Odrůdy pepře na nádivku

Obsah

1 Kritéria pro výběr paprik k nádivce
2 Druhy paprik vhodné do nádivky
3 Recenze

Sladká paprika je jedním z nejdůležitějších zdrojů vitamínů. Připravují se z něj zeleninové saláty, přidávají se do šťáv, polévek a hlavních jídel. Trvanlivost této zdravé zázračné zeleniny je bohužel mizivá. Proto není divu, že se mnoho hospodyňek snaží zachovat jeho prospěšné vlastnosti po dlouhou dobu. Proces plnění vám pomůže vyrovnat se s tímto zdánlivě obtížným úkolem.

Pepř překvapuje svou rozmanitostí barev a odrůd. Ve vší té hojnosti je velmi snadné se ztratit a zmást při výběru vhodného druhu papriky do nádivky. Špatně provedená volba může zničit nejen estetický vzhled pokrmu a jeho chuť, ale také vést ke zklamání z kulinářských schopností.

Kritéria pro výběr paprik k nádivce

Hlavní kritéria při výběru různých druhů sladké papriky pro nádivku jsou:

tloušťka stěny plodu;
produktivita.

Podle stupně zrání se dělí rané a pozdější odrůdy. Zástupci první kategorie lze sbírat již koncem června, začátkem července, druhou - před prvním mrazem.

Druhy paprik vhodné do nádivky

Podle recenzí jsou mezi ženami v domácnosti nejoblíbenější následující odrůdy sladké papriky:

Dárek z Moldavska.
Zlatý zázrak.
Zlatý déšť.
Topolin.
Gypsy F1 (hybrid).
Bogatyr.
Atlant.
Červená lopata.
Kalifornský zázrak.
Kel.

Zvažme každou z nich zvlášť.

"Dar Moldavska"

Odrůda patří do kategorie střední sezóny. Keře jsou střední výšky, nevyžadují vytyčování a jsou vysoce produktivní. Paprika má podlouhlý tvar, stěny jsou střední tloušťky - do 7 mm. Pro svůj tvar a výbornou chuť je zelenina jako stvořená k plnění i zavařování.

"Zlatý zázrak"

Keře této odrůdy jsou středně velké, ale poměrně objemné. Takto velký prostor je kompenzován v období sklizně, kdy se z jedné rostliny nasbírá 10 až 18 zrnek pepře. Zelenina je sladké chuti, šťavnatá, se silnými stěnami (8-10 mm). Rostlina je vhodná pro pěstování v interiéru i exteriéru.

"Zlatý déšť"

Odrůda brzy dozrává. Úplné dozrání plodů bude trvat 115 dní. Rostliny lze pěstovat jak ve skleníku, tak na otevřeném prostranství. Produktivita je vysoká. Zrnka pepře jsou žlutá, kulovitá. Stěny dosahují tloušťky 8 mm. Zástupce tohoto druhu dobře snáší útoky škůdců a má vynikající odolnost vůči chorobám.

Pozornost! Paprika „Golden Rain“ má kulovitý tvar, takže by se měla připravovat pouze k podávání. Jako možnost konzervování není tato odrůda nejlepší.

"Topolín"

Zástupce této odrůdy dozrává během 120-130 dnů, má vysoké výnosy a je nenáročný. Keře papriky dosahují výšky 50-60 cm.Tloušťka stěny se pohybuje od 6 do 8 mm.

"Cikánská F1"

Hybridní odrůda. Od zástupců nehybridních odrůd se liší zvýšenou produktivitou a dobrou odolností vůči škůdcům a chorobám.Zelenina se pěstuje především ve sklenících, ale odrůda je vhodná i do volné půdy. Plody jsou podlouhlé, šťavnaté, se silnými stěnami.

Důležité! Hybridní odrůdy nejsou horší než zástupci konvenčních odrůd. Chuťově není hybrid v žádném případě horší než originál a v některých ohledech ho dokonce předčí.

