Obsah
Physalis patří do čeledi hluchavkovitých. Pěstovat a starat se o rostlinný physalis může dokonce i nezkušený zahradník. Rostlina se používá jak k dekorativním účelům, tak ke konzumaci potravin.
Physalis je bobule nebo zelenina
Physalis je bylinná rostlina dosahující výšky 1,2 m. Existují víceleté a dvouleté odrůdy. Hlavním znakem je ovoce, které je v neobvyklé krabici připomínající čínskou lucernu. Pouzdro se skládá z sepalů, které jsou srostlé dohromady. Když dozraje, mění barvu ze zelené na oranžovou nebo žlutou, méně časté jsou lila nebo bílá.
Plodem je bobule, která svým vzhledem připomíná rajče. Ve zralosti dosahuje žluté nebo oranžové barvy. Dužnina je hustá a masitá s drobnými semeny. Chuťové vlastnosti jsou různé. Od sladké až po neutrální chuť s nádechem hořkosti.
Divoké zástupce physalis lze nalézt v lesích, roklích, na okrajích, ve formě plevel v zahradních pozemcích.
Druhovou rozmanitost physalis představují následující odrůdy:
- bobule;
- zelenina;
- dekorativní.
Jak rozlišit rostlinný physalis od bobulového physalis
Rostlinný physalis se od bobulového physalis liší větší velikostí plodu. Některé exempláře dosahují 160 g. Zeleninová odrůda je rozložitá rostlina, dosahuje výšky 80 až 100 cm.Je to samosprašný druh. Nevyžaduje stálou péči. Bobule mohou být zelené nebo oranžové a vypadají podobně jako rajče.
Zelenina physalis je jednou z produkčních odrůd. Z jednoho keře můžete nasbírat 4-6 kg. bobule
Vlastnosti rostlinného physalis
Physalis je jedinečný ve svých výhodách. Všechny jeho části mají hodnotu.
Bobule obsahují následující prospěšné složky:
- sacharidy;
- Sahara;
- pektiny;
- karotenoidy;
- organické kyseliny;
- třísloviny;
- kyselina askorbová;
- makro- a mikroprvky.
Kořeny obsahují alkaloidy. Semena obsahují mastný olej. Listy jsou bohaté na karotenoidy, steroidy, estery, flavonoidy a prospěšné kyseliny.
Bobule Physalis se používají jako protizánětlivé, antiseptické, analgetické, hemostatické, diuretikum a choleretikum.
Odvar z nich se používá při léčbě následujících onemocnění:
- Cystitida.
- Hepatitida.
- Urolitiáza onemocnění.
- Otok.
- Ascites.
- Bronchitida.
- Dna.
- Revmatismus.
Šťáva z čerstvých bobulí je užitečná v následujících případech:
- při léčbě respiračních onemocnění;
- úplavice;
- hypertenze;
- dermatóza.
Odvar z kořenů se používá jako analgetikum a antitusikum.Z listů a tobolek rostliny physalis se připravuje čaj k léčbě hypertenze.
Kalorický obsah ovoce nepřesahuje 55 kcal na 100 g.
Jak pěstovat zeleninový physalis
Zeleninový physalis preferuje slunné oblasti. Toleruje světlý odstín. Roste dobře v půdě nepřetížené hnojivy. Nejčastěji se pěstuje v sazenicích, ale semena lze vysévat i do volné půdy.
Termíny přistání
Physalis se zpravidla pěstuje pomocí sazenic. Semena je nutné vysévat začátkem dubna. Po 45-50 dnech péče mohou být sazenice vysazeny na otevřeném terénu. Tento čas připadá na první polovinu května, kdy pominula hrozba mrazů.
Pěstování zeleniny Physalis ze semen
Chcete-li vybrat nejlepší semena pro pěstování zeleninových physalis, musíte je připravit. Za tímto účelem se semena umístí do nádoby s 6% fyziologickým roztokem. Vše důkladně promíchejte. Semena, která skončí na dně, jsou nejkvalitnější a nejvhodnější pro pěstování. Před výsadbou jsou důkladně vysušeny.
Půda na hřebeni se vykopává několik týdnů před setím. Jako vrchní obvaz se používá popel a humus. Zeleninový physalis je dobré pěstovat na záhonech po zelí a okurkách. Nepoužívejte půdu, ve které rostly brambory, papriky a rajčata.
Physalis je poměrně odolný vůči nízkým teplotám. Proto pro pěstování používají metodu výsadby před zimou. Semena můžete zasít brzy na jaře na otevřené záhony. Mladé sazenice budou silnější a robustnější. Tento způsob pěstování však vede k pozdnímu začátku plodů.
Pěstování semenáčkovou metodou
Pro získání dobrých výhonků lze semena zeleniny Physalis umístit do roztoku Epin na 10-12 hodin. Pro výsadbu a péči použijte hotovou půdu nebo ji připravte sami. Půda by měla být úrodná a lehká.
Semena se vysazují do malých nádob s půdou a zalévají se. Při teplotě 16-21 stupňů a pečlivé péči se sazenice objeví za 7-8 dní. Jakmile se na klíčcích objeví 2-3 plnohodnotné listy, sbírají se do samostatných květináčů.
