Obsah
V Rusku se zelí již dlouho těší cti a respektu a je jednou z nejoblíbenějších zeleninových plodin. Proto, když se v druhé polovině minulého století mezi zahradníky proslavilo úžasné zelí z Číny, rychle to vzbudilo zvědavost všech. První a jedinou odrůdou čínského zelí v té době byla odrůda Khibinskaya, vyšlechtěná na polární testovací stanici v Murmanské oblasti.
Mnohem později se objevilo mnoho nových odrůd, mezi nimiž jsou oblíbené zejména japonské a holandské hybridy, především pro jejich rané dozrávání a odolnost vůči tvorbě květních výhonků. Čínské zelí má širokou škálu forem: existují odrůdy listové (tvořící růžici listů), poloklasé (tvořící hlávky zelí s otevřeným vrcholem) a zelí. Přestože listové formy obsahují větší množství užitečných látek, odrůdy zelí mívají delší trvanlivost a jsou proto oblíbenější. Čínské zelí je jednou z nejznámějších a nejrozšířenějších odrůd dnes pěstovaných.
Popis odrůdy
Odrůda čínského zelí Sklo bylo vyvinuto v 90. letech minulého století v Moskevské oblasti a v roce 1997 zapsáno do Státního rejstříku Ruska.
- Sklenice patří k mezisezónním odrůdám čínského zelí. To znamená, že od výskytu prvních výhonků do okamžiku, kdy již lze sbírat vytvořené hlávky zelí, uplyne asi 65–70 dní.
- Odrůda patří do skupiny zelí, za příznivých podmínek jsou samotné hlávky poměrně husté, oválného tvaru, bez dutin. Hlávky zelí jsou zcela uzavřené, takže pronikání různých spor hub a larev je obtížné. V tomto ohledu lze odrůdu Glass skladovat poměrně dlouho, aniž by se zkazila.
- Přestože je v popisu odrůdy zmíněna odolnost vůči stonkování, při jarním výsevu zelí velmi často přechází do květního výhonu. Proto se doporučuje vysévat ji v druhé polovině léta.
- Čínské zelí je sice světlomilná rostlina, stejně jako všichni jeho příbuzní zelí, ale právě odrůda Bokal snese relativní ztmavnutí bez znatelné ztráty na výnosu.
- Listy této odrůdy jsou husté, uvnitř hlavy jsou světle žluté, téměř bílé. Zatímco vnější listy se vyznačují žlutozeleným nádechem.
- Hlávky zelí rostou střední velikosti, váží až 2 kg.
- Chuťové vlastnosti odrůdy Glass jsou výborné, doporučuje se používat především ke konzumaci do salátů. Listy jsou šťavnaté, chutné a jemné. Vyznačuje se vysokým obsahem minerálních prvků a vitamínů.
Pěstování a péče
Existují dvě možnosti, jak pěstovat čínské zelí Bokal a dále se o něj starat: s pomocí sazenic a bez sazenic.Vzhledem k předčasnosti tohoto zelí může být za příznivých podmínek výnos dvakrát nebo dokonce třikrát za sezónu.
Sazenice zelí
Pekingské zelí jakékoli odrůdy je poměrně citlivé na transplantaci, proto se doporučuje zasít přímo do samostatných nádob. Dobrou možností by bylo použití rašelinových tablet. Půda musí být připravena volná, s neutrální nebo mírně kyselou reakcí. Do hotové zakoupené půdy je vhodné přidat 1/5 písku nebo vermikulitu kvůli prodyšnosti. Poháry nebo hrnce se naplní zeminou a rozlijí se roztokem fytosporinu, aby se zabránilo všem druhům houbových chorob.
Semena zelí se sázejí mělce do půdy, do hloubky 0,5-0,8 cm.
Pokud náhle všechny vyklíčí, pak je následně vybrán ten nejsilnější a zbytek je odříznut na samotném povrchu Země.
