Physalis ananas: pěstování a péče, foto

Recepty na přípravu ananasového physalis na zimu vám pomohou získat chutné a zdravé přípravky. Rostlina má blahodárné účinky na tělo. Vysazuje se ve volné půdě nebo se pěstuje v sazenicích. Během vegetačního období zajistěte stálou péči.

Příznivé vlastnosti ananasu physalis

Physalis je členem čeledi hluchavkovitých, původem z Jižní a Střední Ameriky. Výhony jsou vzpřímené, 50 až 100 cm vysoké.Listy jsou tenké, vstřícné, vejčité, se zubatými okraji. Květy jsou jednotlivé, krémové nebo bílé barvy. Kalich je zvonkovitý, okvětní lístky mají hrotitý hrot. Plody jsou kulaté, žlutooranžové, o hmotnosti 5-10 g. Dužnina je sladká, s výraznou vůní.

Bobule Physalis mají léčivé vlastnosti:

• mají diuretické a choleretické účinky;
• zastavit krvácení;
• ulevit od bolesti;
• zničit bakterie.

Ananas physalis je užitečný při revmatismu, dně, nachlazení, žaludečních vředech, gastritidě, cukrovce, hypertenzi.Rostlina odstraňuje těžké kovy, cholesterol, toxiny a produkty rozkladu.

Čerstvé bobule obnovují fungování endokrinního a trávicího systému, snižují krevní tlak a zmírňují záněty. Vzhledem k nízkému obsahu kalorií (53 kcal na 100 g) jsou ve stravě zahrnuty ovoce.

Nedoporučuje se konzumovat plody ananasu physalis, pokud máte vysokou kyselost žaludku. Další kontraindikací je individuální nesnášenlivost bobulí.

Pěstování a péče o ananas Physalis

Níže diskutujeme proces pěstování a péče o ananasový physalis s fotografiemi. Výsadba a péče o rostliny mají své vlastní charakteristiky.

Pěstování ananasu physalis ze semen

V teplém podnebí se semena vysazují přímo do otevřené půdy. Rostlina je nenáročná a produkuje dobré sazenice. Práce se provádějí koncem dubna - začátkem května. Pro zlepšení klíčení semen se namočí do roztoku manganistanu draselného nebo růstového stimulantu. Rostlinu stačí zasadit jednou, v budoucnu se rozmnožuje samovýsevem.

Ananas Physalis preferuje neutrální půdu. Vyhovují jí záhony, kde o rok dříve rostly okurky, zelí, cibule. Nedoporučuje se vysazovat physalis po rajčatech, bramborách, paprikách a jiných lilkách. Plodiny jsou náchylné k podobným chorobám.

Semena ananasu physalis zůstávají životaschopná po dobu 4 let. Před výsadbou se namočí do solného roztoku. Semena, která vyplavou na povrch, se vyhodí. Zbývající výsadbový materiál se udržuje po dobu 30 minut v roztoku manganistanu draselného.

Před výsadbou ananasu physalis je půda vykopána a oplodněna popelem a humusem. Semena se vysazují v krocích po 10 cm.Jak klíčí a vyvíjejí se, semenáčky se prořídnou. Mezi rostlinami ponechejte 30 cm, prořídlé sazenice lze přesadit, na novém místě rychle zakoření.

Ananas physalis se vysazuje před zimou. Na konci října se semena zasadí do země. Výhonky se objeví na jaře. Zředí se a vyberou se nejsilnější vzorky.

Pěstování sazenic ananasu Physalis

Ve středním pásmu se ananas physalis pěstuje v sazenicích. Doma se připravuje substrát: směs rašeliny, humusu, trávníkové zeminy a písku v poměru 2:1:1:0,5. V polovině dubna se semena nakládají do roztoku drogy „Fitosporin“ a poté se zasadí do nádob.

