Obsah
Japonské zelí Mermaid je odrůda salátu odolná proti chladu, kterou lze pěstovat ve volné půdě. Listy mají příjemnou chuť s mírnou hořčičnou dochutí, používají se k přípravě studených předkrmů, salátů a prvních chodů.
Popis japonského zelí Malá mořská víla
Japonské zelí mořské panny má péřové listy se zoubkovanými okraji. V růžici se tvoří 40 až 60 listů, jejichž výška se pohybuje mezi 30-40 cm.Povrch je hladký, lze však pozorovat vrásky. Barva listů je zelená s tenkou bílou žilnatinou. Chuť jemná, příjemná, bez výrazné hořkosti, vůně slabě znatelná.
Odrůda japonského zelí je odolná vůči nepříznivým povětrnostním podmínkám
Kultura dobře snáší chladné počasí a netrpí extrémním teplem. Sklizeň lze sklízet do dvou měsíců po výsadbě.
Výhody a nevýhody
Při výběru plodin k pěstování nezapomeňte věnovat pozornost jejich výhodám a nevýhodám. Japonská mořská panna zelí má mnoho výhod:
- odolnost vůči náhlým změnám počasí, sazenice se nebojí pádu a stoupající teploty;
- dobrá chuť bez hořkosti, což umožňuje jeho použití jako jídlo pro lidi trpící gastritidou, gastrointestinálními chorobami a srdečními patologiemi;
- všestrannost. Ze zelí se nepřipravují jen saláty, přidává se do teplých jídel a také se na zimu přikrývá;
- její krásný vzhled umožňuje tuto odrůdu pěstovat jako dekorativní prvek na alpském kopci;
- vysoký výnos.
Mezi nevýhody pěstitelů zeleniny patří, že japonské zelí je náchylné k napadení blešivkou brukvovitou. Zelí je navíc vlhkomilné, takže se neobejde bez zálivky.
Výnos japonského zelí "Malá mořská víla"
Hmotnost zelí je asi 1,2 kg, ale existují i velké exempláře, jejichž hmotnost se blíží 1,7 kg. Při výsadbě 4 sazenic na 1 m2 můžete nasbírat asi 5-6 kg listů s řapíky.
Výsadba a péče o japonské zelí "Malá mořská víla"
Japonské zelí preferuje středně hlinitou, dobře odvodněnou půdu. Chcete-li získat vysoký výnos, musíte dodržovat jednoduchá pravidla výsadby a péče.
Záhony se vybírají v dobře osvětleném prostoru, protože mořská panna japonského zelí potřebuje dostatečné množství ultrafialového záření. Příprava půdy se provádí na podzim.
Půda se zryje, odstraní se plevel a staré kořeny a také se pohnojí humusem.
Brzy na jaře je na místě rozptýlen dusičnan amonný v množství 15-20 g na 1 m². Pokud je půda vysoce kyselá, provádí se vápnění.
Semena lze vysévat ve skleníku pro vynucení sazenic nebo přímo do otevřené půdy.
Pokud se rozhodnete obejít bez pěstování sazenic japonského zelí Mermaid, výsev semen začíná v polovině dubna. Rostlina raší i za chladného počasí, kdy teplota vzduchu nepřesáhne +4 °C. Japonská kultura se nebojí jarních mrazíků.Snese krátkodobé poklesy teplot až do -4°C. Za příznivé podmínky pro růst zelí ve volné půdě se považuje teplé a deštivé počasí s teplotami od 16 do 26 °C. Příliš vysoké teploty a nedostatek vlhkosti mohou způsobit spálení listů sluncem.
Slabý roztok manganistanu draselného se používá k dezinfekci semen a ošetření půdy
Na začátku nebo v polovině března se sadba nakládá do manganu, namočí se do teplé vody a zasadí se do rašelinových pohárků. Ve skleníkových podmínkách vyklíčí třetí den. Transplantace do otevřeného terénu začíná začátkem května.
Někteří zahradníci praktikují setí semen před zimou. Postup se provádí před nástupem stabilního chladného počasí, ale teplota vzduchu by měla být blízká nule. Pokud po výsevu dojde k tání, semena vyklíčí, ale zimu nepřežijí. Přibližný termín výsadby je konec října nebo listopadu. Vše závisí na povětrnostních podmínkách regionu. Protože ne všechna semena vydrží do jara, vysévá se jich 2-3x více, než by bylo plánováno pro jarní výsadbu.
Pro podzimní proceduru zvolte vyvýšené místo, které se na jaře nejrychleji prohřeje a uschne. Semena se nasypou do brázd, posypou suchou půdou a navrchu se zamulčují listím nebo senem. Zahradní záhon není potřeba zalévat.
