Masná plemena koz s fotkami a popisy

Obsah

1 Charakteristika masných plemen
2 Nejoblíbenější maso kozy
3 Závěr

Chov koz je jedním z nejstarších odvětví chovu zvířat. Dnes existuje více než 200 plemen těchto zvířat. Kozy se chovají hlavně pro produkty, jako je mléko, vlna nebo chmýří. Chov masných koz v Rusku je poměrně málo rozvinutý. Kozí maso má přitom vynikající chuť. Není o nic méně chutné než jehněčí, ale obsahuje mnohem méně tuku. Kromě toho ve střední Asii a na Sibiři existují hrubosrstá masná plemena koz, která produkují maso, mléko a vlnu. Jejich produktivita však není příliš vysoká.

Charakteristika masných plemen

Hlavním cílem chovu takových zvířat je získání značného množství vysoce kvalitního masa. Existuje řada znaků, podle kterých poznáte směr masa zvířete.

Vemeno je malé a umístěné vysoko. Dojivost od masných koz je malá. Mléka je jen tolik, aby bylo možné nakrmit mláďata. Doba laktace je krátká;
Velké břicho;
Soudkovité tělo se zaoblenými stranami.

Tímto popisem lze popsat téměř každé masné plemeno. Maso takových koz je chuťově velmi jemné a šťavnaté, bez pachutí a nepříjemného zápachu. Kozí maso bylo odedávna považováno za dietní maso s léčivým účinkem.Je zvláště užitečné pro lidi trpící gastrointestinálními, kardiovaskulárními chorobami a onemocněními krve. Podívejme se na nejoblíbenější plemena koz masného typu.

Nejoblíbenější maso kozy

Búr

Neobvykle krásné a neobvyklého vzhledu jihoafrické plemeno. Při pohledu z fotografie je okouzlující tlama s hákovým nosem s poněkud arogantním výrazem a neobvykle inteligentníma očima. Farmáři – přistěhovalci z Evropy – křížili nejlepší původní kozy s masnými kozami dovezenými z Evropy. Jelikož se jihoafrickým farmářům říkalo Búrové, dostalo nově vyšlechtěné plemeno patřičné jméno.

Maso Búrské kozy má nízký obsah tuku, chutné a velmi jemné. Zvířata plemene Búr mají nejen chutné maso, ale také pevnou kůži a kvalitní vlnu. Zvířata jsou poměrně malá, ale velmi silná. Mají dobře vyvinuté svaly, mohutná záda a silný hrudník. Hmotnost koz dosahuje 135 kg, kozy - 100 kg. Hlavní barva búrských koz je bílá, ale na hlavě, hrudi a krku jsou hnědočervené skvrny. Stejně jako u plemene Nubian jsou uši velké a svěšené. Jsou tam malé úhledné rohy.

Charakteristiky tohoto plemene jsou následující. Kozy mají jemný, láskyplný charakter. Koza rodí potomky třikrát za 2 roky. Hmotnost novorozené kozy je asi 4 kilogramy. Děti rostou a vyvíjejí se velmi rychle, za den přiberou až čtvrt kilogramu. Jihoafrické kozy jsou jemné a starostlivé matky. Zvířata mají dobrou imunitu a výborný zdravotní stav.

Kiko

Domovinou těchto krásek je Nový Zéland. „Kiko“ znamená v polynéském maorském jazyce „maso“. Vše je tedy přirozené.Plemeno bylo získáno křížením nejlepších evropských masných koz s polynéskými divokými dojnými kozami.

Hmotnost koz a kiko koz je od 60 do 70 kg. Větší hmotnost je vzácná. Březost u koz je mnohočetná. Koza přináší 2-3 kůzlata na jehně. Děti se i přes svou malou velikost vyznačují dobrou imunitou a výrazným přírůstkem hmotnosti. Kozy mají málo mléka, ale na výživu kůzlat to stačí.

Zvířata se vyznačují hustou stavbou těla, jejich barva je nejčastěji hnědá, ale vyskytují se i zvířata barevná. Kozy mají dlouhé vousy a velké rohy. Uši jsou velké a svěšené. Hustá srst pomáhá zvířatům cítit se pohodlně na chladných horských pastvinách.

