Obsah
Chcete-li vybrat nejlepší odrůdy a hybridy pepře, musíte zvážit několik důležitých faktorů. Sladká paprika patří k jižním teplomilným plodinám, proto je při pěstování v klimatických podmínkách Ruska nutné dodržovat řadu pravidel. Navzdory zjevné složitosti se mnoho domácích zahradníků a letních obyvatel zabývá pěstováním sladké papriky na svých vlastních pozemcích. Je tak příjemné natrhat si čerstvou šťavnatou zeleninu ze zahrádky, přidat ji do salátu nebo ji jen tak sníst.
Pokusme se porozumět vlastnostem odrůd a hybridů (F1) pepře, jmenovat nejlepší papriky pro rok 2019 a určit nejslibnější odrůdu.
Jaká kritéria se používají při výběru odrůdy papriky?
Aby plody pěstované na zahradě byly přesně takové, jaké jsou vyobrazeny na obalu se semeny, měli byste nakupovat materiál pouze od důvěryhodného výrobce. Vysoce kvalitní semena jsou tříděna, ošetřena antiseptiky a někdy uzavřena do granulí s růstovým stimulantem. Takový výsadbový materiál poskytne vysoké procento zdravých a silných sazenic.
Před nákupem semen si musíte vybrat několik vhodných odrůd papriky. Výběr bude záviset na několika faktorech:
- Vzhled ovoce. Papriky mohou být podlouhlé, krychlové nebo kuželovité, kulaté nebo zploštělé, žebrované nebo hladké. Dalším znakem je barva paprik. Přicházejí v zelené, červené, oranžové, žluté, fialové a dokonce hnědé.
- Velikost pepře. Můžete si vybrat odrůdu, která produkuje kompaktní papričky vhodné k nakládání celých plodů nebo k jejich plnění. Velké plody jsou skvělé do salátů, protože jsou masitější a šťavnatější.
- Tloušťka stěny pepře. Čím silnější jsou stěny ovoce, tím jsou papriky šťavnatější a chutnější. Plody s tenkou slupkou je ale lepší namáčet v nálevu a rychleji se uvařit.
- Chuťové vlastnosti. Přestože se paprikám říká sladká paprika, plody mohou mít různé aroma a výrazně se lišit v chuti. Existuje ovoce, které je chuťově kyselé nebo neutrální.
- Charakteristika rostlin. Samotný pepřový keř může být vysoký nebo nízký, rozložitý, listnatý, s vyvinutým nebo kompaktním kořenovým systémem.
- Odolnost rostlin vůči chorobám, škůdcům, klimatickým podmínkám (vlhkost, nízké teploty, silný vítr).
- Chovné rysy. Sladká paprika může být odrůdová nebo hybridní.
Jaký je rozdíl mezi odrůdou a hybridem?
Odrůdové plodiny se získávají jako výsledek přirozeného nebo umělého výběru. Tyto papriky lze přizpůsobit určitým podmínkám (klima, složení půdy), což vám umožňuje vybrat zónované odrůdy, které jsou nejvhodnější pro pěstování v určitém regionu.
Jednou z výhod odrůdy je, že plody mohou být sbírat semena. Semenný materiál se sbírá z nejkrásnějších paprik pěstovaných na těch nejzdravějších keřích. Tento přístup vám umožňuje ušetřit na semenném materiálu a také pěstovat přesně ten pepř, který se majiteli zahrady nejvíce líbil.
Vědci se zabývají výběrem hybridů. Tyto kultury se získávají křížením různých druhů, izolováním a rozvojem jejich nejsilnějších stránek. Hybridní rostlina je vždy lepší než její „rodiče“. Vysoce kvalitní semenný materiál je možné získat až po několika letech - maximální akumulace pozitivních vlastností nastává v 5.-7.
Nevýhodou hybridních papriček je jejich neschopnost přizpůsobit se určitým podmínkám a nemožnost sběru semen.
