Obsah
Brambory Spiridon jsou odrůdou vhodnou jak pro amatérské zahradníky, tak pro profesionální farmáře. Není to jedinečné nebo výjimečné, ale je to spolehlivý dříč. Odrůda trvale přináší velmi dobré výnosy i přes vliv klimatických a povětrnostních negativních faktorů a při minimální péči jen zřídka trpí chorobami a škůdci. „Kulinářský“ účel je univerzální, hlízy vypadají docela reprezentativně a mají dobrou chuť.
Historie výběru
Bramborový Spiridon je odrůda vytvořená v roce 2001 specialisty z Uralského federálního agrárního výzkumného centra Uralské pobočky Ruské akademie věd. Původcem je organizace, jako autoři jsou uvedeni S. V. Novokreshchenov, V. P. Dergilev, V. S. Kozhemyakin.
Oficiální odrůdové zkoušky trvaly šest let. Po jejich dokončení byl brambor Spiridon v roce 2007 zařazen do Státního registru šlechtitelských úspěchů Ruské federace.
Popis odrůdy brambor Spiridon
Vzhledově je pro neodborníka obtížné odlišit bramborové keře Spiridon od jiných odrůd a hybridů. Jeho hlízy také nevynikají svým jedinečným „vzhledem“.
Keř
Bramborové keře Spiridon dosahují výšky 60-70 cm. Kořenový systém je mohutný, stonky polovzpřímené, rostlina není příliš rozložitá. Listy jsou středně velké, s „klasickým“ bohatým zeleným odstínem pro kulturu. Čepel listu je téměř hladká, bez výrazných „zvrásněných“ a „vlnitých“ okrajů.
Květenství bramboru Spiridon je poměrně malé, květy mají sytý lila odstín, často s vínovým podtónem
Hlízy
Hlízy odrůdy Spiridon jsou pravidelného eliptického nebo kulatého oválného tvaru. Slupka je tenká, téměř hladká, červenorůžové nebo karmínové barvy. Velikost hlíz je průměrná nebo větší než průměr (105-140 g). V hnízdech nejsou prakticky žádné „drobnosti“ nevhodné k čištění.
Dužnina je elastická, poměrně hustá, krémová nebo má odstín másla. Obsah škrobu v něm je 12-15,8%. To je způsobeno mírnou „drobeností“.
„Oči“ v hlízách jsou velmi malé, povrchní, je jich málo
Charakteristika brambor Spiridon
Při výběru brambor pro pěstování na vlastním pozemku musíte nejprve vzít v úvahu nejen vzhled a velikost hlíz, ale jiné odrůdové vlastnosti. Mezi faktory, které jsou pro zahrádkáře zásadně důležité, patří doba zrání a objem sklizně, přítomnost imunity proti některým chorobám a ochrana před škůdci a vhodnost pro pěstování v konkrétním regionu.
Chuťové vlastnosti brambor Spiridon
Spiridon je stolní brambora. Rozhodně se nemůže pochlubit vynikajícími chuťovými vlastnostmi, profesionální degustátoři je hodnotí jako „dobré“.Nicméně většina zahrádkářů a dalších „spotřebitelů“ je s ním docela spokojená.
Doba zrání
Spiridon je odrůda brambor střední sezóny. Mezi výskytem „hromadných“ výhonků a sklizní na Uralu a středním Rusku uplyne 90–110 dní. V jižních oblastech však při kvalitní péči a dostatečné zálivce mohou hlízy dozrát o 1-1,5 týdne rychleji - tam je tato odrůda považována za středně ranou odrůdu.
Produktivita
Podle výsledků odrůdových pokusů se výnos odrůdy Spiridon odhaduje na 138-278 centů na hektar. Velmi velký „rozptyl“ lze snadno vysvětlit specifickými klimatickými rysy různých oblastí a povětrnostními podmínkami během každého konkrétního období. Pokud jde o výnos, brambory Spiridon nebyly horší než odrůdy Lugovskoy a Krasnopolsky vybrané jako „standard“. „Rekord“ (392 c/ha) byl zaznamenán v oblasti Kurgan.