Před výsadbou sazenic na otevřeném terénu je nutné je vytvrdit. Chcete-li to provést, můžete vzít sazenice ven a postupně prodlužovat čas, který stráví na čerstvém vzduchu. Jakmile teplota dosáhne 15 stupňů, sazenice se nechají přes noc.
Při správné péči se hnojiva pro mladé sazenice aplikují nejvýše jednou za 2 týdny. Tekuté hnojivo se zalévá pouze u kořene rostliny.
Když rostlina physalis tvoří 6-7 listů, je zasazena do otevřené půdy. Aby se při pěstování keře vzájemně nerušily a nestínily, jsou uspořádány do šachovnicového vzoru. Pro lepší péči by měla být vzdálenost mezi sazenicemi alespoň 60 cm.Při pěstování vysokých odrůd se používá další podpora.
Pravidla péče
Péče při pěstování zeleniny physalis spočívá ve včasném zavlažování a odstraňování plevele. Pokud při výsadbě sazenic mulčujete, bude třeba uvolňování a další postupy údržby provádět mnohem méně často. Před dozráním plodiny se zálivka sníží na minimum. To pomůže zabránit prasklinám v ovoci.
Při pečlivější péči se hnojiva neaplikují více než jednou za 2-3 týdny. Můžete použít nálev divizny v poměru 1 až 10 nebo jiná organická hnojiva.
Reprodukce
Rostlinný physalis roste velmi rychle pomocí silného kořenového systému. Proto se při jejím pěstování často používají speciální omezovače.
Nejjednodušší způsob množení je vykopávání mladých výhonků s kořeny. K těmto účelům se používají i řízky. Postup se nejlépe provádí na konci července. Odřízněte vrchol výhonku se 3 vytvořenými internodii. Řez je napůl umístěn do připravené půdy a navlhčen. Pro rychlejší zakořenění jsou sazenice pokryty filmem. V horkých dnech vyžadují zvláštní péči. Je třeba je zastínit a častěji zalévat. Jakmile je výhon zcela silný a zakořeněný, lze úkryt odstranit.
Choroby a škůdci
Vegetable physalis může být náchylná k následujícím chorobám:
- mozaika - odkazuje na virová onemocnění. Ovlivňuje listy. Objevují se na nich tmavě nebo světle zelené skvrny a výrůstky. Bobule na nemocných keřích se stávají malými a špatně dozrávají. K boji proti viru se používá 10% infuze syrovátky s mikrohnojivami;
- penicilóza – tvoří se na poškozených plochách plodů, a proto jsou nevhodné k použití. Pro péči a prevenci se doporučuje ošetřit rostlinu několikrát slabým roztokem manganistanu draselného;
- bílá hniloba – bílý povlak na listech, plodech a stoncích. Postižené rostliny jsou postříkány léky, jako je Profit, Ridomil, směs Bordeaux, oxychlorid měďnatý, Kartotsid;
- šedá hniloba – hnědé skvrny na vrcholu výhonků. Ošetřeno Profitem, Ridomilem, Bordeauxovou směsí, Copper Oxychloride, Cartocid;
- fusarium – dochází k setí a vadnutí rostliny. Infikovaný keř je vykopán a odstraněn spolu s hroudou zeminy;
- plíseň pozdní – hnědé skvrny na listech. Ošetřeno Profitem, Ridomilem, směsí Bordeaux, Oxychloridem měďnatým, Cartocidem.
Velmi často se při pěstování rostlinných keřů physalis objevují slimáci. Tito měkkýši mohou vážně poškodit zelenou část rostliny. Musí být neprodleně odstraněny. Cestičky mezi hřebeny se doporučuje posypat superfosfátem nebo tabákovým prachem.
Sklizeň
Při správné péči nejprve dozrávají spodní bobule zeleninové physalis. Mohou se rozpadat, ale to neovlivňuje jejich chuť. Jsou shromažďovány a používány k určenému účelu.
Plody lze sbírat nezralé a ponechat až do úplné zralosti. Pro dlouhodobé uchování plodiny je nutné ji umístit na tmavé místo s teplotou nejvýše +5 stupňů.
Sběr se provádí před nástupem chladného počasí, za suchého počasí. Pro dlouhodobé skladování plodiny se plody sbírají spolu s tobolkou. Voskový povlak chrání bobule před poškozením.
Stupeň zrání rostlinného physalis lze určit podle krytu. Když začne vysychat a měnit barvu, můžete se připravit na sklizeň.
Velmi často je koncem září na keřích ještě spousta nezralých plodů. Rostlinu můžete vykopat a zavěsit v technické místnosti, dokud plně nedozrají.
Použití při vaření
Na plodech odrůdy zeleniny se tvoří voskový povlak. Chcete-li to odstranit, bobule jsou ošetřeny vroucí vodou po dobu 5 minut. Poté je lze použít čerstvé i vařené. Použijte k nakládání, solení a namáčení. Bobule se přidávají do různých salátů, omáček, kaviáru a kastrolů.Jsou vhodné i jako samostatná příloha k pokrmům. Plody obohatí chuť každé polévky. Šťáva je neobvyklou přísadou do rybí omáčky.
Závěr
Pěstování a péče o rostlinný physalis není nijak zvlášť obtížné. Kultura je nenáročná na půdu a zalévání. Vyznačuje se vysokým výnosem a odolností vůči chorobám. Neobvyklá chuť ovoce zpestří připravované pokrmy.