Existuje více výhod, mezi nimi:
- dřívější zrání ovoce;
- odolnost vůči běžným nemocem;
- dobrá adaptace po přenesení sazenic na trvalé místo a potápění;
- snadnost péče;
- vysoké výnosy velkých plodů.
Jak pěstovat sladkou papriku
Pouze dodržováním určitých pravidel můžete vypěstovat dobrou sklizeň papriky. Koneckonců, tato kultura je docela rozmarná a vyžaduje zvláštní péči.
Chcete-li tedy sklidit dobrou sklizeň pepře, musíte projít následujícími kroky:
- Vyberte si na zahradě slunné místo, chráněné před větrem a průvanem. Pokud je to možné, je lepší pěstovat papriky ve skleníku: může to být běžný film nebo vyhřívaný skleník.
- Nejlepší půdy pro papriky jsou úrodné a volné.Vhodná černozemě, hlína nebo pískovec. Podzemní voda musí ležet hluboko, protože pepř nemá rád půdu, která je příliš mokrá. Úroveň kyselosti půdy by měla být neutrální.
- V ruském klimatu se paprika pěstuje sazenicemi. Vegetační doba této plodiny je dva až tři měsíce, pepř během krátkého léta nestihne dozrát. Semena pro sazenice se vysévají kolem poloviny března.
- Pepř špatně snáší transplantaci, aby se nevybral, je lepší semena okamžitě zasadit do jednorázových nádob.
- Tři týdny před výsadbou sazenic na trvalé místo je třeba je vytvrdit. Nejprve na pár minut otevřete okno a poté vyneste nádoby s rostlinami na dvůr nebo na balkon.
- Do poloviny května by se na sazenicích měla vytvořit první poupata. Samotné rostliny jsou krátké a silné. Je lepší zasadit sazenice do země ráno, zatímco není intenzivní teplo.
- Nejlepší teplota pro papriky je považována za 20 až 25 stupňů. Dlouhodobě nízké teploty způsobí opadávání listů a květů. Proto je lepší na noc zakrýt pepř filmem nebo agrovláknem.
- Rostliny musíte zalévat teplou vodou, zvláště pokud byl horký den. Nejlepší způsob zavlažování je kropení.
- Za celou dobu růstu je třeba zeleninu krmit 3 až 5krát. K tomu použijte mullein zředěný ve vodě, ptačí trus, popel a bylinné infuze.
- Je lepší svázat i nízké keře papriky - jejich větve jsou poměrně křehké. Nízkým rostlinám budou stačit kolíčky, před větrem je můžete ochránit i tím, že poblíž vysadíte vyšší plodiny.
"Lumina"
Zahradníci oceňují tuto odrůdu pro její nenáročnost.Plodinu lze pěstovat v jakékoli půdě, rostliny snesou nízké teploty a odolávají řadě virů a chorob.
I za těch nejnepříznivějších podmínek bude odrůda Lumina dávat stabilní úrodu, proto se tato paprika nejčastěji pěstuje na prodej. Právě plody odrůdy Lumina se po zimě objevují na pultech obchodů a tržnic mezi prvními. Jejich tvar je kuželovitý a jejich barva je velmi neobvyklá - světle zelená s bílým nádechem.
Tloušťka stěn je pouze 5 mm a hmotnost jednoho ovoce zřídka přesahuje 110 gramů. Chuť papriky je průměrná, je středně sladká, šťavnatá, nepříliš aromatická. Ale taková zelenina může být skladována po velmi dlouhou dobu - až tři měsíce. Dobře snášejí i přepravu a jsou vhodné pro přípravu jakýchkoliv pokrmů.
"Ivanhoe"
Raná odrůda, kterou lze pěstovat v kterékoli části Ruska - plody stihnou dozrát i během krátkého severního léta. Zelenina se dobře hodí pro pěstování jak ve skleníku, tak na zahradě.
