Obsah
Třeň je divoký keř patřící do čeledi Rosaceae a je jednou z nejstarších rostlin. V různých zdrojích najdete názvy: černý trn, oves nebo kyselá švestka, kozí bobule. Nakyslé ovoce má příznivé vlastnosti a používá se při vaření. Popis a fotografie trnkových bobulí jsou uvedeny níže. Umožní vám dozvědět se o rostlině mnoho zajímavého.
Trnka: je to bobule nebo ovoce?
Trnky jsou planá odrůda švestky, která patří do rodu stromů peckovin. Proto jsou plody damson ovoce. Pojem bobule je významově širší. Je správnější nazývat plody divokých keřů plody.
Botanický popis trnky
Zahradní trnovník (na obrázku) se od stromu liší vysokou schopností tvořit kořeny. Vzhledem k velkému množství bazálních výhonů tvoří trnka husté trnité houštiny. Rostlina není náročná na půdu a snadno snáší nedostatek vláhy.
Keře jsou mrazuvzdorné, vydrží mrazy až -40ᵒС
Po zmrazení se rostlina rychle zotaví. Také švestka kyselá je odolná vůči spálení sluncem a má imunitu vůči většině nemocí, které jsou vlastní rodině Rosaceae. Z tohoto důvodu se trnka často používá jako podnož pro meruňky, třešňové švestky nebo švestky.
Podle popisu má svíravou chuť. Někdy jsou na sazenicích pozorovány trny.
Jak vypadá keř?
V popisu trnitého keře se uvádí, že se jedná o vysokou rostlinu, jejíž výška dosahuje 3,5-4,5 m. Stromy se vyskytují i v přírodě, dorůstají až 6-8 m. Kořen zasahuje 1 m hluboko do půdy a rozvětvený kořenový systém může přesahovat korunu.
Popis říká, že švestka je velmi pichlavá, ale existují odrůdy bez trnů. Čepele listů jsou eliptického tvaru a mají zubaté okraje. Listy trnu dosahují délky 5 cm.
Jak vypadají plody?
Popis plodů švestky opuncie říká, že se jedná o jednodrogové plody. Navenek připomínají plody švestky, ale hmotnost se pohybuje od 2 do 5 g, průměr je v průměru 12 mm. Jsou kulatého tvaru. Ve stavu technické zralosti je slupka tmavě modrá, dužnina zůstává zelená. Vrchní část plodu je pokryta bílým voskovým povlakem. Uvnitř je vrásčitá malá kost, která se obtížně odděluje od dřeně.
Popis uvádí, že plodina pevně drží na stéblech. Zrání nastává v srpnu. Sklizeň ale může viset na keři až do konce zimy. Bobule chutnají kysele a kysele. Trnky obsahují více vitamínů než švestky a třešňové švestky.
Odrůdy a odrůdy trnek
Stručný popis nejoblíbenějších odrůd hybridních forem a nejlepších odrůd trnek:
- Sladkoplodý TXSA je vysoce výnosný hybrid. Hmotnost plodu dosahuje 35 g. Popis chuti: bobule je sladkokyselá. Pece se snadno odděluje od dužiny, kyselá chuť prakticky chybí. Odrůda je oblíbená na Sibiři.
- Shropshire damson je nejsladší odrůda trnek, kterou získali chovatelé z Anglie. Podle popisu se vyznačuje kyselým medově sladkým ovocem.
- Damson zahradní č. 2 se vyznačuje vysokým výnosem (ze stromu se odstraní 25-30 kg bobulí). Chuť je vynikající. Odrůda byla získána voroněžskými chovateli. Dle popisu se vyznačuje vysokou mrazuvzdorností.
- Sušené švestky jsou hybrid získaný křížením trnky a třešňové švestky. Popis bobulí naznačuje, že barva se mění od červené po modrožlutou.
- Žlutoplodá je hybridní forma ve druhé generaci. Podle popisu byla odrůda získána křížením třešňové švestky a trnky. Bobule jsou žluté barvy, sladké a příjemné na chuť.
- Švestka třešňová je středně pozdní odrůda. Popis říká, že plody jsou mírně nakyslé, váží 8,5 g. Bobule jsou kulatého tvaru a zbarvené do fialovomodré.
- Meruňka je hybridní forma získaná z trnky a asijské černé meruňky. Po odstranění ze stromu se doporučuje sníst ji do několika dnů. Sklizeň získává příjemnější chuť s meruňkovou dochutí. V popisu je uvedeno, že plody jsou modré.
- Vonné 1 a 2 jsou hybridní formou získanou křížením trnky a toka švestky. Podle popisu jsou bobule plochého kulatého tvaru, mají sladkokyselou chuť a nejsou vůbec kyselé.
- Višňová švestka - plody o hmotnosti 5-6 g jsou tmavě fialové. Koláč, kyselý.
- CROSS č. 1 je světlomilná, stín tolerantní dřevina.Bobule váží 6-7 g, jsou pokryty voskovým povlakem, slupka je zbarvena do fialova. Dužnina je mírně nakyslá, sladkokyselá.
- KrOSS č. 2 má stejné vlastnosti, ale v popisu je uvedeno, že bobule jsou větší.
Jak roste trn?
