Obsah
Ještě nedávno, asi před 20 lety, byly papriky v Rusku spojovány výhradně s červenou barvou. Všichni zahrádkáři si navíc dobře uvědomovali, že zelené papriky jsou teprve ve fázi technické vyspělosti, a když dozrají, měly by se zbarvit do jednoho z odstínů červené. V současné době počet odrůd a hybridů sladké papriky oficiálně registrovaných v Rusku přesahuje několik stovek. A mezi nimi jsou plody různých odstínů: žlutá, oranžová, zelená, bílá a dokonce i hnědá a fialová.
Slavná semenná společnost „Aelita“ vyšlechtila a zaregistrovala celou „rodinu“ sladkých paprik s definicí Big, což je z angličtiny přeloženo jako velká. Všechny papriky z této rodiny se vyznačují svým jedinečným odstínem:
- Big Daddy - fialová;
- Big Mama - oranžová;
- Big Boy – červeno-vínová;
- Velká dívka – oranžovo-hnědá.
Sladká paprika Big Mama je jedním z nejoblíbenějších zástupců této zvláštní rodiny a tento článek je věnován popisu vlastností této odrůdy.
Vlastnosti oranžové papriky
Již dlouho je známo, že oranžová barva může mít pozitivní vliv na psychickou náladu člověka.
To znamená, že pouhý pohled na oranžové papriky ve většině lidí vyvolává pocit sladkosti. Co ale může za tak zářivou barvu zeleniny, je betakaroten, který se v lidském těle dokáže vlivem enzymů přeměnit na vitamín A. Oranžová a žlutá paprika navíc obsahuje největší množství rutinu neboli vitamínu P Tato látka může posílit stěny krevních cév a učinit je pružnějšími.
Ale možná nejdůležitější věc, která odlišuje plody oranžové a žluté papriky, je jejich zvýšený obsah draslíku a fosforu ve srovnání s jejich protějšky. Draslík ale dělá hodně pro správnou činnost srdečního svalu, zatímco fosfor je zodpovědný za normální fungování ledvin, tvorbu kostní tkáně a zdravý růst buněk.
Pěstováním a konzumací oranžové a žluté papriky si tedy můžete výrazně zlepšit pohodu a dokonce i zlepšit náladu.
Popis odrůdy
Je logické začít popisovat odrůdu pepře Big Mama s jejím původem. Navíc byl vyšlechtěn relativně nedávno, asi před 7-8 lety vědeckými šlechtiteli semenářské společnosti Aelita. V roce 2012 byla tato odrůda oficiálně registrována ve Státním registru chovatelských úspěchů Ruska s doporučeními pro pěstování ve všech regionech Ruska.
Je docela vhodný pro pěstování jak v otevřených hřebenech, tak v chráněné půdě.
Například v moskevské oblasti, abyste získali dobrou sklizeň této odrůdy, je lepší použít filmové tunely, alespoň pro rané zasazení rostlin do země na konci května nebo na začátku června.
Keře pepřovníku Big Mama mají polorozložitý tvar a dosahují výšky 60-70 cm, ale v uzavřených půdních podmínkách mohou keře dorůst až 100 cm.Listy jsou středně velké, poměrně hladké, tmavě zelené barvy.
Na základě doby zrání někteří zahradníci řadí papriky Big Mama mezi rané odrůdy, jiní jako středně zralé. Můžeme předpokládat, že od objevení se plných výhonů do technické zralosti plodů uplyne asi 120 dní. Papriky se již dají použít do salátů, k přípravě různých pokrmů i jen tak k jídlu, ale jejich barva je stále světle zelená. Aby se plody zcela vybarvily, je třeba uplynout dalších 15-20 dní.
Odrůda Big Mama je pověstná svým dobrým výnosem – z jednoho metru čtverečního výsadby sklidíte 7 kg plodů i více. Pravda, tato čísla se týkají spíše pěstování paprik pod krytem a ve skleníku.
Odrůda Big Mama je odolná vůči mnoha chorobám lilek, škůdci ji také trápí jen zřídka. Preventivní opatření však nikdy nebudou nadbytečná.
Vlastnosti ovoce
O atraktivitě plodů pepře Big Mama lze jen těžko polemizovat, zaujmou na první pohled. Jaké další vlastnosti jsou ale pro tyto papriky charakteristické?