Poháry s vysetými semeny postavíme na teplé místo s teplotou asi +20°C i více. Semena čínského zelí nepotřebují ke klíčení světlo. Výhonky se objevují poměrně rychle - 3-5 dní po výsevu. Ihned po jejich vzhledu se kelímky se sazenicemi umístí na světlé, ale chladné místo. Je vhodné, aby teplota nepřekročila +16°C+18°C. V opačném případě se sazenice mohou velmi prodloužit. To samé je čeká za špatných světelných podmínek.
Zalévání sazenic čínského zelí by mělo být mírné - povrch půdy by měl mezi zvlhčováním mírně vyschnout.Rostliny se ve vhodných podmínkách vyvíjejí poměrně rychle a po vytvoření 4-5 pravých listů jsou připraveny k výsadbě na trvalé stanoviště. To se děje asi měsíc po vyklíčení.
Připravené sazenice se vysazují na otevřeném terénu podle následujícího schématu: 30 x 50 cm. Dva týdny po výsadbě se krmí jakýmkoli organickým hnojivem.
Bezsemenná metoda
Abyste si vybrali vhodné místo pro pěstování čínského zelí, musíte si zapamatovat, kde jste v minulé sezóně pěstovali mrkev, okurky, cibuli nebo česnek. Právě po těchto zeleninových plodinách se bude pekingská žena cítit nejlépe. Je dobré, když je půda v zahradním záhonu od podzimu naplněna humusem nebo kompostem. Semena před výsevem není nutné namáčet. Zelí se obvykle vysévá do řádku, mezi řádky je ponechána vzdálenost asi 45-50 cm, pokud vám stačí vytvořená růžice listů, pak lze rostliny sázet se vzdáleností 10-20 cm mezi nimi. Pro získání hlávek zelí se vzdálenost zvětší na 25-30 cm.
Umět prasnice zpočátku častěji, klidně i každých 10 cm, aby se rostliny po vzejití prořídly. Semena se vysazují do stejné hloubky - asi 1 cm. Je vhodné nasypat na plodiny dřevěný popel. Zároveň bude sloužit jako krmivo pro mladé rostliny a odpuzovat škůdce.
Plodiny jsou navíc po celé délce pokryty tenkým netkaným materiálem. Tato zemědělská technika vám pomůže vyřešit několik problémů najednou:
- Chrání křehké sazenice před nízkými teplotami;
- Zastíní zelí před horkými slunečními paprsky, které mu také škodí;
- Pomůže chránit plodiny před brukvovitým broukem - tento malý škůdce dokáže zničit všechny sazenice během několika hodin.
Další péče o výsadby
Sklo z čínského zelí je teplotně nejnáročnější. Chcete-li získat dobré a silné hlávky zelí, minimální teplota by měla být asi +12 ° C, ale pokud překročí +25 ° C, neměli byste očekávat dobrou sklizeň.
Pekingské zelí je třeba zalévat mírně, na rozdíl od jiných druhů zelí nerado roste v nadměrné vlhkosti. Pokud není horké počasí, stačí jedna dobrá zálivka nestudenou vodou jednou týdně.
Po objevení několika listů je vhodné plodiny zamulčovat organickými materiály (sláma, shnilé piliny), které poslouží jako ochrana proti plevel a přikrmování.
Pro zlepšení tvorby hlávek zelí se doporučuje postříkat je roztokem kyseliny borité. K tomu se 2 gramy kyseliny borité rozpustí v jednom litru horké vody a poté se do výsledného roztoku přidá 9 litrů studené vody.
Problémy a jejich řešení
Obecně je čínské zelí považováno za snadnou zeleninu na pěstování, i když názory zahrádkářů na tuto věc se radikálně liší. Někteří lidé uspějí bez námahy nebo velkých potíží. Jiní vynakládají mnoho úsilí na péči o rostliny a v důsledku toho se zelí zbarví nebo je sežráno četnými škůdci. Ve skutečnosti existuje několik tajemství a triků v pěstování čínského zelí, bez kterých se péče o něj změní v neplodnou práci.
