Physalis bobule

Physalis je oblíbená rostlina z čeledi hluchavkovitých. Je nenáročný, roste a dobře se vyvíjí ve všech regionech Ruska a zřídka trpí houbovými chorobami. Zdravé plody mají nejen krásný vzhled, ale i dobrou chuť. Existují 3 odrůdy physalis - zeleninové, okrasné a bobule. Pěstování a péče o jahodník physalis není náročný úkol, zvládne ho i začínající zahradník.

Výhody a poškození jahodníku physalis

Kmeny Střední a Jižní Ameriky byly první, kdo se o physalis dozvěděl před 4000 lety. Vzhledem k velkému množství užitečných látek se physalis používal k léčbě mnoha onemocnění. Moderní vědci prokázali, že pravidelným používáním ovoce můžete zabránit výskytu mnoha nemocí. Užitečné vlastnosti physalis:

1. Díky vysokému obsahu K a Mg normalizuje činnost srdečního svalu. Pravděpodobnost srdečního infarktu, mrtvice, aterosklerózy a aneuryzmatu je snížena.
2. Antioxidanty obsažené v bobulích zabraňují vzniku zhoubného nádoru.
3. Sníží se riziko onemocnění kloubů. Physalis zmírňuje stav během exacerbace artritidy a artrózy. Odstraňuje soli z těla.
4. Hladina cukru v krvi se vrátí k normálu. Navzdory skutečnosti, že bobule jsou sladké, lze je konzumovat při různých typech cukrovky.
5. Díky vysokému obsahu beta-karotenu se zlepšuje vidění. Physalis zabraňuje vzniku šedého zákalu, glaukomu a zastavuje makulární degeneraci a zakalení čočky.
6. Posiluje imunitní systém. Díky vysokému obsahu vitaminu C šetří bobule před nedostatkem vitaminů, nachlazením a virovými onemocněními a také rychle obnovuje tělo po operaci.
7. Zlepšuje činnost vnitřních orgánů. Snižuje riziko zácpy, žaludečních křečí a plynatosti. Vláknina a pektin obsažené v bobulích zabraňují vzniku gastritidy, vředů a kolitidy.
8. Zpomaluje stárnutí buněk, odstraňuje vrásky, stařecké skvrny a zlepšuje strukturu pleti.
9. Urychluje hojení ran, popálenin a vředů. Dužnina z dužiny physalis urychluje regeneraci buněk a alkoholová infuze odstraňuje jizvy.
10. Díky vysokému obsahu vitamínů B se zvyšuje výkonnost, snižuje se únava, obnovuje se vitalita, snižuje se riziko migrén, svalových křečí a depresí.

Navzdory velkému počtu prospěšných vlastností má physalis také kontraindikace. Nedoporučuje se zařazovat do jídelníčku těhotných a kojících žen a osob s vysokou kyselostí žaludku.

Konzumovat lze pouze plody physalis, všechny ostatní části rostliny jsou jedovaté. Zvláště nebezpečné jsou lucerny, které zakrývají ovoce.

Pěstování a péče o jahodník physalis

Mnoho ruských zahradníků považuje physalis za okrasnou rostlinu. Tento názor je však chybný, protože bobule physalis nebo jahoda jsou chutnou ovocnou plodinou, kterou lze pěstovat ve všech regionech Ruska.

Termíny přistání

Jahodník physalis lze pěstovat po sazenicích i bez sazenic. Výsev semen venku se provádí od poloviny dubna do druhé poloviny května nebo na podzim, 2 týdny před nástupem mrazu.

Pro sběr časné sklizně se physalis pěstuje pomocí sazenic. Sadbový materiál pro sazenice se vysévá v polovině dubna, protože rostlina je mrazuvzdorná, lze ji vysadit na otevřené záhony v polovině května.

Pěstování Physalis berry se semeny

Bezsemenná metoda pěstování jahodníku physalis je možná pouze v jižních městech s teplým klimatem. V takových podmínkách bude mít rostlina čas dozrát a produkovat vysoký výnos chutných a zdravých plodů.

Jahodník physalis je nenáročná plodina. Dobře plodí v hlinité i písčité půdě. Vzhledem k tomu, že plodina bobulí má krátké denní světlo, postele by měly být položeny v částečném stínu. Pokud je plocha malá, lze rostlinu pěstovat mezi ovocnými stromy, mezi keři nebo poblíž plotu.

Vybraná plocha se zryje, odstraní se plevel a aplikují se organická hnojiva. Čerstvý hnůj je vyloučen, protože spálí kořeny a vede ke smrti rostliny.

