Borůvkový list: příznivé vlastnosti a kontraindikace

Od pradávna byly borůvky obzvláště oblíbené nejen v lékařství, ale i v jiných oblastech života. Je známo, že léčivé vlastnosti a kontraindikace listů borůvky závisí nejen na složení samotného bobule, ale také na podmínkách sběru, přípravy a skladování tohoto jedinečného produktu. Existuje mnoho technologií, které zachovávají výhody borůvkových listů, každý si může najít recept podle své chuti.

Složení borůvkových listů

Vlastnosti listů borůvky závisí především na chemickém složení. O této části černé bobule je známo, že obsahuje stejné látky jako ostatní části rostliny. Jejich koncentrace je však mnohem nižší. Výhody listů borůvek jsou však velmi velké.

Listy borůvek tedy obsahují:

• třísloviny (18-20 %);
• flavonoidy a karotenoidy;
• antokyany;
• arbutin;
• cukry a disacharidy;
• organické kyseliny: citrónová, gallová, jablečná, šťavelová, benzoová, vinná;
• vitamíny: A, B, C;
• stopové prvky: draslík, fosfor, hořčík, železo, síra, vápník, chlór;
• éterické oleje.

Příznivé vlastnosti listů borůvek jsou způsobeny komplexním působením všech těchto sloučenin.

Jaké jsou výhody borůvkového listu?

Borůvkový list má mnoho prospěšných vlastností.

Hlavní látky, které charakterizují list borůvky na pozitivní straně:

1. Vitamíny pomáhají posilovat imunitní systém a zlepšují pohodu člověka s nedostatkem vitamínů na podzim a na jaře.
2. Esenciální oleje poskytují jedinečnou vůni. Zároveň pomáhají normalizovat krevní oběh a činnost srdečního svalu obecně.
3. Organické kyseliny obnovují chemickou rovnováhu v lidském těle. Kromě toho pomáhají snižovat teplotu a normalizovat činnost střev při různých záchvatech chronických onemocnění trávicího traktu.
4. Mikroelementy v borůvkách pomáhají kompenzovat nedostatek některých látek v lidském těle.
5. Antokyany pomáhají zlepšit stav dlouhodobého stresu. Zlepšují činnost nervového systému, snižují únavu a apatii a zvyšují výkonnost.
6. Taniny jsou sloučeniny, které pomáhají obnovit a posílit tělo při různých virových infekčních onemocněních.
7. Arbutin. Tato látka hraje důležitou roli při léčbě onemocnění genitourinárního systému těla.
8. Flavonoidy a karotenoidy regulují koncentraci glukózy v krvi. To znamená, že borůvkový list je užitečný při cukrovce. Nejúčinněji se přitom nevyužívají samotné výhonky, ale odvar z nich (čaj z listů borůvek).

Borůvky jsou užitečné nejen pro své léčivé listy, ale také pro produkty z nich.Nálevy a čaje si poradí se zvýšenou kyselostí žaludku a špatnou funkcí střevního traktu. Směsi pomáhají snižovat cholesterol v krvi a normalizují činnost celého kardiovaskulárního systému. K úplnému zhojení popálenin, vředů, ran a povrchových poranění přispívají nejen listy, ale i masti, krémy a tinktury. Tablety, kapsle, kapky pomáhají lidem trpícím onemocněním očí, urogenitálního systému, virovými a bakteriálními infekcemi.

Mnoho lékařů navíc doporučuje konzumaci borůvek preventivně proti rakovině. Různé produkty na bázi borůvkových částí pomáhají efektivně zhubnout a zároveň zlepšují vzhled člověka.

Kdy sklízet borůvkové listy

Borůvky se sklízejí v době květu – období od května do června. V této době zahradníci doporučují zvolit jasně zelené, šťavnaté listy bez skvrn.

Protože borůvky jsou snadno kontaminované, neměli byste brát výhonky a bobule z:

• bílé nebo hnědé skvrny;
• černé tečky;
• sušené větvičky.

Tmavé borůvky by se také neměly brát.

Zde jsou některá další důležitá doporučení:

1. Nejlépe je ořezávat větve a hledané části sbírat v suchém bezvětrném počasí rukama. A v období dešťů je lepší používat rukavice a nůžky.
2. Nemůžete odříznout všechny výhonky najednou, jinak nebudou borůvky dlouho plodit.
3. Vzhledem k tomu, že tato bobule je náchylná k toxickým účinkům různých látek, měla by být sbírána mimo silnice a dálnice.

