Obsah
Chov koz u nás je výhodnější než mléčných plemen. Kozí mléko je velmi zdravé, v lidském těle se vstřebává mnohem efektivněji, ale má svou specifickou chuť. Jedním ze slavných mléčných plemen je plemeno alpských koz.
Charakteristika plemene
Původ těchto zvířat má francouzské kořeny, které byly zředěny Saanenskaya A Toggenburg plemen Udělali to američtí vědci, aby tento druh zlepšili.
Barva alpské kozy může být zcela odlišná: černá a bílá, černobílá a červená atd. Celkem se rozlišuje 8 druhů. Například barva kamzíka je vidět na fotografii níže. Černý pruh podél páteře, černé nohy a dva pruhy na hlavě jsou charakteristické znaky tohoto plemene.
Malá hlava, odstávající uši, velké tělo na ladných nohách, protáhlý ocas, rovné rohy.
Vemeno je velké se dvěma velkými struky.
Tyto kozy mají poměrně velkou stavbu těla. Hmotnost dospělé kozy je asi 60 kg, kozího samečka více než 70. Výška samice je 75 cm, samec 80 cm.
První jehňátko přinese jedno kůzle, později může jejich počet dosáhnout až 5 v jednom vrhu.
Zvířata tohoto plemene mají přátelský charakter, ale zároveň jsou poměrně aktivní, zejména při získávání potravy.
Mají dobré mléčné vlastnosti, o kterých bude řeč podrobněji.
Tato zvířata dobře snášejí zimu. Přestože jsou pokryty krátkou hladkou srstí, v zimě jim narůstá izolační podsada.
Produktivita mléka
Jedna alpská koza ročně vyprodukuje 1500 kg mléka. Doba laktace trvá až 3 roky po těhotenství. Mléko má obsah tuku 3,5 %, obsah bílkovin 3,1 %, má příjemnou chuť bez ostrého specifického zápachu. Absence charakteristického zápachu je povinná pouze pro čistokrevné zástupce tohoto plemene. Mléko má oproti kravskému mléku vyšší hustotu. Chuť je nasládlá, krémová. Stejně jako kravské mléko se i kozí používá při výrobě tvarohu a sýrů.
Pěstování a šlechtění
Alpské kozy jsou poměrně nenáročné na krmení a nenáročné na péči, takže jejich chov nebude vyčerpávající prací, ale zajímavým procesem, který přináší výsledky. Kromě toho jsou tato zvířata velmi plodná.
I smíšené potomstvo má charakteristické zbarvení po více než jednu generaci. Charakteristická barva alpské kozy na fotografii.
Požadavky na obsah
- Přes jejich odolnost vůči nízkým teplotám je vhodné chovat alpské kozy v zimě v teplé místnosti. Díky tomu bude zásoba mléka v zimě stejná jako v létě;
- Místnost by neměla být vlhká, vlhkost vzduchu může být od 40 do 60%;
- Podlahy musí být izolovány.Nohy jsou slabou stránkou kopytníků;
- Jedna alpská koza vyžaduje 4 m2 prostoru. Měl by tam být oplocený stánek pro matku a její děti;
- Místnost musí být čistá.
Proto se objevují případy záchrany jiného plemene krví alpského plemene.
Alpiek se ne vždy kříží s méně nadějnými plemeny, někdy jde o rovnocenný dojný druh, jako je plemeno núbijských koz. Mléčné vlastnosti, které jsou poněkud lepší než vlastnosti alpských koz. Núbijci jsou vybíraví jedlíci a vyžadují speciální jídlo. Navíc nejsou přizpůsobeny drsnému zimnímu klimatu. Směs s alpským plemenem dělá potomka nenáročným na péči, je otužilejší, při zachování vysoké produktivity. Barva Nubieku má stejné tóny. Na fotografii jsou núbijské kozy.
Krmení alpského plemene
Alpské kozy jsou také nenároční jedlíci, jako ostatní. Je však třeba myslet na to, že normální dojivost bude pocházet od zvířete, které má dobrý zdravotní stav a dostatečnou výživu.
Základem stravy alpské kozy je seno, mělo by být vždy volně dostupné. V létě seno nahrazuje pastvu čerstvou trávou. Tato zvířata dávají přednost hrubší suché potravě, takže i v létě při pastvě vyhledávají suché listí a ohlodávají větve mladých stromků, aniž by se dotýkali bujné trávy.
Je potřeba obilné krmivo nebo zeleninové doplňky, ale mnohem méně než seno.
Kolik sena potřebuje alpská koza za rok? Existují nějaké normy? Normou je stálá přítomnost sena v krmítku.Bylo však spočítáno, že orientační množství spotřeby je 50 těsně naplněných pytlů, ve kterých je za rok zabaleno 50 kg obilí.
Vhodné jsou minerální doplňky a sůl.
Během těhotenství je správná výživa základem kvality budoucí produkce mléka.
V zimě je vhodné přidávat koncentrované krmivo.
Tyto kozy se nikdy nedotknou špinavé vody, takže se musíte ujistit, že je voda čerstvá a nádobí na pití čisté.
Krmení koziček mateřským mlékem je podmínkou jejich dobrého zdraví a správného vývoje.
Alpské kozy v Rusku
Toto plemeno je dlouhodobě úspěšně využíváno ruskými chovateli koz. U nás je velmi oblíbený jako jedno z nejlepších mléčných plemen. Kromě toho se Alpiek používá k šlechtění outbredních zvířat. Je poměrně obtížné najít čistokrevné plemeno, ale pokud byly předány vnější vlastnosti, pak lehký kříženec nebude zasahovat do silné genetiky tohoto plemene.
Pokud je přesto příměs nežádoucí, vyplatí se vydělat peníze na nákup zvířete ve seriózní školce, kde je dohledán a zdokumentován celý rodokmen.
Alpské plemeno můžete vidět na vlastní oči a poslechnout si, co říká člověk, který chová zvířata tohoto plemene v následujícím videu:
Jsou dvě prvorozené alpské kozy, jedna má dojivost 2,5 litru denně, 2 týdny po jehnici se jí narodila koza, pohledná bílá koza s náušnicemi, jeho otec je La Mancha.Druhá má mléka méně výtěžnost, 1,6 litru. Dítě má týden, doufám, že v budoucnu se dojivost zvýší, dítě je od otce LaManchy a pokud má první dítě dlouhé uši, tak druhé má uši malé, jako otec LaMancha , a oba jsou velbloudí, bezrohí, plánuji pokračovat v chovu tohoto plemene, ale jedna koza je ta, která má s núbijcem více mléka, to by mělo být něco.
A potomek bude mít málo mléka...yyyy