Obsah
Okurky jsou oblíbené nejen pro svou chuť, ale také pro snadnost pěstování. Tyto plodiny nevyžadují složitou péči, speciální půdu ani žádné zvláštní podmínky – rostou na běžných záhonech nebo ve sklenících. Každý zahradník, pokud si to přeje, může sbírat semena ze svých vlastních pěstovaných okurek, a tak neutrácet peníze za semenný materiál. Ale tato metoda není vhodná pro ty, kteří milují neobvyklé, exotické odrůdy a očekávají bohaté sklizně.
Chcete-li získat nejlepší okurky, musíte si koupit hybridní semena.
Původ hybridních okurek
Hybridy jsou potomky několika zkřížených odrůd. Pro výběr vysoce kvalitní hybridní okurky Trvá to roky vědecké práce a každoročního pěstování zkřížených plodin. Teprve v 5-10 generaci dosahují nejlepších výsledků šlechtitelé - ti kříženci, jejichž semena budou prodána.
Taková pečlivá práce určuje vysoké náklady na hybridní semena. Jejich cena je zpravidla několikanásobně vyšší než náklady na odrůdové okurky.
Šlechtěním se dnes zabývá mnoho zemí, na domácím trhu se můžete setkat se semeny německého, čínského, japonského a samozřejmě holandského původu.
„Holandský“ se v Rusku objevil dříve než ostatní hybridy a dodnes zůstává nejoblíbenější mezi zemědělci a zahradníky.
Tento požadavek je zcela oprávněný, Holandské okurky mají řadu výjimečných vlastností a vlastností.
Proč jsou Nizozemci nejlepší
Holandští hybridi získali titul „nejlepší“ z několika důvodů, z nichž nejdůležitější:
- Dobrá adaptabilita na místní klimatické podmínky. Na rozdíl od „Asiatů“ jsou semena z Evropy více přizpůsobena teplotnímu režimu ruských regionů. Semena okurek jsou ztvrdlá a dokážou odolat teplotním rázům a změnám.
- Rostliny jsou odolné vůči většině chorob charakteristických pro okurky. Semena jsou zpracována a jsou zcela připravena k výsadbě do země.
- Nejčastěji se vaječníky holandských okurek objevují ve shlucích - z jednoho uzlu vyrůstá 5-10 plodů.
- Vysoký výnos hybridů je zajištěn jejich odolností vůči vnějším faktorům.
- Chuťové vlastnosti „holandských“ odrůd nejsou v žádném případě horší než ruské odrůdy. Hybridní okurky lze použít do salátů i ke konzervaci.
- Žádná hořkost. V okurce se objevuje hořká chuť kvůli porušení režimu teploty vody. A holandské hybridy zcela postrádají enzym, který je zodpovědný za hořkost, takže tyto okurky nikdy nejsou hořké.
- Rychlé zrání. Rané i pozdní odrůdy holandského výběru se vyznačují rychlým dozráváním plodů. V průměru je doba od objevení prvních listů do zrání okurek asi měsíc.
Materiál ze zakoupeného sáčku je zcela připraven k výsadbě, semena nevyžadují další zpracování ani kalení.
Všechny uvedené vlastnosti svědčí o vysoké kvalitě holandských semen.
Klasifikace hybridů
Podmínky pěstování okurek se liší stupněm otevřenosti půdy. U skleníkových plodin je důležitým faktorem metoda opylování, je lepší pěstovat okurky, které nevyžadují opylování ve sklenících. Jedná se o partenokarpické a samosprašné druhy. Právě tyto druhy hybridů mezi holandskými semeny převažují, takže je lze pěstovat jak ve sklenících, tak na otevřeném zahradním pozemku či poli.
Další klasifikace, které musíte věnovat pozornost při nákupu semen, je doba zrání. Existují:
- rané odrůdy;
- střední sezóna;
- s pozdním zráním.
Poslední rozdělení odrůd se provádí v závislosti na účel okurek, existují:
- Salátové okurky, které by se měly jíst čerstvé.
- Moření nebo konzervační odrůdy dobře snášejí kontakt s nálevem a tepelnou úpravu.
- Všestranné odrůdy lze jíst syrové nebo konzervované.
Vlastnosti holandských salátových okurek
Nejlepší okurky do salátů jsou holandské. Je snadné rozlišit takové odrůdy podle jejich zralého ovoce - okurky rostou dlouho a mají protáhlý tvar.Kůra salátové okurky je tenká a jemná.
Jeho povrch má často řídké hlízy a bílé ostny. Dužnina okurek je šťavnatá, s charakteristickou chutí a vůní. Uvnitř plodu lze často vidět malá semena. Mnoho hybridů salátových okurek funguje dobře v marinádě, i když je nelze konzervovat na zimu.
