Obsah
V Červené knize je uvedeno velké množství rostlin, nejneobvyklejší z nich je vodní kaštan Chilim. Zralé plody mají atraktivní a zároveň zvláštní vzhled – dochází k procesům, které připomínají rohy. Díky jedinečným prospěšným vlastnostem se plody začaly aktivně používat ve všech sférách života, což vedlo ke zmizení rostliny.
Proč se tak vodní kaštan jmenoval?
Slovo „chilim“ pochází z turkického jazyka. Vezmeme-li v úvahu údaje slovníku vydaného M. Vasmerem, pak přeložený do ruštiny znamená „kuřácká dýmka“. V botanice tato rostlina patří do rodu Rogulnikov, který má jiný název, přesněji vodní kaštan. Dnes má Chilim vodní kaštan několik jmen:
- plovoucí bagel;
- ďábelský ořech (je to spojeno s procesy, které svým vzhledem připomínají rohy);
- vodní kaštan (jak roste ve vodním sloupci);
- plovoucí vodní kaštan.
Tento druh je tak prastarý, že již nelze říci, odkud přesně Chilim pocházel a na jakém území byl poprvé objeven.
Jak vypadá vodní kaštan?
Pokud vezmeme v úvahu fotografii a popis vodního kaštanu Chilim, stojí za zmínku, že proces tvorby ovoce začíná na podzim. Plody rostou malé, dosahují až 2,5 cm v průměru a maximálně 4 cm na délku.Protože jsou plody poměrně těžké, musí Chilim dodatečně zvětšit vzduchové dutiny, díky čemuž ořechy neklesají ve vodě a jsou na povrch.
Každý Chilim může produkovat až 15 plodů. Přítomnost husté skořápky a děsivé výrůstky v podobě rohů chrání plody před sežráním ptáky, rybami a jinými divokými zvířaty. Zralé plody lze uchovat i v pozdním podzimu, kdy již většina rostlin touto dobou uhnila.
Na jaře plody klíčí, což vede k vytvoření nového ořechu. Pokud jsou podmínky pro klíčení nevhodné, může Chilim ležet na dně nádrže několik desetiletí, přičemž jeho schopnost klíčit nebude ztracena. Když je skořápka otevřena, můžete vidět velké bílé semínko, které zabírá veškerý dostupný prostor.
Kde v Rusku roste vodní kaštan Chilim?
Chilim se objevil před více než 25 miliony let. Primitivní lidé konzumovali tento produkt syrový. Existují důkazy, že v Číně byl tento druh rostliny speciálně pěstován a poté používán pro léčebné a kulinářské účely.
Dokonce i v Rusku se Chilim jedlo syrové, smažené a pečené. Sušené plody byly rozemlety na mouku. Do konce 19. a začátku 20. století se tato rostlina vyskytovala v Rusku a na Ukrajině. V důsledku toho, že se klimatické podmínky začaly měnit, došlo k vymizení ořechu Chilim.
Na území Ruska Chilim najdete:
- v Gruzii;
- na území Kazachstánu;
- na Dálném východě;
- v jižní části západní Sibiře;
- v povodí Dněpru.
Chilim roste zpravidla ve stojatých vodách jezer a bažin, v nivách sladkých řek s pomalým tokem a bahnitým dnem. Tato rostlina aktivně roste v čistých vodních útvarech, ale v přítomnosti znečištění začíná umírat.
Popis vodního kaštanu
Chilim patří do rodu Rogulniks z rodiny loosestrife. Rostlina je jednoletá, nelze ji pěstovat v klimatických podmínkách severní Evropy, protože kvetení je možné pouze za horkého počasí.
Stonky jsou poměrně velké a ohebné, dosahují délky až 5 m. Listy mají oválný nebo kosočtvercový tvar, podél okrajů je okraj denticles, který vzhledem připomíná břízu. Během vývoje může vodní kaštan zakořenit v půdě nebo růst ve vodním sloupci.
Díky vzduchonosné tkáni umístěné na růžici listů ořech neklesá ve vodě a nachází se na samotném povrchu nádrže. V létě začíná proces kvetení, jehož výsledkem jsou malé bílé květy s černými okvětními lístky. Poupata jsou neustále pod vodou a můžete je vidět pouze brzy ráno nebo pozdě večer.
K opylení může dojít i při uzavření pupenů pod vodou. Rostlina je samosprašná.
Výhody plodů vodního kaštanu
V Rusku se vodní kaštan nepoužívá k léčebným účelům tak často jako v Asii, kde se místní léčitelé bez tohoto produktu prostě neobejdou. Existuje velký seznam lékařských indikací, podle kterých je nutné používat Chilim:
- onemocnění ledvin a genitourinárního systému;
- protože ořechy mají antivirový účinek, používají se v boji proti herpesu, vředům a hnisavé angíně;
- při průjmu se doporučuje konzumovat čerstvé ovoce nebo šťávu;
- umožňuje překonat nádory;
- normalizuje fungování žlučníku;
- podporuje rychlé hojení otevřených ran na těle;
- má analgetický účinek;
- několikrát zvyšuje výkon;
- umožňuje překonat stres;
- léky na bázi vodního kaštanu Chilim se užívají po vážných onemocněních k obnovení těla.
