Obsah
Medové houby ve Voroněžské oblasti jsou rozšířeny v lesních oblastech, kde se vyskytují duby a břízy. Houby rostou pouze na starých oslabených stromech, mrtvém dřevě nebo pařezech. Druh se vyskytuje ve vlhkém prostředí smíšených lesů.
Jaké druhy jedlých medových hub rostou ve Voroněži a regionu
Povětrnostní podmínky a ekologický systém Voroněžské oblasti plně vyhovují biologickým potřebám medových hub. Rozšíření lesů, chráněná území, směs dřevin – všechny tyto faktory jsou příznivé pro růst hub od časného jara do zimy.
V oblasti Voroněže existuje více než 200 druhů hub s vysokou nutriční hodnotou a podmíněně jedlých. Medové houby se vyznačují dobou plodu a místem růstu.
Jaro - rostou v listnatých oblastech poblíž dubů, osik a méně často borovic. Objevují se v květnu po nástupu teplot nad nulou. Oblíbeným druhem mezi houbaři je kolibia dřevomilná. Houba medonosná se světlou dužinou a světle hnědým kloboukem má uprostřed bledou skvrnu.
Nejoblíbenější a nejrozšířenější jsou letní. Barva houby je nahnědlá nebo tmavě žlutá. Rostou na březových zbytcích nebo pařezech.
Ovocná tělíska bez výrazné vůně s příjemnou chutí. Objeví se v červenci, po vydatných deštích. Období sklizně je krátké, plodové tělo dosáhne biologické zralosti za 3 dny.
Podzimní medové houby (na obrázku) se ve Voroněži sbírají od konce léta.
Rostou na všech druzích dřeva ve velkých skupinách. Zevně je tělo plodu malé velikosti a světle hnědé barvy. Čepice ve tvaru kužele je hustě pokryta malými šupinami.
Zimní medové houby (na obrázku níže) ve Voroněžské oblasti se sbírají od října do jara.
Odrůda s příjemnou ovocnou vůní a výraznou houbovou chutí. Zaoblená čepice se slizničním povrchem tmavě oranžové barvy. Je to jediná houba, která plodí v zimě, takže nemá žádné falešné dvojníky.
Louky jsou největšími zástupci druhu, rostou ve skupinách, tvoří půlkruh nebo dlouhé řady.
Plodování trvá dlouhou dobu - od jara do podzimu. Vyskytují se na mýtinách, loukách, pastvinách a na okrajích cest. Plod je bohatý pouze na otevřených plochách a vlhké, úrodné půdě.
Kde rostou medové houby ve Voroněžské oblasti
Hlavní koncentrace druhu je pozorována v dubových hájích a smíšených lesích.Velké plochy zalesněných oblastí ve Voroněžské oblasti jsou využívány v dřevozpracujícím průmyslu. Po odstranění komerčního dřeva zůstává mrtvé dřevo, pařezy a nelikvidní zbytky. Je to ideální místo pro růst medových hub v jakémkoli ročním období, kromě lučních. Ten lze nalézt hned za městem, poblíž malých rybníků a řek, na loukách mezi krátkou trávou.
Kde se sbírají medové houby poblíž Voroněže?
V příměstských oblastech Voroněže můžete sbírat medové houby v několika směrech, celkový přehled oblastí a osad oblíbených mezi houbaři:
- Semiluksky okres, nejblíže k městu. Nachází se zde borový les a částečně smíšené dřeviny. Hlavní směr je do vesnic Orlov Log, Fedorovka a Malaya Pokrovka.
- Jedním z největších houbařských míst jsou lesy a paseky u stanice Somovo. Pro sběr lučních hub zvolte severní směr od stanice, pro ostatní odrůdy - východní směr.
- V blízkosti osad Sinitsino, Shuberskoye, Orlovo, Dubovka.
- Okres Nizhnedevitsky, vesnice Andreevka ve stanici Kastornoye.
- Oblast Ramonsky je hlavní distribucí zástupců luk poblíž vesnic Yamnoye a Medovka.
- Pro lesní exempláře jezdí do lesů Novaya Usman.
Dobrou úrodu můžete sklidit také ve Voroněžské oblasti v oblasti Koženého kordonu a jezera Maklyuk.
Lesní oblasti, kde rostou medové houby ve Voroněži a Voroněžské oblasti
Hlavní shromažďovací místa, kde ve Voroněži hromadně rostou podzimní a zimní medové houby:
- Usmansky borový les;
- Tellerman Grove;
- Shipovský les;
- Křídový les;
- Dlouhý les;
- Chrenovský borový les.
Na území Voroněžské oblasti existuje několik přírodních rezervací, kde je sběr medových hub povolen v neomezeném množství a lesnické podniky, které jsou známé produktivitou tohoto druhu.
