Obsah
Houba z čeledi strophariaceae je rozšířena po celé zemi. Existuje mnoho jeho odrůd: slizniční vločka, ohnivá vločka, zlatá vločka a další druhy.
Houby jsou považovány za podmíněně jedlé a mají příznivé vlastnosti používané k léčbě v lidovém léčitelství. Rostou v rodinách na pařezech, kořenech a v dutinách stromů (nejčastěji břízy a vrby).
Jak vypadá slizniční vločka?
Zevně jsou slizniční šupiny podobné medovým houbám a rostou ve stejných skupinách.Náruživí houbaři u nás tento druh nejčastěji opomíjejí a pletou si ho s muchomůrkou.
Ve východních zemích jsou vločky velmi oblíbené, zaujímají důstojné místo ve vaření a pěstují se v uměle vytvořených podmínkách.
Tato houba se také nazývá slizniční žampion, flamulla, vláknina a grónská vločka.
Popis čepice
U mladých exemplářů slizniček Flamulla má čepice zvonovitý tvar s uzavřeným okrajem. S růstem se čepice stává mírně konkávní a rozevřenou a dosahuje velikosti 50–100 mm.
Barva čepice je hnědá, sytější ve středu. Je pokryta matnou kůží, hojně pokrytou šupinami. Ve vlhkém počasí se pokožka stává lepkavou. Po okrajích čepice můžete najít zbytky přikrývky, smyté deštěm během růstu.
Jak roste, spodní strana klobouku je pokryta slabými žlutozelenými destičkami, občas pokrytými hnědými skvrnami.
Popis nohy
Válcový dutý stonek mladé houby je obvykle křivý, má výšku až 10 cm a jeho průměr není větší než 10 mm. Jak roste, dutina nohy je vyplněna bavlněnou buničinou.
Na stonku mladé vločky je nažloutlý prsten, který rychle mizí. Okraje prstenu jsou červené barvy a pod prstenem samotným je mnoho šupin.
Je houba jedlá nebo ne?
Vlákninový sliz je podmíněně jedlá houba. K jídlu jsou vhodné všechny části mladých jedinců a klobouky dospělých hub. Při zpracování se kýty stávají velmi tvrdými a bez chuti, a proto se nepoužívají při vaření.
I přes to, že slizové vločky nemají výrazné houbové aroma, jsou vhodné k přípravě druhých chodů a nakládání. Gurmáni považují tuto odrůdu vloček za delikatesu.Před hlavními fázemi vaření musí být houby vařeny po dobu čtvrt hodiny. Vypusťte vodu. Tím se zbavíte přirozené hořkosti.
Léčivé vlastnosti slizničních vloček
V současné době nejsou druhy šupinatých hub plně prozkoumány. Vědecké studie provedené v laboratorních podmínkách na bílých myších prokázaly, že slizniční vlákno obsahuje látky, které dokážou zastavit růst nádorových buněk.
Kde a jak roste
Lokalizace a způsob růstu tohoto druhu hub je podobný jako u medových hub, které jsou vášnivým houbařům široce známé. Slizký šupináč roste na shnilém, poloshnilém dřevě. Žije v rodinách, preferuje jehličnaté a smíšené lesy s mírným klimatem.
V Rusku je rozšířen v Karélii, na Dálném východě a v lesích Uralu a Sibiře. Plodování začíná koncem srpna a pokračuje až do prvního mrazu.
Dvojky a jejich rozdíly
Vzhledem k tomu, že vločka je mezi houbaři málo známá, bývá často zaměňována s jinými druhy:
- Medové houby. Na rozdíl od vlákniny mají medové houby hustší prstenec nohou a pláty klobouku. Odlišná je i barva. Medové houby jsou považovány za podmíněně jedlé a jsou široce používány při vaření;
- Modrotkané webworts (barvení) - nejedlý druh houby, který roste na meších v bažinatých oblastech. Pavučiny mají jinou barvu než flamully: okrovou s namodralým
odstín nebo fialovo-modrá barva.
Závěr
Navzdory skutečnosti, že slizák je málo známý a jen málo milovníků lovu hub mu věnuje náležitou pozornost, má houba některé výhody.Při správném kulinářském zpracování produkuje lahodné pokrmy a přípravky. Léčivé vlastnosti naznačují, že konzumace jako potravina a jako léčivá surovina může tělu prospět.