Semena se vysazují na otevřeném prostranství až poté, co půda dosáhne teploty +7 stupňů. V kopané oblasti jsou drážky vytvořeny ve vzdálenosti 30 cm od sebe. Semena se vysévají do hloubky 1,5 cm, přičemž se udržuje interval 5–7 cm, přikryjí se zeminou a přikryjí bílým netkaným materiálem.

Po objevení pravých listů se kryt odstraní a klíčky se zředí, přičemž se ponechá vzdálenost 20–25 cm.

Pěstování sazenic jahodníku physalis

Sadební metoda pěstování jahodníku physalis vám umožní získat časnou sklizeň. Tato metoda je vhodná pro pěstování v oblastech s krátkým létem a nestabilním klimatem.

Pěstování sazenic physalis není obtížné:

1. Před výsadbou se zakoupená semena ponoří na několik minut do solného roztoku. Zrna, která vyplavou na povrch, se vyhodí, zbylá na dně se umyjí a vysuší. Chcete-li získat silné, zdravé sazenice, je nutné semeno dezinfikovat. K tomu se ponoří na 6–8 hodin do slabého roztoku manganistanu draselného.
2. Po vysušení se semena pro sazenice vysévají od konce března do poloviny dubna.
3. 0,5litrové kelímky jsou naplněny výživnou půdou. Půda je navlhčena a vyrovnána.
4. Do každé nádoby se vysévají 2-3 zrna do hloubky 1-1,5 cm, zakryjte fólií a vložte do teplé, nepříliš světlé místnosti. Optimální teplota pro klíčení je +23–25 stupňů. Aby se zabránilo hromadění kondenzace na stěnách miniskleníku, pravidelně se větrá.
5. 7. den po vzejití se úkryt odstraní a teplota se sníží na +20 stupňů. Nádoby jsou umístěny na dobře osvětleném místě.Pro dobrý růst vyžaduje jahodník physalis 10 hodin denního světla.
6. Péče o sazenice není náročná. Zalévání při vysychání půdy, hnojení dusíkem 15. den po objevení klíčků, odstranění přebytečných, oslabených vzorků.
7. 20 dní před výsadbou venku se sazenice otužují. Nádoby se na několik hodin vytahují na čerstvý vzduch při teplotě +8–10 stupňů, čímž se prodlužuje doba strávená denně venku. Po 2–3 dnech může být rostlina ponechána přes noc venku.

Sazenice se vysazují v posledních dnech května, poté, co dorostou na 10–12 cm, interval mezi keři je půl metru, mezi řadami 80 cm.

Pravidla péče

Vzrostlé sazenice jahodníku physalis sázíme večer do navlhčené jamky, až po první pravý list. Aby se mladá rostlina nespálila, přikryje se na 7 dní bílým krycím materiálem.

Jahodový physalis je plodina pro líné zahradníky, protože péče o ni je jednoduchá a nevyžaduje další úsilí a čas. Péče se skládá ze zálivky, pletí, kypření a hnojení.

První zavlažování se provádí týden po výsadbě sazenic, další zavlažování se provádí při vysychání půdy.

Jahodové bobule neodmítnou hnojení:

• 1,5 týdne po vyklíčení semen - dusíkatá hnojiva;
• během období květu - komplexní minerální hnojiva;
• dvakrát při tvorbě plodů s odstupem 25 dnů - fosforo-draselné hnojení.

Je nutné zasadit jahodník Physalis?

Physalis patří do čeledi hluchavkovitých, ale na rozdíl od rajčat rostlinu nepotřebuje zaštipovat.Vzhledem k tomu, že plodina se tvoří ve vidlicích výhonků.

Reprodukce

Jahodník physalis je jednoletá plodina, množí se semeny. Můžete si je koupit nebo sestavit sami. Velké zdravé plody se oloupou, dužnina změkne a usuší. Proces půjde mnohem rychleji, pokud bobule rozpůlíte a na několik hodin namočíte do vody. Po změknutí dužiny se proseje a odstraní se sadební materiál.

Semena lze získat i jiným způsobem. Po prvním mrazu je keř odstraněn ze země, zavěšen v teplé místnosti a pod ním jsou umístěny hadry. Jak dozrávají, semena začnou vypadávat. Nasbíraná semena se suší, vloží do hadru nebo papírového sáčku a skladují se v temné chladné místnosti.

Rostlina se dobře rozmnožuje samovýsevem. Chcete-li to provést, nechte na zahradě rostlinu s ovocem a když dozrávají, semena se nalijí na zem. Semena jsou mrazuvzdorná a dobře snášejí sibiřské a uralské mrazy. Pro jistotu klíčení je ale lepší záhon mulčovat slámou nebo listím.

Choroby a škůdci

Jahodový physalis má silnou imunitu vůči mnoha nemocem. Pokud onemocnění rostlinu skutečně postihne, je iracionální ji léčit. Keř se odstraní ze zahradního záhonu, spálí se a půda se ošetří přípravkem obsahujícím měď.

