Obsah
Někteří zahradníci ve středním Rusku se snaží pěstovat hrozny. Tato teplomilná plodina v poměrně chladném klimatu vyžaduje zvláštní pozornost. Takže na podzim by měla být réva prořezána. To vám umožní zlepšit zdraví rostliny a v budoucnu získat větší a sladší bobule. Existuje mnoho způsobů, jak prořezávat hrozny. Výběr jedné nebo druhé možnosti závisí na věku keře a některých vlastnostech odrůdy hroznů. Zjistěte více informací o tom, kdy prořezávat hrozny na podzim ve středním pruhu a jak to udělat správně najdete dále v článku.
Proč je nutné prořezávat vinici na podzim?
Vinaři již ve starém Římě si všimli, že prořezávání vinné révy má příznivý vliv na výnos úrody a chuť pěstovaných plodů.
Dnes se dokonce i začínající zahradníci snaží prořezávat své rostliny, protože jim to umožňuje:
- zvýšit produktivitu plodin;
- aby bobule byly větší a chutnější;
- tvoří krásný, úhledný keř;
- urychlit proces zrání ovoce;
- ke zlepšení zdravotního stavu rostlin.
Prořezávání vinice tak bude užitečné pro absolutně jakoukoli odrůdu. Proč je ale lepší provést zákrok na podzim a ne na jaře? Jde o to, že jarní řez způsobuje rostlinám značný stres. Ztrácejí hodně šťávy a síly na obnovu keře. To vede ke snížení výnosů a opožděnému dozrávání plodů.
Je čas prořezávat révu
Podzim ve středním Rusku může být poměrně dlouhý, proto je důležité přesně určit čas, kdy je potřeba vinnou révu prořezat. Doporučuje se to provést ve dvou fázích:
- První fází je odstranění slabých, nemocných výhonků. Takové povrchové čištění rostlin se doporučuje provádět ihned po sklizni hroznů. Současně by měly být zaštípnuty mladé výhonky vinice.
- Hluboký řez vinic se provádí 2 týdny poté, co rostliny opadnou listy. V tomto případě by teplota vzduchu neměla být nižší než -30C. V procesu prořezávání vinic je třeba dodržovat univerzální schémata pro tvorbu rostlin. Na jejich základě se doporučuje sestavit vlastní plán, podle kterého budou práce prováděny.
Chcete-li prořezat vinnou révu, musíte se zásobit zahradními nůžkami nebo zahradními nůžkami nebo malou pilkou na železo. Před použitím se doporučuje otřít nástroj roztokem alkoholu nebo manganu.
Důležitá pravidla pro řez vinné révy
Je velmi důležité vinici nejen včas prořezat, ale také správně prořezat.To platí zejména pro začínající vinaře, kteří s pěstováním plodin teprve začínají a základní pravidla tvorby révy vinné zatím neznají. Pro ně je třeba zdůraznit následující body:
- Při prořezávání výhonků byste měli vždy ponechat malý pahýl (2-3 cm) nad okem. V tomto případě si můžete být jisti jeho bezpečností.
- Čím starší a silnější výhonek, tím hlouběji by měl být seříznut. Větve starší 5 let by měly být zcela odstraněny.
- Réva musí být prořezána tak, aby řezy byly pouze na jedné straně vinice a „koukaly“ do keře.
- Mladé vinice jsou tvořeny v souladu s jejich stářím, řídí se schématy navrženými níže.
- Ve starých vinicích se určují náhradní víčka, která se stříhají co nejkratší a plodonosné výhony, jejichž tělo je nutné zachovat.
- Při krátkém řezu zbývají pouze 2-3 pupeny. Dlouhé prořezávání zahrnuje zachování 10 nebo více očí.
Taková jednoduchá pravidla jsou základem pro řez každé vinice. Každý zahradník, který má svůj keř, by je měl znát a používat.
Tvorba mladých vinic
V prvních letech pěstování je velmi důležité vinnou révu správně seříznout. To umožní vytvoření plodového rukávu a urychlí růst zelené hmoty rostliny. Správný řez v prvních letech je klíčem k dobré úrodě v budoucnu.
V závislosti na věku se mladé vinice vytvářejí při dodržení následujících pravidel:
- Jednoletá vinice se odřízne téměř celá, zůstanou jen 2-4 očka a malý pařez. V příštím roce se z nich vyvinou mladé, plodonosné výhony.
- Réva ve věku dvou let bude mít 2-4 hlavní výhony.Na podzim je třeba některé z nich seříznout a nechat 2 pupeny. Zbývající výhony zkraťte jen mírně, ponechte 4-10 očí.