Plody dozrávají 110. den po zasetí semen do půdy. Keře rostou kompaktně, jejich výška dosahuje 70 cm, boční výhony jsou krátké. Plody jsou poměrně velké, jejich hmotnost dosahuje 140 gramů. Tvar plodu je kuželovitý, se slabým žebrováním.
Ve stadiu technické zralosti je pepř zbarven do smetanově žluta a po biologickém dozrání se barví do červena.
Keře dosahují střední výšky a je třeba je vyvazovat. Rostliny jsou odolné vůči nízkým teplotám a dokonce i krátkodobým mrazům, ale špatně snášejí sucho.
Dužnina ovoce je šťavnatá a velmi aromatická. Tloušťka stěny je 7 mm. Sklizeň dobře snáší přepravu a lze ji skladovat až dva měsíce.
Zelenina je vhodná pro jakýkoli účel: konzervování, čerstvá spotřeba atd.
"Marinčin jazyk"
Jedna z nejproduktivnějších odrůd byla vyšlechtěna na Ukrajině. Charakteristickým rysem odrůdy je její nenáročnost. Za jakýchkoli povětrnostních podmínek a s minimální péčí bude plodina produkovat trvale vysoký výnos.
Keře rostou středně - až 70 cm, ale rozšiřující se. Určitě je potřeba je vyvázat, protože na každém keři dozraje současně asi 15 plodů.
Paprika získala svůj název podle tvaru plodu – je kuželovitý a mírně zploštělý. Barva slupky a dužiny je jasně třešňová. Tloušťka stěn je nerovnoměrná - od 10 do 5 mm (ve spodní části je plod masitější než u stopky).
Chuť je vynikající - zelenina je šťavnatá a velmi aromatická. Ideální pro saláty a čerstvou spotřebu, konzervování a nakládání. Hmotnost jedné zeleniny často přesahuje 200 gramů.
Rostlina snáší nízké teploty, a proto je vhodná pro pěstování ve volné půdě. Plody této odrůdy nevydrží dlouho - asi měsíc.
"Triton"
Týká se super raných a velmi produktivních odrůd. Kromě toho se rostlina vyznačuje zvýšenou odolností. Tuto odrůdu lze pěstovat v jakékoli oblasti země (na severu je samozřejmě lepší to udělat ve sklenících).
Rostlina vydrží déletrvající deště, nedostatek slunce, nízké teploty nebo sucho. Navíc na každém keři může dozrát až 50 plodů.
Keře dosahují průměrné výšky kolem 70 cm, je třeba je svázat, aby bohatá úroda nelámala větve.
Samotné papriky jsou kuželovitého tvaru a mírně zaoblené. Barva zeleniny ve stadiu technické zralosti je zelená nebo žlutá, po úplném dozrání se zelenina stává jasně červenou.
Hmotnost každé papriky je cca 180 gramů, tloušťka stěny je 6 mm. Chuťové vlastnosti jsou poměrně vysoké: plody jsou šťavnaté a aromatické.Za správných skladovacích podmínek vydrží zelenina čerstvá 30–40 dní.
"Eroshka"
Tyto raně dozrávající papriky lze pěstovat i zahuštěné - mezi rostlinami zbývá jen 10-15 cm, takže i na malém pozemku můžete pěstovat obrovské množství zeleniny.
Samotné keře jsou velmi kompaktní - jejich výška nepřesahuje 35 cm. Plody jsou kostkovitého tvaru a zbarvené do sytě červeně. Průměrná hmotnost plodu je 160 gramů, tloušťka stěny je 5 mm.
Výnos odrůdy je poměrně vysoký - z každého malého keře lze nasbírat asi 16 plodů. Zelenina zraje společně a rychle dozrává. Rostlina je odolná vůči nejnebezpečnějším chorobám lilek – hnilobě květů, verticiliu a viru tabákové mozaiky.
Pepř „Eroshka“ lze díky tenkým stěnám skladovat asi tři měsíce.