Kiko masové kozy jsou neuvěřitelně milující matky. O své potomky se starají tak dojemně, že to může vzbuzovat jedině respekt a obdiv.

Varování! Existuje také nevýhoda: samci mohou být agresivní, takže není vhodné, aby se děti k těmto zvířatům přibližovaly.

Zvířata se dobře vyrovnávají se všemi útrapami spojenými s nepříznivým klimatem. Pokud mluvíme o ruském klimatu, pak farmáři na Sibiři a dalších regionech s nepříznivým klimatem mohou chovat takové krásy. Plemeno je velmi oblíbené mezi americkými, novozélandskými a australskými farmáři.

řecký

Jak se říká, z písně nemůžete vymazat ani slovo. Domovinou těchto zvířat je starověká řecká země. Existuje mnoho barevných možností. Hnědé, bílé a černé kozy se stejně pravděpodobně narodí. Hlava je malá, mírně zploštělá, krk je dlouhý. Rohy jsou velké a dodávají malým zvířatům majestátní vzhled.Díky silným, elastickým kopytům se kozy na horských svazích Řecka, pokrytých kameny, cítí docela pohodlně.

Vemeno koz je kulaté a kompaktní. Chovatelé hospodářských zvířat mohou dlouho obdivovat fotografie řeckých koz. Celý vzhled zvířete - krásný a mírně neohrabaný - připomíná starověké řecké božstvo, kozonohého Pana, patrona pastýřů a domácích zvířat, chránící stáda před hady a vlky.

Hmotnost dospělých koz je 60 kg. Doba laktace je krátká. Hmotnost mléka za rok od jedné kozy je pouze 100 kg. I přes malé množství je mléko neuvěřitelně chutné a bohaté na tuky. Používá se k přípravě slavného řeckého sýra a másla. Mléko se používá samostatně i smíchané s ovčím mlékem. Ale hlavním produktem získaným z řeckých koz je maso. Je velmi krásné, růžové barvy, šťavnaté a neuvěřitelně příjemné na chuť. Není tam absolutně žádný zápach.

Výhodou tohoto plemene je naprostá nenáročnost na krmivo a životní podmínky. Zvířata se spokojí s pouhou potravou a nemají odpor k pojídání česneku a mladých větví jehličnatých stromů. Zvířata jsou oblíbená v Řecku, zejména na ostrově Kréta.

Černý anatolský

Toto plemeno je běžné v Rusku mezi fanoušky chovu masných koz. Kozy jsou nejčastěji černé, černé a hnědé. Šedí jedinci jsou méně běžní. Anatolíci jsou kombinované plemeno. Jsou chovány pro maso, chmýří a vlnu. Kozí samci i samice se vyznačují plnovousem a zvláštními „náušnicemi“. Kozy mají málo mléka, ale na nakrmení kůzlat je ho dost. Zvířata dobře snášejí změny teplot.Srst anatolských koz však vyžaduje péči, protože rychle matuje a absorbuje cizí pachy jako houba.

Jedná se o neobvykle zdravá zvířata s vynikající imunitou. Daří se jim v drsném klimatu. Nevadí jim ani zima, ani nepříznivá ekologie. Jsou docela pohodlné i v sibiřských rozlohách.

núbijský

Další kombinované plemeno koz pro produkci masa a mléka. Majitelé těchto zvířat mají zaručen přísun chutného masa a bohatého, výživného mléka. Kozy jsou velké (asi 60 kg), hmotnost rekordních samců dosahuje 100 kg. Dojivost roste od jednoho jehněte k druhému. Samice rodí dvakrát ročně. Vícečetné těhotenství. Na jedno jehně vyprodukuje koza 2-3 kůzlata. Video tato neobvyklá zvířata dobře ukazuje.

Núbijci mají také vážné nevýhody. Trpí například více než jiná plemena hmyzem sajícím krev. Jsou také nevhodné pro komerční farmy. Kozy mají poněkud rozmarný charakter a netolerují blízkost jiných domácích zvířat.

Závěr

Je docela možné, že v Rusku časem zakoření chov masných koz: vždyť je to velmi výnosné! Při správném hospodaření se zvířaty se chov masných koz může stát velmi výnosným.

Maso koz