Po sběru listů je důležité je řádně připravit k dalšímu zpracování.

Pravidla pro nákup surovin

Algoritmus přípravné práce je poměrně jednoduchý:

1. Suroviny je nutné rozložit v tenké vrstvě na speciální tkaninu na ovoce nebo zeleninu (plátěné nebo bavlněné sáčky).
2. Umístěte na dobře větrané tmavé místo.
3. Nechte 4-5 dní. Teplota v místnosti by měla dosáhnout 40-45 stupňů nad nulou.
4. Aby se zabránilo plísním a hnilobě, je třeba listy pravidelně třídit.
5. Proces je dokončen, když se suroviny mohou snadno rozpadat v rukou.

Měli byste si uvědomit, že mnoho výhonků může během procesu sušení ztmavnout - nelze je použít.

Jak vařit borůvkové listy

Existuje mnoho způsobů, jak připravit odvar z různých částí borůvek.

Klasická verze

Ingredience:

• voda;
• střílí.

Metodologie:

1. Uvařte konvici.
2. Suché ingredience nasypte do síta.
3. Nalít vodu.
4. Vařit.

Pro chuť můžete přidat mátu, jasmín nebo citron.

1 možnost

Ingredience:

• voda (minerální) – 1 l;
• střílí.

Metodologie:

1. Připravte si bobule.
2. Čtvrtina objemu suchých surovin by se měla vařit ve vodě.
3. Vychladíme a přecedíme přes plátýnko.

Používá se při dermatitidě a vředech. Stačí navlhčit hadřík tímto odvarem a přiložit jej na poškozená místa a vytvořit obklad.

Možnost 2

Ingredience:

• voda (minerální) – 1 l;
• připravené výhonky.

Metodologie:

Stejné jako v předchozí verzi. Objem odebrané vody je však 2x menší. Tato infuze by se měla používat jako klystýry a pleťové vody na hemoroidy.

Možnost 3

Ingredience:

• voda (minerální) – 0,35 l;
• výhonky - 1/3 všech surovin.

Metodologie:

1. Suché ingredience spařte ve vodě.
2. Necháme 2 hodiny louhovat.

Tento nápoj je vhodný pro léčbu onemocnění dutiny ústní. Ústa si tímto nálevem stačí vypláchnout jednou za 3 hodiny. Zlepšení třetí den léčby.

Možnost 4

Ingredience:

• voda (vařící voda) - 3 polévkové lžíce;
• výhonky - 3 polévkové lžíce.

Metodologie:

1. Suché ingredience vařte čtvrt hodiny ve vodě. V tomto případě musí být nádoba uzavřena. Měli byste však pravidelně míchat.
2. Nápoj ochlaďte a sceďte přes gázu. Chladný.
3. Ředí se vodou 1:3.

Nápoj pomáhá při cukrovce. Toto množství by mělo být spotřebováno za den.

Jak fermentovat borůvkový list

Fermentace je nezbytná pro dobré vstřebávání všech živin z borůvkových výhonků lidským tělem. V tomto případě jsou listové tkáně podrobeny dodatečnému zpracování: těžko rozpustné sloučeniny se přeměňují na snadno stravitelné prvky.

Hlavní proces fermentace listů borůvky nastává v období sklizně (sušení). Navíc můžete použít různé možnosti: horkovzdušná trouba, trouba, mikrovlnná trouba, sklep, sklep. Teplota v těchto zařízeních je odlišná a doba sušení bude odlišná.

Fermentace je dokončena přípravou nálevů, odvarů, alkoholických léků a čajů na bázi této části bobule.

Recepty tradiční medicíny

Existuje mnoho různých způsobů léčby téměř všech onemocnění těla pomocí tohoto jedinečného produktu.

Na průjem

Ingredience:

• voda – 0,5 l;
• výhonky – 0,1 kg;
• vhodnou nádobu.

Metodologie:

1. Připravenou surovinu vložte do železné mísy a přidejte vodu.
2. Vařte 15 minut.
3. Vychladnout, napnout.

Užívejte perorálně 3krát denně po jídle.

Na zácpu

Ingredience:

• voda – 0,2 l;
• výhonky – 0,1 kg;
• kapacita.

Metodologie:

1. Podobná technika jako v předchozí verzi.
2. Nechte louhovat čtyři hodiny.

Užívejte perorálně den předem v intervalu 2 hodin.

Na cukrovku

Ingredience:

• voda – 0,5 l;
• výhonky (borůvky, pampeliška, kopřiva) – po 0,05 kg;
• kapacita.

