Obsah [Hide]
Lidé pěstují hrozny od nepaměti. Klima na zemi se změnilo a s ním se změnily i hrozny. S rozvojem genetiky se otevřely úžasné příležitosti k vytvoření odrůd a hybridů s předem určenými vlastnostmi. Každý rok se objevují nové položky. Jedním z nich jsou akademické hrozny, popis této odrůdy bude uveden níže.
Popis a vlastnosti:
Rodiče odrůdy Academician, která má i jiná jména - Academician Avidzba a Pamyati Dzheneeva, jsou hybridní formy: Gift to Zaporozhye a Richelieu. Tato stolní odrůda révy vinné je výsledkem selekce pracovníků Magarachského vinařského a vinařského institutu, který se nachází na Krymu. Odrůda vznikla poměrně nedávno a zatím není rozšířena kvůli malému množství sadebního materiálu. Lze jej zakoupit pouze přímo v ústavu a v některých soukromých školkách. Ale recenze od těch, kteří měli to štěstí, že ji zasadili a vyzkoušeli, jsou prostě nadšení. Odrůda Akademik byla v roce 2014 zařazena do Státního rejstříku šlechtitelských úspěchů a je doporučena pro pěstování v oblasti Severního Kavkazu, ale s kvalitním přístřeškem může růst i dále na sever.
Vlastnosti odrůdy:
- odrůda Akademik má období raného zrání, první bobule lze ochutnat po 115 dnech;
- součet aktivních teplot pro jeho zrání je 2100 stupňů, což umožňuje jeho pěstování nejen na jihu, ale také ve středním Rusku;
- Mrazuvzdornost odrůdy je stejná jako u jejích rodičů - od -23 do -25 stupňů umožňuje hroznům Akademik zimu pod sněhem i ve středním Rusku, pokud je tam dobrý přístřešek;
- odrůda Akademik má velkou růstovou sílu;
- jeho listy jsou střední nebo velké, silně členité a skládají se z 5 laloků;
- přední strana listu je hladká, na rubové straně je mírné ochlupení;
- Květy odrůdy Akademik jsou oboupohlavné, proto nepotřebuje opylovače.
Vlastnosti bobulí:
- bobule odrůdy Akademik se sbírají ve velkých hroznech, které mají válcovitě kuželovitý tvar;
- jejich hmotnost je od 1,5 do 1,8 kg;
- hrozen Akademik má průměrnou hustotu, někdy je sypký;
- bobule je velká, dosahuje velikosti 33 mm na délku a 20 mm na šířku;
- tvar bobule je protáhlý oválný, s tupou špičkou;
- Barva plodů odrůdy Akademik je tmavě modrá s nápadným povlakem švestek. Sušené švestky, tedy voskový povlak, pomáhá bobule chránit se před patogeny a atmosférickými jevy. Bobule s výrazným povlakem švestek se lépe přepravují a skladují.
- slupka je hustá, díky čemuž je přeprava bobulí úspěšná;
- Akademické hrozny jsou stolní, je to dáno nejvyšší kvalitou bobulí - chuť křupavé dužiny je hodnocena 9,8 body z 10. Vyznačuje se muškátovou příchutí s tóny třešní a originální čokoládovou dochutí. Akumulace cukru je vysoká.
V tuto chvíli se tato odrůda révy vinné testuje, ale již nyní je jasné, že její pěstování v průmyslovém měřítku je rentabilní. Bude to také užitečné v soukromých zahradách - nejvyšší kvalita bobulí nenechá nikoho lhostejným. Pro doplnění popisu a charakteristiky je třeba říci, že odolnost vůči hlavním chorobám: oidium a padlí u odrůdy Akademik je průměrná. Bude vyžadována ochranná preventivní léčba.
Jak růst
Hrozny jsou podle biologických vlastností určeny pro pěstování v subtropickém a mírném podnebí. Ve všech ostatních regionech jeho přežití a úroda závisí pouze na úsilí a dovednostech vinaře. A hlavní věcí je dodržovat správné zemědělské techniky s ohledem na všechny požadavky rostliny.