Výhonky ananasu Physalis se objeví během 7-10 dnů. Když se objeví 2-3 listy, sazenice se vysadí do samostatných nádob. Sazenice jsou uchovávány na teplém, dobře osvětleném místě. 2 týdny před výsadbou se přenese na balkon k otužování. Nejprve se sazenice zakryjí papírovými čepicemi před přímým slunečním zářením.

Ananas physalis se přenáší na záhony, když jarní mrazíky pominou. Mezi rostlinami udržujte vzdálenost 60-70 cm Připravte otvory pro výsadbu physalis. Sazenice se zahloubí do půdy až po první list. Půda je zhutněna a hojně zalévána.

Vlastnosti péče

Péče o Physalis ananas zahrnuje:

• mírné zavlažování;
• krmení;
• kopcovité keře;
• kypření půdy;
• přivázání k podpěře;
• plení plevel.

Ananas Physalis se pravidelně zalévá, když půda vysychá. Aby se zabránilo stagnaci vody, půda se po dešti nebo vlhkosti uvolní. Brzy na jaře je rostlina krmena infuzí divizna nebo kuřecího trusu. Během kvetení a plodování se do půdy zapraví 30 g superfosfátu a draselné soli. Hnojiva lze přidat do 10násobku vody a zalévat půdu roztokem.Rostlina je krmena ne více než jednou za 2 týdny.

Ananas Physalis nevyžaduje prořezávání ani štípání. Plody se tvoří ve větvích. Čím více výhonků vyroste, tím vyšší bude konečný výnos. Keře jsou přivázány k podpěře, aby se nenakláněly k zemi.

Choroby a škůdci

Physalis ananas onemocní jen zřídka. Nejčastěji se nemoci objevují při absenci péče, stejně jako v chladném a vlhkém počasí. Rostlina je postižena mozaikovou chorobou, která způsobuje, že se na listech objevují světlé a tmavé skvrny. Nemoc je virové povahy a nelze ji léčit. Postižený keř je vykopán a zničen.

Během období sklizně může physalis trpět plísní. Na plodech se objevují tmavé skvrny a rychle rostou. Tato plodina není vhodná k jídlu. Aby se zabránilo onemocnění, jsou keře postříkány směsí Bordeaux.

Physalis je náchylný k napadení drátovci a krtonožci. K ochraně keře jsou připraveny pasti se zeleninovou návnadou. Účinný je také postřik roztokem léku „Iskra“ nebo „Fundazol“. Na podzim oblast určitě vykopejte, larvy hmyzu pak skončí na povrchu a zemřou chladem.

Sklizeň

Plody ananasu physalis se sklízejí od konce července do nástupu prvního chladného počasí. Odstraňují se z výhonků spolu se skořápkou. Pro čištění zvolte suchý, zamračený den. Sklizeň se dlouhodobě skladuje na chladném a suchém místě.

Co vařit z ananasu physalis na zimu

Z ananasu physalis se připravují džemy, džemy a kompoty. Pokud bobule sušíte, můžete je použít jako dezert.

Džem

Ingredience na výrobu džemu:

• zralé ovoce - 600 g;
• krystalový cukr - 800 g;
• skořice - 2 ks.

Recept na zimní džem z ananasu Physalis:

1. Bobule se oloupou, umyjí a slupka se propíchne jehlou.
2. Směs nalijte do hrnce, přidejte cukr a nechte půl hodiny stát.
3. Poté přidejte sklenici vody a nádobu umístěte na mírný oheň.
4. Směs se míchá, dokud se cukr úplně nerozpustí a přidají se 4 tyčinky skořice.
5. Povařte džem po dobu 5 minut, poté stáhněte plamen a udržujte na sporáku 2 hodiny.
6. Hotový výrobek se umístí do sklenic.

Džem

K výrobě džemu potřebujete následující sadu produktů:

• zralé bobule - 1 kg;
• cukr - 1 kg;
• voda - 1 sklenice.