Péče spočívá v pravidelném zavlažování. Zelí miluje vlhkost, ale nadměrná stagnace vody negativně ovlivňuje její stav. Vlivem přemokření mohou kořeny zahnívat a sazenice zmizí.Kromě zavlažování vyžaduje plodina odplevelení k odstranění plevele, které se provádí tak, jak se objeví, a také uvolnění řádků.
Zelí japonské mořské panny je schopno akumulovat dusičnany v listech, proto lze hnojiva aplikovat na minimum. Hnojení provedené na podzim a brzy na jaře, ještě před zasazením sazenic do země, je dostačující.
Pokud je půda vyčerpaná, můžete zelí mořské panny krmit směsí draslíku a fosforu.
Choroby a škůdci
Aby se zabránilo rozvoji chorob na zelí japonské mořské panny, je nutné dodržovat střídání plodin. Dobrými předchůdci plodiny budou luštěniny, dýně a rostliny lilek. Nedoporučuje se vysazovat japonskou odrůdu po brukvovité zelenině, protože mají běžné choroby a škůdce.
Stávkokaz
Objevuje se především na mladých sazenicích v podobě ztmavlých a suchých ploch na spodní části výhonů.
Aby se zabránilo černé nožce, doporučuje se ošetření osiva před výsadbou přípravkem Bactofit.
Když je zjištěna nemoc, poškozené listy se odstraní a rostlina se zalévá u kořene slabým roztokem manganu.
Plíseň
Projevuje se jako špinavě bílý povlak na listech a mohou být také vidět žluté skvrny. Onemocnět mohou nejen mladé, ale i dospělé exempláře. Prevence spočívá ve správné výsadbě a péči: půda by neměla být zahušťována ani převlhčena.
Když se objeví první příznaky peronosporózy, sazenice zelí mořské panny se postříkají směsí Bordeaux nebo fungicidy
Fomoz
Prvními příznaky jsou skvrny a tmavý kořenový krček. Mladé sazenice jsou náchylné k chorobám.V případě zjištění je nutné provést postřik směsí Bordeaux (1% roztok).
Pro preventivní účely ošetřete půdu roztokem manganistanu draselného.
Škůdci mohou také snížit výnosy.
Blecha brukvovitá miluje japonské zelí Malá mořská víla
Vzhled hmyzu si můžete všimnout podle malých otvorů na výhoncích a listech. Invaze škůdců je pozorována na jaře, kdy se teplota vzduchu ohřeje na +16-17 °C.
S broukem brukvovitým můžete bojovat různými způsoby. Hmyz nemá rád vysokou vlhkost, takže pravidelné zavlažování zabrání jeho výskytu. Účinné je poprašování rostlin tabákem a popelem, místo tabákového prachu lze použít vápno.
Poprášit můžete nejen sazenice, ale i zem. K tomu se doporučuje použít naftalen nebo tabákový prach. Rostliny a oblast můžete také postříkat směsí pracího mýdla a popela. Na 0,5 litru horké vody budete potřebovat 2 polévkové lžíce. l. popel a 20 g mýdlových hoblin.
Blecha brukvovitá netoleruje vůni česneku, takže postřik lze provést česnekovým nálevem. K vytvoření sprejové směsi můžete použít drcené rajčatové vršky a zelené mýdlo.
Slabý octový roztok také odpudí nezvaný hmyz. K jeho přípravě použijte 9% ocet (250 ml) a teplou vodu (10 l).
aplikace
Japonské zelí mořské panny je jedlé čerstvé i zpracované.
Natě se doporučují k přípravě salátů, studených i teplých předkrmů, sendvičů, polévek, borščů a zeleninových dušených pokrmů.
Listy se přidávají do marinád, ale i nálevů a dalších zimních přípravků.
Příjemné peprné aroma Malé mořské víly umožňuje použít zelné listy jako přídavek k masovým a rybím pokrmům.Když jsou čerstvé, listy jsou aktivní při vytváření sýrových sendvičů.
Japonské zelí Mermaid je nejen chutné, ale také zdravé. Obsahuje karoten a řadu vitamínů – C, B1 a B2, PP. Pro vysoký obsah železa se zelí doporučuje jako prevence chudokrevnosti. Vápník a draselné soli, stejně jako fosfor, obsažené ve vrcholcích plodin, jsou nezbytné pro lidi trpící kardiovaskulárními chorobami.
Závěr
Japonské zelí Mermaid je vhodné pro pěstování jak ve volné půdě, tak ve skleníku. Dekorativní listy přispívají k tomu, že se plodina pěstuje na květinových záhonech a alpských kopcích.
