Obsah
Stejně jako ostatní zeleninové plodiny jsou odrůdy zelí rozděleny do tří velkých skupin, které souvisí s načasováním zrání plodin. V souladu s tím existují rané, střední a pozdní zrání zelí. Zelenina se střední a pozdní dobou zrání je výborná pro skladování a zpracování (nakládání, nakládání, zavařování), ale rané zelí se obvykle konzumuje ve formě čerstvých salátů, přidává se do letních dušených pokrmů a dalších sezónních jídel. Odrůdy raného zrání mají své vlastní vlastnosti, toto zelí má silné i slabé stránky.
Nejlepší odrůdy rané zelí bude uvedeno v tomto článku, jsou zde také uvedeny recenze zahradníků o této plodině a jsou popsána pravidla pro její pěstování.
Charakteristika a druhy bílé zeleniny
Časně zrající zelí má velmi krátkou dobu zrání - 90-110 dní po výsadbě semen lze mladé hlávky zelí již řezat. Většina odrůd dozraje v první polovině července. Rysem raných odrůd je volnější struktura hlávky zelí: listy takového zelí jsou jemné a šťavnaté a jádro je husté a tvrdé.
Křupavé čerstvé zelí se hodí do letního salátu bohatého na vitamíny a minerály. Křehké vodnaté listy však nelze nakládat ani nakládat, hlávky takové zeleniny dlouho nevydrží a rychle ztrácejí svůj atraktivní vzhled.
Není tolik odrůd raného zelí jako odrůd se středním a pozdním obdobím zrání (přeci jen jsou tyto plodiny oblíbenější ve středním pásmu). Nejoblíbenější názvy raných odrůd a hybridů v Rusku budou uvedeny níže.
Rinda F1
Raný hybrid je určen pro pěstování v jižních oblastech a v mírných klimatických pásmech. Hlávky zelí dorůstají střední velikosti. Rindiny listy jsou velké, rozložité a zbarvené do světle zeleného odstínu. Chuť této plodiny je velmi dobrá.
Na rozdíl od většiny ostatních raných odrůd lze toto zelí skladovat až čtyři měsíce. K tomu je však nutné vytvořit vhodné podmínky: teplotu +8 stupňů a konstantní mírnou vlhkost.
V oblastech s velmi teplým podnebím se Rinda pěstuje dvakrát ročně a semena se opakuje ihned po první sklizni. Zahradníci tuto odrůdu milují pro její nenáročnost a odolnost vůči chladným jarním teplotám.
Tobia F1
Tento raný hybrid se vyznačuje velmi vysokými výnosy – pro toho, kdo pěstuje zeleninu na prodej, lepší odrůdu prostě nesežene! Hlávky zelí jsou velké a přibližně stejné - váha každé hlávky je asi 3,5 kg.
Tobia není náchylná k přezrávání, hlávky nepraskají a listy neztrácejí křupavost a chuť. Chuťové vlastnosti hybridu jsou dobré.Tobiiny hlavy jsou hladké, vyrovnané a lesklé.
Struktura hlavy je hustá, vnitřek zelí má žlutavě bílý odstín a vnější strana hlavy je jasně zelená. Hybridní zelí lze skladovat, ale ne dlouho - asi dva měsíce.
Kozák F1
Ultra raná odrůda, která produkuje první sklizně během 40-45 dnů po zasazení sazenic do země. Toto zelí je velmi chutné, má krémově bílý vnitřek a hustou strukturu hlávky. Zeleninové hlávky jsou zbarveny světle zeleně a jsou střední velikosti - přibližně 1500 gramů. Odrůda je odolná proti praskání a přezrávání.
Doporučuje se pěstovat kozák na otevřeném prostranství nebo pod dočasnými filmovými kryty. Zelí dobře snáší nízké teploty a prakticky neonemocní.
Býk F1
Plné zrání tohoto hybridu nastává 95-100 den po zasetí semen pro sazenice. Hlavy Býků lze řezat již v polovině července.
Hybridní raná odrůda je považována za jednu z nejproduktivnějších. Vše je o velikosti hlávek zelí – jejich hmotnost často dosahuje pěti až šesti kilogramů. Toto zelí má několik dalších významných výhod: odrůda je velmi odolná vůči suchu a je imunní vůči většině „zelí“ chorob.
červen
V Rusku je těžké najít daču, kde by se červnové zelí alespoň jednou nepěstovalo. Tato raná odrůda je velmi oblíbená mezi domácími zahradníky, protože je zónována speciálně pro mírné klima.
Chuť rané kultury je velmi dobrá: struktura hlávky zelí je hustá, listy jsou jemné a šťavnaté, chuť je jemná a příjemná. červnové zelí hodí se do salátů a předkrmů, jeho jemná chuť se hodí k jiné zelenině v dušených pokrmech.
Hlávky této odrůdy zeleniny jsou středně velké - váží 2-3 kilogramy, což umožňuje šetrné použití zeleniny do čerstvých salátů. Dozrávání hlávek, jak byste mohli hádat z názvu odrůdy, nastává v červnu.
Odrůda je vhodná pro pěstování ve volné půdě a pod dočasnými filmovými přístřešky.
Expresní F1
Super rané zelí, které se objevilo poměrně nedávno, ale již získalo lásku domácích zahradníků a letních obyvatel. Od okamžiku, kdy jsou sazenice zasazeny do země, až do úplného dozrání zeleniny, uplyne pouze 40–45 dní (celková vegetační doba je asi 90 dní).