Jednoduchý recept na džem:

1. Plody se oloupou, umyjí a suší na ručníku.
2. Physalis se nalije do hrnce, přidá se voda a zapálí se.
3. Směs se vaří 20 minut, dokud bobule úplně nezměknou.
4. Když je dužina uvařená, přidáme cukr.
5. Udržujte džem na mírném ohni dalších 25 minut, dokud nezískáte homogenní konzistenci.
6. Hotový džem se na zimu umístí do sterilizovaných sklenic.

Kandované ovoce

Kandované ovoce je ovoce vařené ve sladkém sirupu. Tento dezert lze získat z physalis. Proces je poměrně jednoduchý, ale zabere hodně času.

Hlavní přísady:

• bobule - 1 kg;
• cukr - 1,2 kg;
• voda - 0,3l.

Recept na kandované ovoce:

1. Bobule se vyjmou z krabic, umyjí se a nalijí se vařící vodou po dobu 2 minut.
   Tím se odstraní vrchní vrstva obsahující lepkavou látku s nepříjemným zápachem.
2. Plody se omyjí studenou vodou a poté se propíchnou jehlou.
3. Sirup složený z vody a cukru se umístí na sporák, aby se uvařil. Tekutina se vaří, pak se oheň ztlumí a krystalový cukr se nechá rozpustit.
4. Bobule se ponoří do horkého sirupu a vaří se 5 minut. Poté se sporák vypne a hmota se nechá 8 hodin při pokojových podmínkách.
5. Proces se opakuje ještě 5x.
6. Po dokončení posledního vaření přesuňte bobule do cedníku a počkejte, až sirup vyteče.
7. Plody jsou rozloženy na listech pergamenu a sušeny po dobu 5-7 dnů.
8. Kandované ovoce posypeme moučkovým cukrem a skladujeme na chladném a tmavém místě.

Kompot

K získání lahodného nápoje budete potřebovat:

• Plody ananasu Physalis – 800 g;
• cukr - 400 g.

Algoritmus pro přípravu kompotu z ananasu Physalis:

1. Zralé plody se oloupou a omyjí pod tekoucí vodou.
2. Výsledná hmota se přenese do hrnce a opaří se vroucí vodou.
3. Bobule se ochladí ve studené vodě.
4. Umístěte nádobu na oheň a přidejte cukr.
5. Plody se vaří, dokud nezměknou.
6. Hotový kompot se nalije do sterilizovaných sklenic a na zimu se přikryje víčky.

Rozinka

Chcete-li připravit rozinky Physalis, vezměte požadovaný počet bobulí. Sušené ovoce se přidává do müsli, salátů a jogurtů. Lze je použít jako koření do polévek a hlavních jídel.

Postup pro získání rozinek z ananasu Physalis:

1. Bobule se čistí a blanšírují vroucí vodou. Poté se z nich odstraní tenká průhledná kůra.
2. Plody jsou rozloženy na plech v jedné vrstvě.
3. Zapněte troubu na 60 °C a nechte bobule oschnout.
4. Hotové rozinky skladujte na chladném a tmavém místě.

Pokud to povětrnostní podmínky dovolí, jsou bobule ananasu physalis ponechány venku na přímém slunci. Pohodlným způsobem, jak získat rozinky, je použití elektrických sušiček.

Recenze Physalis ananas

Závěr

Recepty na přípravu ananasového physalis na zimu vám umožní získat lahodné dezerty a nápoje. Chcete-li získat sklizeň, dodržujte pravidla výsadby a péče o rostlinu. Rostlina je nenáročná a vyžaduje minimální péči: zalévání, hnojení, plení.

Doporučené příspěvky

Jak pěstovat physalis

Physalis bobule

Odrůdy Physalis

Dekorativní Physalis: fotografie a popis

Physalis: ovoce nebo zelenina, jak pěstovat

Recepty na přípravu physalis na zimu

Physalis doma

Physalis: přínosy a poškození zdraví

Výhody Physalis jedlého