- Po 3 letech pěstování na vinici se vytvoří náhradní větve, na kterých jsou ponechány 2-3 oči, a hlavní výhonky plodných rukávců, skládající se z 10-12 pupenů.
Tím se prořezaný keř stane silnějším, ale okamžik sklizně se oddálí o další rok.
Princip tvorby mladých vinic v prvních letech života naleznete na obrázku níže. V důsledku správného řezu rostlina po 3 letech vytvoří 3-6 hlavních větví, které jsou schopné produkovat sklizeň.
Pro začátečníky v zahradnictví může být také užitečná videolekce, ve které odborník podrobně hovoří o všech základních pravidlech pro formování mladých vinic:
Řezání vzrostlé vinice
Pokud se během prvních tří let o vinici řádně pečovalo, nebude další tvorba keře nijak zvlášť obtížná. V tomto případě se můžete držet jednoho ze schémat formování, které budou popsány níže, nebo jednoduše použít základní principy prořezávání:
- Výhonky, které letos plodí, by měly být zcela odstraněny.
- Odřízněte nejnižší větev na rukávu, ponechte 2-3 oči a nahraďte je novými výhonky.
- Plodné šípky jsou nakrájeny na 5-10 pupenů.
- Výhonky o tloušťce 10-12 cm se nazývají výkrmové výhonky. Je třeba je odstranit.
Zvláštní pozornost je třeba věnovat prořezávání plodonosných šípků, které by vás měly potěšit úrodou v dalších letech.Po prořezání je třeba je zakrýt a při pěstování v jižních oblastech přivázat k mřížoví.
Při silných zimních mrazech mohou horní pupeny namrzat, ale obecně výhon zůstane živý a plodí.
Schémata tvorby vinic
Existuje několik vyvinutých technologií a schémat pro zakládání vinic. Výběr jednoho nebo druhého schématu závisí na odrůdy hroznů, oblast pěstování a další nuance.
Technologie Guyot
Metoda spočívá v konzervaci jednoho nebo dvou hlavních plodonosných ramen. V prvním a druhém roce se vinice prořezává podle výše popsaného principu. V budoucnu zůstane jeden nebo dva plodové šípy. Jsou vázány na drát umístěný vodorovně. Pokud jsou vlevo dvě šipky, musí směřovat opačným směrem. Příklad takové formace je vidět na obrázku níže:
Ukázku řezu vinice technologií Guyot můžete vidět na videu:
Toto video umožní i začínajícímu zahradníkovi pochopit základy prořezávání vinice na podzim.
Metoda vějířového tvarování
Navržený způsob formování vinné révy je podobný výše popsané Guyotově technologii. Jediný rozdíl je v tom, že během procesu pěstování nezůstane na keři 1-2, ale 3-8 plodonosných rukávců.
Pro implementaci této metody je nutné ponechat 2-3 oči na výhonku v prvním roce pěstování, na podzim. Ve druhém roce se na hlavních výhonech ponechávají ještě 2 oči. Ve třetím roce kultivace jsou hlavní výhonky posílány podél horizontálních podpěr.Na slabých keřích se tvoří 3-4 rukávce, na vzrostlých silných vinicích lze ponechat až 8 rukávců. Příklad ořezávání ventilátoru je vidět na videu:
a na obrázku níže.
Prořezávání pergoly
Tento typ prořezávání se používá, pokud existuje stacionární podpora ve formě altánu nebo oblouku. Vyjmout révu z takových podpěr na zimu bude poměrně obtížné, proto je metoda vhodná pro jižní oblasti, mrazuvzdorné odrůdy nebo mladé okrasné hrozny.
Při technologii altánů pro tvorbu keřů se jednoletá réva stříhá běžným způsobem a ve druhém roce začnou plodové šípy směřovat vzhůru k oporám. Následné prořezávání výhonků se provádí libovolným způsobem, protože metoda je zaměřena spíše na zdobení oblasti, nikoli na dosažení maximálního výnosu. Vynikající dekorativní vlastnosti metody altánu můžete ocenit na fotografii níže.
Závěr
Pro začínající vinaře se může zdát, že řez révy je složitý a nepochopitelný úkol. Právě pro ně jsme se pokusili podrobněji odpovědět na otázky, kdy prořezávat hrozny na podzim, jak to udělat správně a jaké metody formování révy existují. Poskytnuté grafické informace a video vám jasně umožní seznámit se se všemi složitostmi postupu. Pěstování hroznů je ušlechtilá činnost, která vyžaduje určité speciální znalosti, dovednosti a čas.