Podle původce jsou možné vyšší výnosy - až 500 c/ha
Při pěstování brambor Spiridon na osobních pozemcích se v jednom hnízdě vytvoří 10-16 hlíz. V souladu s tím může amatérský zahradník počítat s 1,5-2 kg na keř.
Kde se pěstuje?
Státní registr Ruské federace oficiálně uznal odrůdu Spiridon jako nejvhodnější pro pěstování v oblasti Uralu.Při odrůdových zkouškách prokázal svůj nejlepší výkon v regionech Baškortostán, Kurgan, Čeljabinsk a Orenburg.
Zkušenosti a recenze zahradníků z jiných ruských regionů a také z bývalých republik SSSR však naznačují, že úspěšně zakořeňuje a trvale produkuje výnosy téměř všude tam, kde klimatické podmínky v zásadě umožňují hospodaření. Odrůda brambor Spiridon, zónovaná pro Ural, se zpočátku vyznačuje svou vytrvalostí, „odolností vůči stresu“ a určitou „plasticitou“.
Odolnost vůči nemocem
Obecná odolnost brambor Spiridon zahrnuje jejich dobrou odolnost vůči patogenní mikroflóře, s jedinou výjimkou (plíseň pozdní). Nemá však „vrozenou“ imunitu proti patogenním houbám, neobejde se bez předpěstovacích a preventivních ošetření.
Šlechtitelé poskytli bramboru Spiridon ochranu proti nevyléčitelné nemoci – bakteriální rakovině. Během testů bylo zjištěno, že je extrémně vzácně postižen zlatým háďátkem, rhizoktonií a strupovitostí.
Nejnebezpečnější chorobou pro odrůdu je plíseň a nadzemní části rostlin jsou k této houbě náchylnější než hlízy.
Výhody a nevýhody
Brambory Spiridon jsou vhodné k přípravě polévek, pyré a smažení. Po rozkrojení dužnina neztmavne ani nezšedne a zachová si svůj tvar.
Rozmary počasí nemají na chuť brambor Spiridon prakticky žádný vliv
Klady:
- stabilní a poměrně vysoká produktivita, málo závislá na negativním vlivu „vnějších“ faktorů;
- schopnost přizpůsobit se široké škále klimatických a povětrnostních podmínek;
- vnější prezentovatelnost, správný tvar a jednorozměrnost hlíz, téměř úplná absence „maličkostí“ nevhodných pro použití při vaření, výsadbě pro příští sezónu a dlouhodobém skladování;
- vhodnost brambor Spiridon pro přípravu jakýchkoli pokrmů;
- přítomnost imunity proti bakteriální rakovině, extrémně vzácné případy infekce zlatým háďátkem, obecně vysoká odolnost vůči patogenním houbám;
- velmi dobrá udržovací kvalita.
mínusy:
- sklon k napadení plísní;
- "standardní" chuť;
- relativně nízká přepravitelnost.
Funkce přistání
Na Uralu se brambory Spiridon vysazují v první polovině května, ve středním Rusku - v posledních dnech dubna. Je potřeba počkat, až se substrát zahřeje na teplotu 9-10 °C. Poměrně spolehlivým průvodcem se stává lidové znamení - poupata rozkvétající na březích.
Hlízy brambor Spiridon vybrané k výsadbě na podzim jsou znovu kontrolovány, přičemž se zamítají jakékoli „nestandardní“. Ošetření před výsadbou nutně zahrnuje nejen klíčení, ale také zálivku do roztoku jakéhokoli fungicidu, aby se zabránilo infekci plísní a jinými patogenními houbami. Mnoho zahradníků také praktikuje ošetření biostimulanty, což má pozitivní vliv na odolnost hlíz proti chladu a pomáhá zvyšovat produktivitu.