"Achát F1"
Jedním z nejlepších hybridů určených pro čerstvou spotřebu je „Agate F1“. Rostlina je odolná proti mnoha chorobám, má průměrnou dobu zrání a je přizpůsobena klimatu středního Ruska.
Plody hybridu mají dobré obchodní vlastnosti, okurky rostou krásně a mají dobrou trvanlivost. Délka greenů dosahuje 45 cm a hmotnost je 250 gramů. Kůže je jemná, hladká, bez trnů a hořkosti. Okurky chutnají šťavnatě a aromaticky.
Semena je nutné zasadit v dubnu až květnu, což lze provést v otevřené i uzavřené půdě, protože hybrid je partenokarpický a nevyžaduje opylení.
Keře rostliny jsou silné, dosahují výšky 2,5 metru, vaječník je shlukovaný. To zajišťuje vysoký výnos hybridu - ze čtyř keřů lze získat až 11,5 kg okurek.
"Aligátor F1"
Dalším hybridem pro přípravu salátů je „Alligator F1“. Jedná se o včelami opylovaný druh, který je nejlepší vysadit do volné půdy nebo opatřit umělým opylením ve skleníku.
Hybrid je raný, první greeny se objevují 46.-48. den po výsadbě. Semena jsou chráněna před mnoha chorobami, rostlina je odolná vůči stresu – dobře snáší změny teplot.
Plody jsou válcovitého tvaru, protáhlé, jejich délka dosahuje 35-40 cm.Slupka je jemná, s velkými hlízami.
Hybridní keře jsou vysoké a rozložité.Z jednoho metru čtverečního pozemku sklidíte až 16 kg okurek.
Jaký je rozdíl mezi nakládáním okurek
Salátové okurky nejsou vhodné pro zavařování, protože jejich slupka je příliš porézní, rychle se nasytí solným roztokem a změkne - okurky nekřehkají.
Nejlepší odrůdy nakládaných okurek mají schopnost postupně procházet lákem skrz póry.
holandský nakládání okurek se od ruských liší svým vzhledem. Jejich kůže je pokryta velkým množstvím černých ostnů a hlíz, zahradníci tuto kůži nazývají „holandská košile“. Těmito trnitými jehličkami lák pomalu proniká do dužiny okurky a zanechává zeleninu křupavou a hutnou.
"Úřad F1"
Hybrid „Authority F1“ je zástupcem druhů opylovaných včelami. Brzy dozrávající plodina začíná plodit již 43.–48. den po výsadbě. Rostlina je chráněna před mnoha chorobami, včetně hniloby kořenů.
Okurky rostou ve shlucích, plody jsou malé velikosti - 9-11 cm každý.Slupka je s hlízami, tvar okurek je válcovitý. Dužnina ovoce je šťavnatá, bez hořkosti - okurky jsou chutné čerstvé i konzervované.
Keře jsou středně velké s malými listy, z jednoho metru půdy zahradník sklidí až 5,5 kg výborné zeleniny, docela vhodné na prodej.
"Angelina F1"
Hybrid "Angelina F1" miluje teplo, je nejlepší jej pěstovat v jižních oblastech s raným teplým létem nebo ve sklenících. Rostlina je partenokarpická a má mnoho samičích květů.
Plody rostou střední velikosti - 10-12 cm, jejich hmotnost dosahuje 110 gramů.Zelentsy nemají absolutně žádnou hořkost a mohou být konzumovány buď čerstvé, nakládané nebo konzervované.
Odrůda „Angelina F1“ je jednou z nejprodávanějších okurek, okurky dobře snášejí přepravu a dlouho si zachovávají svou prezentaci.
Keře jsou nízké (až 80 cm) a vyžadují krmení a včasné zavlažování. V jednom uzlu dozrávají tři plody. Rostlina je odolná vůči chorobám, ale nemá ráda chlad. Výnos hybridu je vysoký – 2800 kg na hektar půdy.
Jak identifikovat nejlepší holandské odrůdy
Každý zkušený zahradník má své oblíbené odrůdy, které pěstuje řadu let. Jedním z nich, který se těší stálé oblibě, jsou holandské hybridy „Masha F1“ a „Herman F1“. Tyto okurky jsou univerzální:
- vhodné pro výsadbu v zemi a ve skleníku;
- jsou partenokarpické, to znamená, že nevyžadují opylení;
- jsou odolné vůči chorobám;
- produkují středně velké plody s vynikající chutí, vhodné do salátů a nakládání;
- nenáročné na půdu, zálivku a teplotu;
- se vyznačují vysokou produktivitou.
To jsou vlastnosti, které by měla mít ta nejlepší semena holandské okurky.
A i když se zahradníci nenechají zahanbit vysokými náklady na holandská semena, více než se to vyplatí vysokými výnosy.