V lidovém léčitelství se používají nejen jádra, ale také nať, listy a květy.
Pomocí plovoucího letáku
Chilim vodní kaštan je mezi léčiteli velmi oblíbený, v důsledku toho se používá v lidovém léčitelství. Kromě toho může být použit ve vaření a kosmetologii. Na základě tohoto produktu můžete připravit léčivé odvary, tinktury a šťávy. Připravené produkty můžete užívat perorálně, používat je jako pleťové vody a vyplachovat ústa. Pro kosmetické účely pomáhá Chilim v boji proti akné.
Na území Altaj se Chilim suší a používá se k výrobě amuletů. Kromě toho vyrábí přívěsky a suvenýry.V chovu hospodářských zvířat se vodní kaštan používá jako krmivo pro zvířata, ale protože se tento produkt dnes vyskytuje jen zřídka, je tato praxe téměř zapomenuta.
V lidovém léčitelství
V lidovém léčitelství se všechny části vodního kaštanu používají k přípravě léků. Tento produkt pomáhá bojovat proti následujícím nemocem:
- onemocnění spojená s krevními cévami;
- infekce genitourinárního traktu;
- otrava jídlem;
- k posílení imunitního systému;
- oční onemocnění;
- nervové vyčerpání;
- používá se k uštknutí hmyzem a jedovatými hady.
Šťáva z listů se používá při onemocněních očí a krku a při zánětech kůže. Při angíně stačí 15 ml šťávy rozředit ve 150 ml vody a 3x denně kloktat.
Nálev na bázi sušených listů a květů Chilima se užívá jako obecné tonikum. Tento lék je výborný při oslabené imunitě, průjmech a zánětech střevní sliznice. Než začnete tento přípravek používat pro léčebné účely, doporučuje se nejprve konzultovat se svým lékařem, čímž se zabrání poškození zdraví namísto očekávaného přínosu.
Ve vaření
Chilim lze jíst čerstvé nebo přidávat do salátů a prvních jídel. Ovoce je poměrně šťavnaté a má příjemnou, výraznou chuť. Plody ořechu Chilim lze uvařit v mírně osolené vodě nebo upéct v troubě. Chuť pečeného ořechu se dá přirovnat ke kaštanu.
Pokud je to možné, můžete ovoce usušit a poté rozdrtit na mouku.Tuto mouku lze použít k pečení, což je skvělé na výrobu palačinek, chleba a palačinek.
V případě potřeby můžete dusit ořechy a jablka:
- Vezměte 100 g ořechů.
- Vyčistěte skořápku.
- Dusíme v nádobě s vroucí vodou.
- Stejné množství jablek oloupeme, nakrájíme na malé kousky a přidáme k ořechům.
- Vařte do úplného vaření.
Pro chuť můžete přidat krystalový cukr a malý kousek másla.
V jiných oblastech
Málokdo ví, že kaštan Chilim má tonizující vlastnosti, v důsledku čehož se tento produkt často používá jako přísada do kosmetických výrobků. Pokud se na pokožce obličeje objeví vyrážky, lze je bodově ošetřit bagelovým džusem, šťáva je navíc ideální pro péči o mastný a smíšený typ pleti.
Pro svůj neobvyklý a atraktivní vzhled se vodní kaštan používá k výrobě suvenýrů, přívěsků a amuletů do domácnosti.
Pěstování vodního kaštanu jako jezírkové rostliny
Tento druh rostliny, pokud je to nutné, lze pěstovat doma, k tomuto účelu se používá velké akvárium nebo nádrž, jejíž dno je pokryto hustou vrstvou půdy. Pro klíčení je potřeba vytvoření vhodných podmínek, teplota by se měla pohybovat v rozmezí +23°C až +25°C.
Semena se vysazují na jaře. Před výsadbou výsadbového materiálu musíte semena nejprve umístit do kafrového alkoholu a opatrně odstranit skořápku z místa klíčení. Pro výsadbu použijte malou nádobu naplněnou bahnem.
Pokud vše šlo dobře, pak po objevení prvního klíčku začne vývoj ořechu. Jakmile se objeví první listy, vyplatí se Chilim přesadit do akvária nebo jakékoli jiné vodní plochy.Je důležité vzít v úvahu, že rostlina nemůže růst ve špinavé vodě, takže je třeba ji co nejčastěji měnit v nádrži. Pokud po 30 dnech není pozorováno žádné kvetení, ořech zemře.
Závěr
Chilimský vodní kaštan je uveden v Červené knize Ruska, ale přesto jej lze nalézt v prodeji. V případě potřeby lze vodní kaštan Chilim pěstovat doma při dodržení všech doporučení pro pěstování.
