Obsah
V poslední době lidé stále více začínají přemýšlet o tom, co přesně jedí. V obchodech najdete širokou škálu produktů pro každý vkus. Výhody a poškození červeného zelí vědci dosud plně neprozkoumali. Odborníci tvrdí, že tato zelenina musí být součástí vašeho jídelníčku, i když ne vždy ji musíte jíst.
Chemické složení červeného zelí
Červené zelí je bohaté na vitamíny a mikroelementy. Doporučuje se užívat nejen dospělým, ale i dětem, starším lidem a nastávajícím maminkám.
Výhody produktu jsou vysvětleny přítomností takových užitečných látek, jako jsou:
- retinol;
- kyselina askorbová;
- tokoferol;
- vitamin K a H;
- vitamíny skupiny B;
- vitamín PP;
- žehlička;
- hořčík;
- selen;
- zinek;
- jód;
- vápník;
- draslík;
- mangan;
- fosfor.
Červené zelí obsahuje kromě vitamínů sacharidy, aminokyseliny, bílkoviny rostlinného původu, fytoncidy a antokyany. Tento produkt je velmi prospěšný pro trávicí trakt, protože je bohatý na vlákninu.
Červené zelí má nízký obsah kalorií, proto se doporučuje lidem, kteří se snaží zhubnout - pouze 26 kcal na 100 g produktu
Jaké jsou výhody červeného zelí?
Výhody červeného zelí pro tělo jsou obrovské. Zelenina má antimikrobiální a diuretické účinky. Je to silný antioxidant, proto je vhodný pro posílení imunitního systému.
Jíst červené zelí může rychle překonat příznaky nachlazení a odstranit kašel. Kořenová zelenina se používá k léčbě a prevenci leukémie. Užívání přípravku vede k normalizaci krevního tlaku a posílení stěn cév. Účinně snižuje hladinu špatného cholesterolu a cukru v krvi, proto se při cukrovce doporučuje jíst červené zelí.
Zelenina neutralizuje patologické účinky nápojů obsahujících alkohol. Okamžitě odstraňuje toxiny a odpad z těla. Zároveň normalizuje stav střevní mikroflóry.
Benefitem červeného zelí je, že je výbornou prevencí různých druhů rakoviny. Vize se zlepšuje. Zvyšuje se výkon mozku. Pokud pravidelně zařazujete tuto zeleninu do svého jídelníčku, budete moci chránit své tělo před depresí.
Zvláště prospěšná je šťáva z červeného zelí. Lékaři doporučují užívat ho, když jsou stěny kapilár oslabené. Účinné při krvácení různých typů. Šťáva z červeného zelí navíc pomáhá v boji proti tuberkulóze a leukémii. Je to výborný lék na vlhký kašel, stomatitidu a krvácení dásní.
Výhody červeného zelí pro muže
Produkt se doporučuje pro muže všech věkových kategorií, protože má velké výhody. V první řadě zelenina chrání tělo před vznikem rakoviny prostaty.Pomáhá zlepšit potenci u mužů.
Červené zelí je prospěšné pro mužské sportovce, protože pomáhá rychle odstranit bolesti svalů, které se objevují po tréninku.
Muži často trpí onemocněními genitourinárního systému. K odstranění zánětlivého procesu v močovém měchýři a ledvinách lékaři doporučují jíst 100 g zelí denně.
Salát z této zeleniny je velmi zdravý pro muže v každém věku.
Jaké jsou výhody červeného zelí pro ženy?
Červené zelí se doporučuje ženám všech věkových kategorií. Zeleninové listy dobře pomáhají v přítomnosti benigních formací v mléčných žlázách. Přípravek pomáhá snižovat projevy nepříjemných příznaků, které se objevují během menopauzy a menstruace.
Přínos zeleniny pro ženy spočívá také v tom, že její konzumace pomáhá zachovat krásu a mládí. Pleť bude vypadat svěže. Pokud na obličeji zpozorujete pihy nebo stařecké skvrny, postačí přiložit zelný list nebo použít čerstvou šťávu.
Škodlivost červeného zelí
Přes všechny výhody červeného zelí může být jeho nadměrná konzumace pro tělo škodlivá. Výrobek obsahuje velké množství hořčíku, síry a železa. To může vést k nadýmání a plynatosti. Pokud nepřestanete užívat zelí, dojde k silné křeči střevních stěn.
Pokud budete jíst toto jídlo často, může se vám zvýšit krevní tlak. Proto se u hypertoniků doporučuje používat jej s opatrností.
Kontraindikace pro červené zelí
Škodu z červeného zelí lze pozorovat pouze tehdy, když má člověk kontraindikace k jeho použití
Nedoporučuje se jíst produkt v případě akutní a chronické pankreatitidy, protože to povede k exacerbaci onemocnění a výskytu silné bolesti na levé straně břicha. Pokud trpíte nesnášenlivostí, neměli byste zelí zařazovat do svého jídelníčku.