Termíny přistání
Snad nejdůležitějším faktorem, který ovlivňuje dobrý růst zelí, je výběr příznivých termínů výsadby. Přeci jen je to dlouhodenní rostlina, což znamená její touhu kvést a plodit za podmínek, kdy denní světlo trvá déle než 12-15 hodin. Ale kvetení a plodování zelí není vůbec zahrnuto v plánech zahradníků, protože potřebují zelí hlavy. Může tvořit hlávky zelí pouze tehdy, když je denní světlo dostatečně krátké. Závěr je vcelku jednoduchý – je nutné načasovat výsev a pěstování čínského zelí do období s krátkými denními hodinami. Ve středním pásmu je tedy optimální doba pro výsadbu zelí na otevřeném prostranství konec dubna - začátek května a konec července - srpen.
Bohužel tím problémy s kvetením čínského zelí nekončí.
Zde vzniká většina problémů, které mají zahrádkáři s pěstováním zelí na jaře. Každý se snaží zasadit semena do země nebo zasadit sazenice co nejdříve, aby měl čas na sklizeň během krátkého denního světla. Ale i v květnu a zejména v dubnu jsou ve středním pásmu dokonce mrazy, o nízkých teplotách nemluvě. Zahrádkáři se tedy řítí mezi dvěma požáry a nemohou si vybrat optimální podmínky. Samozřejmě je lze uspořádat, ale pouze v případě, že je na místě skleník nebo pařeniště, ve kterém lze pěstovat sazenice zelí, dokud nebudou dostatečně stabilní teploty nad nulou.Ne každý má takové zázemí, proto by bylo nejmoudřejší odložit pěstování čínského zelí až na druhou polovinu léta.
Od konce července se vyvíjejí nejpříznivější podmínky pro růst čínského zelí. Přeci jen je v tuto dobu ještě docela teplo a rostliny docela rychle raší a vyvíjejí se. Zpravidla zde již není žádné intenzivní teplo. Délka denního světla je zároveň vhodná i pro zelí k tvorbě hlávek. Dospělé rostliny bez problémů snesou nízké teploty, ve fázi dozrávání hlávek snesou i krátkodobé slabé mrazíky, do -2°C.
Škůdci čínského zelí
Dalším problémem, který brání vypěstovat dobrou úrodu čínského zelí, je invaze škůdců. V Pekingu se obzvláště líbí brukvovitým broukům a slimákům.
Proti broukům brukvovitým by bylo ideálním řešením použití tenkého netkaného materiálu téměř po celou dobu vývoje zelí, jak bylo uvedeno výše.
Ale boj proti slimákům může být dlouhý a obtížný. Jsou zvláště rozptýleny v chladných a deštivých létech. Dobře funguje metoda posypání listů čínského zelí následující směsí:
- 1 litr dřevěného popela;
- 4 lžíce soli;
- 2 lžíce suché hořčice;
- 4 lžíce mleté červené feferonky.
Můžete zkusit posypat záhony a průchody mezi nimi vrstvou písku, po kterém se slimáci nemohou pohybovat. Nejklasičtějším způsobem, jak se zbavit slimáků, je rozmístit různé pasti: desky, kůru atd. a poté je ručně sbírat.Pokud se škůdci přemnožili v příliš velkém množství, bude nutné použít chemikálie. Ale léčba by měla být zastavena 20 dní před sklizní.
Recenze od zahradníků
Soudě podle recenzí zahradníků je sklo z čínského zelí poměrně rozmarná plodina, ale její chuťové vlastnosti si zaslouží, aby zaujalo své právoplatné místo mezi zahradními plodinami.
Pojďme si to shrnout
Čínské zelí je produktivní, chutná a zdravá plodina. Ona, stejně jako každé zelí, má své vlastní preference pro podmínky růstu. Pokud jsou dodržovány, lze všechny obtíže při pěstování celkem snadno překonat.
V srpnu zasadím BOKAL...jarní květiny jsou všechny pryč! A blecha se snažila, jak mohla... Děkuji za článek!
V jaké půdě zelí roste?