Obsah
Pýchavka obecná je gasterocytární houba. Jedná se o jednoho z mála zástupců tohoto taxonu, který se nedoporučuje ke konzumaci. Své jméno získala pro svou podobnost s jedlými houbami z pýchavky. Široce distribuován po celém Rusku. Při vaření se prakticky nepoužívá, ale jeho léčivé vlastnosti se využívají v lidovém léčitelství.
Jak vypadají obyčejní pýchavky?
Plodnici pýchavky obecné je těžké zaměnit s jiným druhem.Má kulatý nebo hlízovitý tvar. Někdy se vyskytují i vzorky hruškovitého tvaru. Průměr „hlízy“ může dosáhnout 5-6 cm.U samotné země se tělo rychle zužuje a vyčnívá z něj malý svazek myceliálních vláken. Houba má skořápku silnou až 4 mm.
Pýchavka obecná je po celé ploše pokryta charakteristickou šupinatou schránkou tmavě žlutého nebo hnědého odstínu. Barva „šupin“ je tmavší, takže se zdá, že na plodnicích je vrstva nečistot. Někdy mohou být soustředěny v oblasti vrcholu a jeho strany jsou téměř hladké.
V některých případech je spodní část pýchavky obecné vrásčitá. Horní část plodového těla má ztluštění ve formě bradavic, které často praskají. U mladých hub se trhliny rychle hojí, ale tělo získává charakteristický vzhled.
Dužnina pýchavky obecné je v mládí bílá. Doba zrání plodnic nastává od začátku srpna do konce září. Během procesu zrání se mění barva dužiny. Nejprve se zbarví do fialovočerné. V této fázi lze uvnitř rozlišit tenká bílá vlákna.
U starších exemplářů se jeho barva stává hnědou a jeho konzistence je prášková. Vůně dužiny v tomto stavu připomíná syrové brambory. Konečně zralá pýchavka obecná praskne v oblasti „nahoře“. Jeho výtrusy jsou přitom rozptýleny.
Výtrusy pýchavky obecné jsou kulovité a na povrchu mají ostny. Jejich barva je černohnědá. Velikost spór je od 7 do 15 mikronů.
Houba má několik dvojic. Jedním z nich je pýchavka skvrnitá. Má převážně hruškovité tělo, často ležící na boku.Na rozdíl od běžné odrůdy je tento poddruh menší velikosti (1-5 cm) a má méně silnou skořápku. Obvykle nepřesahuje tloušťku 1 mm.
Dalším rozdílem je barva a vzhled kůže. Barva poddruhu skvrnitého je převážně světle žlutá a šupiny pokrývají povrch rovnoměrněji.
Další odrůda se nazývá verukózní nepravá pýchavka. Je o něco větší než skvrnitý, ale stále o něco menší velikosti než ten obyčejný. Průměr jeho plodnice je 2-5 cm.
Jeho povrch pokrývá poměrně tvrdá, korku podobná skořápka. Dužnina ve všech fázích tvorby plodnice je tvrdá. Z tohoto důvodu jsou mladé houby nepoživatelné, i když mají příjemnou chuť a vůni.
Podobně jako u běžné odrůdy pýchavky nepravé, dužina pýchavky často praská. Barva - hnědá nebo světle hnědá.
Kde rostou pýchavky obecné?
Tento typ pláštěnky je velmi rozšířený. Jako většina zástupců svého království preferuje mírné klimatické zóny, kde se vyskytuje i na severu až do 70 šířky. Obrovský rozsah houby pokrývá téměř celou Eurasii - od západní Evropy až po Dálný východ. Velké kolonie hub lze nalézt na Kavkaze.
Pýchavka obecná roste v jehličnatých i listnatých lesích. Miluje slunné oblasti. Nejčastěji se vyskytuje podél okrajů lesů a podél cest. Ve vlhkých lesích sousedí s mechem. Do mykorhiz se dostává především s tvrdými dřevinami různých druhů.
Je možné jíst obyčejné pýchavky?
Nepravé pýchavky jsou nejedlé houby, ale dají se jíst v malém množství. Používají se jako koření do masitých pokrmů. Obvykle se k masu přidává pár stroužků hub, aby jídlo získalo lehké lanýžové aroma.
Doporučuje se používat houby, dokud je jejich dužina bílá. Plodnice nevyžadují příliš velké zpracování. Většinou stačí pýchavky opláchnout, oloupat a pár minut opéct na pánvi.
Léčivé vlastnosti
Plodnice hub obsahují mnoho bioaktivních složek. Mezi ně patří:
- dimethylfenylalanin;
- palmitové a olejové mastné kyseliny;
- peroxid ergosterolu.
Také dužina nepravé pýchavky kromě velkého množství proteinových sloučenin obsahuje kyselinu fumarovou a kalvacin. Posledně jmenovaný je přírodní antiblastický prostředek, který se úspěšně používá k inhibici růstu rakovinných buněk. Moderní studie prokázaly snížení velikosti zhoubných nádorů u zvířat s rakovinou a sarkomem, kterým byly podávány léky na bázi kalvacinu.
V lidovém léčitelství se léčivé vlastnosti plodnic využívají při léčbě a prevenci:
- onkologická onemocnění;
- zánětlivé procesy;
- otok měkkých tkání;
- kožní onemocnění (včetně psoriázy).
Jedním z využití těla pýchavky obecné je zastavení krvácení. Účinné látky obsažené ve falešné pláštěnce si obzvláště dobře poradí s kapilárním krvácením.
Převážně v lidovém léčitelství Číny a Ruska se zevně používají čerstvé houby s bílou dužinou. Někdy se k perorálnímu podání používá odvar.
Závěr
Pýchavka obecná je nejedlá houba, která roste v listnatých i jehličnatých lesích mírného podnebí. Kulaté kuličky plodnic této houby lze snadno zaměnit s jejími protějšky, které mají nepatrné rozdíly. Tato houba má vysoce specializované kulinářské využití jako koření, které masitým pokrmům dodává lanýžové aroma. V lidovém léčitelství se nepravá pýchavka používá k prevenci a léčbě kožních onemocnění, zánětů a některých typů onkologie.
