Pěstování medových hub doma pro začátečníky

Obsah

1 Běžné způsoby sklizně medových hub doma
2 Technologie pro vlastní produkci mycelia
- 2.1 Z dužiny houby
- 2.2 Z rostoucího mycelia
3 Optimální podmínky pro pěstování medových hub
4 Pěstování medových hub ve vlhkém sklepě nebo sklepě
5 Tři způsoby, jak sklízet medové houby na polenech
6 Skleník je nejlepší místo pro medové houby
7 Pěstování ve skleněných nádobách
8 Chov medových hub na rostoucím pařezu

Mezi jedlými houbami vynikají medové houby dobrou chutí, lesní vůní a rychlým růstem. Na přání je lze pěstovat na vlastním pozemku ze zakoupeného mycelia nebo podhoubí nalezeného na lesní mýtině. Kromě získání úrody je pěstování hub velmi vzrušující záležitostí. Pro začátečníky je možné pěstovat medové houby doma, hlavní věcí je sledovat technologii procesu.

Běžné způsoby sklizně medových hub doma

Houby zakořeňují tak snadno, že i začátečníci mohou pěstovat medové houby na venkově a na zahradě. Hlavním požadavkem je udržení vysoké vlhkosti a stálé teploty.

Nejběžnější způsoby pěstování jsou:

na kládách nebo pařezech;
v suterénu pomocí pytlů;
ve skleníku;
ve skleněné nádobě.

Začátečníci se často zajímají o otázku, jak pěstovat medové houby v zemi na pařezech, protože tato metoda je považována za levnější. Stačí si koupit mycelium. Používají se pařezy vyrůstající ze starých stromů nebo kusů nařezaných kmenů.Mycelium je kolonizováno uvnitř vyvrtaných otvorů, poté jsou pokryty mechem nebo vlhkými pilinami.

Rada! Rostoucí pařezy a půda kolem nich jsou neustále zvlhčovány, aby se udržela vlhkost. Při použití nařezaných kmenů se přířezy 3 dny před výsevem mycelia namočí do vody.

Pokud se medové houby pěstují v zemi na řezaných polenech, pak se pro ně nejlépe najde vlhké místo suterénkde se teplota udržuje kolem 20^ÓC. Než podhoubí vyklíčí, zakryjí se slámou a neustále se zvlhčují, pak se vyjmou ven a zahrabou do země.

Obyvatelé bytu jsou vhodní pro pěstování medových hub ve sklenicích o objemu 1–3 litry. Podstatou metody je připravit živný substrát, jehož základem jsou piliny nebo slupky ze slunečnicových semínek. Po vysetí mycelia se sklenice skladují při teplotě asi +24^ÓC, poté přemístěte na chladné místo.

Pokud je u dachy prázdný sklep nebo skleník, bude to nejlepší místo pro houby. Medové houby se pěstují doma pomocí substrátových bloků. Můžete si je koupit nebo vyrobit sami. Plnivo je organická hmota. Během života hub se zcela přehřeje. Tato metoda pěstování medových hub na kompostu je považována za nejproduktivnější. Na každou metodu se podíváme podrobněji později. Nyní pojďme zjistit, jak získat mycelium sami.

Technologie pro vlastní produkci mycelia

Při zvažování, jak pěstovat medové houby doma, stojí za to se blíže podívat na metody získávání mycelia. Je jednodušší si to koupit, ale pokud chcete, můžete si to pořídit sami.

Z dužiny houby

K získání podhoubí používají staré, přezrálé tmavě hnědé medové houby, případně i červivé.Budete potřebovat pouze velké čepice o průměru asi 8 cm, protože mycelium se tvoří mezi membránami. Připravené suroviny se namočí do vody. Po dni se celá hmota rukama dobře prohněte na pastu a přefiltruje přes gázu. Veškeré mycelium odteče spolu s kapalinou. Nyní je potřeba jej okamžitě obsadit. Nejlépe fungují pařezy nebo klády. Dřevo se vrtá nebo řeže do drážek pilkou. Kapalina se nalije na polena. Podhoubí se usadí uvnitř drážek, které je třeba ihned pokrýt mechem.

Video ukazuje, jak pěstovat medové houby v zemi z nezávisle shromážděného mycelia:

Z rostoucího mycelia

Tato metoda se lépe nazývá, jak pěstovat medové houby sami, ale je vhodnější pro letní obyvatele nebo obyvatele vesnice. Pointa je, že k reprodukci dochází myceliem z rostoucího mycelia. Chcete-li získat výsadbový materiál, budete muset jít do lesa nebo jakékoli výsadby, kde jsou staré shnilé stromy. Když našli pařez s rostoucími medovými houbami, snaží se opatrně oddělit kus dřeva. Doma se nález nařeže na malé kostky o velikosti přibližně 2 cm, na místě se připraví pařezy nebo polena a vyvrtají se otvory vhodného průměru. Nyní zbývá jen kostky s myceliem umístit dovnitř hnízd a obložit je mechem.