Chcete-li zasadit brambory Spiridon, vyberte otevřené místo, dobře vyhřívané sluncem. Nepotřebuje nadměrně výživný substrát, stačí mírná plodnost. Důležitější pro normální vývoj hlíz je kyprost půdy a neutrální nebo mírně kyselé pH.Vybraná plocha se loni na podzim vyryla, přidala se humus a další hnojiva, v případě potřeby se upravila acidobazická rovnováha a zbaví se plevele.
Bramborové hlízy odrůdy Spiridon se sázejí v intervalech 30-45 cm, mezi řádky je ponecháno 75-80 cm.Hloubka jamek je přibližně 10-12 cm.
Na dno jamky můžete hodit hrst humusu smíchaného s hrubým pískem nebo dřevěným popelem
Pokyny pro péči
Brambory Spiridon jsou vhodnou odrůdou pro nezkušeného zahradníka, péče o ně zahrnuje pouze základní agrotechnická opatření:
- Zalévání. Bramborové keře Spiridon mají často dostatek přirozených srážek po celou sezónu. Existují však „kritické okamžiky“, kdy potřebují zvláště vodu - 10–12 dní po „hromadném“ klíčení, po vytvoření pupenů a bezprostředně po odkvětu. Pokud je v této době půda suchá, počet a velikost hlíz se znatelně sníží.
- Krmení. Brambory Spiridon reagují pozitivně jak na přírodní organickou hmotu, tak na lidové prostředky, stejně jako na komplexní hnojiva z obchodu. Během sezóny se krmí třikrát - když stonky dorostou do výšky 8-10 cm, během kvetení a 10-12 dní po něm. V rané fázi vývoje potřebují rostliny více dusíku, pak fosforu a draslíku.
- Hilling. Keře brambor Spiridon jsou poměrně vysoké, ale zřídka se „rozpadají“. Musí se kopat dvakrát, pak podle potřeby, ale ne více než dvakrát za měsíc.
- Prevence nemocí.Aby se zabránilo rozvoji plísně, bramborové keře Spiridon se postřikují měsíčně roztokem jakéhokoli fungicidu. Když nastane deštivé, chladné počasí na dlouhou dobu, interval mezi ošetřeními se zkrátí na 2-3 týdny.
Brambory potřebují pravidelné svažování, například když se dozrávání hlíz „ukazuje“ ze země
Sklizeň a skladování
Doba zrání brambor Spiridon závisí na pěstitelské oblasti. Na Uralu se sklizeň nejčastěji sklízí na samém konci léta nebo začátkem září. Ale je lepší se zaměřit na stav keřů a počkat, až vrcholy úplně vyschnou a stonky budou ležet na zemi.
S vykopáváním brambor není žádný spěch - nezralé hlízy nemají bohatou chuť a jsou špatně skladovány
Na osobních pozemcích se brambory vykopávají pomocí lopaty nebo vidle. Odrůda Spiridon je však vhodná i pro mechanizovanou sklizeň. Sklizeň se okamžitě třídí, zbavuje se exemplářů nevhodných pro dlouhodobé skladování. „Podmíněné“ hlízy se nechají 2-3 dny sušit na vzduchu, chráněné před srážkami a přímým slunečním zářením. Sušit je můžete i v dobře větrané místnosti při teplotě 15-18 °C.
Výsadbový materiál pro další sezónu se skladuje odděleně od hlavní části sklizně.
Způsob skladování brambor Spiridon zásadně neovlivňuje jejich skladovatelnost. Pro hlízy však musí být vytvořeny následující podmínky:
- vlhkost vzduchu 65-75%;
- teplota v rozmezí 2-4 °C;
- stálý přístup na čerstvý vzduch (ale ne studený průvan);
- tma.
Závěr
Brambory Spiridon nejsou bez určitých nevýhod. Ale v očích většiny zahradníků a farmářů, kteří se ji pokusili pěstovat, jsou některé nevýhody více než vyváženy spolehlivostí a odolností odrůdy. Je ceněn nejen pro svou „stresovou odolnost“, ale také pro dobrou imunitu, dobrou chuť, reprezentativní vzhled hlíz a trvale vysoké výnosy.
Recenze od zahradníků o bramborách Spiridon