"Bogatyr"

Plody této odrůdy dozrávají do poloviny července, proto je klasifikována jako střední sezóna. Keře jsou středně velké. Mírně podlouhlá zrnka pepře dosahují 20 cm, mají silnou stěnu (asi 7 mm) a váží od 140 do 200 gramů. Odrůda má vysokou produktivitu a je odolná vůči škůdcům. Semena se vysazují v únoru a sazenice s nástupem teplého počasí. V závislosti na regionu se načasování výsadby sazenic do země mírně liší, od konce dubna do poloviny května. Odrůda je vhodná pro výsadbu jak ve sklenících, tak ve volné půdě.

"Atlant"

Tento druh papriky můžete sklízet dva a půl měsíce po zasazení rostliny do země. Plody jsou poměrně velké a masité. Tloušťka stěny dosahuje 1 cm Keře jsou malé na výšku - asi 80 cm Velkou výhodou odrůdy je její univerzálnost - vhodná pro pěstování v interiéru i exteriéru. Nenáročný. Dobře snáší mírné výkyvy teplot a je odolný proti napadení škůdci.

"Červená lopata"

Plody sytě jasně červené barvy začínají dozrávat začátkem července. Keře jsou nízké - do 70 cm.Na jedné rostlině se tvoří až 15 plodů, každý o hmotnosti až 160 g. Tloušťka stěny tohoto hrdiny dosahuje 8 mm. Chuť je velmi sladká, s mírně výraznou pepřovou vůní. Dobře snáší útoky škůdců a je odolný vůči chorobám.

"Kalifornský zázrak"

Týká se pozdních odrůd.Rostlina potřebuje 120-130 dní po výsevu semen, než se plody zcela zbarví do červena, takže plodina by měla být vysazena pro sazenice již v únoru. Odrůda nevyžaduje zvláštní péči ani žádné další podmínky pěstování. Dobře roste a dozrává jak ve sklenících, tak ve volné půdě. Keře střední výšky jsou schopny produkovat 10 až 14 růžovočervených plodů. Tloušťka stěny dosahuje 8 mm. Odrůda je velmi oblíbená pro svou chuť a vysoký obsah vitamínu C.

"Kel"

Zástupce této odrůdy má jasně červenou barvu, sladkou chuť s výraznou pepřovou chutí. Tento druh papriky lze sklízet do 100 dnů po výsadbě. Odrůda je raná a produktivní. Jeden keř vyroste až na 15-18 zrnek pepře. Tloušťka stěny - 8-9 mm.

Pozornost! Keře odrůdy Tusk jsou poměrně vysoké, až 170 cm.Tuto skutečnost je třeba vzít v úvahu při výběru optimálního místa pro výsadbu.

Plněné papriky jsou chutná a velmi zdravá pochoutka. Receptů na přípravu této pochoutky existuje obrovské množství. Každá hospodyňka se snaží přidat do pokrmu svou vlastní chuť, aby bylo individuální a jedinečné. Vyzbrojeni znalostmi o nejlepších odrůdách paprik na nádivku můžete snadno začít vytvářet své jedinečné kulinářské mistrovské dílo.

Recenze

Maria Vladimirovna, 55 let, Čeboksary

Na svém pozemku pěstuji papriky již mnoho let. Zkoušel jsem různé odrůdy. Nejvíce mi chutnala paprika California Miracle. Zralé kuličky pepře nejen krásně vypadají, ale mají i jemnou nasládlou chuť. Dužnina je šťavnatá, stěny jsou husté a silné. Tuto odrůdu používám hlavně do nádivky.Mým hostům se to opravdu líbí. Tuto papriku můžete použít i na přípravu salátů.

Elena, 34 let, Novokuzněck

Kocourka moc miluji. Kupuji papriku od důvěryhodných zahradníků nebo farmářů, jak se jim také říká. Jednou jsem zkoušela dělat plněné papriky. První palačinka, jak se říká, je hrudkovitá. Estetický vzhled pokrmu zanechal mnoho přání. Ale rozhodl jsem se nezastavit a zjistit pravý důvod mého selhání. Ukázalo se, že celý problém byl ve špatné odrůdě papriky. Nyní připravuji pokrm pouze z osvědčených odrůd: „Golden Rain“, „Atlant“ a „Topolin“. Výsledek je vždy vynikající!

