Obsah
Paprika je koření z červené papriky. Běžné paprikě obvykle říkáme paprika. O této rostlině bude řeč v článku.
Sladká paprika je velmi užitečný produkt, který obsahuje mnoho vitamínů a prvků, které příznivě působí na lidský organismus. Papriky lze jíst jak zralé, tak zelené plody. Je indikován u mnoha nemocí. Vyrábí také mnoho zajímavých jídel a lahůdek. Paprika je nejen chutná, ale i zdravá.
Samotná rostlina byla přivezena z daleké Střední Ameriky, ale i zde dobře zakořenila. Je pravda, že vzhledem k tomu, že rostlina miluje teplo, existují určitá specifika při výsadbě a péči.
Přistání
Papriku nelze hned zasadit do země, jedinou výjimkou jsou jižní oblasti. Ve všech ostatních případech musíte nejprve pěstovat sazenice. Semena si můžete zakoupit nebo je sbírat sami, hlavní věcí je zapamatovat si, že je nemůžete použít, pokud leží déle než 4 roky. Vysazujte je raději koncem února nebo začátkem března, aby měly dostatek času. Namočte do usazené vody s kouskem aloe nebo do slabého roztoku manganistanu draselného. To je potřeba k zabíjení bakterií. Pak vezměte kelímky a semena, zasaďte do každého z nich jedno zrnko. Zalévejte a přikryjte filmem a poté, když se objeví první klíčky, pravidelně zalévejte vodou při pokojové teplotě.Je velmi škodlivé zaplavit rostlinu, musíte se také ujistit, že půda není suchá. Měli byste sledovat teplotu v místnosti a osvětlení. Paprika potřebuje ke svému růstu dostatek světla a tepla. Rostlinu je také dobré „navyknout“ na pobyt v živém prostředí, k tomu je potřeba ji občas vynést ven, ale hlavně ne za mrazu. Když rostlina dosáhne 20 cm, může být zasazena. Musíte opatrně vytáhnout sazenice spolu s kořeny.
Péče
Co se týče péče, jako všechny rostliny potřebuje zalévat. Nejprve vyroste keř a později se objeví plody, pokud papriku přelijete, rostlina vyroste příliš vysoko a může se zlomit. Od druhé poloviny léta ale můžete rostlinu bez obav zalévat. V tomto období začínají růst plody.
Pokud vidíte, že se kolem rostliny objevila krusta, v tomto případě rozhodně musíte pracovat s motykou. Rostlina může signalizovat, že nemá dostatek vláhy, tím, že jí začnou opadávat listy. A v období, kdy paprika začíná kvést a objevují se plody, musíte rostlinu dobře oplodnit. Rostlinu také 3x postříkejte dřevěným popelem, abyste ji ochránili před škůdci.
Druhy papriky
Kromě toho, že papriku, stejně jako všechny ostatní rostliny, lze klasifikovat podle doby zrání (rané, střední a pozdní), dělí se také podle barvy:
- Zelený pepř Je sice trochu hořké, ale je velmi zdravé, toto ovoce snižuje hladinu cholesterolu v krvi. A má nejméně kalorií.
- červená paprika - nejsladší a má nejvíce vitamínu C.
- Oranžový pepř. Je také velmi chutné, ale má o něco méně vitamínu C než červené.
- Žlutý pepř - má nejvyšší obsah draslíku.
- Tmavě fialová a téměř černé jsou také velmi užitečné.
Odrůd papriky je spousta, rád bych jmenoval některé z nejběžnějších.
Velký taťka
Malý keř. V biologické zralosti získává hnědočervenou barvu a její průměrná hmotnost dosahuje asi 100 g. Paprika má válcovitý tvar a velmi silné stěny. Je to raně dozrávající druh a není náchylný k chorobám.
Dárek z Moldavska
Středně zralá odrůda papriky. Může růst v jakémkoli klimatu a různé půdě. Samotný keř dosahuje výšky něco málo přes půl metru. Plody jsou sytě červené barvy, nepříliš velké, průměrně 85 g, a stěny mají asi 6 mm. Docela produktivní druh papriky.
Lumina
Velmi chutné a šťavnaté plody, dobře plodí. A patří k typu střední zralosti. Plody jsou sytě červené barvy, dosahují 110 g. Zachovají si dlouho vynikající vzhled a neztrácejí své vlastnosti, díky čemuž se snadno přepravují a skladují. Mezi výhody patří produktivita rostliny a odolnost vůči většině chorob, kterými paprika trpí.
Kořenovského
Patří k pozdně zrajícímu druhu papriky, která se vyznačuje vůní, chutí a velkými plody.
Zvonek
Má jemnou sladkokyselou chuť. Je to pozdně dozrávající druh a má zajímavý tvar. Průměrná hmotnost plodu se pohybuje od 50-100 gramů.