V pozdním podzimu jsou pařezy na zimu pokryty slámou a borovými větvemi. Na jaře se snaží odklízet co nejvíce sněhu. Velké množství roztavené vody může vyplavit mycelium medových hub. Podzimní přístřešek je odstraněn od poloviny června, aby se získala letní sklizeň medových hub. Pro sběr hub na podzim se sláma a větve odstraňují na konci července.

Video pěstování hub na pařezech:

Důležité! Umělé pěstování medových hub umožňuje získat pouze letní a zimní sklizně. Druhá možnost je vhodná pro majitele malých chat, protože houby lze pěstovat venku.K získání letní sklizně jsou zapotřebí velké, vlhké sklepy s dobrou ventilací.

Začátečníky zvláště zajímá otázka, jak dlouho trvá, než vyrostou medové houby z vlastního nasbíraného podhoubí. Pokud je dodržena technologie, po vyklíčení se houby po dvou týdnech odříznou. Medové houby lze dokonce jednoduše ručně vytáhnout. Mycelium tím nebude trpět.

Další důležitou otázkou je, jak dlouho trvá, než vyrostou medonosné houby po sklizni první vlny sklizně. Houby rostou rychle. Při zachování vlhkosti a teploty se do 2-3 týdnů objeví nová plodina.

Pozornost! Při venkovním pěstování nelze přesně říci, jak dlouho trvá, než vyrostou řezané houby. Vše závisí na teplotě vzduchu. Pokud lze uměle udržovat vlhkost, pak se chladné noci neohřejí. Pro urychlení růstu můžete přes mycelium natáhnout skleník.

Optimální podmínky pro pěstování medových hub

Pokud do domu jednoduše umístíte pařez s myceliem osídleným, majitel nezíská žádné houby. Chcete-li získat sklizeň, musíte vytvořit speciální mikroklima. Pokud plánujete pěstovat medové houby pro vlastní spotřebu, je vhodné vyčlenit plochu asi 15 m2²kde můžete neustále udržovat vlhkost. Za nejlepší místo se považuje sklep, sklep nebo skleník. Uvnitř bude možné udržovat 80% vlhkost a optimální teplotu: v zimě - od +10 do +15^ÓC, v létě - od +20 do +25^ÓC. Navíc bude možné optimálně organizovat umělé osvětlení uvnitř místnosti.

Pokud jde o to, jak pěstovat medové houby na letní chatě ve venkovních podmínkách, jsou polena umístěna ve stinném prostoru, kam slunce prakticky nedosáhne. Při jakémkoli způsobu pěstování je důležité zajistit dobré větrání. Houby vypouštějí hodně oxidu uhličitého a potřebují neustálý přísun čerstvého vzduchu.

Pěstování medových hub ve vlhkém sklepě nebo sklepě

Nejlepším způsobem je pěstovat medové houby v suterénu pomocí substrátových bloků. Houbaři si je vyrábějí sami. Vezměte plastový sáček, naplňte jej malou slámou, pilinami a slupkami ze slunečnicových semínek. Substrát se nejprve asi 12 hodin zapaří vroucí vodou. Horká voda ničí spory parazitických hub, semena plevelů a bakterie. Ukazuje se, že je to druh kompostu pro houby.

Hotová hmota se balí do sáčků. Substrát se pokládá ve vrstvách a mezi nimi se posype mycelium. Naplněný pytel je nahoře svázán provazem, umístěn ve sklepě na stojan nebo zavěšen na příčce. Hmotnost jednoho pytle substrátu se může pohybovat od 5 do 50 kg v závislosti na jeho velikosti.

Po třech dnech nařežte nožem na sáčcích na pohodlné straně 5 cm dlouhé zářezy.Medové houby začínají klíčit asi za 20 dní. Od tohoto období je v suterénu zajištěno dobré větrání a osvětlení a teplota vzduchu je udržována na 15^ÓS.

Tři způsoby, jak sklízet medové houby na polenech

Když je otázka, jak pěstovat medové houby v zemi z mycelia ve venkovních podmínkách, použijte řízky kulatiny. Vybírají se kotlety, které nejsou shnilé, protože houby vyžadují výživu. Vhodné je použít čerstvě nařezaná polena s kůrou. Pokud je klín suchý, namočí se na tři dny do vody. Délka obrobku je 30–50 cm. Okamžitě stojí za zmínku, že sklizeň bude získána, pokud je teplota na ulici udržována v rozmezí 10–25^ÓS.

