Obsah
Kaštanová kolibie neboli máslové peníze, navzdory svému neatraktivnímu vzhledu, patří k podmíněně jedlým houbám rodiny Omphalote. Usazuje se ve skupinách mezi jehličnatými a listnatými stromy. Plody od července do listopadu.
Jak vypadá kaštan Collybia?
Buttercollibia je často zaměňována s muchomůrkami, proto tento druh sbírají pouze zkušení houbaři.Abyste se během tichého lovu nedopustili chyb, musíte se seznámit s vnějším popisem, znát místa a období plodů a prostudovat fotografii.
Popis čepice
Buttercollibia má polokulovitou čepici o průměru až 12 cm, která se s věkem otevírá a zanechává ve středu malý kopeček. Okraje jsou zvlněné a vyvýšené. Povrch je pokryt mastnou slupkou, která se různě zbarvuje v závislosti na povětrnostních podmínkách. Za suchého počasí se barví do hnědočervené, žlutohnědé nebo kávové barvy. Po dešti je čepice mnohem tmavší.
Výtrusná vrstva je pokryta nerovnými deskami se zubatými okraji. V mládí jsou zbarveny bíle, u dospělých jedinců jsou šedožluté. Kolibia olejná se rozmnožuje sněhově bílými podlouhlými výtrusy, které se nacházejí ve světle růžovém výtrusném prášku.
Popis nohy
Noha je válcovitá, směrem dolů se rozšiřuje, do výšky 10 cm. Dutina, její dužnina je vláknitá, zbarvená do hněda.
Je houba jedlá nebo ne?
Odrůda je klasifikována jako podmíněně jedlá, protože máslová kolibie nemá výraznou chuť. Při mechanickém poškození dužina vydává slabý zápach vlhkosti nebo plísně. Proto se před přípravou pokrmů houby namočí a vaří. Při vaření se používá pouze horní část mladých vzorků, protože dužina ve stonku je tvrdá a vláknitá. Připravené vzorky jsou dobré smažené, dušené a konzervované.
Kde a jak rostou peníze z ropy?
Collibia oil preferuje růst v kyselé půdě, mezi jehličnatými a listnatými stromy.Rostou ve velkých rodinách a zřídka se vyskytují v jednotlivých exemplářích. Mastné peníze začínají přinášet ovoce v červenci a vydrží až do prvního mrazu.
Dvojky a jejich rozdíly
Collibia oilum má jako každý zástupce houbové říše dvojníky. Tyto zahrnují:
- Hlíznatý - jedovatý druh malé velikosti. Okraje polokulovitého, červenohnědého klobouku jsou křehké a ohnuté dovnitř. Rostou po celý podzim v malých rodinách. Odrůda je často zaměňována se šafránovými mléčnými čepicemi a russula, takže abyste se při sběru nedopustili chyb, musíte znát odrůdové vlastnosti.
- Puntíkovaný - podmíněně jedlý exemplář. Zvonkovitý klobouk má v mládí bělavou barvu, věkem se narovnává a pokrývá rezavými skvrnami. Dužnina je hustá a masitá. Odrůda roste od srpna do září ve velkých skupinách v kyselé, vlhké půdě.
Závěr
Kolibie kaštanové patří do 4. skupiny poživatelnosti. Preferuje růst ve velkých skupinách v jehličnatých a listnatých lesích. Odrůda má jedovaté protějšky, abyste se vyhnuli otravě jídlem, musíte znát vnější vlastnosti jedlého druhu.
