Obsah
Bulbous webwort je vzácná houba, která se vyskytuje pouze v několika oblastech Ruska. Jediný zástupce rodu Leucocortinarius je pověstný svou dobrou chutí.
Jak vypadá baňatá bílá pavučina?
Leucocortinarius bulbiger neboli hřib hlíznatý je jednou z nejznámějších hub z čeledi Rowadovaceae. Také se nazývá bílá pavučina. Je obtížné jej zaměnit se zástupci jiného druhu, protože výška plodnice dosahuje 8-10 cm.Tento exemplář lze také rozpoznat podle charakteristických charakteristických znaků.
Zástupce rodu Leucocortinarius se vyznačuje působivou velikostí
Popis čepice
Čepice je velmi velká a může dosáhnout průměru 10 cm. U mladých jedinců má kulovitý tvar s konkávními okraji. U zralých je vrchol plodnice konvexnější a jeho okraje se zvlňují. Barva je krémová, hnědooranžová, tmavě červená se světlými výrůstky charakteristickými pro tento druh.
Na čepici jsou bílé vločky charakteristické pro tento druh - zbytky soukromého přehozu
Pod čepicí jsou časté úzké destičky hymenoforu krémové nebo světle hnědé barvy. S věkem tmavnou a získávají červenohnědý odstín.
Popis nohy
Lodyha plodnice je plná válcovitá. Barva je bělavá a věkem může ztmavnout až do tmavě krémové nebo hnědé. Délka nohy dosahuje 8-10 cm a její tloušťka je 2 cm.
Dužnina plodnice je šťavnatá, bez chuti a vůně, bílé nebo světle šedé barvy (kýta).
Charakteristickým znakem je přítomnost zesílení a bílého pavučinového prstence na spodní části nohy.
Kde a jak roste
Jedná se o poměrně vzácného zástupce - zřídka ho vidíte. Roste ve skupinách v jehličnatých (smrk, borovice) a smíšených lesích na západní a východní Sibiři, na Dálném východě a v některých oblastech evropské části Ruska. Doba sběru je od srpna do října.
Je houba jedlá nebo ne?
Je považován za podmíněně jedlý. Tento produkt nelze konzumovat syrový - pouze po půlhodinovém varu, po kterém následuje smažení, dušení nebo konzervování produktu. Cibulovitou webwort byste neměli kupovat ze soukromých rukou, protože i jedlý exemplář, například shromážděný poblíž dálnice, může být jedovatý. Také byste neměli jíst staré exempláře.
Dvojky a jejich rozdíly
Gossamerová hlíza - jediný z rodu Leucocortinarius. Existuje však několik exemplářů podobných vzhledu.
Světle buffy spiderwort (Cortinarius claricolor) - nejedlý a jedovatý protějšek, nemá charakteristické hlízovité ztluštění, barva klobouku je teplejší s načervenalým nádechem.
Častější na písčitých půdách
Muchomůrka červená (Amanita muscaria) – nejedlá a halucinogenní. Dvojník rozeznáte podle tenkého stonku, krémových plátů a pavučinového prstenu s ostrými hranami. V obdobích sucha nejsou tyto znaky tak výrazné, proto sbírejte plody pouze za deštivého počasí a u zkušeného houbaře.
Muchovník červený s vybledlým kloboukem vypadá velmi podobně jako baňatá bílá pavučina
Závěr
Bílá pavučina je málo známá houba, která je v jehličnatých lesích Ruska extrémně vzácná. Zástupce čeledi Rowadovaceae není proslulý svými vysokými chuťovými kvalitami. Zkušení houbaři si však tohoto zástupce cení především pro jeho působivou velikost. Je důležité nezaměnit bílou pavučinu s podobně vypadajícími protějšky, takže každý houbař by měl být schopen tento exemplář rozlišit a rozpoznat.
Včera jsem šel po okraji neznámého jehličnatého lesa a nečekaně jsem narazil na celou rodinu těchto pavučin. Nemá cenu je pomlouvat – chuť je báječná. Jedinečné aroma, jemná dužina. Chutí a vůní poněkud připomíná Amanitu Rubescens.
Opravdu vzácné. Potkal jsem je podruhé v životě.
Moc krásná!