Eleanor, 31 let, Moskva

Povoláním jsem kuchař. Pracuji v restauraci. Jedním z typických jídel naší provozovny jsou plněné papriky. Z vlastní zkušenosti jsem zjistil, že ne všechny odrůdy jsou vhodné pro výrobu plněných paprik. Nejlepší je vařit ze silnostěnné zeleniny. Pokud pokrm podáváte ihned po uvaření, pak můžete použít papriky kulatějšího tvaru, pokud je potřebujete do zimy skladovat v zavařovačce, je lepší použít odrůdy podlouhlejšího tvaru. Pokrm ze sladké papriky je nejen chutný, ale také velmi zdravý, proto doporučuji každému alespoň jednou ochutnat. Naši návštěvníci jsou velmi spokojeni a přijíždějí znovu ochutnat tak chutnou, uspokojující a na vitamíny bohatou pochoutku.

Tamara Veniaminovna, 60 let, Tver

Papriky neustále pěstuji ve skleníku a dělám z nich mnoho různých jídel. Hrozně ráda dělám rohlíky na zimu. Papriky jsem začala cpát relativně nedávno, na radu své dcery. Jednoho dne za mnou přišla s receptem na zavařování sladké papriky s přídavkem mletého masa a zeleniny.Zkusil jsem vařit. Na Nový rok se rozhodli otevřít sklenici zázračných okurek. Paprika se ukázala velmi chutná. Teď to dělám každý rok. Na válení je nejlepší použít zeleninu podlouhlého tvaru, aby se lépe vešla do sklenice. Používám odrůdy „Red Shovel“ a „Bogatyr“. Jídlo doporučuji všem.

Olga Fedorovna, 54 let, Vladimíre

Bydlím v soukromém domě. Celý život zahradničím. Pěstuji mnoho různých zeleninových plodin, ale moje nejoblíbenější je paprika. Pěstuji ji už 20 let. Nejprve jsem zasadil sazenice do skleníku, pak jsem se začal pokoušet pěstovat odrůdy pro otevřenou půdu. K mému překvapení jich bylo obrovské množství. Pepřovi se daří ve volné půdě. Kromě toho není třeba ztrácet úsilí na instalaci skleníku, jeho pokrytí fólií a větrání téměř každou hodinu. Výnos navíc nijak neutrpěl, ale naopak vzrostl. Loni jsem nasbíral rekordní množství pepře. Vyvstala otázka: jak zachovat úrodu? Rozhodl jsem se nacpat některé papriky podle osvědčeného receptu mé sousedky. Okurky chutnaly prostě skvěle. Recept jsem si vzala pro sebe. Nyní každý rok roluji plněné papriky podle podpisového receptu.

Inga Veniaminovna, 58 let, Tomsk

Sladká paprika je v naší rodině oblíbenou zeleninou. Neustále ho pěstuji na zahradě. Snažím se sázet odrůdy s různou dobou zrání, abych je stihl zpracovat. Je velmi výhodné, když plodina dozrává rovnoměrně, v několika fázích. Rané odrůdy se zpravidla používají k přípravě zeleninových salátů a konzumaci syrového. Později je používám na zavařování a nádivku.Ke konzervaci lze použít jakoukoli odrůdu, ale pro nádivku je nutné vybrat kuličky pepře se silnějšími stěnami. Tuto jednoduchou podmínku se při výběru paprik snažím vždy dodržet. Výsledek je vždy vynikající. Celá rodina je spokojená a dobře živená. Přeji vám hodně štěstí ve vašem kulinářském snažení.

Igor Fedorovič, 64 let, Abakan

Pěstování sladké papriky na pozemku je mým dlouholetým koníčkem. Dá se říci, že tento koníček postupně přerostl v něco víc a stal se mou vášní. Moc ráda experimentuji, takže každý rok vysazuji kromě osvědčených i nové odrůdy a hybridy. Paprikové plantáže každým rokem rychle rostou a s nimi i úroda. Moje žena našla skvělé východisko z této situace - kromě přípravy salátů začala papriky plnit a nakládat do sklenic, čímž je uchovala téměř do jara. Takové chutné a velmi originální řešení učinilo můj koníček nejen příjemným, ale také užitečným pro celou naši rodinu.