Obsah
Elastický lalok je členem rodu Helvella, stejnojmenné čeledi Helvella z řádu Peciaceae. Druhé jméno je Helvella elastické, neboli pružné. Druh je klasifikován jako podmíněně jedlý.
Jak vypadají elastické čepele?
Houba má neobvyklou strukturu: rovný válcovitý stonek, hnědá čepice specifického tvaru, která svým vzhledem připomíná čepel, sedlo nebo hlízu brambor. V mladém věku má světle nažloutlou barvu, ale růstem získává hnědošedý nádech.
Hnědá nebo hnědo-béžová čepice má dvě přihrádky, její průměr je 2-6 cm
Světlá dužina má navzdory názvu druhu tenkou a křehkou strukturu.
Bílá noha má klasický válcový tvar, stejnou tloušťku dole i nahoře.U některých exemplářů je zakřivený, až 5-6 cm vysoký, s průměrem ne větším než 1 cm.
Vnitřek stonku je zcela dutý, díky čemuž se houba snadno zlomí
Výtrusný prášek je bílý, s hladkými oválnými výtrusy.
Elastické pádlo je jasně znázorněno na videu:
Kde rostou elastické laloky?
Odrůdu najdeme nejčastěji v oblastech listnatých a smíšených lesů. Období aktivního plodu začíná v polovině léta a trvá do konce září. Často elastický lalok roste na vlhkých místech a v příznivém klimatu se šíří ve formě velkých kolonií. Hlavními stanovišti jsou Eurasie a také Severní a Jižní Amerika.
Když houby tvoří skupinu, pokroucené klobouky plodnic se ohýbají do různých směrů. Houbaři věří, že zástupci helwellovské rodiny slouží jako „směrovky“, podle kterých se lze v oblasti pohybovat.
Je možné jíst elastická pádla?
Vzhledem k tomu, že houba je klasifikována jako podmíněně jedlá houba, je použití ovocných těl pro kulinářské účely povoleno pouze po předběžném tepelném ošetření. V některých zdrojích lze najít informace, že je tento druh zcela nepoživatelný. Může za to nepříjemná a nahořklá chuť dužiny, proto se houbaři vyhýbají nalezeným exemplářům.
Falešná dvojka
Elastický lalok má charakteristické vnější znaky, které jej pomáhají snadno odlišit od jiných odrůd. Plodnice lze zaměnit pouze s lalokem černým (Helvella atra), vyznačujícím se tmavším odstínem klobouku a skládanou, mírně žebrovanou lodyhou.
Jedná se o vzácného zástupce čeledi Helwellian, často rostoucí ve velkých koloniích v listnatých a jehličnatých lesích
Hlavní oblastí rozšíření jsou regiony Severní, Jižní Ameriky a Eurasie. Základem plodnice je nať a klobouk. Černý lalok je nevhodný ke konzumaci a řadí se mezi nejedlé skupiny.
Závěr
Elastický lalok patří do čtvrté, podmíněně jedlé, kategorie hub a představuje helwellovskou rodinu. Dá se snadno odlišit podle hnědé barvy čepice se specifickým tvarem a také podle tenké bílé nožičky. Odrůda roste v jehličnatých a smíšených lesích a plodí od poloviny léta do konce září. Nejčastěji se vyskytuje v Eurasii a Americe. Plodnice lze konzumovat až po tepelné úpravě. Druh má pouze jeden protějšek – nejedlý černý lalok, který se pozná podle tmavší barvy klobouku.