"Funtik"
Oblíbenec mnoha letních obyvatel a zahradníků se vyznačuje brzkým obdobím zrání - 100 dní po zasetí semen si můžete vychutnat chuť čerstvé zeleniny.
Plody jsou kuželovitého tvaru, masité a těžké. Hmotnost každého je asi 200 gramů, tloušťka stěny je 8 mm. „Funtik“ se nejprve zbarví do zelena a po úplném dozrání do červena.
Chuť zeleniny je poměrně vysoká - dužina je sladká a šťavnatá. Z této odrůdy můžete připravit jakákoli jídla, v konzervě je také velmi chutná.
Keře dosahují průměrné výšky 60 cm, nešíří se. Rostlina je odolná vůči viru tabákové mozaiky.
Hlavní výhody pepře: vysoký výnos, velké plody, chuť.
"Star of the East chocolate F1"
Tato exotická paprika vyniká především svým neobvyklým odstínem - plody jsou čokoládově hnědé.
Hybrid je raný - papriky dozrávají 110. den po výsadbě do země. V tomto okamžiku je slupka natřena jasně zelenou barvou, po biologické zralosti hnědne.
Plody mají standardní kuželovitý tvar. Povrch je hladký a lesklý. Plody rostou velké - asi 200 gramů, jejich stěna je silná - 10 mm. Hybrid má vynikající chuť, zvýšenou křupavost a šťavnatost dužniny.
Z každého metru čtverečního zahrady můžete sklidit až 10 kg papriky. Plody lze skladovat po dlouhou dobu bez ztráty vzhledu a chuti. Rostlina je odolná vůči řadě chorob a virů.
"Oblíbená meruňka"
Rané papriky jsou určeny pro pěstování ve skleníku. Mnoho zahradníků však tuto odrůdu vysazuje na otevřeném prostranství. Zeleninu dozrávám 110-120 den po výsevu semen pro sazenice.
Keře jsou velmi kompaktní, jejich výška zřídka přesahuje 50 cm, samotné plody jsou poměrně malé a masité, tloušťka stěny je 7 mm. Hmotnost plodu se pohybuje od 110 do 140 gramů.
Plody mají nejprve zelenou barvu a v době, kdy dosáhnou biologické zralosti, jsou jasně oranžové. Odrůda je milována pro svůj vysoký výnos (až 20 kg na metr čtvereční) a chuť ovoce. Mohou být konzervovány a konzumovány čerstvé.
"Belladonna F1"
Hybrid je super raný hybrid - plody dozrávají 80-90 den po zasetí semen do půdy. Tyto papriky je nutné pěstovat ve sklenících, případně ve fóliovnících. V jižních oblastech zahradníci vysazují hybrid i na otevřeném terénu.
Keře jsou středně vysoké, poměrně kompaktní - jejich výška dosahuje 65 cm.Plody jsou krychlového tvaru, zpočátku světle zelené, v plné zralosti žloutnou. Jejich povrch je lesklý a hladký.
Dužnina je poměrně šťavnatá, tloušťka stěn je asi 6 cm.Zelenina chutná aromaticky a sladce. Vhodné pro přípravu různých pokrmů, často se používá do salátů i čerstvé.
Rostlina je odolná vůči většině chorob, zejména vůči viru tabákové mozaiky. Bojí se však chladu, proto je lepší hybrid pěstovat ve skleníku. Při správné péči je výnos pepře až 15 kg/m².
Co si vybrat: hybrid nebo odrůda
Jak je vidět z popisu nejlepších odrůd a hybridů pepře, nemají žádné významné rozdíly. Nelze jednoznačně tvrdit, že hybridní papriky jsou méně chutné a odrůdové jsou špatně chráněny před chorobami a viry.
Nákupem kvalitního osivového materiálu od známých šlechtitelských společností jistě zajistíte sobě i své rodině výbornou úrodu chutných a aromatických paprik. Není tak důležité, zda se jedná o hybrid nebo odrůdu, mnohem důležitější jsou podmínky pěstování a správná péče o rostliny.