- Tvar paprik lze nazvat kvádrový, i když vzhledem k tomu, že jsou mírně protáhlé na délku, spíše připomínají válec, po stranách mírně zploštělý. Někteří zahradníci nazývají tyto sudové papriky. Jejich růstová forma je klesající.
- Povrch slupky je hladký, atraktivní se silným leskem. Na bocích je mírné žebrování.
- Barva plodů je atraktivní šťavnatou oranžovou barvou, ve stavu technické zralosti je tmavě zelená. Ale ve srovnání s mnoha odrůdami v polovině sezóny se zrnka pepře barví poměrně rychle.
- Plody rostou velké, není neobvyklé, že váha jednoho plodu je 200 gramů. V průměru je jejich hmotnost 120-150 gramů.
- Stěny jsou silné a husté, jejich tloušťka dosahuje 10-12 mm, v průměru 7-8 mm. Dužnina je masitá a šťavnatá.
- Z hlediska chuťových vlastností si plody této odrůdy zaslouží mimořádně vynikající hodnocení. Nejlepší je jíst je čerstvé, přímo z keře. Ale pepřová zrna jsou univerzální. Dělají se z nich výborné saláty a plněná jídla a také z nich připravíte mnoho lahodných a na pohled velmi krásně vypadajících přípravků.
- Plody se udržují dobře čerstvé a jsou vhodné k zamražení na zimu.
Vlastnosti pěstování
Papriky Big Mama, stejně jako jakékoli jiné odrůdy sladké papriky v klimatických podmínkách naší země, vyžadují předběžné období sadby. Pěstování sazenic paprik ale není vůbec tak náročné, pokud dodržíte základní požadavky této plodiny – potřebuje především hodně světla, zejména v prvních fázích vývoje, dostatečné množství tepla a mírnou, ale rovnoměrnou zálivku .
Semena papriky této odrůdy klíčí poměrně rychle, někomu i po 4-5 dnech, ale v průměru jim bude trvat 8-10 dní, než plně vyklíčí. Chcete-li zvýšit procento klíčivosti a zajistit jednotnější sazenice, je vhodné semena před výsadbou namočit na několik hodin do jakéhokoli růstového stimulantu. Doma můžete použít šťávu z aloe nebo roztok medu ve vodě a také jakýkoli z přípravků zakoupených v obchodě, jako je zirkon, epin, novosil a další.
Výsev semen pepře této odrůdy pro sazenice lze provést v únoru, pokud plánujete zasadit rostliny do skleníku. Nebo na začátku března, pokud se plánuje pěstování papriky na otevřeném prostranství. V období před objevením prvních dvou pravých listů sazenic je nutné zajistit 12-14 hodin osvětlení. Obvykle se pro tyto účely používají zářivky nebo LED žárovky.
Sazenice paprik by již od konce března měly mít dostatek přirozeného světla, které mohou přijímat na parapetech. Od této chvíle až do výsadby je však vhodné několikrát krmit sazenice pepře komplexním hnojivem.
Papriky této odrůdy se vysazují na trvalé stanoviště podle vzoru 35 x 50 cm, při přesazování je důležité rostliny nezahrabat. Pokud hrozí nízké teploty, mohou být rostliny nahoře pokryty netkaným materiálem nebo fólií připevněnou k obloukům.
Pravidelné hnojení a zalévání jsou povinnými podmínkami pro dobrý výnos odrůdy Big Mama, protože tvorba velkých plodů vyžaduje velké množství živin.
Recenze od zahradníků
Odrůda pepře Big Mama se těší velké zasloužené oblibě, takže recenzí na ni je poměrně hodně a většinou jsou pozitivní.
Závěr
Big Mama pepper je zdařilou kombinací krásy, vynikající chuti, produktivity a rané zralosti. Proto není divu, že si rychle získal oblibu mezi zahrádkáři.
Dobrý den, toto označení se objevilo poměrně nedávno. Co to znamená, není s jistotou známo. Nechceme uvádět nepravdivé informace a záměrně vás uvádět v omyl. Zkuste položit svůj dotaz výrobcům semen nebo webům zabývajícím se prodejem semen.
Dobré odpoledne ! Můžete vysvětlit, co znamená označení Frus na zadní straně obalu sladké papriky BIG MAMA? Víme, že se tomu říká hybridy.