Obsah
Pýchavka žlutě zbarvená (Lycoperdon flavotinctum) je jedlá houba čtvrté kategorie. Zařazeno do rodu Pláštěnek, čeledi žampionů. Je velmi vzácný, roste v malých skupinách, často jednotlivě. Plodování je pravidelné, ne každý rok.
Houba získala své specifické jméno kvůli své světlé barvě.
Popis žlutě zbarvené pláštěnky
Barva plodnice odlišuje houbu od ostatních zástupců rodu. Barva může být ve všech odstínech žluté nebo oranžové. Plody jsou malé velikosti, kulovitého tvaru, mladé exempláře jsou bez stopky. U dospělých se objevuje dobře ohraničený pseudopod dlouhý až 1 cm, tvar se stává hruškovitým.
Žlutě zbarvená pýchavka se silnými vlákny mycelia
Charakteristiky typu:
- Plodnice je malá: dospělé exempláře nedorůstají výše než 3,5 cm, dosahují šířky 3 cm.
- Na začátku růstu je peridium pokryto zaoblenými vybouleninami a malými trny. V průběhu času se pod vlivem srážek část horní vrstvy rozpadne, povrch se vyhladí.
- Barva není jednotná, na bázi je bledší, zralé exempláře zcela zesvětlují.
- Prameny mycelia jsou silné, dlouhé a pevně připojené k základně.
- Výtrusy jsou umístěny v horní části, 1/3 plodnice zůstává sterilní.
- Když dozrají, horní část peridia praskne, otevře se a vytvoří se zaoblený průchod pro vyhození.
- Dužnina je na začátku vegetačního období bílá, dozráváním výtrusů žloutne, poté hnědne se zeleným nádechem.
- Struktura mladých exemplářů je hustá, houbovitá a s věkem se uvolňuje, poté ve formě prášku.
Kde a jak roste
Vzácně se vyskytuje, roste v malých skupinách nebo jednotlivě od poloviny léta do konce října. Hlavní distribuční oblastí v Rusku je pásmo mírného a mírného kontinentálního klimatu. Nachází se v moskevské oblasti, na Sibiři, na Dálném východě a na Uralu. Blíže na jih se tento druh prakticky nenachází. Plodování je nestabilní. Roste na lesních mýtinách, mezi krátkou trávou ve smíšených nebo listnatých oblastech.
Je houba jedlá nebo ne?
Pýchavka žlutě zbarvená je zařazena do kategorie jedlých hub s nízkou nutriční hodnotou, řadí se do čtvrté skupiny. Ovocné korpusy jsou vhodné na smažení a přípravu prvních chodů. Pláštěnka se vysuší, zpracuje pro zimní uskladnění a zmrazí. Při vaření se používají mladé exempláře s hustou bílou dužinou.Připravuje se stejně jako ostatní jedlé pýchavky.
Dvojky a jejich rozdíly
Svým vzhledem připomíná žlutě zbarvenou pýchavku obecnou. Dvojka je nepoživatelná.
Houba se často vyskytuje, plodí od srpna do mrazu. Od žlutě zbarvené pláštěnky se liší následujícími způsoby:
- peridium je tlusté a tvrdé, zcela pokryté tmavě hnědými, malými a těsně přiléhajícími šupinami;
- povrchová barva citronová nebo okrová;
- plodnice dorůstá do šířky a výšky 6 cm, vejčitého tvaru, připomínající hlízu;
- stopka chybí, myceliální vlákna jsou tenká a krátká;
- Barva dužniny je zpočátku bílá, poté inkoustově černá, v místě protržení skořápky k uvolnění výtrusů je dužnina červená.
Pýchavka obecná má nepříjemný, odpudivý zápach
Závěr
Pýchavka žlutě zbarvená je vzácný druh s nepravidelnou plodností. Houba je jedlá žluté nebo oranžové barvy. Ovocný korpus je při zpracování univerzální, ale pro gastronomické účely jsou vhodné pouze mladé exempláře s bílou elastickou dužninou.
