 2,7 bodu. Možná ochutnali ostružiny Loch Ness ve fázi technické zralosti – stupeň zralosti jejích bobulí se dá okem určit jen těžko. Nazelenalá bobule je mírně nakyslá. Plně vyzrálé – sladké, s výraznou kyselostí, příjemné na chuť, aromatické.
Ostružiny Loch Ness jsou husté, ale šťavnaté, s drobnými semínky. Dobře snášejí přepravu a jsou vhodné pro mechanizovanou sklizeň.
Charakteristický
Ostružiny Loch Ness patří k dosud nejlépe vyšlechtěným, pokud odrůdu považujeme za průmyslovou plodinu (což je).
Hlavní výhody
Odrůda Loch Ness má dobrou odolnost vůči suchu a odolává mrazům až do -17-20⁰ C. To znamená, že ostružiny je potřeba zakrýt ve všech regionech kromě těch nejjižnějších.
Označení odrůdy ostružiny Loch Ness jako jedné z nejnáročnějších je pravdivé. Ale při dostatečné péči jsou jeho bobule chutnější a sklizeň se může téměř zdvojnásobit – z 15 na 25 nebo dokonce 30 kg na keř.
Odrůda je nenáročná na půdu a může růst ve všech ruských regionech. Ostružiny Loch Ness jsou oblíbené v centrální zóně, často se vysazují v oblasti Moskvy.
Na výhonech nejsou žádné trny, což značně usnadňuje údržbu. Bobule jsou husté, dobře se přepravují a jsou vhodné pro mechanizovanou i ruční sklizeň.
Doba květu a doba zrání
Ostružiny Loch Ness jsou středně pozdní odrůdou. Kvete na začátku léta, dozrává do konce července na Ukrajině a v jižním Rusku, ve střední zóně - o 10-14 dní později.
Plodnost je prodloužená, ale ne přehnaně - 4-6 týdnů. Ve většině regionů mají bobule čas dozrát před mrazem.
Ukazatele výnosu, termíny plodů
Odrůda Loch Ness je jednou z nejproduktivnějších. I při špatné zemědělské technologii vyprodukuje dospělý keř asi 15 kg bobulí. Průměr při minimální péči je 20-25 kg na rostlinu. S intenzivní zemědělskou technologií je docela možné nasbírat až 30 kg z každého keře ostružiny Loch Ness.
První bobule se objevují ve druhém roce po výsadbě, třetí sezóna je považována za dobu vstupu do plného plodu. Ostružiny ale urodí 25-30 kg na keř i později. Odrůda Loch Ness se vyznačuje silným kořenovým systémem, jak roste, výnos se zvyšuje.
Oblast použití bobulí
Ostružiny Loch Ness nejsou považovány za dezertní bobule, ale pokud jsou sbírány v plné zralosti, chuť bude příjemná. Plody této odrůdy jsou ideální pro zmrazení a všechny druhy zpracování. I přes velkou velikost bobulí je lze sušit.
Odolnost vůči chorobám a škůdcům
Stejně jako celá plodina jako celek jsou ostružiny Loch Ness odolné vůči škůdcům a chorobám. Je pravda, že je třeba provádět léčbu pro preventivní účely.
Výhody a nevýhody
Popis odrůdy ostružiny Loch Ness ukazuje, že jako průmyslová plodina se blíží ideálu. Chuťově se ale neliší a ke zpracování je vhodnější než konzumace čerstvých bobulí.
Mezi nesporné výhody odrůdy patří:
- Vysoký výnos - až 30 kg při intenzivní péči.
- Bobule jsou velké a krásné.
- Keř tvoří mnoho náhradních výhonů.
- Řasy rostou rychle, s velkým množstvím postranních větví.
- Plody jsou husté a dobře se přenášejí.
- Mechanizovaná sklizeň je možná.
- Zpracované produkty jsou vysoce kvalitní.
- Výhony jsou bez trnů.
- Řasy není nutné zastřihovat.
- Vysoká odolnost vůči nepříznivým povětrnostním podmínkám, chorobám a škůdcům.
- Nenáročné na složení půdy.
- Snadné rozmnožování odrůdy.
Mezi nedostatky si všimneme:
- Průměrná chuť ovoce.
- Středně pozdní období zrání bobulí.
- Odrůdu je potřeba na zimu přikrýt.
- V deštivém nebo chladném létě, stejně jako při výsadbě ve stínu, bobule získávají málo cukru.
- Odrůda Loch Ness obsahuje ve srovnání s jinými ostružinami málo vitamínu C.