Keře trnky (na obrázku) se vysazují do země na jaře, ale jamka pro ni se začíná připravovat na podzim. Přes zimu v něm půda sedne a sedne. Podle popisu se keř cítí dobře na písčitých, slaných a jílovitých půdách nasycených živinami.
Thorn se nebojí nadměrné vlhkosti, ale pro výsadbu byste si měli vybrat slunné oblasti
Průměr a hloubka otvoru je 60x60 cm.Aby se zabránilo nekontrolovanému růstu keřů, doporučuje se okraje otvoru zakrýt pláty břidlice nebo železa. Pokud plánujete z rostliny vytvořit živý plot, ponechte mezeru mezi keři na 0,5 m. Pokud se jedná o jednotlivé výsadby, vzdálenost mezi sousedními sazenicemi se dodržuje v rozmezí 2-3 m.
Před výsadbou se kořen damsonu ponoří na 12 hodin do roztoku stimulátoru růstu, poté se rostlina zasadí dřevěným kůlem umístěným vedle sazenice. Kořenový krček ponecháme 30-40 cm nad povrchem půdy, po zálivce je nutné kruh kmene stromu mulčovat a keř přivázat k podpěře.
Zalévání, hnojení
Po výsadbě se damsony zalévají každý týden. Když rostlina zakoření, snižte to na dvakrát měsíčně. Studená voda k tomu není vhodná. Pokud je léto deštivé, je třeba upustit od zalévání.
Jednou ročně se na kruh kmene stromu aplikují komplexní minerální hnojiva nebo organická hmota.S věkem se zvyšuje potřeba keře hnojit.
Ořezávání
Prořezávání se provádí v březnu, před začátkem toku mízy. Odstraňte mrazem nebo nemocí napadené, vysušené a poraněné větve. Vzhledem k tomu, že trn (na obrázku) je náchylný k ztluštění koruny, vyžaduje rostlina ztenčení (4-5 větví se ponechá, zbytek se vyřízne u kořene) a formativní řez (nejčastěji ve formě misky).
Na podzim se řez provádí pouze tehdy, je-li to nezbytně nutné (odstraňují se nemocné nebo poraněné výhony).
Postup se provádí pouze tehdy, když všechny listy spadly z keře.
Je nutné odstranit porost odříznutím kořene
Kdy a jak trny kvetou?
Damson začíná kvést v dubnu, než se na keřích objeví listy. Rostlina vyzařuje vůni mandlí a je klasifikována jako medonosná rostlina. Včely z něj sbírají nektar. Z dálky keř připomíná velkou bílou kouli.
Popis květů: malé, umístěné na krátkých stopkách jednotlivě i v párech.
Během kvetení jsou keře hustě pokryty sněhově bílými okvětními lístky.
Kde rostou trny?
Trnové keře zná lidstvo již od pradávna. Plodina roste v mírném klimatickém pásmu. Nachází se v lesostepi. Třeň roste také ve stepi, na oblastech u cest a tvoří neprostupné houštiny.
Keře jsou vysazeny v roklích a na březích nádrží. Kořeny damsonu zabraňují erozi půdy a dobře zpevňují svahy.
Na Kavkaze a na Krymu lze trny nalézt ve výšce 1,2-1,6 km nad mořem.Stanoviště pichlavé švestky zasahuje do evropské části Ruska, Ukrajiny, Tatarstánu, Íránu, Malé Asie a západní Evropy.
Čas sklizně na trní
Kromě švestek se sklízejí kořeny, kůra, listy a květy divokých keřů. Sklizeň trnitých plodů začíná na podzim, když pominou první mrazíky. Poté ztrácejí svíravost a získávají příjemnou chuť. Aby se švestky neporanily, doporučuje se pokrýt dno nádoby látkou.
Pokud jsou plody damsonu určeny k přepravě, sklizeň se provádí, když právě začnou dozrávat a mírně změknou. Vyberte vzorky bez poškození.
Kořen divokých trnů se sklízí na podzim a kůra se sbírá na jaře, než keř začne kvést. Nejvhodnější dobou pro sklizeň listů je srpen.
Po sběru si listy, kořeny a kůra uchovají své příznivé vlastnosti po dobu jednoho roku
Způsoby, jak ukládat trny
Plody trnky se skladují v mrazáku. Jsou vhodné ke konzumaci 6-12 měsíců. Před položením se trny umyjí, položí se na ručník, aby se vysušily, a semena se odstraní. Doporučuje se umístit sklizeň do malých (porcovaných) nádob, protože opětovné zmrazování produktu je zakázáno.
Kyselé švestky lze skladovat čerstvé po dobu až tří měsíců při teplotě nepřesahující 1°C. Vytříděné bobule jsou baleny v celofánu. Trnky se také konzervují. Popis říká, že se z něj vyrábí džemy, zavařeniny, kompoty a omáčky.
Dalším způsobem je sušení damsonů v elektrické sušičce nebo troubě. Před odesláním k sušení se plody omyjí, roztřídí a nechají okapat. Výrobek skladujte ve skleněných nádobách nebo látkových sáčcích.
Závěr
Popisy a fotografie trnkových bobulí vám pomohou dozvědět se o prospěšných vlastnostech rostliny.V této kultuře mají všechny části léčivé vlastnosti. Hlavní věc je správně sestavit a uložit. V opačném případě mohou damsonové způsobit škodu.