Jak a kdy sbírat bobule Physalis

První sklizeň se objeví 100 dní po vyklíčení semen. Výnos je vysoký: z 1 keře s náležitou péčí můžete sklízet až 3 kg bobulí. Plodování je dlouhotrvající, vydrží až do prvního mrazu.

Sklízí se za slunečného, ​​suchého dne. Stupeň zralosti lze určit podle světlé barvy plodů a zasychání listů ovocného truhlíku. Se sběrem plodů není radno otálet.Zralé bobule se mohou začít rozpadat a hnít. Je také nutné dorazit před prvním mrazem, protože takové ovoce nelze skladovat po dlouhou dobu.

Co lze vyrobit z bobulí physalis

Jahodový physalis je chutné, zdravé bobule, které se široce používá při vaření. Plody se používají k výrobě džemů, kompotů, kandovaného ovoce a rozinek.

Džem

U nás je exotickou pochoutkou physalis marmeláda. Pro vaření se vybírají velké, šťavnaté plody bez známek hniloby.

Ingredience:

• jahodový physalis – 0,3 kg;
• citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. l.;
• krystalový cukr - 400 g;
• voda - 150 ml;
• tyčinka skořice - 1 ks.

Příprava krok za krokem:

Krok 1. Bobule se zbaví listů a každá se propíchne párátkem.

Krok 2. Připravený physalis se přenese do nádoby a pokryje se cukrem.

Krok 3. Zalijte vodou a vařte na středním plameni odkryté, dokud se cukr úplně nerozpustí.

Krok 4. Po vytvoření cukrového sirupu zvýšíme plamen, přidáme skořici a za stálého míchání přivedeme k varu a vaříme 10 minut.

Krok 5. Snižte teplotu na minimum, přidejte citronovou šťávu a vařte 2 hodiny.

Krok 6. Na konci vaření vyjmeme skořici a džem horký nalijeme do připravených sklenic. Dobrou chuť.

Kandované ovoce

Chutná, sladká dobrota, která dětem nahradí brambůrky.

Ingredience:

• physalis – 1 kg;
• krystalový cukr - 1500 g;
• voda - 250 ml.

Výkon:

1. Připravte bobule: oloupejte, blanšírujte a propíchejte vidličkou.
2. Do vroucí vody přidejte cukr a vařte, dokud se částice cukru úplně nerozpustí.
3. Přidejte bobule do cukrového sirupu a vařte několik minut.
4. Odstraňte z ohně a nechte 8–10 hodin vyluhovat.
5. Tato operace se provádí 5krát.
6. Dále se physalis hodí na síto, aby se vypustil všechen sirup.
7. Položte na plech a vložte do trouby sušit při +40 stupních.
8. Hotovou pochoutku dáme do sklenic a skladujeme na suchém místě.

Rozinka

Jahodový physalis se pro svou chuť a vůni hodí k výrobě rozinek.

Ingredience:

• bobule - 1 kg.

Výkon:

1. Physalis se třídí a třídí podle velikosti.
2. Položte na plech a vložte do trouby na půl hodiny při teplotě 60–70 stupňů.
3. Sušené rozinky se nasypou do hadrového sáčku a skladují na suchém místě.

Kompot

Jahodový kompot physalis je chutný, zdravý a aromatický nápoj, na kterém si pochutná celá rodina.

Ingredience:

• bobule - 1 kg;
• voda – 1 l;
• krystalový cukr - 1 kg;
• kyselina citronová - 15 g.

Provedení:

1. Bobule se třídí, omyjí a suší.
2. Do vroucí vody přidejte cukr a kyselinu citronovou a vařte 5 minut.
3. Bobule se přelijí horkým sirupem a nechají se 4–5 hodin vyluhovat.
4. Poté položte pánev na sporák a po varu vařte 5–10 minut.
5. Horký kompot se nalije do sterilních nádob a po úplném vychladnutí se skladuje.

Recenze na Physalis jahoda

Závěr

Physalis je krásná a užitečná rostlina, která si získala oblibu mezi mnoha zahradníky. Pěstování a péče o jahodník physalis není obtížný úkol, s minimálním úsilím můžete nasbírat štědrou úrodu bobulí, ze kterých můžete připravit lahodné zimní přípravky.

Doporučené příspěvky

Jak pěstovat physalis

Odrůdy Physalis

Physalis ananas: pěstování a péče, foto

Dekorativní Physalis: fotografie a popis

Physalis: ovoce nebo zelenina, jak pěstovat

Recepty na přípravu physalis na zimu

Physalis doma

Physalis: přínosy a poškození zdraví

Výhody Physalis jedlého