Lékaři doporučují používat zeleninu opatrně v případě jakýchkoli poruch štítné žlázy.
Pravidla pro konzumaci červeného zelí
Chcete-li získat maximální užitek z produktu a vyhnout se poškození, odborníci doporučují správně konzumovat červené zelí. Nejprve je třeba vyloučit přítomnost kontraindikací.
Tělo může získat největší užitek pouze tehdy, když je zelenina konzumována syrová. To ale nevyhnutelně povede k plynatosti, nadýmání a bolesti. Proto musí být výrobek podroben tepelnému zpracování. Abyste snížili ztrátu živin, musíte zelí vařit s malým množstvím vody pod pokličkou.
Výrobek může obsahovat dusičnany. Nejčastěji se nacházejí v horních listech. Aby se minimalizovalo poškození, měly by být před vařením odstraněny. Nedoporučuje se používat stopku.
Použití červeného zelí v lidovém léčitelství
Červené zelí má vysoký obsah vlákniny, ale málo kalorií. Proto se produkt doporučuje zařadit do stravy pro hubnutí. Můžete ji jíst syrovou nebo dušenou. Ale kysané zelí má pro tělo zvláštní výhody. Toto jídlo vám umožňuje rychle snížit hladinu cholesterolu a cukru v krvi a také odstranit škodlivé látky.
V lidovém léčitelství se zelenina používá k léčbě kašle, zápalu plic, bronchitidy a vysokého krevního tlaku.
Zelná šťáva by se měla užívat při žloutence, stomatitidě a krvácení dásní. Při nespavosti a nervovém vypětí si připravte odvar.
Šťáva je prospěšná při vývoji benigních nebo maligních formací
Existuje několik účinných receptů:
- Na kašel a bronchitidu. Z červeného zelí se připravuje nálev. Vezměte 100 g listů, jemně nasekejte. Nalijte hrnek převařené vody. Necháme hodinu louhovat. Před použitím by se měl přecedit. Frekvence podávání: třikrát denně po dobu 1 týdne.
- Na pohmožděniny, odřeniny a popáleniny. V tomto případě se produkt používá jako obklady. Listy se přikládají na postižené místo. Zajistěte obvazem a nechte působit alespoň 2 hodiny.
- Na bolesti kloubů. Zdravý nápoj se připraví z 8 g rybízových listů, 150 ml zelné šťávy a převařené vody. Lék se užívá dvakrát denně po dobu 14-21 dnů.
- Od hypotenze, leukémie a tuberkulózy. Musíte jíst 100 g každý den po dobu 1,5-2 týdnů. Kromě toho byste měli vzít 150 ml šťávy z kapusty.
- Pro posílení imunity. Vhodné pro dospělé i děti. Smíchejte 120 ml červené řepy a 150 ml šťávy z kapusty. Foceno ráno. Můžete si ho připravit podle jiného receptu, který zahrnuje použití šťávy ze zelí a šípků. Pro chuť přidejte do nápoje 1 lžičku. Miláček
- Při onemocněních srdce a cév. Lze použít k léčbě i prevenci. Budete potřebovat 1 lžičku. květy hlohu. Zalijeme hrnkem převařené vody a necháme louhovat. Mezitím si připravte zelí šťávu. Po vyluhování se nápoj přefiltruje. Ingredience se smíchají dohromady.Užívejte 1krát denně po dobu 2 týdnů.
- Na onkologii jako preventivní opatření. K přípravě produktu budete potřebovat 100 g červeného zelí, 60 g lískových ořechů, 40 g medu, 80 g avokáda. Produkty jsou rozdrceny a důkladně smíchány dohromady. Směs musí být skladována v chladničce, aby nedošlo k poškození těla. Frekvence aplikace - 5krát denně.
- Při onemocnění ledvin lékaři doporučují připravit salát z listů zelí, čerstvých nebo mražených brusinek, vody a kořene zázvoru. Pro chuť můžete přidat trochu medu nebo cukru. Pokrm dochuťte olivovým nebo lněným olejem.
- K pročištění krve a vnitřních orgánů se doporučuje jíst salát z červeného zelí, červené řepy, mrkve a bylinek. Výhodou takového nádobí je, že dokáže odstranit všechny toxiny a nečistoty. Ale ve své surové formě může produkt způsobit poškození ve formě plynatosti a nadýmání.
Zelenina má charakteristickou pikantní chuť
Z červeného zelí se doporučuje vyrábět masky na vlasy. Takové produkty pomáhají snižovat sekreci kožního mazu, obnovují strukturu kudrlin zevnitř a nasycují je vitamíny.
Závěr
Výhody a poškození červeného zelí jsou zřejmé. Výrobek je bohatý na vitamíny a minerály. Má blahodárný vliv na fungování celého organismu. Pokrmy z listů kapusty se doporučují dětem, těhotným a kojícím ženám. Navzdory tomu může být zelenina škodlivá. To se stane, pokud má člověk kontraindikace k použití zelí.
