Boletinus paluster: jak vypadá a kde roste

Název:Bolethinský močál
latinský název:Boletinus paluster
Typ: Podmíněně jedlé
Synonyma:Mřížka, plechovka falešného másla, Ivančiku
Vlastnosti:
  • Skupina: trubkové
  • s prstenem
  • Červená barva
Taxonomie:
  • Oddělení: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Pododdělení: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Třída: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Podtřída: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Řád: Boletales
  • Čeleď: Suillaceae (olejnicovité)
  • Rod: Boletinus (Boletin)
  • Druh: Boletinus paluster

Boletinus paluster je houba s neobvyklým názvem. Russula, hřiby, mléčné houby a další zná každý. A tento zástupce je pro mnohé zcela neznámý. Má také další názvy: vrbovka, bahenní tráva, nepravý olejník. Snad jednou se při tichém lovu objevila houba, ale oko ji označilo za nejedlou.

Jak vypadá bolethin?

Plodnici houby tvoří klobouk a stopka.

Hřib bahenní je klasifikován jako hřib trubkovitý. Horní část čepice je vždy suchá, sametová na dotek a může být pubescentní. Průměr – do 10 cm, různé barvy – vínová, jasně červená.Jak houba stárne, klobouk bledne a získává nažloutlou barvu. Tvar je kulatý, plochý konvexní s malým tuberkulem ve střední části.

V jeho spodní části je trubkovitý hymenofor, který se rozbíhá v radiálním směru. Někdy se to téměř promění v rekordy. Trubkovitá část hřibu bahenního je zbarvena žlutě, poté získává okrový odstín a hnědne. Hymenofor je silně spuštěn na stopce. U velmi mladých exemplářů je spodní část uzávěru skryta pod krytem. Jak roste, láme se a je patrný na stonku ve formě prstenu nebo úlomků podél okraje klobouku.

Výtrusy hřibu bahenního jsou světle hnědé barvy.

Dřík zaujímá centrální polohu vzhledem k čepici nebo je mírně odsazen. Má sametově šupinatý vzhled. Tloušťka – do 2 cm, délka – cca 5 cm, v horní části žlutá, pod kroužkem červená. Barva je oproti čepici světlejší.

Maso bahenního boletinu je žluté, někdy s modrým nádechem. Má hořkou chuť. Mladé exempláře mají slabý zápach. Pro starší lidi je to nepříjemné.

Kde bolethin roste?

Hřib bahenní roste na povrchu země, někdy na tlejícím dřevě. Preferuje listnaté a smíšené lesy. Vlhčení pěstební plochy může být nadměrné nebo nedostatečné. Druh lze sbírat od začátku července do konce září. Častěji tvoří mykorhizu s modřínem, ale někdy může vytvořit symbiózu s jinými stromy.

Hřib bahenní se vyskytuje v lesích:

  • Sibiř;
  • Dálný východ;
  • Severní Amerika;
  • Asie.

V evropské části Ruska se houba vyskytuje v pěstovaných lesních plantážích nebo jiných oblastech.

Je možné jíst bolethin?

Podle klasifikace patří bahenní boletiny do skupiny podmíněně jedlých hub.V zahraničí je pro výraznou hořkou chuť považován za nepoživatelný. Slované jej odedávna používali k jídlu.

Rada! Ovoce se doporučuje nakládat a solit, ale až po předběžné úpravě.

Chuťové vlastnosti houby

Bolethin je nízkokalorická houba. Obsahuje vlákninu, minerály, aminokyseliny, vitamíny. Tělo ho vstřebává poměrně rychle, jídlo s tímto složením nezpůsobuje nepříjemné pocity v podobě těžkosti.

Falešná dvojka

Falešné double nebyly pro bolethiny popsány. Žádný z nich není. Má podobnosti s asijským boletinem. Ten má dutou nohu a elegantnější strukturu. Asijský druh je řazen mezi jedlé houby, takže záměna s ním nehrozí.

Sběr a použití

Hřib bahenní se doporučuje sbírat, když je zralý a vždy celý. Měli byste věnovat pozornost přítomnosti červů.

Po předběžné úpravě používejte pouze čerstvé houby. Pro začátek namočte na 2-3 dny. Vodu pravidelně vyměňujte. Poté musíte 20 minut vařit. Později se používají k solení a nakládání.

Vitamíny obsažené v bolethinu mají příznivý účinek na tělo:

  • mají pozitivní vliv na průběh redoxních reakcí v těle;
  • pomáhají posilovat sliznice;
  • napomáhají rychlejší regeneraci poškozených oblastí pokožky;
  • zvýšit imunitu;
  • podporovat tvorbu červených krvinek;
  • posílit vlasové folikuly;
  • pomáhat při syntéze určitých hormonů;
  • zpomalit proces stárnutí.

Díky biologicky aktivním látkám, které houby obsahují, se zvyšuje výkonnost. Někdy jsou zahrnuty do dietního menu, protože bahenní boletin odstraňuje odpad a toxiny z těla.Chemické prvky, které obsahuje:

  1. Stabilizuje činnost trávicích orgánů. Sloučeniny posilují sliznici, potlačují škodlivou mikroflóru, řeší problémy se stolicí a hemoroidy, zlepšují látkovou výměnu.
  2. Pozitivně ovlivňuje zrakové orgány. Posilují zrakový nerv a zabraňují vzniku šedého zákalu, glaukomu a konjunktivitidy.
  3. Mají tonizující účinek na celé tělo. Zvyšuje mozkovou aktivitu.
  4. Mají sedativní účinek na tělo. Zlepšuje spánek, stabilizuje menstruační cyklus, snižuje nervovou neklid a podporuje omlazení pleti.
  5. Pomáhají při hubnutí, protože odbourávají tuky, stabilizují činnost jater a ledvin a zvyšují tonus svalů močového měchýře.
  6. Stabilizuje krevní tlak. Cévy se stávají pevnějšími a pružnějšími.
  7. Čistí krev a snižuje hladinu cholesterolu.
  8. Působí blahodárně na dýchací ústrojí a neutralizují patogeny, které se dostaly do horních cest dýchacích.
  9. Snížit pravděpodobnost rakoviny.

Všechny výše uvedené pozitivní aspekty samozřejmě neovlivní okamžitě po jednorázovém použití bahenního boletinu. To znamená, že takové jídlo musíte jíst pravidelně, abyste dosáhli pozitivního účinku. Neměli bychom však zapomínat, že houba je podmíněně jedlá. Při častém používání se mohou objevit bolestivé pocity. Zneužívání boletinu boletinu může vést k:

  • otrava těla při zanedbání předběžné léčby;
  • alergie:
  • častější močení;
  • selhání jater a ledvin.

Bolethin swamp je kontraindikován:

  • těhotné ženy a matky během kojení;
  • lidé s peptickým vředovým onemocněním;
  • jestliže máte problémy se štítnou žlázou.

Houba obsahuje hodně vitamínu B, proto je třeba ji konzumovat opatrně, aby nedošlo k předávkování.

Důležité! Swamp boletin by neměl být shromažďován podél silnic a továren, protože hromadí toxiny.

Závěr

Hřib bahenní je přes všechny své pozitivní vlastnosti houbaři málo žádaný. Berou ho jen ti, kteří se v něm vyznají a mají pravidla pro sběr, zpracování a přípravu. Pokud jsou přijata všechna opatření, můžete do nabídky přidat koření. Při zavádění nového produktu do svého jídelníčku byste měli začít s malými porcemi a poslouchat své tělo.

Zanechte zpětnou vazbu

Zahrada

Květiny

Obsah