Odrůda je vysoce výnosná a má vynikající chuťové vlastnosti. Hlávky zelí jsou kulaté, světle zelené a lehké (v průměru 1300 gramů). Po sklizni lze zelí skladovat až čtyři měsíce, pokud jsou zajištěny vhodné podmínky.
Polární oblast F1
Existují také nejlepší odrůdy raného zelí, speciálně určené pro pěstování v nejtěžších klimatických podmínkách. Vynikajícím příkladem takového zelí je arktický hybrid.
Doba zrání je velmi krátká – sklizeň lze sklízet do 45 dnů po zasazení sazenic do půdy. Hybrid dobře snáší nízké teploty, ale miluje světlo a vlhko - s tím je třeba počítat.
Listové růžice plodiny jsou kompaktní - průměr je pouze 50 cm.Hlávky jsou také středně velké - váží 1-1,6 kg.Hlávky zelí jsou kulaté, krásné a nejsou náchylné k praskání (zobrazeno na fotografii).
Překvapení F1
Holandský hybrid s velmi ranou dobou zrání - 95-100 dní od okamžiku zasetí semen. Hlávky zelí jsou kulaté, rovné a světle zelené barvy.
Degustační hodnocení odrůdy je 4,5 bodu. Zelí je velmi chutné čerstvé. Na řezu je hlávka zelí zelenobílá a hustá. Průměrná hmotnost hlav je 1300 gramů. Odrůda je odolná proti praskání.
Nozomi "R. O."
Nejčasnější, nebo jedna z prvních, je zelí Nozomi. Po zasazení sazenic do země uplyne pouze 43-45 dní do úplné zralosti. Hybridní odrůda je velmi produktivní.
Hlávky zelí připomínají kouli, kulaté a rovné. Průměrná hmotnost zelí je 2 kg. Jeho struktura je hustá, hlavy nepraskají, dobře snášejí přepravu a skladování.
Zahradníci milují tuto odrůdu pro její úžasnou trvanlivost: sazenice se nebojí zpětných mrazů, dobře snášejí přemokření půdy, netrpí houbovými a hnilobnými infekcemi a jsou imunní vůči černé nožce.
Zolotovorotskaja
Další raná odrůda, která umožňuje sklizeň již 55. den po výsadbě sazenic.
Zelí vytváří kompaktní růžice, jeho hlavy jsou elastické, kulaté, váží asi dva kilogramy. Hlavy jsou natřeny jemně zelenou barvou a mají vynikající chuť. Odrůda je odolná proti praskání a kvetení.
Zolotovorotskaya se používá hlavně k přípravě letních salátů.
Zantorino F1
Plodem práce holandských šlechtitelů je raná odrůda Zantorino. K úplnému zrání dochází 95-100 dní po zasetí semen do půdy.
Hlávky zelí jsou kulovité, rovné a hladké, natřené světle zeleným odstínem. Struktura zelí je střední hustoty, hlávky zelí nepraskají. Hlávky zelí dorůstají až 1,7-2,1 kg a mají vynikající chuť.
Hybrid je určen pro čerstvou spotřebu. Hlavy začínají odřezávat od posledních červnových dnů.
Parel F1
Holanďané vytvořili vysoce výnosný hybrid s velmi časným zráním. Od zasazení sazenic uplyne pouhých 52 dní a zelí lze nakrájet pro čerstvou spotřebu.
Hlávky zelí jsou středně velké (do jednoho a půl kilogramu), zbarvené světle zeleně, na řezu zelenobílé. Struktura hlav je hustá, nepraskají a dobře snášejí přepravu.
Parel má velmi dobrou chuť - degustátoři hodnotí pěti body. Kultura této odrůdy se doporučuje pro pěstování v otevřeném terénu a ve sklenících.
Zlatý hektar
Velmi produktivní rané zelí, dozrává 110 dní po výsadbě. Hlávky dozrávají společně a váží asi tři kilogramy. Chuť odrůdy je dobrá.
Brzy dozrávající plodina miluje teplo, světlo a vlhko, snese nízké teploty a slabé mrazíky.
Dita
Raná odrůda, do fáze technické zralosti vstupuje 100. den po výsadbě. Hlávky zelí rostou na vysokém stonku, mají kulatý tvar a kompaktní velikost.
Průměrná hmotnost Ditiných hlav je pouze jeden kilogram. Hlávky zelí jsou odolné proti praskání, dobře se přepravují a lze je skladovat několik měsíců.
Ditmarskaya brzy
Raná odrůda - asi 65 dní od okamžiku, kdy jsou sazenice přeneseny na zem. Hlávky zelí jsou kulaté, rovné, jejich průměrná hmotnost je 1,5-2 kg. Když je zelí přezrálé, může prasknout, takže musíte Ditmarskaya sklízet včas. Zelenina je určena k přípravě čerstvých salátů, často se pěstuje na prodej koncem června - začátkem července.
Posouzení
Závěr
Dnes existuje mnoho odrůd zelí: čínské, pekingské, růžičková kapusta nebo brokolice, ale nejoblíbenější je stále obyčejné bílé zelí.
Rané odrůdy zelí dozrávají na začátku léta, což vám umožní rychle nasytit tělo čerstvými vitamíny a prospěšnými minerály. Brzy zralé hlávky zelí není možné dlouhodobě skladovat, nejsou nakládané ani kvašené, ale z takového zelí jsou velmi chutné čerstvé saláty a aromatická guláše.
Jak pěstovat rané odrůdy se dozvíte z videa:
