Obsah
Každý zahradník dobře ví, že klíčem k bohaté úrodě je dodržování zemědělské techniky a svědomitá péče o rostliny. Při pěstování hroznových keřů je nejdůležitějším a nejzodpovědnějším postupem jarní řez hroznů. Na této události závisí stav révy, množství a hlavně kvalita budoucí sklizně.
Mám to oříznout?
Hrozny velmi milují slunce, takže jejich výhonky se táhnou nahoru. Zdá se, že plody akumulují sluneční energii, plní se šťávou a jsou připraveny poděkovat letnímu obyvateli za jeho úsilí a obavy.
Ale zvláštností hroznů je, že průběžně tvoří velké množství nových výhonků. Chaotický, nerovnoměrný růst výhonů velmi ovlivňuje tvorbu pupenů. Slabá, řídká poupata jsou zase důvodem vzniku malého množství květenství, z nichž většinu tvoří neplodné květy. To ovlivňuje chuť ovoce - hrozny budou malé a velmi kyselé.
Hrozny směřují většinu živin do horních, vyvíjejících se mladých výhonků.A pokud je na keři příliš mnoho aktivně rostoucích větví, nezbývá prakticky žádná energie na tvorbu, růst a zrání plodů. Někdy mocná, silná réva prostě není schopna vyprodukovat velké množství hroznů.
Prořezávání hroznů na jaře vám umožní vytvořit vinnou révu, rychle odstranit přebytečné a poškozené výhonky, což zajišťuje vysokou produktivitu.
Pokud je tato událost vyloučena nebo provedena v rozporu s pravidly a načasováním řezu, hrozny postupně přerostou, bobule se budou každým rokem zmenšovat, keř divoce a odrůdové vlastnosti se navždy ztratí.
Správné prořezávání hroznů na jaře je proto druh obnovy keře, který sleduje následující cíle:
- Čištění zmrzlých, nemocných a poškozených větví;
- Ředění za účelem vytvoření standardního nebo nestandardního keře;
- Zvýšená produktivita;
- Zlepšení chuťových vlastností hroznů;
- Zachování odrůdových vlastností.
Po seříznutí se vám může zdát, že hrozny vypadají nevzhledně. To je ale celý smysl řezu, aby sluneční paprsky dostatečně osvětlily horní i spodní část révy.
Kdy prořezávat: na jaře nebo na podzim
Doba a načasování prořezávání závisí na mnoha faktorech. Velký význam má odrůda hroznů, jejich stáří, způsob pěstování a také klimatické podmínky pěstitelské oblasti.
Pozdně dozrávající odrůdy jsou obvykle prořezávané na podzim. Zatímco odrůdy s ranou a střední dobou zrání se obvykle seřezávají brzy na jaře.
Mrazuvzdorné odrůdy jsou také vystaveny prořezávání na podzim, 15-20 dní po pádu listů. Ale odrůdy hroznů, které nemají dobrou mrazuvzdornost, je nejlepší seříznout brzy na jaře.
Mladé, dosud nevytvořené keře podléhají povinnému prořezávání na jaře.
Velký význam pro určení načasování řezu má také způsob pěstování hroznů. Ano kdy odkryté pěstební metoda hrozny se stříhají na podzim. Ale pokud na zimu zakrýváte keře hroznů, pak byste v tomto případě měli dát přednost jarnímu prořezávání.
Mnoho zahradníků dává přednost prořezávání plodonosných keřů hroznů na podzim a vytváření mladých hroznů jarním řezem.
Před jarním řezem hroznů by bylo pro začínající zahradníky užitečné vědět, že činnost musí být dokončena, než začne aktivní proudění mízy. Melasa vytéká z otevřených řezů. Je téměř nemožné to zastavit. Velká ztráta životodárné šťávy negativně ovlivňuje růst révy. Pokud se s řezem byť jen trochu opozdíte, můžete přijít o budoucí úrodu a možná i o celý keř.
Zahradníci se při určování optimálního času pro jarní prořezávání hroznů obvykle řídí dvěma kritérii. Prvním je teplota vzduchu 5˚C-7˚C a druhým je stav ledvin. Jarní řez by měl být dokončen dříve, než začnou růst.
Pokud jste z nějakého důvodu zmeškali okamžik a opozdili jste se s prořezáváním, můžete tento postup na chvíli odložit a provést o něco později podle všech pravidel nebo vytvořit korunu zaslepením.
Zaslepení je metoda tvarování hroznů bez řezání výhonků. V tomto případě jsou vyříznuty sušené, zmrazené, staré výhonky, stejně jako nepotřebné mladé.A pro formování musíte „vytrhnout“ další oči, aby mladé výhonky neodčerpávaly přebytečnou sílu a živiny.
Autor videa vám prozradí, jak správně odlomit přebytečné pupeny:
Příprava na jarní práce
Než začnete na jaře přímo prořezávat hrozny, musíte si připravit nástroje. Pokud jste na zimu zakryli hrozny, vinnou révu je třeba otevřít a „rukávy“ pečlivě zavázat.
Nástroj na prořezávání hroznů musí být velmi ostrý a dokonale čistý. Ostrost zahradnických nůžek si můžete zkontrolovat na kusu papíru. K dezinfekci je třeba zahradnické nůžky, ostrý nůž nebo malou pilku s jemnými zuby ošetřit roztokem alkoholu.
V ideálním případě by měl být řez hladký, bez zářezů, prasklin nebo rozštěpů.
Je důležité si uvědomit, že tupý nebo špinavý nástroj může způsobit smrt celé rostliny.
Základní pravidla pro aktualizaci a formování keře
V závislosti na stáří hroznů je důležité správné formování koruny. Chcete-li to provést, musíte dodržovat několik pravidel, díky nimž se i začínající zahradník dokáže vyrovnat s jarním prořezáváním hroznů:
- Větve musí být řezány přísně v pravém úhlu. Tato metoda urychlí hojení otevřeného řezu. Koneckonců, plocha otevřené rány bude mnohem menší než při řezání pod úhlem.
- Nejprve odstraňte nemocné, zmrzlé a poškozené větve, aniž byste vzali v úvahu schéma prořezávání hroznů, které jste si vybrali.
- Nenechávejte výhonky, které jsou příliš dlouhé. Pro správný růst a tvorbu stačí na každém výhonu ponechat 7-12 poupat (oček).
- Výhonky, které již loni plodily, opatrně odřízněte, snažte se neporušit základnu. Řez by měl být veden ve vzdálenosti 0,5-0,7 cm od trvalkového výhonu.
- Pro následnou výměnu je důležité zachovat výhonky umístěné co nejblíže kmínku.
- Pro následné plodování hroznů musíte nechat zdravé výhonky o průměru nejméně 5-7 mm. Velmi tenké, stejně jako příliš silné, tzv. fatliquoringové výhonky, jejichž průměr je více než 10 mm, je nutné odstranit.
Nebojte se, že by hrozny mohly po seříznutí vypadat holé a prázdné. Zelená hmota rychle poroste a s ní se vytvoří nové výhonky a květenství, které přinesou bohatou úrodu.
Pomocí řezu můžete nejen vytvořit mladé sazenice, ale také oživit namrzlé nebo přerostlé keře. Hrozny jsou houževnatá rostlina, a pokud existuje alespoň jedna šance na obnovu a pěstování koruny, musíte ji využít.
Jak správně ořezat zanedbané hrozny na jaře se dozvíte z videa:
Tvorba mladého keře
Vinná réva vždy sahá nahoru, snaží se o sluneční světlo a drží se svými úponky na mřížích nebo podpěrách. Pokud není řízena tvorba četných výhonků, keře rychle přerůstají, což vede ke snížení výnosu a zhoršení kvality ovoce.
Proto při pěstování této plodiny musíte vědět, jak na jaře správně prořezávat hrozny a tvořit vinnou révu.
V prvních 3-4 letech po výsadbě jsou mladé hroznové keře vystaveny formativnímu prořezávání. V tomto období je důležité vytvořit základ budoucí vinice – objímky, které ponesou celou zátěž.Hlavní větve se tvoří v několika fázích v závislosti na způsobu pěstování révy. Existují dva běžné způsoby tvarování:
- Standard;
- Bez standardu.
V obou případech je důležité dodržet doporučené schéma prořezávání při dodržení načasování a také pravidel pro následnou péči.
Rozdíl mezi standardní a nestandardní formací je v tom, že v prvním případě musí být vytvořen hlavní stonek, ze kterého budou následně vyčnívat rukávy révy vinné. Výška stonku se může pohybovat od 0,2 m do 0,8 m.
Při formování bez zatížení se ramena révy vinné tvoří z kořenové hlavy. Počet rukávů se může lišit. Nejčastěji vinaři dávají přednost tvorbě 2- nebo 4-kmenové révy.
Následně, když se na jaře tvoří hrozny, můžete odstřihnout přebytečné výhony a ponechat plodový článek - šíp a náhradní uzel.
Správná a včasná tvorba hroznového keře je klíčem k bohaté a stabilní plodnosti.
Standardní formace
Zvláštností standardního formování je, že v tomto případě můžete vinnou révu stříhat podle zadaného vzoru pouze tehdy, pokud hrozny pěstujete nezakrytým způsobem. Odrůdy musí být vysoce mrazuvzdorné. Nejčastěji se tato metoda používá při pěstování hroznů v průmyslovém měřítku a také obyvateli regionů s mírným teplým klimatem.
Začínají tvořit standard od prvního roku po výsadbě sazenic. Níže je schéma prořezávání hroznů na jaře pro začátečníky na obrázcích:
- V 1. roce: vrchní část sazenice hroznu se odřízne.Počítání od kořene ponechte dvě oka pro růst výhonků. Všechny ostatní porosty je třeba vyříznout.
- Ve 2. roce: hlavní stonek - kmen - zůstává neporušený a v budoucnu budete muset pracovat s výhonky, které vyrostly v loňském roce. Na vyšším a mohutnějším výhonu je třeba odříznout vršek, na něm nechat 7-12 pupenů a menší výhon ponechat jako náhradní, zkrátit jej a nechat na něm pouze 2-3 pupeny.
- Ve 3. roce: v tomto období se formuje výška a tvar kmene. Dva horní výhony - nyní jsou to „rukávy“ hroznů - jsou zkráceny o 2 očka a přivázány k mřížce nebo podpoře. Rezervní výhony se stříhají následovně: jeden se zkrátí o 2 oči (jde o náhradní uzel) a druhý o nejméně 5-6 oček.
- Ve 4. roce: musíte odříznout horní „rukávy“ a nepotřebné výhonky, což vám umožní tvarovat hrozny podle přání.
- V 5. roce: Je nutné zachovat pouze hlavní větve, které tvoří plodnou jednotku, odříznout všechny nepotřebné výhony.
- V 6. roce: při vytvoření plodového článku se náhradní uzel rozstřihne na 2 očka, plodový výhon se zkrátí na 7-8 oček.
Začínající zahradníci se mohou dozvědět více o standardním řezu mladých hroznů na jaře z videa:
Standardní tvarování hroznů umožňuje ušetřit místo a zároveň získat bohatou úrodu.
Bezstandardní tvorba keřů
Doba tvorby révy vinné je v tomto případě kratší. Umožňuje vytvořit plnohodnotný, plodonosný keř za pouhé 3 roky. Ale tento postup má také své vlastní jemnosti, které jej odlišují od předchozí metody. Tyto rozdíly jsou patrné ve vzoru prořezávání hroznů.Rozdíly ve standardní a nestandardní formaci snadno najde i začínající letní rezident.
- V 1. roce: musíte odstranit všechny deformované, nemocné, poškozené výhonky a až 90% mladých přírůstků. Zbývající 2 klíčky seříznou 2-3 cm nad druhým pupenem.
- Ve 2. roce: by mělo být odstraněno až 60 % mladého porostu. Na každém klíčku zůstanou 2 nejmohutnější výhonky, které následně ponesou celou zátěž. Jsou zkrácené, na každém zůstávají 2-3 oči. Do podzimu na nich vyroste velké množství jednoletých výhonů.
- Ve 3. roce: důležité je správné utváření plodných jednotek hroznů. Spodní révu (náhradní uzel) seřízneme o 2–3 očka a horní část (tzv. plodový výhon) nejméně o 7–10 oček. Každý rukáv musí být vytvořen tímto způsobem. Měl by mít 2 plné révy, zbývající výhony lze odstranit.
Následně při formování hroznů je důležité si uvědomit, že pro bohaté plodování je třeba ponechat 2-3 náhradní uzly pro následnou obnovu koruny a plodonosných výhonků.
Zkušený vinař a autor videí vám pro začínající zahrádkáře prozradí více o tom, jak správně na jaře zastřihnout hrozny:
Vlastnosti ročního prořezávání
Keře vinné révy nesoucí ovoce také potřebují každoroční řez. Ostatně tímto způsobem regulujete potřebný počet výhonů, které zaručeně přinesou úrodu, a můžete položit základ pro produkci ovoce v příštím roce.
Jarní řez hroznů má spíše obnovovací funkci. Během této doby musíte odstranit:
- Větve nesoucí ovoce (pokud jste na podzim neořezávali hrozny);
- Poškozené, slabé, nemocné, zmrzlé, tenké výhonky;
- „Výkrm“, to znamená příliš silná réva, jejíž tloušťka je větší než 6–10 mm.
Je však důležité si uvědomit, že prořezávání hroznů na jaře a na podzim je jeden soubor činností. Při provádění jarního postupu nezapomeňte na podzimní péči o rostliny. Při podzimním řezu zahrádkáři většinou nechávají asi dvakrát tolik pupenů, než je potřeba, a vytvářejí tak jakousi rezervu pro případ, že by některá nepřežila zimní mrazy.
Následná péče
Po provedení jarního řezu hroznů podle všech pravidel budete muset dodržovat standardní postupy péče:
- Pravidelné kypření půdy ve vzdálenosti až 40-60 cm od keře.
- Včasné zalévání a hnojení rostlin.
- Včasná preventivní léčba k ochraně před škůdci a chorobami.
- Pletí.
- Když výhonky dosáhnou délky 25 cm nebo více, je třeba je ohnout a přivázat k podpěře, aby se vytvořila liána pro budoucí sklizeň.
Rostliny by měly být kontrolovány každé dva týdny. V období tvorby a zrání plodů musí být všechny plodové výhonky dobře fixovány, jinak se mohou pod tíhou rukou odlomit.
Závěr
Není žádným tajemstvím, že správné a včasné prořezávání hroznů na jaře je důležitým a velmi zodpovědným počinem. Pokud k tomuto procesu přistupujete se zvláštní pílí a pozorností, tato slunečná rostlina vám poděkuje bohatou sklizní velkých, sladkých a šťavnatých bobulí.