Lesnictví a rezervace oblasti Voroněže, kde můžete sbírat medové houby
Hlavní distribuční oblast medových hub je ve Voroněžské oblasti:
- Khopersky Reserve. Nachází se na východě regionu na řece Khoper, les se skládá ze smíšených druhů stromů a keřů.
- Dubový háj Shipova, na řece Osered, oblast Voroněž.
- Přírodní rezervace Kamennaja Steppe se nachází v povodí řek Chigly, Elani a Bityuga.
- Somovskoe lesnictví je chráněná oblast, takže cestování osobní dopravou je zakázáno.
- Lesnictví Novousmanskoye se nachází v okrese Khokholsky.
- Lesnictví Semilukskoye, velké nahromadění medových hub v okrese Ramonsky.
Oblíbeným místem mezi houbaři pro sběr medových hub ve Voroněžské oblasti je lesnická oblast Levý břeh, která se nachází na území Koženého kordonu.
Rostou v přírodní rezervaci Grafsky medové houby?
Rezervace Grafsky se nachází na jihu biosférické rezervace Voroněž. Státem chráněné území je bohaté na četné druhy hub. Pozemek je dobře udržovaný, nedochází k hromadění mrtvého dřeva a pařezů. Medové houby rostou u obce Krasnolesnyj, nedaleko železniční stanice Grafskaja.
Když ve Voroněži rostou medové houby
Sklizeň medových hub pokračuje po celý rok, přičemž každý druh plodí v určitou dobu. Jaro vystřídá léto, pak podzim a zima. Chuťové kvality všech zástupců rodu, kromě dřevomilných kolibií, se nijak zvlášť neliší a stejné jsou i způsoby zpracování.
Kdy můžete sbírat jarní medové houby ve Voroněžské oblasti?
Houba jarní není mezi houbaři nijak zvlášť žádaná, mnozí ji mylně řadí mezi nejedlé druhy. Kolibie je velmi vhodná ke konzumaci, roste na mechu nebo listových polštářích v dubových lesích. Objevuje se koncem dubna nebo začátkem května, v závislosti na povětrnostních podmínkách.První plodnice najdeme při teplotě +7 0C, po vydatných deštích.
Kdy začíná sběr letních medových hub ve Voroněži a regionu?
Letní druh je nejplodnější. Na malé ploše sklidíte v krátké době až tři vědra úrody. Houba se usazuje hlavně v blízkosti osik nebo bříz. Za teplého počasí lze první rodiny nalézt v červnu, hlavní plodnost nastává v červenci a pokračuje až do prvního mrazu.
Kdy můžete sbírat podzimní medové houby ve Voroněžské oblasti v roce 2024?
Podzimní zástupce neplodí každý rok hojně, záleží na klimatických podmínkách regionu a biologických vlastnostech druhu. Sběr hub začíná na konci posledního měsíce léta, kdy klesají teploty a začínají sezónní deště. Podzimní medové houby se sbírají ve Voroněži před prvním mrazem.
Zimní sezóna sběru hub ve Voroněži v roce 2024
Zimní exempláře se objevují v okamžiku, kdy houbařská sezóna úplně skončí. Houby rostou dost vysoko od země na kmenech starých stromů. První sklizeň se sklízí v listopadu. Biologický cyklus pokračuje, dokud teplota vzduchu neklesne na -100C. Plodnice jsou z 80 % tvořeny vodou, při zmrazení se jejich růst zastaví, ale jejich nutriční hodnota je zcela zachována. Při prvním tání, ve Voroněžské oblasti je to zhruba na konci února, začínají znovu růst.
Pravidla sběru
Zvláštností hub je schopnost absorbovat a hromadit v plodnici nejen užitečné látky, ale také chemické sloučeniny škodlivé pro zdraví. Nesklízejte v blízkosti dálnic s aktivním provozem; oblasti sousedící s průmyslovými podniky a městskými skládkami nejsou vhodné pro „tichý lov“, protože chemické složení může obsahovat těžké kovy.Přezrálé plodnice nejsou vhodné ke konzumaci z důvodu, že bílkovina při rozkladu uvolňuje toxiny.
Jak zjistit, zda se ve Voroněži objevily medové houby
Podzimní zástupci nejsou chuťově o moc lepší, ale letním předčí. Pokud je houbařský rok, můžete mít dobrou sklizeň, která bude stačit na zimní sklizeň. Známkou toho, že medové houby začaly ve Voroněžské oblasti růst, bude jejich výskyt na místních trzích. Houby začínají růst po dlouhých srpnových deštích. Pokud je teplé počasí, pak se asi po 10 dnech objeví první exempláře ao týden později začne masivní růst kolonií.
Závěr
Medové houby ve Voroněžské oblasti jsou nejen surovinou pro domácí zpracování, ale také dobrým příjmem. Houby sbírají v dubových lesích, smíšených lesích, na starých stromech spadlých větrem, pařezech a úlomcích dřeva. Plodí od května do února, každý zástupce rodu roste v určitou roční dobu a je vhodný pro jakýkoli způsob zpracování.