Reprodukční metody
Ostružiny Loch Ness se snadno množí rozvlákněním (zakořenění vršků) a vrstvením. Když je kořenový systém úmyslně zraněn rýčovým bajonetem, keř produkuje velký růst.
Od výsevu semínek byste neměli čekat nic dobrého. Ostružiny Loch Ness jsou komplexní hybrid. Sazenice budou zajímat pouze šlechtitele při vytváření nových odrůd.
Dobré výsledky poskytne množení kořenovými řízky. Ale v soukromých domácnostech nemá smysl uchýlit se k této metodě. Je mnohem snazší získat několik nebo dokonce tucet nových rostlin vysazením řízků nebo výhonků.
Pravidla přistání
Ostružiny Loch Ness se vysazují stejně jako ostatní odrůdy. Není na tom nic složitého, plodina dobře zakořeňuje, pokud zpočátku zvolíte správný čas, místo a pravidelně zaléváte.
Doporučené načasování
Ostružiny by se měly sázet na jaře, po nástupu teplého počasí a prohřátí půdy. Rostlina pak stihne zakořenit před chladným počasím.
Na jihu se výsadba provádí na podzim, nejpozději měsíc před nástupem mrazu.Jarní výsadba je zde nežádoucí - teplé počasí může rychle ustoupit teplu, které zničí ostružiny, které nestihly zakořenit.
Výběr vhodné lokality
Pro výsadbu plodiny je vhodné dobře osvětlené místo, nutně chráněné před studeným větrem. Podzemní voda by se neměla přiblížit k povrchu blíže než 1-1,5 m.
Odrůda Loch Ness je nenáročná na složení půdy, ale nelze ji vysadit na pískovcích. Ideální jsou ale lehké hlíny bohaté na organickou hmotu.
Ostružiny by se neměly sázet v blízkosti malin, lilek nebo jahod.
Příprava půdy
Výsadbová jáma pro ostružiny Loch Ness je vykopána o průměru 50 cm a stejné hloubce, horní vrstva půdy je odložena - bude užitečná pro přípravu úrodné směsi. K tomu se půda smíchá s kbelíkem humusu, 50 g potaše a 150 g fosfátových hnojiv. Můžete přidat dolomitovou mouku nebo drcené či mleté vaječné skořápky (zdroj vápníku).
Do hustých půd se přidává písek a do karbonátových půd se přidává další dávka organické hmoty. Půda pro ostružiny by měla být mírně kyselá (5,7-6,5), při nižším pH přidejte dolomitovou mouku nebo křídu, nad to červenou rašelinu.
Výsadbová jáma se naplní ze 2/3 připravenou směsí, zalije se vodou a nechá se alespoň 10-15 dní usadit.
Výběr a příprava sazenic
Sazenice musí být zakoupeny na důvěryhodném místě. Odrůda Loch Ness není z nejnovějších, ale je poměrně žádaná a farmy ji často nakupují. Tak:
- Potřebujete hodně sazenic.
- V celkové hmotě je snadné vklouznout nevhodný sadební materiál nebo nenárokovanou odrůdu.
Dbejte tedy na to, aby na výhonech nebyly žádné trny (beztrnná odrůda Loch Ness), a aby samy byly pružné, s hladkou, neporušenou kůrou. Charakteristickým rysem ostružin je jejich silný kořenový systém. U odrůdy Loch Ness je lépe vyvinutá než u ostatních zástupců plodiny. Udělejte si čas na přičichnutí ke kořeni – vůně by měla být svěží.
Algoritmus a schéma přistání
Doporučený způsob výsadby ostružin Loch Ness je 2,2-3 m mezi keři, řádky by měly být od sebe 2,5-3 m. Zhutnění na průmyslových plantážích na 1,8-2 m je přijatelné, ale vzdálenost mezi řádky při mechanizované sklizni je minimální vzdálenost 3 m musí být zachována.
Výsadba ostružin:
- Uprostřed výsadbové jámy je vytvořen malý kopec, kolem kterého jsou kořeny narovnány.
- Úrodná směs se přidává postupně, neustále ji pečlivě zhutňujeme, aby se zabránilo tvorbě dutin, ale aby nedošlo k poškození kořenů. Krk se prohloubí o 1,5-2 cm.
- Po výsadbě se ostružiny hojně zalévají. To bude vyžadovat alespoň kbelík vody.
- Půda pod keřem je mulčována humusem nebo kyselou (rašelinovou) rašelinou.