Výběr umístění
Na jihu hrozny rostou ve vysokých teplotách, někdy i nad 40 stupňů, přičemž za optimální teplotu se pro ně považuje 28-30 stupňů. Za těchto podmínek je zastínění hroznů vysoce žádoucí. V oblastech na severu si pro hrozny Akademik musíte vybrat místa, která jsou celý den osvětlena sluncem.
Je důležité, aby byla réva chráněna před převládajícími větry. Zkušení vinaři to berou v úvahu při výběru místa pro rostlinu:
- hrozny jsou vysazeny na jižní straně budov;
- Na severní straně výsadeb se vysazují vysoké stromy nebo živé ploty;
- stavět ploty nebo vyrábět zástěny z rákosu a jiných dostupných materiálů.
K čemu to je? Za takových podmínek bude teplota vzduchu a půdy, kde keř roste, vyšší.
Co je SAT
Aby hrozny získaly potřebné množství cukru a bobule plně dozrály, je potřeba určité množství cukru. součet aktivních teplot. Hrozny začínají vegetační období, když je teplota půdy v kořenové zóně alespoň 10 stupňů. Teplota vzduchu nad plus 10 stupňů se považuje za aktivní. Pokud sečteme všechny hodnoty průměrných denních teplot ne nižších než tento ukazatel, počínaje vegetačním obdobím až do úplného dozrání bobulí, získáme požadovaný součet aktivních teplot. Každá odrůda má své. Popis odrůdy Akademik udává součet aktivních teplot 2100 stupňů. Toto je průměrná hodnota v zeměpisné šířce města Moskvy. Ale léto není vždy teplé, v některých letech tato odrůda nemusí plně ukázat, co umí.
Pro zvýšení SAT používají vinaři různé triky:
- sázejte hrozny z jihu nebo jihozápadu budov, abyste déle udrželi teplo;
- chránit před studenými větry, které vanou ze severu;
- půdu kolem kmene zakryjte tmavým materiálem - hnojem nebo černým spunbondem, vhodné jsou i kameny tmavé barvy;
- používejte reflexní clony vyrobené z fólie nebo bílé polyetylenové fólie;
- na keř nainstalujte průsvitný vrchlík ve tvaru písmene „g“;
- hrozny jsou vysazeny ve skleníku.
Přistání
Pohodlná existence odrůdy Akademik do značné míry závisí na tom, jaký způsob výsadby je zvolen. Může být vysazen jak na jaře, tak na podzim. K tomu je lepší vybrat sazenici v kontejneru, pak bude její míra přežití stoprocentní, pokud bude správně zasazena.
Algoritmus přistání:
- Vykopeme jámu, jejíž průměr by měl odpovídat průměru kořenového systému odrůdy Akademik,
- zároveň odložíme vrchní úrodnou vrstvu půdy;
- smíchejte s humusem a kompletním minerálním hnojivem;
- Na dně jámy zajistíme drenáž ze štěrku a malých větviček;
- zpevníme trubku z azbestocementu nebo plastu, určenou pro aplikaci kapalných hnojiv;
- Sazenici vložíme do jamky, zasypeme úrodnou půdní směsí a zalijeme;
- Výhony hroznů odřízneme, ponecháme pouze 2 očka. Aby se zabránilo vysychání řezu, je ošetřeno roztaveným parafínem.
- mulčujte díru humusem nebo kompostem.
Při výsadbě několika keřů vinné révy Akademik mezi nimi musí být ponechána vzdálenost 1,5 m nebo více, aby každá réva měla dostatečnou krmnou plochu. Pokud se zakládá plnohodnotná vinice, měly by být řádky orientovány od jihu k severu, jsou tak lépe prosvětleny sluncem.
Péče o vinice
Nově vysazené keře vinné révy akademik vyžadují neúnavnou péči vinaře, bez pozornosti nelze ponechat ani vzrostlé keře této odrůdy.
Zalévání
Akademické hrozny jsou stolní odrůdy, proto je třeba je na rozdíl od technických odrůd pravidelně zalévat.
- První zálivka se provádí po konečném otevření keřů a přivázání vinné révy na mřížovinu. Pro dospělý keř potřebujete až 4 kbelíky teplé vody, do kterých přidejte půllitrovou sklenici dřevěného popela. Je velmi dobré, když je vedle keře instalována trubka pro aplikaci hnojiv a zalévání, pak veškerá voda půjde přímo k patním kořenům.
- Další zalévání bude vyžadováno u révy týden před květem. Během kvetení by se hrozny neměly zalévat - kvůli tomu mohou květy opadat, bobule nikdy nedorostou do požadované velikosti - to znamená, že hrášek bude pozorován.
- Další zalévání se provádí na konci kvetení.
- Jakmile se bobule začnou barvit, keře nelze zalévat, jinak hrozny jednoduše nezískají požadované množství cukru.
- Poslední zálivka je doplnění vlhkosti, provádí se týden před definitivním zakrytím keřů na zimu.
Krmení
Akademické hrozny dobře reagují na kořenovou i listovou výživu. Jak krmit:
- první krmení se provádí ihned po odstranění zimního úkrytu; pro každý keř budete potřebovat 20 g superfosfátu, 10 g dusičnanu amonného a 5 g draselné soli, to vše se rozpustí v 10 litrech vody;
- 2 týdny před květem opakujte krmení;
- než hrozny začnou dozrávat, je třeba je přihnojit superfosfátem a draselnou solí;
- Po sklizni se aplikují draselná hnojiva - zvyšují zimní odolnost keřů.
Každé tři roky na podzim se vinice přihnojí chlévskou mrvou, současně se přidává popel, superfosfát a síran amonný. Hnojiva se aplikují v suché formě před kopáním. Pokud je půda písčitá hlína, kopání je třeba provádět častěji a na písku - každý rok.
První listové krmení roztokem komplexního minerálního hnojiva s mikroelementy se provádí před květem. Druhý - když keře vyblednou, třetí - během období zrání bobulí. Poslední dvě hnojiva by neměla obsahovat dusík.
Formace
Bez formace získáme vysoké liány, naložené nevlastními syny, ale s malým počtem trsů na keři. Vzhledem k tomu, že náš úkol je opačný, vytvarujeme hroznový keř Academician podle všech pravidel.Pokud v oblasti, kde žijete, nejsou mrazivé zimy, můžete vytvořit keř na vysokém kmeni. Odrůda Akademik není vysoce mrazuvzdorná, proto se v severních oblastech pěstuje bez standardu. Veškeré prořezávání se provádí pouze na podzim, na jaře lze provést dříve, než začne proudit míza.
- jarní řez je revize, je nutné odstranit slabé výhony a vytvořit rukávový standard, na kterém pak poroste réva a bude plodit;
- v červnu se rostlina konečně vytvoří - nad každým kartáčem se ponechá asi 5 listů, špička výhonku se zaštípne;
- regulujte zatížení keře - v závislosti na síle růstu nechte na výhonku jeden nebo dva kartáče, v této době bobule dosáhnou velikosti hrášku, odstraňte přebytečné kartáče;
- provádějí pronásledování - na každém výhonku nechají 13 až 15 listů, vrchol je zaštípnut;
- odstranit přebytečné výhonky celé léto;
- asi 20 dní před sklizní keře prořeďte, odstraňte listy na jejich spodní části a ty, které narušují dozrávání trsů, zakryjte je před sluncem;
- Podzimní řez se provádí po opadu listů při teplotách blízkých nule stupňů, odstraní se všechny nevyzrálé výhony, slabé, odstraní se všechny odlétavé listy.
Příprava na zimu
Odrůda Akademik má průměrnou mrazuvzdornost, takže ve většině regionů potřebuje na zimu úkryt. Vinnou révu je třeba odstranit z mřížoviny, pečlivě svázat do trsů a zasypat zeminou nebo rašelinou. Můžete uspořádat přístřešek na suchý vzduch: trsy lián obalte několika vrstvami spandbondu a poté umístěte nízké oblouky a zakryjte je fólií.Ve spodní části by měly být ponechány malé mezery pro ventilaci.
Další podrobnosti o neobvyklém způsobu zakrytí hroznů jsou popsány ve videu:
Recenze
Závěr
Nová hodná odrůda vinné révy Akademik potěší nejen amatérské vinaře, lze ji využít i pro průmyslové šlechtění.