Důležité! K pěstování medových hub se používají polena z listnatých stromů.

Existují tři způsoby, jak pěstovat houby:

Kulatina se vrtá běžným vrtákem. Otvory jsou vyrobeny o průměru 1 cm, hloubce 4 cm a rozteči cca 11 cm.Do prohlubní se čistýma rukama vkládají dřevěné tyčinky naplněné myceliem. Klíny se zabalí do fólie, vyřízne se několik větracích otvorů a odnesou se do tmavé a vlhké místnosti. Po 3 měsících polena zaroste medovými houbami. V této fázi je důležité udržovat teplotu na +20^ÓS.
Na ulici ve stínu pod stromy, kde je neustálá vlhkost, vykopejte díru o velikosti polena a naplňte ji vodou. Po vstřebání kapaliny se vodorovně položí klín s předem vloženými tyčinkami mycelia. Chcete-li odrazit slimáky a slimáky z vlhkého místa výsadby, posypte zem popelem. Hrudka se pravidelně vlhčí, aby se zabránilo jejímu vysychání. Na zimu je kulatina pokryta silnou vrstvou spadaného listí.
Obyvatelé apartmánů mohou pěstovat houby na otevřeném balkoně. Klín s osídleným myceliem se ponoří do velké nádoby a přikryje se zeminou. Pro klíčení udržují medové houby vlhkost a teplotu vzduchu nejméně +10^ÓS.

Při pěstování hub jakýmkoli způsobem je úroveň vlhkosti řízena speciálním zařízením - vlhkoměrem.

Skleník je nejlepší místo pro medové houby

Pokud zvážíme, jak pěstovat medové houby doma krok za krokem pomocí skleníku, bude stačit jakákoli existující metoda, s výjimkou rostoucích pařezů. Pod přístřešek můžete umístit polena a sklenice se substrátem. Když je velký skleník doma prázdný, je lepší si připravit pytle se substrátem.

Sláma, piliny nebo slupky se paří, jak se to dělalo u metody pěstování v suterénu. Do hotové hmoty se přidá oves a křída. Substrát se nakládá ve vrstvách do sáčků, čímž se zaplňuje mycelium. Přibližný poměr plniva: 200 g suchých pilin, 70 g zrna, 1 lžička. křída.

Pro udržení vlhkosti uvnitř sáčku se na povrch substrátu umístí zátka z mokré vaty.Hotové bloky jsou umístěny uvnitř skleníku. Teplota se udržuje kolem +20^ÓC. Za měsíc začne mycelium růst ve formě bílých hlíz. V této době by již měly být v pytlích vyříznuty štěrbiny. Teplota se sníží na +14^ÓC a udržovat stálou vlhkost 85 %. Je nutné větrání a umělé osvětlení.

Pěstování ve skleněných nádobách

Malé množství medových hub lze pěstovat v jednoduchých skleněných nádobách. Existuje mnoho receptů na přípravu substrátu. Nejjednodušší je vzít 3 díly pilin a 1 díl otrub. Směs se namočí na jeden den do vody. Hotovou hmotu vymačkáme a dáme do sklenic. Plíseň představuje zvláštní nebezpečí pro substrát. Aby práce nebyla zbytečná, sklenice naplněné pilinami se ponoří na 1 hodinu do horké vody ke sterilizaci.

Po ochlazení substrátu se tyčinkou propíchnou otvory a uvnitř se naplní mycelium medových hub. Nahoře se položí vrstva vlhké vaty. Dóza je uzavřena víčkem s větracími otvory. Za měsíc substrát zaroste myceliem. Po dalších 20 dnech se objeví houby. Když uzávěry dosáhnou víka, je odstraněno. Sklenice se umístí na teplé, zastíněné a vlhké místo. Po sklizni první vlny úrody vyrostou další medové houby za 20 dní.

Chov medových hub na rostoucím pařezu

Proces se neliší od pěstování hub na kládách. Jediný rozdíl je v tom, že rostoucí pahýl nelze přinést do sklepa nebo skleníku. Tyčinky s myceliem medových hub se zasadí do vyvrtaných otvorů a navrchu se pokryjí mechem. Pařez je pravidelně navlhčen a pokryt slámou. Je důležité vytvořit stín, jinak mycelium na slunci vyschne. Když se ochladí, můžete si přes pařez vyrobit přístřešek z fólie.

Pro začátečníky se pěstování medových hub na vlastním pozemku může zpočátku zdát docela obtížné.Stačí to jednou vyzkoušet, nadchnout a pak se pěstování hub stane vaší oblíbenou činností.