Následná péče o plodinu
Pěstování ostružin Loch Ness nebude obtížné ani pro začínající zahradníky, ani na průmyslových plantážích. Hlavní věc je, že sazenice dobře zakořeňují, a proto musíte dodržovat termíny výsadby a keř hojně zalévat.
Pěstitelské principy
Ostružiny Loch Ness je třeba přivázat k podpěře. Můžete použít jakékoli - víceřadé, ve tvaru T nebo V, vysoké až 2,5 m. Výhony jsou upevněny vějířem, cik-cak, opleteny, boční větve jsou umístěny rovnoběžně se zemí. Aby nedošlo k záměně, je lepší rozložit ovocné palice a mladé v různých směrech.
Každý, kdo chová ostružiny Loch Ness pro okrasu zahrady a nestará se příliš o velikost úrody, může výhonky zastřihnout, jakmile přestanou růst rovně a začnou klesat k zemi. Odrůdu tak nebude nutné vůbec vázat. Ozdobný keř získáte od jara do podzimu, ale nenasbíráte z něj ani 15 kg bobulí.
Chcete-li získat 25-30 kg bobulí z ostružin Lochness, potřebujete intenzivní krmení a pravidelný řez.
Nezbytné činnosti
Rostliny je třeba zalévat. Ostružiny jsou všechny vlhkomilné, odolnost vůči suchu uvedená v popisu znamená jediné – tato konkrétní odrůda potřebuje méně vody než ostatní. Pokud tedy neprší, zalévejte keř alespoň jednou týdně, pokud je horké počasí, v chladném létě o něco méně často.
Chcete-li udržet vlhkost, poskytnout další výživu a chránit kořenový systém před vysokými teplotami, mulčujte půdu. Pokud nemáte humus nebo kyselou rašelinu, použijte slámu nebo trávu. V krajním případě můžete půdu zasypat vytrhaným plevelem (jen se ujistěte, že na ní nejsou semena, jinak budete mít další problémy s plevelem).
Odrůda Loch Ness je přetížená bobulemi, a proto vyžaduje intenzivní krmení. Na jaře, ihned po vysazení révy na mřížovinu, se půda pohnojí dusíkem (je lepší vzít dusičnan vápenatý). V období květu a nasazování bobulí se používá kompletní minerální komplex, který neobsahuje chlór. Během zrání bobulí je užitečné listové krmení s přídavkem humátu a chelátů a kořenové krmení roztokem divizny nebo travního nálevu. Na začátku podzimu se používá monofosfát draselný.
Půda kolem keřů ostružin je na jaře a na podzim kypřena a v období aktivního růstu a plodů pokryta mulčem.
Prořezávání keřů
Výhonky nesoucí plody by měly být na podzim odříznuty na úrovni země. Ujistěte se, že jste odstranili všechny zlomené, slabé a nemocné řasy.
v opačném případě prořezávání ostružin Loch Ness je choulostivá záležitost a mezi zahradníky vyvolává spoustu kontroverzí. Zkrácení vrcholů hlavních palic usnadňuje údržbu a zvyšuje boční větvení. Ale to už je silné. Pokud keř zahustíte, bude tak přetížený bobulemi, že žádné hnojení nepomůže.
Ale stojí za to zkrátit boční výhonky - tímto způsobem bude méně bobulí, ale budou větší. V důsledku toho nebude ovlivněna celková sklizeň.
Mladé palice jsou na příděl - na jaře se 6-8 nejmohutnějších, které dobře přezimovaly, nechává k plodování, zbytek se vyřízne.
Příprava na zimu
Na podzim se ostružiny Loch Ness opatrně odstraní z podpěr (spolu s drátem). Větve, které plodí, jsou odstraněny, mladé jsou položeny na zem, přišpendleny, pokryty suchými stonky kukuřice, smrkovými větvemi a slámou. Nahoře se položí spunbond nebo agrofibre.
Choroby a škůdci: metody kontroly a prevence
Recenze zahradníků o odrůdě ostružiny Loch Ness potvrzují, že onemocní a je zřídka postižena škůdci. Výhonky stačí na jaře a na podzim ošetřit přípravkem s obsahem mědi a v blízkosti nesázet maliny, jahody ani lilek.
Závěr
Ostružiny Loch Ness jsou vynikající komerční odrůdou. Ti zahradníci, kteří pěstují plodinu na prodej bobulí, ji mohou bezpečně zasadit - plody jsou velké, krásné, snadno se přepravují a péče je minimální. Chuť ostružin není tak špatná - příjemná, ale ne dezertní, obyčejná. Bobule jsou ale ideální pro všechny druhy přípravků.
Recenze