Metodologie:

1. Smíchejte všechny ingredience v jedné misce, přidejte vodu.
2. Vařte 20 minut.
3. Ochlaďte a sceďte.

Podávejte horké.

Na hypertenzi

Ingredience:

• voda – 0,5 l;
• výhonky (borůvky, mateřídouška, meduňka, arnika) – po 0,05 kg;
• kapacita.

Způsob vaření:

1. Smíchejte všechny ingredience v jedné misce, rozemlejte, přidejte připravenou vodu.
2. Vařte 20 minut.
3. Ochlaďte a sceďte.

Pijte 0,05 litru alespoň třikrát denně. Kompozice je užitečná pro těhotné ženy a ženy, které kojí.

Pro onemocnění urogenitálního systému

Ingredience:

• voda – 0,25 l;
• výhonky – 100 g;
• kapacita.

Metodologie:

1. Smíchejte všechny ingredience v jedné misce a přidejte vodu.
2. Vařte 20 minut.
3. Ochlaďte a sceďte. Nechte 8 hodin louhovat.

Pijte horké denně 3x denně po dobu jednoho měsíce. Kurz lze opakovat po dvou týdnech.

Na oční choroby

Ingredience:

• voda – 0,5 l;
• výhonky –0,5 kg;
• kapacita.

Metodologie:

1. Smíchejte všechny ingredience v jedné misce, rozemlejte, přidejte vodu.
2. Vařte 20 minut.
3. Ochlaďte a sceďte.

Konzumujte horké 2-3x denně.

Použití v kosmetologii

Borůvky se používají nejen v průmyslové výrobě kosmetiky, ale také doma:

1. Nálevy a odvary se používají jako antiseptika proti nezdravé pokožce. Používají se k odstranění pupínků, akné nebo alergických reakcí. Užitečné pro herpes na kůži obličeje.
2. Mražený odvar z listů tonizuje a zlepšuje stav pokožky.
3. Hydratační maska ​​na bázi borůvkových partií je vhodná pro dívky s jakýmkoliv typem pleti. Na obličeji nezanechává žádné stopy.
4. Kromě masek můžete udělat zdravotní peeling přidáním smetany nebo zakysané smetany do základny.

Odvarem z těchto listů si můžete umýt obličej.

Borůvkové listy na cukrovku

Přestože list borůvky a její produkty snižují hladinu cukru v krvi, měly by být stále konzumovány společně s hlavním komplexem terapeutických látek. Je to dáno tím, že testy se provádějí na hlodavcích, jejichž metabolismus je 4-7x rychlejší než u lidí.

To znamená, že rychlost snížení cukru o 40 % u hlodavců nebude odpovídat rychlosti snížení glukózy u lidí za stejnou dobu. Tento produkt by však neměl být zcela odstraněn ze stravy.

Kontraindikace

Navzdory svým prospěšným vlastnostem mají listy borůvek také kontraindikace.

Použití listů rostlin se nedoporučuje pro:

• možná individuální nesnášenlivost na složky složení listů borůvky, to platí jak pro vnější prostředky, tak pro přípravky určené k vnitřnímu užití.
• oxalaturin na různá chronická onemocnění, protože borůvky jsou dobrým choleretikem, oxaláty (soli užitečných kovů) lze odstranit spolu s močí, což pak vede k dehydrataci a v pokročilých případech ke smrti;
• u ledvinových kamenů je možná částečná blokáda a obstrukce v důsledku působení listů borůvky.

Borůvky by měly být konzumovány opatrně, pokud máte cukrovku.

Podmínky skladování

Listy borůvek by měly být skladovány v plátěných nebo plátěných sáčcích na chladném a tmavém místě po dobu dvou let.

Infuze, odvary a další léčivé přípravky z listů borůvek lze umístit do chladničky. Doba použitelnosti je 1 rok.

Závěr

Léčivé vlastnosti a kontraindikace listů borůvky uvedené výše by měly naznačovat správnou možnost použití tohoto produktu v každém jednotlivém případě. Nezapomeňte: všeho by mělo být s mírou. Před konzumací borůvkových listů byste se měli poradit se svým lékařem.

Doporučené příspěvky

Jak rychle třídit borůvky z listů

Kde a jak rostou borůvky

Zařízení na sběr borůvek

Borůvky: příznivé vlastnosti a kontraindikace

Borůvkový strom: pěstování, foto

Remontantní jahody: pěstování a péče

Pěstování jahod ze semen doma

Přesazování hroznů na podzim

Kishmish hrozny století