Obsah
Tříbarevné bílé prase nebo Melanoleuca tricolor, Clitocybe tricolor, Tricholoma tricolor jsou jména jednoho zástupce čeledi Tricholomaceae. Uveden v Červené knize Krasnojarského území jako reliktní druh.
Kde roste bílá prase trikolóra?
Tříbarevné bílé prase je vzácný druh, který vědci zařadili do skupiny nemorálních reliktů třetihorního věku. Houba je na pokraji vyhynutí kvůli masivnímu odlesňování černých lesů, tajgy a listnáčů. V roce 2012 byl Leucopaxillus tricolor uveden v Červené knize jako ohrožený druh Krasnojarského území.
V Rusku je distribuční oblast rozptýlená, druh se nachází v:
- trvalé borové lesy Altaj;
- lesostepní pásmo pravého břehu Volhy;
- střední část oblasti Angara;
- nedotčená sayanská tajga.
Tento druh se velmi vzácně vyskytuje ve střední Evropě a pobaltských republikách. Existují ojedinělé případy, kdy byly plodnice nalezeny v oblasti Penza a na poloostrově Krym v oblasti Sevastopol. Jde o údaje z vědeckých expedic. Pro nemykologa je téměř nemožné odlišit tento vzácný druh od ostatních hub, ale při bližším zkoumání houba nepřipomíná žádného člena čeledi.
Houby často rostou pod břízami v malých skupinách. V mírném klimatu jižních oblastí se nachází pod bukem nebo dubem, v mírném podnebí - pod borovicemi. Plod je dlouhý - od první poloviny července do září. Houba je saprotrof, který se nachází na podestýlce shnilých listů. Případně připojený k bříze, tvořící mykorhizní symbiózu s kořenovým systémem.
Jak vypadá trikolorní bílé prase?
Jeden z velmi velkých druhů s hustou, masitou plodnicí. Průměr klobouku zralého exempláře dosahuje až 5 cm.Ve světě hub jde o rekordní číslo. Barva není jednobarevná, povrch je tříbarevný, vyskytují se plochy se světle hnědou, okrovou nebo kaštanovou barvou.
Vnější vlastnosti trikolorního bílého prasete jsou následující:
- Klobouk je na počátku vývoje konvexní, kulatý, pravidelného tvaru se zřetelně konkávními okraji. Poté se narovnají a vytvoří částečně zakřivené vlny. Velikost horní části plodnice u dospělých jedinců je až 30 cm.
- Ochranný film mladých hub je matný, hladký, s jemným plstěným povlakem. Poté se na povrchu vytvoří šupiny, pevně přitisknuté k němu. Uspořádání není souvislé, každá sekce je rozdělena sotva znatelnými drážkami. Tato struktura dává tělu plodu mramorovou strukturu.
- Povrch čepice v místě lomu šupin je bílý, plochy jsou různobarevné, barva tedy není jednobarevná, nejčastěji trojbarevná.
- Výtrusná spodní vrstva druhu je lamelární, plotny jsou různě dlouhé. Po okraji klobouku se střídají krátké s velkými, dosahující ke stopce s jasným, rovnoměrným okrajem.
- Struktura je vodnatá, bavlněná, barva je jednotná, blíže žluto-béžovému odstínu, okraje mají tmavé plochy. Destičky jsou hladké, volné, široké - 1,5-2 cm, hustě rozmístěné.
- Výtrusy jsou jehlicovité, velké, okrové barvy.
- Stonek je centrální, krátký vzhledem k velikosti klobouku a dorůstá délky až 13 cm. Tvar v blízkosti mycelia je kyjovitý, 6-9 cm silný, směrem nahoru se zužuje na šířku 4 cm.
- Povrch je drsný, někdy jemně šupinatý. Barva je bílá, méně často stejná jako desky, jednobarevná. Na bázi zahuštění je půda s úlomky mycelia.
- Struktura je vláknitá, hustá, pevná.
Je možné jíst tříbarevné bílé prase?
Houba je považována za jedlou, ale o tom je velmi málo informací, pár zdrojů řadí bílé prase do čtvrté kategorie z hlediska nutriční hodnoty. Tato sekce zahrnuje také podmíněně jedlé houby. Ve většině biologických referenčních knih nejsou žádné informace o poživatelnosti ani o toxicitě.
Nepříjemný štiplavý zápach je alarmující, lze se ho zbavit při zpracování, ale není to pravda. Tak či onak je trikolorní bílé prase tak vzácné, že je téměř nemožné jej sesbírat. I zkušené houbaře odradí vůně a odlišnost velké plodnice k známým běžným druhům.
Závěr
Reliktní houba, hřib trojbarevný, byla přidána na seznam Červené knihy jako ohrožený druh chráněný zákonem. Houby se vyskytují ve vzácných případech, jejich rozšíření je rozptýleno od jižních zeměpisných šířek až po mírné oblasti. Humus saprotrof často roste pod břízami na shnilém listí od konce léta do začátku podzimu. Lze jej nalézt pod duby, ale pouze v mírném klimatu.
